Pārskats par violeto agro vīnogu šķirni un tās audzēšanas iezīmēm

Violetas agras vīnogas vīnkopji novērtē ar izturību pret salu, nepretenciozitāti, kompaktumu un ogu lielisko garšu. Sulas īpatsvars ekstrakcijas laikā ir 85%. Vīnogas tiek izmantotas vīna un rozīņu pagatavošanai, svaigai patēriņam, un saldētas ogas ievieto šampanieša vai brendija glāzēs. Šajā rakstā mēs runāsim par hibrīdu audzēšanas tehnoloģiju, vīna dārzu kopšanu un pavairošanas metodēm.

Radīšanas vēsture

Agri purpursarkans - Eiropas un Amūras hibrīds, kas sākotnēji nāk no Rostovas apgabala (Novočerkasska). Kad tas tika izveidots, Japānas visas Krievijas pētniecības institūta selekcionāri izmantoja Severny un Muscat Hamburg šķirnes.

Stāds tika izņemts 1947. gadā, un 10 gadus vēlāk viņi iesniedza pieteikumu reģistrācijai valsts reģistrā. Pēc astoņiem valsts šķirņu izmēģinājumiem 1965. gadā, hibrīds tika iekļauts selekcijas sasniegumu reģistrā ar atļauju audzēšanai Lejas Volgas un Ziemeļkaukāza reģionos.

Hibrīds ir kļuvis plaši izplatīts citos apgabalos, bet ne vispiemērotākajos klimatiskajos apstākļos tas neuzrāda maksimālu ražu un nogatavojas vēlāk nekā noteikts datums.

Tiek diskutēts par hibrīda izcelsmi. Daži šīs vīnogas pazinēji to dēvē par Violeto Agrīno Voroņežu un piedēvē autortiesības vīnkopības grāmatu, atlanti un rokasgrāmatu veidotājam M. Abuzovam. Early purpurkrāsas tautā sauc par Levokumsky.

Iespējams, tas ir saistīts ar daudzveidīgo lapu formu. Vīnkopji uz šī pamata mēģina atrast atšķirības un pierāda, ka tieši ar viņiem aug īstā Violet Early.

Bukses raksturojums un apraksts

Krūmiem raksturīga vidēja augšanas spēja, bez papildu apkaisīšanas tie ir vāji. Gada dzinumi pilnībā nogatavojas.

Jauno dzinumu vainags ir gaiši zaļš ar rozīgi bronzām zobiem un ir pārklāts ar nelielu, viegli sarmainu kaunumu.

Jauna lapotne ir zaļa, lapu plāksnes aizmugure ir nedaudz pubertāte. Dzinumi ir gaiši zaļi. Gada nogatavojušies dzinumi ir gaiši brūni, mezgli ir arī brūni. Lapas ir vidēja lieluma un lielas, vāji un mēreni sadalītas, ar 3 un 5 lobām, retāk veselas, ar vāju piltuves formu, malas ir nedaudz noliektas, dažreiz pūslīšas. Augšējie iegriezumi uz iekšu vērsta leņķa formā ir sekli vai vidēja dziļuma, atvērti, sirenas formas, retāk aizvērti. Lūmenis ir olveida vai ovāls.

Kātiņa iecirtums ir larenas formas, atvērts un velvēts. Terminālie zobi ir trīsstūrveida, pamatne ir plata un smaila, virsotne ir iegarena. Marginālās malas ir akūtas, trīsstūrveida, kupola formas. Ziedi ir biseksuāli.

Augšanas sezona ir 134 dienas no brīža, kad pumpuri atveras līdz ražas novākšanai, un aktīvo temperatūru summa ir 2651 ° C. Svaigai lietošanai vīnogas novāc septembra sākumā, bet vīna ražošanai - septembra trešajā desmitgadē.

Auglīgu dzinumu skaits ir 78%, 1,4 ķekari ir koncentrēti uz vienu attīstītu dzinumu un 1,8 ķekari ir auglīgi.

Ilgtspējība

Hibrīds ir izturīgs pret salu līdz -25 ... -27 ° С. Tas labi panes mitruma deficītu un spēj nest augļus pat sausos reģionos.

Agri violets ir izturīgs pret pelējumu un pelēko puvi, uzņēmīgs pret miltrasu, baktēriju vēzi. Hibrīdu neietekmē vīnogu lapu tārps un filoksera.

Augļu raksturojums un apraksts

Ja pavasaris nāk agri un vasara ir karsta un sausa, pirmās ogas var noņemt pēc 120 dienām. Vidējās joslas reģionos un apgabalos ar īsu un aukstu vasaru vīnogas reti nogatavojas pirms sala.

Ogu svars ir 2–3 g, vietās ar papildu apūdeņošanu - 4–6 g .Lai uzturētu augļus, ir nepieciešams sukas normalizēt.

Āda ir tumši purpursarkanā krāsā, apsegta blīvā vaska ziedā. Celuloze ir caurspīdīga, sulai nav krāsas. Garša ir salda, patīkama, ar maigu muskatriekstu aromātu. Katrā ogā ir 2-3 sēklas.

Rokas garums - 17 cm, maksimālais svars - 200 g. Forma ir cilindriska, konusveida virzienā uz virsotni, dažreiz ar sānu zariem. Ķekars ir vaļīgs, kā dēļ ogas ir lieliski izplaukušas un siltas, tāpēc tās neaug pelēcīgas.

Cukura saturs - 16–22 g / 100 ml, skābums - 3,8 g / l, degustācijas rezultāts - 8,9 punkti.

Atsauce. Balstoties uz Violet Early, vīndari gatavo vintage deserta vīnu Muscat Steppe Rose ar izteiktiem rožu toņiem pēc garšas un aromāta.

Lietošanas jomas

Ražas novākšanu un apstrādi veic sausā, skaidrā laikā. Sukas sagriež ar šķērēm, no apakšas atbalstot zarus, bet ne ar ogām. Sukas ievieto koka kastēs, kas izklātas ar avīzi vai biezu papīru. Vīna audzētāji neaiztiec augļus, lai saglabātu vaska ziedu.

Šīs ir universālas vīnogas, tās izmanto svaigam patēriņam, rozīnēm un vīnam. Saldētas ogas ievieto glāzē, nevis ledus vai kā rotājumu.

Vīna pagatavošanai tiek ņemtas 2-3 vīnogu šķirnes, jo, pamatojoties uz vienu Violetu agru, ogu zemā skābuma dēļ nevar iegūt dzērienu ar izteiktu garšu. Ekstrakti konservē un sagatavo smaržīgu misu, grappa un brendiju.

Priekšrocības un trūkumi

Ieguvumi:

• izturība pret salu līdz -27 ° С;
• imunitāte pret pelējumu un pelēko puvi;
• agrīna brieduma pakāpe;
• sulīgas ogas ar muskatriekstu aromātu;
• zirņu trūkums;
• augsta produktivitāte;
• nepretenciozitāte augsnes sastāvam;
• spēja audzēt vīnogas jebkuras orientācijas nogāzēs.

Trūkumi:

• nosliece uz oidija un baktēriju vēzi;
• bezkrāsainai sulai ar zemu skābumu nepieciešams sajaukt, lai vīnu iegūtu ar bagātīgu garšu;
• ražas normēšanas nepieciešamība.

Audzēšanas tehnoloģija

Violets hibrīds agri pilnīgi nav niķīgs par augsnes struktūru, tāpēc to ir viegli iestādīt.

Nav nepieciešams rakt dziļus caurumus vai tranšejas un piepildīt tos ar vaļēju augsni. Tomēr kultūras nestabilitātei attiecībā uz miltrasu ir jāpievērš lielāka uzmanība un profilaktiski jāizsmidzina vīnkopji.

Nosēšanās nosacījumi

Agri purpurs labi aug uz māla augsnes. Dienvidos tam nav jāmeklē saulainākā vieta. piezemēšanās... Lielā vīna dārzā, kur audzē vairākas šķirnes, visvairāk apgaismotās platības tiek piešķirtas novēlotajām un lielaugļu šķirnēm.

Stāds traukā tiek stādīts no maija līdz oktobrim, ar atvērtu sakņu sistēmu - pavasarī vai rudenī.

Izkraušanas vieta tiek sagatavota 2-3 nedēļu laikā:

• rakt caurumu 50-60 cm dziļumā un platumā;
• šķembu, keramzīta, šķelto ķieģeļu, biezu zaru gabalus ar 10 cm slāni ielej apakšā;
• zeme no augšējā slāņa tiek sajaukta ar upes smiltīm, kūdru, humusu 1: 1;
• Katrā bedrē pievieno 500 g pelnu un 50 g superfosfāta, sajauc ar augsnes maisījumu un piepilda līdz malām.

Ja bedres sagatavošanu sāk 1-2 dienas pirms stādīšanas, zeme tiek novietota dziļi, viņi gaida, līdz tā nogrimst, un pievieno augsnes maisījumu. 24 stundas pirms stādīšanas stādus konteineros bagātīgi dzirdina, un ar atvērtu sakņu sistēmu tos ievieto "Epin" vai "Cirkons" šķīdumā (30-40 pilieni uz 1 litru ūdens).

Stādīšanas dienā uz vietas tiek izrakti caurumi saskaņā ar shēmu 1x1,5 m, stādus stāda, dzirdina un mulčē ar kūdru, humusu, salmiem, sausām lapām.

Ja vīnogas audzē kā pārklājošu kultūru bez stumbra, stādus aprok uz pirmo zaru uz stumbra. Uz virsmas tiek atstāti elastīgi vīnogulāji, kas ziemai ir noliekti pie zemes.

Turpmāka aprūpe

Gadu pēc stādīšanas dzinumi tiek piesaistīti augstām likmēm, un nākamajā gadā tiek uzstādīti uzticami pastāvīgie trellises.

Vīnogu atzarošana veikts pavasarī pirms sulas plūsmas sākuma.

Audzējot hibrīdu, tiek izmantotas 2 formēšanas metodes: bez standartiem četrās piedurknēs ar pārklājošu vīnkopību, standarta 2 plecos ar bez pārklājuma. Stumbra augstums ir 1,2 m.

Ieteicams atstāt 5-7 acis uz katras piedurknes, 1-2 kopas uz katra dzinuma. Šī normēšanas metode ļauj kontrolēt katras bukses slodzi.

Stādīšanas gadā hibrīdu dzirdina reizi 2-3 nedēļās, ievērojot mitruma deficītu. Ūdens patēriņš katram krūmam ir 20-30 litri. Pārplūdes nav atļautas, jo ūdens izspiež skābekli no augsnes, un saknes vienlaikus sāk puvi.

Augļošanas krūmus vajag laistīt:

• agrā pavasarī, ņemot vērā laika apstākļus;
• pirms ziedēšanas;
• ogu veidošanās laikā.

Ūdens patēriņš - 50-70 litri par katru krūmu. Kad ogas palielinās un sāk krāsoties, laistīšana tiek pārtraukta. Šis ir vispārējs vīna dārza laistīšanas noteikums, taču audzētājiem ieteicams ņemt vērā krūmu stāvokli, laika apstākļus un augsnes struktūru.

Ja augs ir palēninājis augšanu pirms laika vai ir sausums, nepieciešama papildu laistīšana. Māla augsne slikti izlaiž mitrumu, savukārt smilšaina gluži pretēji to neuztur. Šādos audzēšanas apstākļos vīnogas dzirdina 1,5 reizes biežāk. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka pārmērīga laistīšana veicina barības vielu izskalošanos no augsnes un lapu hlorozes (dzeltenības) attīstību.

Pirmajos 3 gados pēc stādīšanas virsējo pārsēju nepiemēro... Augs barojas ar tām barības vielām, kuras sākotnēji tika ieviestas. Pie pirmajām panīkušās augšanas pazīmēm stāds barot pēc analoģijas ar pieaugušiem augiem.

Rudenī tiek uzklāts visvairāk mēslošanas līdzekļu - 10–15 kg komposta vai humusa, 200 g koksnes pelnu uz krūmu. Ap pamatni, 0,5 m attālumā, veidojas gredzenveida rieva ar dziļumu 25 cm. Stumbra apļa tuvumā humusu un pelnus vienmērīgi izliek, dzirdina ar siltu ūdeni un gropi izlīdzina.

Uz mannīna bāzes veidotu šķidro mērci uzklāj pirms pumpuru pārtraukuma, 2 nedēļas pirms ziedēšanas, vasarā ogu veidošanās laikā. Vircu atšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 3. Trauku ar šķīdumu novieto siltā vietā, lai paātrinātu fermentāciju. Pēc nedēļas virsējo pārsēju atšķaida ar ūdeni 1: 5. Patēriņš uz vienu krūmu - 20 litri.

Virsējā mērce uzklāj vienlaikus ar laistīšanu vai tūlīt pēc tās. Pēc 3-4 dienām augsni zem krūmiem pulverē ar 200-300 g koksnes pelnu un atslābina.

Atsauce. Slāpekļa mēslojumu nedrīkst lietot vienlaikus ar koksnes pelniem. Liesa reaģē ar slāpekli, veidojot gaistošu amonjaku, tāpēc lielākā daļa barības vielu iztvaiko.

Iespējamās problēmas, slimības, kaitēkļi

Lai novērstu miltrasu, pavasarī un rudenī ir pietiekami veikt 2 profilaktiskas procedūras ar varu saturošiem preparātiem.

Ļoti efektīvi ir "HOM" (40 g / 10 l) un 1% Bordo šķidruma šķīdums. Apstrādājot, pārliecinieties, ka šķidrums pilnīgi samitrina lapas, vīnogulājus un augsni zem krūmiem. Dzeltenās, sausās lapas tiek noņemtas no vietas un sadedzinātas.

Kukaiņu kontrole tiek veikta pirms ziedēšanas un rudenī pēc ražas novākšanas. Lapas rūpīgi izsmidzina ar plaša spektra insekticīdiem: Karbofos, Aktara, Aktelik.

Pirms ziedēšanas vīna dārzu kultivē "Nitrofenom" - reizi 3-4 gados. Šīs zāles ir efektīvas pret sēnītēm un kukaiņiem.

Ziemošana

Agrīnā purpursarkana spēj izturēt smagas sals, taču to joprojām ieteicams audzēt kā segas kultūru.

Vīnogulājus noņem no balstiem, noliek uz zemes un pārklāj ar irdenu augsni. Tas tiek darīts tā iemesla dēļ, ka ziemā augu var sabojāt ledus lietus. Vīnogulājs sabrūk zem biezas ledus kārtas svara. Kūstot, ūdens iekļūst zem nieru svariem un tur sasalst, tos sabojājot.

Urālos, Sibīrijā un vidējās zonas reģionos hibrīds nav ļoti izplatīts, jo vīnogām nav laika nogatavoties pirms sala iestāšanās.

Pavairošana

Violets agri pavairots ar spraudeņiem, slāņošanu un inokulācijapadarot to par universālu hibrīdu. Vīnogas ir piemērotas pat iesācējiem dārzniekiem, kuri var izmantot jebkuru ērtu pavairošanas metodi.

Visbiežāk audzētāji praktizē pavairošanu ar spraudeņiem, ņemot vērā metodes augsto efektivitāti. Spraudeņus novāc pēc lapu krišanas, pirms pirmajām salnām. Griešanai izmantojiet elastīgu vīnogulāju ar blīvu serdi. Nogrieziet kārtējā gada zaru spraudeņus ar 4-6 attīstītiem pumpuriem, 50-70 cm gari, 5-7 mm diametrā.

Sagataves tiek glabātas vēsā vietā (ledusskapī, pagrabā). Antenas un lapas nomizo, spraudeņus vienu dienu iemērc izkausētā ūdenī, pēc tam dezinfekcijai vara sulfāta vai kālija permanganāta šķīdumā. Sagatavotos spraudeņus iesaiņo celofānā vai salocīt plastmasas pudelē. Uzglabāšanas temperatūra ir 0… + 4 ° С. Reizi mēnesī tiek pārbaudītas sagataves; ja uz tiem parādās pelējums, tos mazgā spēcīgā kālija permanganāta šķīdumā.

Pavasarī galos tiek veikti griezumi, lai noteiktu spraudeņu dzīvotspēju. Ja iznāk mitruma pilieni, tad materiāls ir gatavs stādīšanai; ja nē, tas ir izžuvis. Labas kvalitātes spraudeņiem, tos griežot, jābūt gaiši zaļai. Tumši plankumi norāda uz infekciju.

Dzīvotspējīgus spraudeņus sagriež un 48 stundas iegremdē tīrā ūdenī. Ūdens tiek mainīts ik pēc 3 stundām.

Pēc mērcēšanas materiālu pusstundu ievieto augšanas stimulatorā "Kornevin" vai "Heteroauxin" un pārnes traukā ar mitrām zāģu skaidām. Šādos apstākļos spraudeņus uzglabā 10-15 dienas. Pēc sakņu dzinumu parādīšanās spraudeņus ievieto ūdens pudelē, līdz veidojas pilnvērtīga sakņu sistēma.

Pavairošana, izmantojot slāņošanu, ir visefektīvākais veids. To lieto, ja augs slikti sakņojas spraudeņiem. EI Zakharova metodi plaši izmantoja Rostovas apgabalā, agri audzējot Violetu. Spraudeņus iegūst, sakņojot zaļus vai nobriedušus vīnogulājus, kas nav izolēti no mātes krūma.

Pavasarī pirms pumpuru pārtraukšanas viengadīgos zarus vai vīnogulājus ar attīstītiem dzinumiem 10-12 cm garumā ievieto 15-20 cm dziļās ieplakās.Dibenu pārklāj ar barības vielu augsni ar humusu un minerālvielām.

Vīnogulājus piestiprina ar matadatas, kas izgatavotas no metāla vai koka, pārklāj ar vaļēju augsni ar 5-10 cm slāni un samitrina. Ja vīnogulājam ir zaļie dzinumi, tas tiek pārklāts tā, lai lapas paliek uz virsmas. Attīstoties dzinumiem, rievas ir pilnībā pārklātas ar augsni. Uz mezgliem un starpmezgliem veidojas saknes, un no veselīgām acīm veidojas dzinumi.

Ar potēšanas palīdzību ir iespējams panākt viena auga pārstādīšanu citam un to saplūšanu vienā organismā. Transplantācija tiek veikta dažādos attīstības posmos, dažādos vecumos. Šķirnei, sugai, ģintij nav nozīmes. Kā garozu izmanto viengadīgu nogatavinātu vai zaļu kātiņu vai atsevišķu peephole.

Vispopulārākā metode ir spraugas potēšana. To lieto pirms sulas plūsmas sākuma. Rudenī novāktie spraudeņi tiek nostiprināti ķīļveida griezumā tā, lai ārējās malas nokristu uz attīstītās koksnes daļas. Griešanas augšējais griezums tiek veikts 2-3 cm virs mezgla.

Vīndaru atsauksmes

Early purpurkrāsas ir plaši izplatītas Krievijas dienvidos. Šeit tas tiek audzēts gandrīz visur un tiek novērtēts nepretencioza aprūpe un lieliska garša.

Kirils, Pjatigorska: “Es šīs vīnogas audzēju jau 10 gadus, un es nevaru no tām iegūt pietiekami daudz. No tā pagatavotajam vīnam ir spēcīga garša un spilgts rožu aromāts, kas sajaukts ar muskatriekstu. Lai saglabātu augļu daudzumu, es to regulāri izsmidzinu, it īpaši siltumā. "

Inna, Volgograda: “Early violeta ir lieliska šķirne tiem, kas nevēlas apnikt ar kopšanu. Augs reti saslimst, pat ar ļoti izplatītu miltrasu. Profilaksei es pavasarī un rudenī izsmidzinu vīna dārzu ar preparātu "HOM".Ogas ir garšīgas, saldas un piemērotas universālai lietošanai. "

Secinājums

Early purple ir universāls hibrīds. Tas ir piemērots iesācēju vīnkopjiem, jo ​​to raksturo nepretencioza kopšana, izturība pret ziemu un sausumu, kā arī spēcīga imunitāte.

Augam ir nepieciešama saišķu normēšana un papildu apūdeņošana, lai saglabātu augļus. Ogas ēd svaigas, tiek pagatavoti vīni un rozīnes. Kultūru pavairo ar spraudeņiem, slāņošanu un potēšanu. Ziemai vīnogulāju pārklāj, lai pumpuri nesasaltu.