Viss par ēdamo sausserdi: cik ilgi tas dzīvo, kā izskatās un tiek audzēts

Ēdamās sausserdis ir krūms ar dzelteniem ziediem, kas dekorēs jebkuru dārzu. Tas ražo garšīgus un veselīgus augļus, kas ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Bet neskatoties uz nepretenciozitāti un kultūras izturība pret salu, tas joprojām reti sastopams personīgajos zemes gabalos. Visu par sausserdi lasiet zemāk.

Ēdamās sausserdes apraksts

Pārtikas sausserdis ir sausserža ģints suga. Sākotnēji savvaļas augs, kuru audzējuši selekcionāri. To izmanto vietnes dekorēšanai un noderīgu ogu iegūšanai.

Par šo kultūru nav jārūpējas un tā var augt skarbos apstākļos.

Kas tas ir - krūms vai koks

Sausserdis nav koks, bet krūms, kas aug līdz 2 m augstumā. Tam ir sfēriska vainaga un dzeltenīga miza, kas uz veciem zariem ir sadalīta šaurās svītrās. Sakņu sistēma ir sazarota. Lielākā daļa sakņu atrodas 0,5 m dziļumā.

Augļu sausserža lapas ir iegarenas, lancetiskas, šauras, apmēram 5 cm garas.

Kā un kad tas zied

Krūms zied aprīļa beigās vai maija sākumā. Sausserža ziedi ir piltuves formas, gaiši dzeltenā krāsā. Loka garums ir apmēram 1 cm.

Kā izskatās oga

Sausserža augļi ir zilas ogas ar maigu ādu un vaskainu pārklājumu. Forma ir atšķirīga, bet visbiežāk tā ir cilindriska.

Atsauce. Pirmās ogas nogatavojas maija beigās, masveidā nogatavojas jūnijā.

Vienas ogas svars sasniedz 2 g. Izmērs svārstās no 1 līdz 4 cm. Maksimālais diametrs ir 2 cm. Ogas iekšpusē ir plakanas, gaišas sēklas (līdz 20 gabaliņiem).

Garša ir atkarīga no klimata - siltāks, saldāks. Tas var būt salds, saldskābs, skābs vai pat rūgts. Ogas satur magniju, kāliju, C vitamīnu, PP vitamīnu, karotīnu, pektīnus, organiskās skābes un cukurus.

Izcelsme

Tiek uzskatīts, ka sausserdis cēlies Kurilu salās. Pēc tam tas izplatījās pa visas planētas ziemeļiem.

No kurienes tu esi

Zilais sausserdis izplatīts reģionos ar aukstu un mērenu klimatu. Šie ir Kanādas, Āzijas un Eiropas ziemeļi.

Augu augļi ir zināmi gadsimtiem ilgi. Iepriekš Japānā ogas tika izmantotas kā ārstniecības līdzeklis. Japāņi bija pirmie, kas izveidoja jaunus kultūru šķirnes.

Pagājušā gadsimta 30. gados viņu pēdās sekoja krievu selekcionāri, pēc tam - Kanādas. Mūsdienās ir daudz šķirņu, kuras ir piemērotas rūpnieciskai audzēšanai.

Kāpēc to tā sauc?

Par vārda izcelsmi ir vairāki viedokļi. Tiek pieņemts, ka šis vārds tika pārveidots no "zymolist", jo auga lapotne nenokrīt līdz vēlam rudenim.

Citi uzskata, ka vārdu ietekmēja vārds "vēna" - sausserdes lapām ir izteiktas vēnas. Daži ir izteikuši, ka vārds nozīmē "gremojošs kāpšanas augs". Šī frāze tika pakāpeniski pārveidota par "sausserdis", tas ir, notika skaņu pārkārtošana, kas krievu valodā ir pazīstama parādība.

Sausserdi sauc arī par mājlopiem, vilku ogām, lomustina, jēra olām.

Sausserdis ar apelsīnu ogām

Meža sausserdis vai ar apelsīnu ogām (vai koši sarkanām) - viena no visbiežāk sastopamajām sugām, kuru tautā sauc par “vilku ogu”. Šī auga ogas ir cilvēkiem neēdamas. Ja jūs tos ēdat kļūdas dēļ, 1-2 dienas būs smags diskomforts kuņģī un zarnās.

Augļi satur ksilosteīnu, toksisku vielu, kas izraisa caureju un vemšanu.

Atsauce. Neskatoties uz to, krūmus izmanto teritoriju labiekārtošanai. Augu ziedi zied gandrīz tūlīt pēc lapotnes parādīšanās.

Kā iestādīt krūmu

Labību ieteicams stādīt labi apgaismotās vietās bez caurvēja. Arī augs spēj attīstīties daļēji ēnā (piemēram, netālu no žoga), taču tas ievērojami samazina sausserža ražu.

Augsnei vajadzētu būt šādām īpašībām:

1. Augsts mitruma saturs.
2. Neitrāls skābums. Vispiemērotākais ir smilšmāls vai smilšmāls.
3. Bagāts ar organiskām vielām. Augsts humusa saturs palīdz palielināt ražu.

Pērciet stādus specializētajos veikalos vai dārzu centros. Pārliecinieties, vai sakņu sistēma vienmēr ir aizvērta un zari ir viegli saliekti. Vienlaicīgi tiek iestādīti vismaz trīs krūmi, jo kultūra ir apputeksnēta.

Cauruma tilpums ir atkarīgs no sakņu sistēmas sazarošanas. Piemēram, trīs gadus vecam krūmam pietiek ar 40 x 40 cm lielu bedri.Dibenā ielej litru pelnu pelnu un kausu ar kompostu.

Ja komposta nav, rīkojieties šādi:

1. Caurumā ir ielikti mazi zari. Vēlams, lai tie būtu sausi.
2. Apkaisiet tos ar zemi.
3. Virsū ielieciet papīru, pārtikas atkritumus un citus organiskos atlikumus.
4. Pievienots bioloģiskais produkts "Bokashi". Tas paātrina sadalīšanās procesu.
5. Augšā ielej auglīgu augsni.

Šādam auglīgajam slānim jābūt pusei no cauruma tilpuma. Organiskajām vielām būs laiks sadalīties, līdz krūma saknes sasniegs šo dziļumu.

Pēc tam caurumā ielej 20 litrus ūdens un augu stāda. Šajā posmā pārliecinieties, ka bagāžnieks nav padziļināts zemē. Augsni sablīvē no augšas un atkal ielej ar diviem ūdens spainīšiem. Zemes virsma ir mulčēta.

Atsauce. Pirmos dažus gadus sausserdis attīstās lēnām.

Kā rūpēties par sausserdi

Par kultūru ir viegli rūpēties. Tomēr joprojām ir jāpievērš uzmanība dažiem punktiem.

Laistīšana

Kultūra ir higrofila, un tai nepieciešama regulāra laistīšana. Jaunos krūmus dzirdina 2-3 reizes nedēļā. Ūdens daudzums ir divi spaiņi uz vienu krūmu. Pieaugušus augus dzirdina 1-2 reizes nedēļā, atkarībā no laika apstākļiem.

Atslābšana vai mulčēšana

Atslābj ļoti reti - 2–3 reizes sezonā. Pārāk biežas procedūras dēļ augsne ātri zaudēs mitrumu, kas ir kaitīgs krūmiem.

Mulčēšanas mērķis ir arī mitruma saglabāšana. Lai to izdarītu, izmantojiet kartonu vai avīzes. Visu virsū apkaisa ar salmiem vai zāli. Mulčēšana arī palīdz nezālēm augt.

Augšējā pārstrāde un mēslojums

Sausserdis tiek barots vairākos posmos:

1. Pirms pumpuru ziedēšanas pievienojiet 15 g amonija nitrāta uz 1 kv. m., to arī aizstāj ar urīnvielas šķīdumu. Uz 10 litriem ūdens ņem 1 ēd.k. l. Šī ir viena krūma porcija.
2. Kad sausserdis sāk ziedēt, to dzirdina ar pelnu šķīdumu, lai stiprinātu sakneņus. 1 kg pelnu atšķaida 10 litros ūdens.
3. Pēc ražas novākšanas pievieno kūtsmēslu šķīdumu (1 kg uz spaini ūdens) vai "Nitrofoski" šķīdumu - 25 g uz 10 litriem ūdens.
4. Rudens vidū zem katra krūma pievieno superfosfātus (50 g), kompostu (5 kg) un pelnus (100 g).

Atzarošana un atjaunošana

Lai palielinātu ražu un uzlabotu krūma izskatu, tiek veikta formējošā atzarošana. Procedūras iezīmes:

1. Pirmā atzarošana tiek veikta 2 nedēļas pēc stādīšanas. Visi, izņemot 3–5 spēcīgākos dzinumus, tiek noņemti. Katrs ir saīsināts par 30%.
2. Sanitāro atzarošanu veic katru pavasari (martā). Visas sausās un bojātās filiāles tiek noņemtas.
3. Formatīvo atzarošanu veic rudenī, kad visi lapotnes ir nokritušas. Visas sabiezējošās zari (kas aug krūma iekšpusē) tiek noņemti. Gada dzinumi nepieskaras.
4. 10–12 gadus veiciet novecošanās atzarošanu. Zari tiek nogriezti 5-6 gadus veci.

Arī daži dārznieki tā vietā, lai atjaunotu atzarošanu, veic radikālu atzarošanu, tas ir, viņi noņem krūmu saknē. Pēc dažiem gadiem parādīsies jauni dzinumi.

Cik gadus sausserdis dzīvo

Krūms dzīvo līdz 50 gadiem, bet spēj nest augstas kvalitātes augļus tikai līdz 25 gadiem. No viena auga sezonā iegūst līdz 3 kg ogu.

Secinājums

Pārtikas sausserdis izturīgs pret salu un gandrīz nekad nesaslimst. Galvenais ir uzraudzīt augsnes mitruma līmeni un sagriezt krūmus. Ir svarīgi atcerēties, ka dārzā jābūt vismaz trim augiem, lai iestādītu augļus.