Vidēji agrīna galda kartupeļu šķirne Gourmet purple
Gourmet kartupeļu atšķirīgā iezīme ir mizas tumši purpursarkanā krāsa un mīkstuma ceriņu krāsa ar baltiem šļakatām. Krievijā šādas šķirnes tiek uzskatītas par eksotiskām, bet Eiropas valstīs un Amerikas Savienotajās Valstīs Gourmet šķirne kopš 19. gadsimta sākuma tiek aktīvi izmantota kulinārijas šedevru sagatavošanai.
Vārītiem augļiem ir patīkams riekstu pēcgarša, tie satur lielu daudzumu antioksidantu, kas no ķermeņa noņem radionuklīdus, tiek plaši izmantoti diētas uzturā to zemā cietes satura dēļ.
Raksta saturs
Šķirnes izcelsme un apraksts
Precīza purpura kartupeļu izcelsme vēl nav noskaidrota. Biologi norāda, ka šķirne sākotnēji nāk no Dienvidamerikas (Bolīvijas, Peru). Gourmet kartupelis tika nesen ieviests, tas vēl nav ievadīts Krievijas Valsts reģistrā, un nav iesniegti dati par ražotāju.
Uzņēmums SeDeK nodarbojas ar sēklu materiāla tirdzniecību. Kultūra ir piemērota audzēšanai jebkurā valsts reģionā, bet tā vislabāk jūtas vidējā joslā un dienvidos.
Fotoattēlā - Gourmet kartupeļi.
Atšķirīgās īpašības, izskats un raža ir aprakstīta tabulā.
| Indikatori | Raksturīgs |
|---|---|
| Nogatavošanās periods | 80–90 dienas |
| Bušs | Vidēja lieluma, kompakts, līdz 70 cm augsts |
| Bumbuļu skaits krūmā | 12–14 |
| Svars | 80–110 g |
| Forma | Ovāls-noapaļots |
| Krāsa | Mizas ir tumši purpursarkanas ar mazām acīm, mīkstums ir purpursarkans ar baltām vēnām |
| Lapas | Vidēji zaļa |
| Corolla krāsa | Balta ar melnām putekšņlapām |
| Cietes saturs | 13 % |
| Garša | Lieliski, nedaudz neparasti kartupeļiem |
| Pavārmākslas klase / grupa | B / C (vidēji vai viegli sadragājams) |
| Raža | 350–400 c / ha |
| Tirgojamība | 85–90 % |
| Uzturot kvalitāti | 96 % |
| Pieraksts | Galda ēdieni ar augstu antioksidantu daudzumu |
| Ilgtspējība | Lai kraupis un vēzis, vēlu pūtīšu un bumbuļu pūtēji. Šķirne ir uzņēmīga pret vīrusu slimībām |
| Pārvietojamība | Augsts |
Lauksaimniecības tehnoloģiju šķirnes
Gardēdis šķirne ir nevajadzīgi rūpēties, pielāgojas visiem klimatiskajiem apstākļiem. Maksimālā raža tiek parādīta vidējās zonas reģionos un valsts dienvidos, ja to kultivē kūdrainā, smilšainā un smilšmālainā augsnē.
Lauksaimniecības likumi paredz mērenu laistīšanu, atslābināšanu, izmešanu un virsējo pārsēju.
Laiks, shēma un nosēšanās noteikumi
Kultūru raksturo īsa augšanas sezona un prasīga gaisa temperatūra. Sēklu materiāls tiek stādīts ar ātrumu, kas nav zemāks par + 10 ° C.
Gardēdis kartupeļus audzē viegli skābās, vaļīgās augsnēs. Ja nepieciešams, augsni uzlabo, vadoties pēc šādiem principiem:
- Šai šķirnei vislabāk piemērota kūdraina, smilšmāla, smilšaina smilšmāla augsne. Ar smilšu pārpalikumu augsni mēslo ar kūtsmēsliem vai humusu.
- Smago smilšmāli atslābj ar kūdru, upju smiltīm, puves sienu vai zāģu skaidām. Lai saglabātu augšējā slāņa gaisīgumu visu sezonu, augsni mulčē.
- Saulainas atklātās vietas ir piemērotas stādīšanai, bet dienvidu reģionos gultas ir apēnotas ar īpašu sietu vai izveidotas netālu no krūmiem.
- Kartupeļu audzēšanai nav piemērotas zemienes ar augstu mitruma līmeni. Šādos apstākļos bumbuļi cieš no sēnīšu slimībām. Reģionos ar bagātīgiem un biežiem nokrišņiem stādījumi atrodas nogāzēs ar netraucētu lietus ūdens aizplūšanu.
Stādīšanai izmanto lielus veselīgus bumbuļus.Mazas sēklas sagatavo pēc standarta shēmas (dezinfekcija, mērcēšana augšanas stimulantos, dīgtspēja) un pārklāj ar sabiezējumu.
Bumbu sagatavošanas noteikumi:
- šķiro sēklas;
- dezinfekcija "Fitosporin", Bordo šķidrumā - 40-60 minūtes;
- dīgtspēja gaišā telpā temperatūrā, kas nav zemāka par +15 ° С, izsmidzinot ar tīru ūdeni reizi 3-4 dienās.
Spēcīgi dzinumi 1 cm garumā norāda, ka bumbuļi ir gatavi stādīšanai. Pārāk gari stādi tiek saīsināti, plānie - sabojājas. Tieši pirms stādīšanas sēklas iemērc "Cirkonā" vai "Epinā".
Uz 2-3 dienām bumbuļus izved uz ielas un iesildīšanai ievieto daļēji ēnā. Vietnē tiek izveidoti caurumi ar 5-10 cm dziļumu 40 cm attālumā.Ar rindu atstatums ir 60 cm.Mazus bumbuļus aizzīmogo ar intervālu 30 cm.
Tas ir interesanti:
Vācu selekcionāru kartupeļu šķirne "Adretta".
Receptes mājās gatavotu kartupeļu sejas masku veidošanai grumbām.
Rūpes
Augi sāpīgi reaģē gan uz trūkumu, gan uz mitruma pārpalikumu. Pirmo reizi zeme tiek samitrināta pēc draudzīgiem dzinumiem, otro reizi - ziedēšanas periodā. Sausumā laistīšanas biežums tiek dubultots.
Atsauce. Ar pārmērīgu ūdens daudzumu kartupeļi kļūst svaigi, ar deficītu, bumbuļi izaug mazāki.
Atslābšanu un ravēšanu veic pēc katras laistīšanas. Gultas apstrādā virspusēji, cenšoties nesabojāt saknes un bumbuļus. Mulčēšana palīdzēs atvieglot stādīšanas kopšanu. Siens vai salmi kavē strauju mitruma iztvaikošanu un nezāļu augšanu.
Hilling ir svarīga lauksaimniecības tehnika, bez kuras nav iespējams iegūt bagātīgu ražu. Procedūra veicina sakņu sistēmas augšanu, novērš augsnes un stublāju izžūšanu. Agrīna nobiršana aizsargā krūmus no aukstuma nestabilos klimatiskos apstākļos. Pirmie dzinumi ir pilnībā pārklāti ar zemi.
Atkārtotas manipulācijas tiek veiktas, ņemot vērā krūmu augšanas ātrumu pirms budding stadijas. Apkaisīt kātiņus ar ½ augšanas mitru augsni. Bumbu sasaistīšanas laikā ir jāveic papildu nomedīšana, kas jānosedz no tiešiem saules stariem.
Augšējo pārsēju ir ērti apvienot ar apūdeņošanu. Augsni samitrina tīrā ūdenī, pēc tam dzirdina ar minerālu savienojumiem. Kā virsējo pārsēju izmanto superfosfātu, amonija nitrātu, urīnvielu, kālija hlorīdu, nitrofosfātu.
Sakņu apstrādes shēma ir parādīta tabulā
| Pieteikšanās laiks | Mēslojums (uz 1 m²) | |
|---|---|---|
| Es baroju | Zaļās masas augšanas periodā | 20 g amonija nitrāta, 20 g kālija sulfāta |
| II barošana | Jauniešanas laikā | 1 ēd.k. l. urīnviela, 20 g kālija sulfāta / 10 l ūdens |
| III barošana | Ziedēšanas laikā | 40 g superfosfāta / 10 l ūdens |
Lapu mērces shēma:
| Pieteikšanās laiks | Mēslojums (uz 1 m²) | |
|---|---|---|
| Es baroju | Zaļās masas augšanas periodā | 100 g urīnvielas, 150 g kālija monofosfāta, 5 g borskābes / 5 l ūdens |
| II barošana | Ziedēšanas laikā | 1 kg nātru / 3 l ūdens (atstāj uz 24 stundām) + 30 g veļas ziepju skaidas |
| III barošana | Pēc ziedēšanas | 10 g superfosfāta / 1 l ūdens |
Svarīgs! Lapu mērci veic vakarā, lai izvairītos no saules apdegumiem uz lapotnes.
Audzēšanas nianses un iespējamās grūtības
Violetu kartupeļu audzēšanai nav grūtību. Ievērojot temperatūras režīmu stādīšanas laikā, noteikumus par turpmākām rūpēm par krūmiem, ir iespējams iegūt bagātīgu ražu.
Pieredzējuši lauksaimnieki iesaka pievērst uzmanību kartupeļu audzēšanas metodei mājās gatavotās atvērtās kastēs, kas izgatavotas no dēļiem vai ķieģeļiem. Sānu augstums ir 20 cm, platums ir 1 m. Apakšā tiek likti salmi, siens, nopļauta zāle, augšpusē tiek uzlikts komposts un augsne no ejām.
Stādot bumbuļus, augsne netiek izrakta, jo apakšā ir organiskas vielas, kuras ieteicams nepieskarties. Tiek veikta tikai augsnes virsmas atslābināšana. Kastē tiek izveidotas divas rindas, un bedres tiek novietotas 30 cm attālumā, tās stāda šaha gabala rakstā. Pelnus, vistas olu čaumalu pulveri novieto virs sēklām un pārkaisa ar augsni.Tiklīdz parādās krūmi, gultas tiek ravētas un mulčētas ar salmiem vai sienu.
Slimības un kaitēkļi
Gourmet purpursarkanie kartupeļi ir izturīgi pret kraupi un kartupeļu vēžiem, topu un bumbuļu vēlu pūtieniem, bet ir uzņēmīgi pret vīrusiem, kas izraisa lapu kropļošanu un pēc vītoša vīšanas, raibuma veidošanos un bumbuļu deformāciju.
Tabulā ir infekcijas pazīmes un kontroles metodes.
| Slimības nosaukums | Zīmes | Cīņa |
|---|---|---|
| Lapu ripināšana | Apakšējās lapas izžūst un izlocās mēģenē gar centrālo vēnu, iegūst sarkanīgi violetu nokrāsu, un uz bumbuļiem parādās tīrā nekroze. |
|
| Raibs mozaīka | Krūmi attīstībā neatpaliek, bet uz lapām parādās gaiši plankumi. | |
| Post vīst | Lapu dzeltenums malās, augšanas aizkavēšanās, mazi lapotnes cirtas rievā iegūst purpursarkanu nokrāsu. | |
| Gotiskā stilā | Lapu malas iegūst antocianīna krāsu, bumbuļi iegūst neglītu formu. |
Svarīgs! Vīrusu slimībām nav īpašas ārstēšanas, tāpēc svarīga ir augstas kvalitātes profilakse.
Kartupeļu stādīšanai bieži uzbrūk zirnekļa ērces, laputis, cikādas un Kolorādo kartupeļu vabole. Tabulā parādīti veidi, kā vietnē atbrīvoties no kaitēkļiem.
| Kaitēklis | Kontroles metodes |
|---|---|
| Laputis | Smidzināšana ar insekticīdiem Aktara, Confidor, Aktellik, Danadim, sīpolu mizas infūzija (200 g sausu izejvielu, 50 g ziepju skaidas / 5 l ūdens). |
| Zirnekļa ērce | Ārstēšana ar tabakas maku infūziju (400 g izejvielu, 25 ml šķidrās ziepes / 10 l), preparāti Vertimek, Bicol. |
| Cicada | Krūmu apūdeņošana ar Movento Energy, Tabu, Akarin, Calypso, Proteus līdzekļiem. |
| Kolorādo vabole | Izsmidzināšana ar saulespuķu ziedu infūziju (500 g izejvielu / 10 l ūdens, atstāj 3 dienas), fungicīdi “Colorado kartupeļu vabole NO!”, “Aktara”, “Killer”, “Corado”, “Ultor”, putekļošana ar bērza pelniem (10 kg / 100). m2). |
Ražas savākšana, glabāšana un izmantošana
Pirmais jauno bumbuļu rakšana tiek veikts 1,5 mēnešus pēc pilnīgas dīgšanas. Dienvidu reģionos novāc ražu, kas pēc 100–110 dienām ir sasniegusi pilnīgu tehnisko gatavību.
Novāktie kartupeļi ir piemēroti ziemas uzglabāšanai vēsā vietā (pagrabā, pagrabā, stiklotā balkonā). Materiāls tiek nekavējoties izvēlēts turpmākai stādīšanai pavasarī un tiek veikta labiekārtošanas procedūra. Bumbuļi ir izklāti vienā slānī uz līdzenas virsmas un tiek turēti gaišā vietā 10-15 dienas, bet ne tiešos saules staros. Tas novērš bumbuļu dīgšanu ziemā, paātrina dīgšanu un palielina aizsargspējas.
Violetajiem kartupeļiem ir neparasta garša, kad vārīti, tie iegūst riekstu garšu un kļūst gandrīz melni. Produkts ir piemērots neapstrādātu salātu pagatavošanai, ēdiena gatavošanai, cepšanai. Dziļi purpura kartupeļu biezeni neatstās viesus vienaldzīgus.
Priekšrocības un trūkumi
Gourmet kartupeļu priekšrocības ietver:
- bumbuļu pievilcīgs izskats;
- neparasta mīkstuma krāsa;
- lieliska garša;
- augsta turēšanas kvalitāte un tirgojamība;
- ēdiena gatavošanas daudzpusība;
- izturība pret sēnīšu slimībām;
- augsta produktivitāte;
- nepretencioza aprūpe.
Starp trūkumiem:
- gaisa temperatūras paaugstināšanās nosēšanās laikā;
- nosliece uz vīrusu slimībām.
Lauksaimnieku atsauksmes
Gardēdis kartupeļi vēl nav kļuvuši plaši izplatīti mūsu valstī, bet tie, kuri jau ir mēģinājuši iestādīt šķirni savā vietnē, bija apmierināti ar rezultātu.
Evgeniya, Čehova: «Neparastais purpursarkanie kartupeļi pirmo reizi tika redzēti tirgū. Interesē audzēšana, es nopirku sēklas un iestādīju vairākus krūmus valstī. Es mēģināju salātiem pievienot neapstrādātus kartupeļus, man ļoti patika garša, nedaudz salda, bez cietes. "
Inna, Ņižņijnovgoroda: “Violetos kartupeļus ieteica mans dietologs, atsaucoties uz zemu cietes saturu. Tirgū nopirku dažas sēklas un iestādīju tās dārzā. Kultūra mīl siltumu, agri nogatavojas. Kopšana ir vienkārša, tāpat kā parastajiem kartupeļiem. "
Lasīt arī:
Populāra kartupeļu šķirne ar izcilu garšu un labu turēšanas kvalitāti "Kievsky Svitanok".
Secinājums
Ņemot vērā neseno Gourmet šķirnes parādīšanos vietējā tirgū, tikai dažiem lauksaimniekiem un patērētājiem ir izdevies novērtēt tās kvalitāti. Bet tie, kas mēģināja audzēt kartupeļus savā vietnē, par to atbild pozitīvi. Kultūrai nav nepieciešama īpaša piesardzība, bet maksimālais rezultāts tiek parādīts, kultivējot augsnē, kas bagātīgi aromatizēta ar minerālu savienojumiem.
Galvenais Gourmet trūkums ir uzņēmība pret vīrusu bojājumiem, pret kuriem vēl nav izgudrotas efektīvas zāles. Agrotehniskās metodes palīdzēs novērst slimības: augseka, sēklu apstrāde pirms stādīšanas, nezāļu novākšana, kukaiņu kontrole.