Vispopulārākās kartupeļu ražas valstis visā pasaulē

Saldo kartupeļu bumbuļu lietošana pārtikā sākās jau pirms 4.5 tūkstošiem gadu. Dienvidamerikas indiāņi ne tikai pieradināja šo augu, bet arī pielūdza to, uzskatot to par dzīvības avotu.

XXI gadsimta sākumā šis dārzenis ir viena no četrām populārākajām kultūrām kopā ar kukurūzu, kviešiem un rīsiem. Lasiet par to, kā gadsimtu gaitā ir mainījusies kartupeļu audzēšanas un patēriņa ģeogrāfija un kas tos ražo visvairāk.

Vēsturiskā atsauce

Vairāku simtu gadu laikā kartupelis ir strauji attīstījies no “indīgas ogas” uz vispopulārāko dārzeņu uz planētas.... Pateicoties Francijai, tā bija plaši izplatīta visā pasaulē. 18. gadsimta otrajā pusē tieši tur parādījās pirmie stādījumi. Un iemesls tam bija izsalkums plaši izplatītās sliktās maizes ražas dēļ.

Kartupeļu bumbuļi Krievijā parādījās, pateicoties Pēterim I, kurš no Holandes atveda vairākus maisus ar šo savdabīgo produktu. Bet ne Pētera I, nedz ķeizarienes Katrīnas II pakļautībā kartupeļi iedzīvotāju vidū neguva popularitāti. Daudzi, neapzināti, ne ēda bumbuļus, bet indīgas ogas.

Atsauce. 1841. gadā Krievijā tika izdots dekrēts "Par kartupeļu izplatīšanu un audzēšanu", pilsoņu vidū notika izglītības programma, un dārzeņu kultūrām tika piešķirtas īpašas sēšanas platības.

Neskatoties uz visiem centieniem, bumbuļus Krievijā nogaršoja tikai 19. gadsimta vidū. Un 1920. gadu beigās no Dienvidamerikas uz Krieviju tika atvesta šķirņu kolekcija, kas palīdzēja izstrādāt jaunas, izturīgas pret slimībām un ziemeļu klimatu šķirnes.

Lielākie kartupeļu ražas līderi gadā

Neapstrīdami līderi šīs lauksaimniecības kultūras audzēšanā ir Ķīna un Indija. Neskatoties uz to, ka šajās valstīs kartupeļi nav galvenais patēriņa produkts, kopš 20. gadsimta beigām tā ražošanas izaugsme ir strauji palielinājusies.

Krievija noslēdz labāko trijnieku. Klimatisko apstākļu dēļ kartupeļu raža praktiski visā valstī ir augsta.

Vietu kartupeļu audzētāju sarakstā sadala šādi:

1. Ķīna.
2. Indija.
3. Krievija.
4. Ukraina.
5. ASV.
6. Vācija.
7. Bangladeša.
8. Francija.
9. Nīderlande.
10. Polija.

Krievijā kartupeļu audzēšanas ziņā vadošie ir Brjanskas un Voroņežas reģioni. Baškortostānas un Tatarstānas republikas pieder arī pie valsts "kartupeļu" reģioniem. Tula, Ņižņijnovgorodas un Krasnojarskas reģioniem ir līdzīgi ražas rādītāji. Bet Nenecu un Čukotkas autonomajos apgabalos kartupeļi praktiski netiek audzēti.

Lasīt arī:

Mēs risinām jautājumus, kāpēc bērns ēd neapstrādātus kartupeļus un vai tas nav kaitīgs.

Kartupeļu buljona ieguvumi un kaitējums.

Augsnes sagatavošana kartupeļu stādīšanai: kāds zemes skābums ir nepieciešams.

Lielākie ražotāji pasaulē

Ķīna kā kartupeļu ražas vadošā valsts gadā saņem apmēram 90 miljonus tonnu bumbuļu. ĶTR valdība cenšas palielināt šīs kultūras ražu, jo dārzenis ir izdevīgāks audzēšanai uz hektāru zemes nekā citi.

Atsauce. Tomēr kartupeļu raža Ķīnā ir zema, salīdzinot ar Eiropas rādītājiem. Ja ĶTR novāc apmēram 17 t / ha, tad Francijā - 47 t / ha.

Rezultāts ir zema augsnes auglība, ražotāju nepieredzētība un liels vīrusu sēklu īpatsvars kopējā produkta masā. Bet šī situācija neliedz republikai palikt par līderi šajā segmentā un ražot katru piekto pasaulē pārdoto bumbuļu.

Indija ir otra lielākā pasaules mēroga ražotāja ar bruto ražu 45 miljonus tonnu. Šīs valsts straujā industrializācija ļāva īsā laikā ieņemt vadošo pozīciju tirgū. Tas notiek neskatoties uz to, ka dārzenis nav populārs produkts vietējo iedzīvotāju uzturā, bet gan ļoti ienesīgs produkts. Bumbuļus novāc mazās, privātīpašumā esošās saimniecībās. Arī novāktās ražas hektāra rādītājs ir zems - 16 t / ha.

Krievijā kartupeļu audzēšanai atvēlētā platība ir gandrīz divas reizes mazāka nekā Ķīnā, un tā ir apmēram 3 miljoni hektāru, un bruto raža tiek lēsta 37 miljoni tonnu.Krievijas Federācijā kartupeļu audzēšana galvenokārt ir vērsta uz mazām saimniecībām.

Svarīgs! Lielie ražotāji audzē tikai 10% dārzeņu ražas. Līdz ar to zemā raža - tikai 14 t / ha.

Kartupeļu eksporta līderi

Starptautiskajā tirdzniecībā pasaules līdere ir Holande, kas veido 18% no visa eksporta. Aptuveni 70% no Nīderlandes eksporta veido neapstrādāti kartupeļi un no tiem izgatavoti produkti. Turklāt valsts ir lielākais sertificēto sēklas kartupeļu piegādātājs.

No trim lielākajiem ražotājiem eksportētāja desmitniekā bija tikai Ķīna, kas ieņem 5. vietu (6.1%). Krievija un Indija praktiski neeksportē savus produktus.

Kartupeļu patēriņa rādītāji uz vienu cilvēku gadā dažādās valstīs

Viņiem visvairāk patīk kartupeļi Baltkrievijas Republikā. Viņi gadā patērē apmēram 180 kg šīs sakņu kultūras gadā uz vienu iedzīvotāju, tas ir, 0,5 kg katru dienu. Viņi arī mīl kartupeļus Kirgizstānā. Vidēja cilvēka barošana prasa apmēram 140 kg gadā.

Trešajā vietā ir Ukraina ar patēriņa līmeni 135 kg gadā. Līdzīga situācija ir arī Polijā - 130 kg gadā.

Krievijā vidējais gada patēriņš ir praktiski vienāds - apmēram 130 kg gadā.

Āfrikas Ruanda ir arī starp lielākajiem kartupeļu patērētājiem: šīs dienvidu valsts iedzīvotāji vidēji patērē 125 kg gadā. Tālāk nāks Lietuva un Latvija. Ražas patēriņš ir attiecīgi 116 un 114 kg gadā.

Neskatoties uz gaļas ēdienu pārpilnību un popularitāti, Kazahstānā netiek aizmirsti arī kartupeļi - 103 kg bumbuļu uz cilvēku gadā. Lielbritānija noslēdz klasifikāciju, kurā kartupeļu mīlestība tiek aprēķināta kā 102 kg uz cilvēku gadā.

Tas ir interesanti:

Kartupeļu stādīšanas tehnoloģija ar aizmugures traktoru.

Ciete kartupeļos: šķirnes ar lielu un mazu saturu sastāvā.

Valstis, kur kartupeļi netiek audzēti

Kartupeļu bumbuļus audzē visos platuma grādos no Arktikas līdz Dienvidamerikai. Vairāk nekā 100 valstis ir kļuvušas par šī populārā dārzeņa ražotājiem un eksportētājiem. Katra valsts vienā vai otrā pakāpē ražo lauksaimniecības kultūras vietējam patēriņam vai pārdošanai. Un, ja klimatiskie apstākļi ir nelabvēlīgi komerciālai ražošanai, tad šo dārzeņu audzē savām vajadzībām visās pasaules valstīs.

Interesanti! 1995. gadā kartupeļi kļuva par pirmo dārzeņu, ko audzēja kosmosā.

Secinājums

Saskaņā ar starptautiskajām arodbiedrībām aptuveni 2/3 no visiem kartupeļiem, kas ražoti tādā vai citā formā, tiek izmantoti cilvēku uzturam, pārējo daļu izmanto dzīvnieku barībai, tehniskām vajadzībām un sēklām sējai.

Attīstītajās valstīs kartupeļu patēriņš pakāpeniski samazinās, savukārt jaunattīstības valstīs tas pastāvīgi palielinās. Lēts ražot un nepretenciozs laika apstākļiem, šis dārzenis dod labu ražu no nelielām platībām un nodrošina pārtiku iedzīvotājiem.