Kas ir griķi un kāda veida tā izskatās, kad aug laukā

Griķu biezputra ir no bērnības pazīstama garša. Griķus Krievijā audzē daudzi lauksaimnieki, jo putraimi ir ļoti populāri. Ārzemēs to uzskata par bioloģisko pārtiku. Diedzētā veidā to bieži patērē neapstrādāti pārtikas pārstāvji.

Ja kāds vismaz vienu reizi redzēs, kā griķi aug un zied, viņš nekad nevarēs aizmirst šo skatu. Zaļais paklājs, kas apkaisīts ar ziediem, izstaro apreibinošu smaržu, un bites pāri tam lido, lai savāktu nektāru un pārvērstu to par noderīgu medu.

Kas ir šis augs

Sēj griķus (Fagopýrum esculéntum)Ir zālaugu viengadīgs augs no griķu ģints (Fagopyrum), melliferous un graudi, attiecas arī uz pseidograudiem (Pseidocereāls). NOCilvēki un dziesmu putni barojas ar viņiem.

Šīs kultūras dzimtene ir Ziemeļindija un Nepāla, lai gan tai tur ir cits nosaukums - melnie rīsi. Savvaļas griķus var redzēt Himalajos. Apmēram pirms 5 tūkstošiem gadu griķi tika ieviesti kultūrā.

Altajajā viņi atrada senus pierādījumus, ka griķu biezputru cilvēki izmantojuši pārtikai. Arī vietās, kur atrodas apbedījumi vai kur atrodas tirdzniecības ceļi, tika atrasti pārakmeņojušies griķu graudi.

Lielais zīda ceļš veicināja kultūras izplatību daudzās valstīs. Pastāv versija, ka iekārta nokļuva Eiropā, pateicoties tatāru-mongoļiem. 7. gadsimtā viņi uzzināja par viņu Bizantijā un pēc tam Grieķijā. Griķi ir minēti Igora saimnieka likumā.

Japānā un Ķīnā griķus izmanto, lai miltiem piešķirtu krāsu vai smaržu. Eiropā to sauca par "pagānu graudiem" un "dižskābarža kviešiem".

Griķu medus ārstnieciskās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem. Vitamīnu uzlējumus iegūst no lapām un ziediem. Ārsti atzīst putraimus par ideāliem pacientiem ar cukura diabētu. To iesaka arī dietologi tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Tiek uzskatīts, ka griķi ir nacionāls krievu ēdiens.

Augs ir brīvs no augsnes. Griķi paši cīnās ar nezālēm, izspiežot un nogalinot tās pašā pirmajā sēšanas gadā. Otrais lauks jau ir tīrs bez pesticīdiem, kam ir pozitīva ietekme uz vidi.

Kādai ģimenei pieder griķi?

Sēja griķu pieder griķu ģimenei (Daudzstūrīši), tam ir vairāki veidi. Krievijas Eiropas daļā ir tikai 2 sugas: kultūras un tatāru. Rūpnieciskai ražošanai tiek izmantots pirmais.

Otro sauc arī par kyrlyk. Tas ir izturīgs pret zemām temperatūrām, augļi ir ar biezu ādu. Dodas barot lopus. To audzē kā zaļo kūtsmēslu. Tas aug savvaļā Sibīrijā.

Kā tas izskatās dabā

Ziedošie lauki, kas apsēti ar griķiem, ir ļoti skaisti. Ne bez iemesla daudzi mākslinieki attēloja šādas ainavas, piemēram, Borisovs N.A.Pirmkārt tas ir tikai apstādījumi, bet tad parādās ziedi, bites lido pēc viņu smaržas, un ainava kļūst patiesi krāšņa.

Ziedēšanas laikā

Ziedot, parādās mazi ziedi, balti vai rozā. Tie ir ļoti smaržīgi, kas piesaista bites. Stumbrs ir stāvs, nav pubertātes. Kad tas nogatavojas, tas kļūst intensīvi sarkans. Lapas ir sirds formā, tām ir trīsstūra forma, krāsa ir daļēji zaļa. Petiolar zemāk, sēdošs virs.

Ziediem ir 5 ziedlapiņas, rozā toņos, ziedkopu savāc otā. Vienā ziedkopā ir no 600 līdz 2000 ziediem. Viņi ir biseksuāli. Griķiem raksturīga seksuāla dimorfisms, ja viena zieda kolonnas un putekšņlapas ievērojami atšķiras pēc augstuma.

Veidošanās un attīstība tiek novērota vienlaicīgi: gan pumpuri, gan augļi.

Uzmanību! Griķi zied līdz 2 mēnešiem. Kātiņa ir ļoti smalka un viegli sala bojāta. Viņš ir arī pirmais, kas cieš no sausuma.

Pirms ražas novākšanas

Vasaras beigās vai rudens sākumā ķekars pārvēršas par augli, kas izskatās kā mazs rieksts ar 3 asām kontūrām. Augļu krāsa ir no gaiši pelēkas līdz tumši brūnai un pat melnai. Paši augļi ir sadalīti spārnotajos un bez spārniem; ir arī starpposmi, tie ir pārklāti ar miziņām.

Fotoattēlā - griķi.

Kā griķi aug laukā

Griķi ir jutīgi pret gaisa temperatūru. Lielajām atšķirībām ir kaitīga ietekme, tāpēc tās cenšas izvairīties no sala, gaidot stabilu pozitīvo vērtību. Lai sēklas dīgtu, augsnes slānim ļauj sasilt, un gaisa temperatūrai ļauj paaugstināties līdz + 8 ° C. Optimālie veģetācijas indikatori ir + 15 ° C, ziedoši - + 25 ° C. Augstākā temperatūrā tiek traucēta apputeksnēšana un olnīcas mirst.

Laukam ir izvēlēta vieta ar labu apgaismojumu blakus mežam, lai tā aizēnotu kultūraugus no spēcīga vēja. Ja tuvumā atrodas rezervuārs, raža ir bagāta un augstas kvalitātes.

Parasti stropus novieto pa lauka perimetru, jo griķi ir medus augs. Bites apputeksnē augus un var palielināt ražu par 50%.

Ja laika apstākļi ir labvēlīgi, stādi parādās 6-7 dienas pēc sēšanas. Nākamās nedēļas laikā veidojas pirmā lapa, pēc 12 dienām - otrā. Tajā pašā laikā lapu axils veido zarus, un to galos parādās pumpuri - pumpuri.

Atsauce. Ziedēšanas periods ir atkarīgs no šķirnes: agrīna nogatavošanās - 3 nedēļas pēc dīgšanas, vēlīna nogatavošanās - mēnesī.

Viens zieds zied dienu, otu - divus mēnešus. Apaugļotā olnīca aug un pēc 8 dienām tā sasniedz normālu lielumu, un pēc 10 dienām tā pilnībā nogatavojas. Ziedēšana un augļu veidošanās ir ilgstoši periodi. Apakšā esošie “rieksti” sāk nogatavoties, tad process iet uz augšu, tāpēc graudi apakšējā līmenī būs pilnāki.

Augu augstums ir atšķirīgs, vismaz 15 cm, maksimālais - 70-120 cm. Griķu sakņu sistēma ir galvenā, vāji attīstīta, padziļinās par 40 cm, sānos notiek daudz procesu. Pats stublājs ir tikpat dobs kā niedres. Ja griķi ir jauni, stublājs ir zaļš, un, augot, tas iegūst sarkanīgi zaļu nokrāsu un pēc tam pilnīgi kļūst sarkans.

Augu augšējā daļa ir atbildīga par nepieciešamo sastāvdaļu asimilāciju no augsnes, apakšējā - par ūdens piegādi. Šajā gadījumā sakņu sistēma attīstās, kamēr augšanas periods turpinās.

Griķi nogatavojas nevienmērīgi: augšējie graudi nav nogatavojušies, ziedi joprojām ir redzami, bet zemāk tie jau ir nogatavojušies un pat bija laiks drupināt. Ražas novākšanu veic pēc tam, kad 2/3 augļu ir brūni. Kavēšanās ir saistīta ar lieliem ražas zaudējumiem.

Kā aug griķi, var redzēt fotoattēlā.

Lasīt arī:

Kā ēst griķus 1. tipa cukura diabēta gadījumā

Vai ir iespējams ēst griķus ar 2. tipa cukura diabētu?

Kā ēst griķus saindēšanās gadījumā un vai tas to var izraisīt?

Vārītu griķu ar pienu kaloriju saturs un BZHU

Secinājums

Griķi kopā ar cilvēci ir izgājuši gandrīz visus attīstības posmus, un šodien tas nekad nebeidz priecēt cilvēkus ar savām barojošajām un ārstnieciskajām īpašībām. Krievijā šī ir vispopulārākā labība. Japānā un Korejā no tā tiek gatavoti milti. Eiropā griķus, kas nav termiski apstrādāti, pārdod aptiekās, un brūnos griķus pārdod zooveikalos kā barību mājlopiem.