Kādi ir mazu gurķu nosaukumi un kuras šāda veida šķirnes ir labākās

Mazie gurķi ir kraukšķīgi un sulīgi. Tos izmanto, lai sagatavotu ziemas sagataves, kuras ir īpaši populāras visā pasaulē. Daudzi cilvēki kļūdaini pieņem, ka mazi gurķi ir nepietiekami attīstīti lieli augļi.

Rakstā mēs noskaidrosim, vai tas tā ir, un uzzināsim, ko patiesībā sauc par mazajiem gurķiem.

Ko sauc mazie gurķi

Miniatūrus gurķus sauc par kornišoniem. Vidējais gurķu garums ir 5-7 cm. Gurķus izmanto salātu un uzkodu pagatavošanai.

Tos audzē dārzeņu dārzā vai dārzā, ievērojot galvenos agrotehniskos noteikumus: viņi laista, mēslo un atslābina gultas.

Izcelsmes stāsts

Nosaukums "kornišons" nāca uz Krieviju no Francijas. Pirmie kornišoni pieminēti 19. gadsimtā. Tajā laikā gurķus sāka saukt par "kornišoniem" - tos izmantoja, lai pagatavotu dārzeņu asorti.

Vēlāk visas gurķu šķirnes ar maziem augļiem sāka saukt par kornišoniem.

Labākās mazu gurķu šķirnes

Zemāk mēs jums pastāstīsim par labākajām kornišonu šķirnēm un hibrīdiem, iemācīsimies audzēšanas noteikumus un bagātīgas ražas noslēpumus.

Bērns f1

Hibrīds ir izturīgs pret pamata kultūras slimības: sakņu puve un tabakas mozaīka. Dārzeņu audzē ne tikai dārzā, bet arī uz palodzes vai balkona. Lai izvairītos no slimībām, stādaudzētavu ieteicams stādīt stādus.

Augļu izmērs svārstās no 4 līdz 10 cm, svars ir aptuveni 50 g. Uz virsmas ir mazi pūtītes. Blīvā miza un kraukšķīgā mīkstums ir piemēroti dažādu ēdienu pagatavošanai: marinēti gurķi, skābēti kāposti, marinēti salāti.

Prima donna f1

Agri nogatavojies hibrīds nogatavojas 35–45 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Gurķu garums ir no 10 līdz 12 cm, vidējais svars ir 100 g. Virsma ir rievota, cilindriskas formas, noapaļota līdz galam. Mīkstums ir patīkams, salds, bez rūgtuma. Produktivitāte ir stabila, no 1 krūma vasaras iedzīvotāji savāc apmēram 15-20 gurķu. Dārznieki novērtē hibrīdu draudzīgo augļu un tirgojamo īpašību dēļ.

Svarīgs! Pateicoties blīvajai ādai, prima donna kornišoni tiek lieliski pārvadāti lielos attālumos un saglabā savu garšu un izskatu.

Parīzes kornišons

Šī slavenā šķirne kornišoni attiecas uz agru nogatavināšanu - ražu novāc 40 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Parīzes kornišoni tiek stādīti dārzā vai siltumnīcā. Dārzenis ir izturīgs pret augstu mitrumu un pēkšņām temperatūras izmaiņām. Gurķa garums ir apmēram 6 cm, svars ir 40–60 g. Garša ir sulīga, virsma ir rievota.

Šķirne ir universāla lietošanā, gurķi tiek patērēti gan svaigi, gan konservēti.

F1 pulka dēls

Gurķu maksimālais garums ir apmēram 8 cm.Šķirnes forma ir apaļa, ādu pārklāj ar baltiem pūtīšiem. Mīkstums ir gaļīgs, ir daudz sēklu, garša ir patīkama. Hibrīds tiek novērtēts ar tā nepretenciozitāti aprūpē, stabilu augļu veidošanos un daudzpusību.

Šo pipargurķīti ieteicams stādīt iesācēju dārzniekiem: Lai rūpētos par dārzeņu, nav vajadzīgas īpašas agrotehniskās prasmes.

Kode f1

Vidēji agru kožu novāc 50 dienas pēc stādīšanas. Hibrīdam ir dekoratīvas, kompaktas bukses. Paši dārzeņi aug stingri un kraukšķīgi, kornišona garums ir ne vairāk kā 8 cm. Kode ir piemērota ziemas uzkodu gatavošanai - dārzenis nezaudē elastību un saglabā savas priekšrocības.

Svarīgs! Piparkūkas satur kāliju, kas nepieciešams normālai nieru un sirds un asinsvadu sistēmas darbībai. Piparkūku lietošana no ķermeņa noņem lieko šķidrumu un kalpo kā novēršana problēmām ar vairogdziedzeri.

Puccini f1

Gurķi ir iegareni, uz virsmas ir daudz mazu ērkšķu. Krāsa ir klasiski zaļa, mīkstums ir salds un sulīgs. Vienlaicīgi no krūma tiek noņemti no 10 līdz 15 augļiem. Dārzeņu garums ir apmēram 7 cm, svars ir 40-70 g.

Puccini hibrīds reti saslimst un nav pakļauts kukaiņu kaitēkļi. Ir laba uzturēšanas kvalitāte un pārvadājamība.

Toddler f1

Izaudzēt kornišonu ārā vai siltumnīcās... Viņus stāda ar stādiem, iepriekš dezinficējot sēklas. Augļi ir blīvi, vienveidīga krāsa, bagātīgi zaļa. Hibrīds izceļas ar draudzīgu augļu komplektu un ilgtermiņa augļiem. Garša ir maiga, hibrīda mērķis ir universāls.

Toddler ir izturīgs pret gurķu mozaīku un bakteriozi.

Thumbelina f1

Vidējais gurķu garums ir 8 cm, mīkstums ir gaiši zaļš, tajā ir daudz sēklu. Garša ir patīkama, saldums - mērens. Miza ir plāna, tāpēc kultūru ieteicams patērēt vai pārstrādāt vienas līdz divu nedēļu laikā. Thumbelina audzē uz balkona vai uz siltām un saulainām gultām.

Kā siltumnīcām izvēlēties dažādus kornišonus

Gērķus siltumnīcās stāda dārznieki no Sibīrijas un Urāliem... Šajos reģionos ir bieži vēji un lietus, pēkšņas laika izmaiņas, vēsas vasaras. Gurķiem nepieciešama aizsardzība, tāpēc tos stāda polikarbonāta vai stikla siltumnīcās, kā arī mazās siltumnīcās.

Labākās siltumnīcu šķirnes - Prima Donna, Moth un Pulka dēls... Pirms stādīšanas siltumnīcas sienas un durvis noslauka ar kālija permanganāta šķīdumu, zeme tiek izrakta un notīrīta no gružiem.

Par atklātu zemi

Atklātā laukā iesakņojas hibrīdi Detsky, Karapuz un Puccini. Šie kornišoni ir izturīgi pret aukstumu un reti saslimst. Viņi nebaidās no sala un negaisa lietus.

Atklātā zemē kornišonus stāda pēc garšaugiem, pākšaugiem, burkāniem vai kāpostiem. Gultām jābūt brīvām un barojošām, ar neitrālu skābumu.

Pieaugošās īpašības

Gorkiem rūpējoties ir jāpievērš lielāka uzmanība nekā parastajiem gurķiem.

Piparkūku audzēšanas iezīmes:

1. Karstās un sausās vasarās gurķus dzirdina katru dienu. Apūdeņošanai izmanto siltu un tīru ūdeni. Mitrina nevis kāts un lapas, bet sakne.
2. Stādījumi tiek turēti tīri - viņi regulāri ravē gultas un noņem nezāles. Katru 7 dienu laikā augsne irdināta.
3. Gērķus mēslo ar minerālu un organisko mēslojumu. Pievieno amonija nitrātu, slāpekli, superfosfātu, šķidros kūtsmēslus un deviņvīru spēks.
4. Ap kātu regulāri tiek organizēts mulčas slānis - tiek izmantotas zāģu skaidas, upes smiltis, pelni, lapotnes. Mulča pasargā no aukstuma un baro saknes.
5. Aizsardzībai pret kaitēkļiem tiek izmantoti preparāti "Champion", "Decis" vai "Kurzat".
6. Profilaksei slimības izmantojiet izsmidzināšanu ar Bordo šķidrumu, vara sulfāta šķīdumu, Kuprostat preparātu.
7. Gērķīni nav audzēti tajā pašā zemes gabalā vairāk nekā divus gadus pēc kārtas.
8. Ieteicamais nosēšanās modelis 60x40. Sabiezēta stādīšana noved pie slimību attīstības un kaitēkļu parādīšanās.
9. Mākoņainā laikā gultas nav samitrinātas, karstā laikā tās laista agri no rīta vai vakarā.

Kā izvēlēties mazos gurķus, pērkot

Gorkiem vajadzētu būt elastīgiem un blīviem, letarģija ir gurķu sabojāšanās pazīme. Nogatavojušos kornišonu krāsa ir vienota, bez plankumiem. Virsma ir bedraina, viegli izliekta.

Gurķiem nevajadzētu būt pārāk gariem, maksimālais izmērs ir 10 cm .Ja gurķus iegādājas tirgū, tad pārliecinieties, ka tie neatrodas uz zemes - tas var izraisīt dārzeņu ātru sabojāšanos.

Kā jūs varat pieteikties?

Izmantojiet veselus kornišonus vai sagrieziet tos mazos gabaliņos. Dārzeņi ēdieniem piešķir patīkamu skābumu, padara garšu sulīgāku un pikantāku.

Piparkūni ir sastopami šādos ēdienos:

• hodgepodge;
• zobakmens mērce;
• aknu kūka;
• Oliviera salāti;
• sālījums;
• cepta liellopa gaļa;
• pica.

Visbiežākais kornišonu lietošanas veids ir mājās gatavotu marinētu gurķu gatavošana. Apetīti gurķi pilnībā ievieto burkās un izskatās garšīgi. Tukšgabaliem pievieno ķiršu tomātus, burkānus, sīpolus, ķiplokus, garšaugus un garšvielas. Šādi marinēti gurķi būs harmonisks papildinājums vārītiem kartupeļiem, zupām un sānu ēdieniem.

Secinājums

Jebkurš dārznieks var audzēt kornišonus. Galvenais ir izvēlēties pareizo šķirni un zināt aprūpes noslēpumus. Vēsiem reģioniem ir piemēroti stabili hibrīdi - Pučīni vai Bērni, dienvidu zemēm - Parīzes kornišoni.

Dārzeņus novāc vidēji 40-50 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Tās kļūst zaļas, kraukšķīgas un aromātiskas. Piparkūkus izmanto salātu un uzkodu, zupu un mērču pagatavošanai.