Kāpēc ķirbju sēklas ir noderīgas un kā tās pareizi lietot

Ķirbju sēklas ir barības vielu bagātības. Produkta unikālais sastāvs palīdz cīņā pret dažādām sirds un asinsvadu, gremošanas un uroģenitālās sistēmas slimībām. Sēkla ir laba gan pieaugušajiem, gan bērniem. To lieto tautas medicīnā un kulinārijā.

Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim vairāk par ķirbju sēklu lietošanas ārstnieciskajām īpašībām, kontrindikācijām, metodēm un normām.

Ķirbju sēklu sastāvs

Ķirbju sēklas ir plakanas formas. Izmērs svārstās no 0,5 līdz 1,2 cm, miza ir balta, izturīga. Tievā zaļā apvalkā ir sēkla, kas ir īpaši vērtīga cilvēka ķermenim.

Tāpat kā jebkurš produkts, šie graudi var būt gan labvēlīgi, gan kaitīgi. Tas viss ir atkarīgs no ķermeņa individuālajām īpašībām un dienā apēsto sēklu skaita.

atsauce... Ķirbju sēklas ieteicams ceļot cilvēkiem, kuri cieš no vestibulārā aparāta traucējumiem. Ja ar pirkstiem sadalāt graudus, tiek aktivizētas smalkās motorikas, kurām smadzeņu centrs pievērš uzmanību. Šajā gadījumā tiek iedarbināta sarkanā siļķe.

Ķirbju sēklas satur lielu daudzumu barības vielu, kas nepieciešamas visu cilvēka ķermeņa sistēmu darbībai:

• aminoskābes;
• pektīns;
• piesātinātās un nepiesātinātās taukskābes (omega-3, 6, 9, arahidonskābes, oleīnskābes);
• fitosterīns;
• vitamīni (A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E);
• minerālsāļi;
• celuloze;
• kālijs;
• mangāns;
• magnijs;
• vara;
• holīns;
• fosfors;
• dzelzs;
• cinks;
• hlors;
• silīcijs;
• selēns;
• kobalts;
• jods.

atsauce... 100 g sēklu satur 170% PP vitamīna no dienas devas.

Ķirbju sēklās ir daudz arginīna - aminoskābes, kas noder iekšējo orgānu muskuļu un audu veidošanai. Triptofāns palīdz uzturēt ķermeņa svaru normas robežās, mazina bezmiegu.

Vitamīni piedalās bioloģiskajos procesos, kontrolē hormonu sintēzi, normalizē iekšējo orgānu darbu un palielina izturību pret vīrusu slimībām.

KBZHU

Ķirbju sēklu kaloriju saturs ir 541 kcal uz 100 g.

Uzturvielas:

• tauki - 45,8 g;
• olbaltumvielas - 24,5 g;
• ogļhidrāti - 20 g.

Ķirbju sēklu ārstnieciskās īpašības

Ķirbju sēklas labvēlīgi ietekmē ķermeni un palīdz:

• atbrīvoties no aizcietējumiem;
• cīnīties ar stresu un depresiju;
• samazināt locītavu sāpes;
• paātrināt brūču sadzīšanu;
• noņemt "slikto" holesterīnu;
• likvidēt iekaisumu;
• pagarināt jaunību;
• normalizēt vielmaiņu;
• uzlabot zarnu darbu;
• stiprināt imunitāti;
• palielināt izturību;
• normalizēt asinsspiedienu;
• noņemiet lieko šķidrumu;
• cīnīties ar dažiem tārpu veidiem;
• attīra toksīnu un toksīnu ķermeni;
• novērst gāzu veidošanos zarnās;
• uzlabot cukura līmeni asinīs cukura diabēta gadījumā;
• atbrīvoties no sēnītes;
• ātrāk atgūties pēc operācijas;
• paātrināt matu augšanu.

Vīriešiem

Ārsti iesaka vīriešiem uzturā iekļaut ķirbju sēklas, lai:

• prostatas adenomas, impotences novēršana;
• hormonu ražošanas stimulēšana;
• ātra muskuļu veidošana;
• fiziskās izturības palielināšana.

Sievietēm

Ķirbju sēklas labvēlīgi ietekmē sievietes ķermeni:

• novērstu polipu veidošanos dzemdes dobumā;
• atvieglo menopauzes gaitu;
• palīdz saglabāt ādas, nagu un matu jaunību;
• palielināt auglību (spēju ieņemt);
• atbrīvot toksikozi un grēmas grūtniecības laikā;
• regulē sebum (sebum) sekrēciju;
• likvidēt alopēcijas perēkļus lielā cinka satura dēļ.

Bērniem

Galvenais ieguvums no ķirbju sēklām bērniem ir helmintu profilakse un likvidēšana. To veicina aminoskābe cucurbitīns, kas nekaitē bērna ķermenim. Tikai 5-10 sēklas dienā spēj uzlabot gremošanas sistēmas darbību.

Pieteikums dažādām slimībām

Ķirbju sēklas izmanto tautas dziedniecībā. Katrai slimībai ir recepte. Maksimālu labumu dod neapstrādāti graudi bez termiskās apstrādes.

Lai attīrītu asinsvadu sienas no holesterīna plāksnēm, uzlabotu sirds darbību, samazinātu trombozes risku, ieteicams lietot ķirbju sēklu novārījumu. Lai to sagatavotu, jums jāielej 2 ēd.k. l. sēklas 200 ml auksta destilēta ūdens un vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes. Pirms gulēšanas ņem ¼ glāzi atdzesēta.

Produkts stiprina asinsvadus, mazina fizisko un emocionālo stresu, normalizē miegu un novērš sirds patoloģiju attīstību. Sēklām ir tik dziedinošs efekts, pateicoties fitosterīnam, kas novērš holesterīna uzsūkšanos zarnās, atšķaida asinis un normalizē asinsspiedienu.

Sakarā ar lielo cinka daudzumu ķirbju sēklas tiek izmantotas kā profilaktisks līdzeklis prostatas dziedzera iekaisumam vīriešiem. Pilnīgi atbrīvoties no patoloģijas nebūs iespējams tikai ar sēklu palīdzību, bet ir pilnīgi iespējams atvieglot stāvokli. Lai to izdarītu, izmantojiet eļļas un ķirbju sēklu infūziju. Eļļu pārdod aptiekās un veselīgas pārtikas veikalos.

Lai pagatavotu infūziju, ņem neapstrādātas mizotas sēklas (150 g), no tām pagatavo miltus, izmantojot kafijas dzirnaviņas, un ielej 500 ml degvīna. Aizzīmogojiet trauku un ievietojiet to nedēļā tumšā vietā. Ņem vienu reizi dienā, pievienojot 2 tējk. 300 ml ūdens. Ārstēšanas kurss ir 7 dienas.

Ķirbju sēklām ir viegla caureju veicinoša iedarbība, tās attīra toksīnu un toksīnu zarnas. Lai normalizētu gremošanas sistēmu, tiek izrakstīta ķirbju sēklu eļļa. Ārstniecības līdzeklis ir efektīvs kuņģa čūlu un gastrīta gadījumā.

No parazītiem

Kuņģa-zarnu trakta darbs bieži tiek traucēts helmintu negatīvās ietekmes dēļ. Ķirbju sēklas palīdz atbrīvoties no dažu veidu parazītiem. Graudaugu zaļais plānais apvalks satur aminoskābi cucurbitin, kas veicina ātru tārpu izvadīšanu no organisma.

Lai pagatavotu anthelmintisku līdzekli, samaļ 100 g neapstrādātu ķirbju sēklu. Lietojiet no rīta tukšā dūšā ar siltu pienu. Deva bērniem ir 50 g, pieaugušajiem - līdz 300 g. Pēc tam izdzeriet caurejas līdzekli, piemēram, rīcineļļu. Terapijas kurss ir 5 dienas.

atsauce... Anthelmintiķi ir atļauts dot bērniem no divu gadu vecuma.

Profilakse un vispārēja ķermeņa nostiprināšana

Ķirbju sēklas satur cinku, kas palielina organisma aizsargspējas un palīdz labāk panest vīrusu slimības aukstajā sezonā.

Aminoskābe triptofāns tiek sintezēts serotonīnā - “laimes hormonā”, tāpēc jums tiek nodrošināts labs garastāvoklis un enerģija.

Selēns kombinācijā ar cinku ir spēcīgs antioksidants, palēnina šūnu novecošanos un novērš onkoloģijas attīstību.

Kontrindikācijas

Ķirbju sēklas nav ieteicamas:

• paaugstināts kuņģa skābums;
• alerģijas;
• kuņģa-zarnu trakta patoloģijas;
• aptaukošanās.

Dietologi iesaka kontrolēt sēklu lietošanu cilvēkiem, kuri uzrauga savu svaru, kā arī tiem, kuri cenšas zaudēt papildu mārciņas un samazināt ķermeņa tauku daudzumu.

Lietošanas normas un noteikumi

Dietologi iesaka nepārsniegt ķirbju sēklas, ņemot vērā to augsto kaloriju daudzumu. Turklāt graudos ir daudz olbaltumvielu, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos, ja pārēdaties. Stingra dienas nauda nav noteikta.Vadieties pēc savām izjūtām un slimību klātbūtnes anamnēzē.

Lai stiprinātu imunitāti, ēdiet 30–40 sēklas dienā.

Lai novērstu un ārstētu prostatas adenomu, ārsti iesaka palielināt likmi līdz 50-60 sēklām dienā.

Standarta porcija grūtniecēm ir 30-40 gab. Laktācijas laikā sēklas tiek ievadītas uzturā uz viltīga, novērojot bērna reakciju.

Veselīgi cilvēki dienā var apēst līdz 100 g ķirbju sēklu.

Lietošanas padomi:

1. Dodiet priekšroku neapstrādātām sēklām, nevis grauzdētām sēklām. Tie satur vairāk minerālu un vitamīnu.
2. Nelietojiet sasmakušus graudus ar nepatīkamu, sapuvušu smaržu.
3. Pirms ēšanas nomizojiet sēklas. Rupja šķiedra netiek absorbēta zarnā un ievaino tās sienas.

Kādā formā labāk ēst

Ķirbju sēklas apcep, žāvē cepeškrāsnī un ēd neapstrādātas.

Grauzdēti graudi ir mazāk labvēlīgi nekā neapstrādāti graudi, jo, sasildot līdz 90 ° C, radikāļi izdalās un tauki tiek oksidēti, un tas ir bīstams cilvēka ķermenim. Ja vēlaties sasmalcināt savas sēklas, labāk tās nožūt cepeškrāsnī 60-70 ° C temperatūrā. Pēc tam viņi iegūst patīkamu riekstu aromātu.

Ķirbju sēklas pievieno dažādiem ēdieniem. Piemēram, slavenā pesto mērce tiek pagatavota, pievienojot dārgus priežu riekstus. Ja tos aizstāsit ar sēklām, tas nepasliktināsies. Visticamāk, jūs pat nejutīsit atšķirību, un šāda produkta ieguvumi ir ne mazāk.

Bieži vien ķirbju sēklas tiek iekļautas graudaugu maizes mīklā. Tos pievieno graudaugiem, tiek gatavoti salāti, veselīgas uzkodas, granola, augļu batoniņi.

Žāvēšana un uzglabāšana

Žāvēšanai ir piemērotas pilnīgi nogatavojušās ķirbju sēklas. Lai tos iegūtu, vispirms sagrieziet meloni gabalos. Noņemiet šķiedru mīkstumu un atdaliet sēklas. Liek plānā kārtā uz auduma vai papīra un ļauj nožūt labi vēdināmā vietā. Laiku pa laikam samaisiet.

Uzglabājiet sēklas stikla traukā vai lina maisiņā. Šim nolūkam izvēlieties vēsā un tumšā vietā. Nomizotas svaigas sēklas ledusskapī uzglabā apmēram mēnesi, žāvētas sēklas maisiņos - ne vairāk kā 12 mēnešus.

Ķirbju sēklu mizas īpašības

Ķirbju miziņas satur tādas pašas minerālvielas un vitamīnus kā sēklas. Negatīvie ir tas, ka tas nav sagremots kuņģī un ir pilnīgi bez garšas. No mizas pagatavo uzlējumus un novārījumus.

Apvalka priekšrocība ir tā, ka tajā ir liels cinka daudzums - minerāls, kas nepieciešams normālai visa ķermeņa darbībai.

Lasīt arī:

Labākās sēklu ķirbju šķirnes: izvēles iespējas.

Brīnumaini garšīgs maisījums - kā noder ķirbju sēklas ar medu?

Garšīgas un veselīgas zāles ir ķirbju sēklas ar medu prostatīta ārstēšanai.

Secinājums

Ķirbju sēklas nav panaceja visām slimībām. Bet, pareizi lietojot, tie palīdz normalizēt ķermeņa stāvokli, kompensē vitamīnu un minerālvielu trūkumu.

Produkts ir ārkārtīgi noderīgs sievietēm bērna piedzimšanas laikā un vīriešiem, kas cieš no iekaisuma rakstura uroģenitālās sistēmas funkciju pārkāpumiem. Ķirbju sēklas jau sen ir zināmas kā pretparazītu līdzeklis.