Labākās sēklu ķirbju šķirnes: izvēles iezīmes un audzēšanas nianses

Zinātnieki apgalvo, kura valsts ir ķirbja dzimtene. Daži saka, ka kultūra vispirms tika atklāta Latīņamerikā, citi apgalvo, ka ķirbi sākotnēji "redzēja" Meksikā. Par ko jums noteikti nevajadzēs strīdēties, ir produkta priekšrocības, jo īpaši ķirbju sēklu vērtīgās īpašības.

Tie ir vesela virkne vitamīnu un minerālvielu. Kādas īsti ir cilvēkiem noderīgas ķirbju sēklas un kādās augļu šķirnēs tās ir labākās - lasiet tālāk.

Kāpēc ķirbju sēklas ir noderīgas?

Zinātnieki ir pierādījuši, ka sēklas ir daudz veselīgākas nekā mīkstums. Tas ļauj tos izmantot daudzu ēdienu pagatavošanā, kā arī tos izmantot ārstēšanai. Lai saprastu, kāpēc ķirbju sēklas ir noderīgas cilvēkiem, mēs analizēsim produkta sastāvu un tā derīgās īpašības.

No kā izgatavotas ķirbju sēklas?

Kopumā produkts satur vairāk nekā 50 mikro un makro elementus. Starp tiem īpaši vērtīgas ir:

• aminoskābes;
• piesātinātās taukskābes;
• pektīns;
• fitosterīns;
• minerālsāļi;
• PP vitamīni;
• vitamīni B, A, C;
• barības šķiedra;
• mangāns;
• kālijs;
• fosfors;
• kalcijs;
• dzelzs;
• cinks;
• vara;
• selēns;
• hlors;
• jods.

Šo elementu trūkums izraisa cilvēka ķermeņa saslimšanu un stresu. Parādās galvassāpes, nervu spriedze, tiek traucēts sirds un asinsvadu sistēmas un kuņģa-zarnu trakta darbs. Plus, cilvēka izskats pasliktinās: parādās apļi zem acīm, grumbas, plaisas uz lūpām.

Svarīgs! 100 g ķirbju sēklu satur 541 kcal. Tajā pašā laikā tauki 45,8 g, olbaltumvielas 24,4 g, ogļhidrāti 20 g.

Ieguvumi ķermenim

Produkts normalizē zarnu darbību. Kompozīcijā ir šķiedra, kas darbojas kā sava veida "suka" zarnām. Tas palīdz mazināt aizcietējumus un vēdera uzpūšanos.

Arī sēklas ir lieliskas zāles diabēta profilaksei. Fakts ir tāds, ka tie satur daudz olbaltumvielu, kas palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs. Turklāt produkts nodrošina normālu asins recēšanu.

Trauki ar ķirbju sēklu pievienošanu palīdz samazināt hipertensijas risku. Efekts tiek panākts arginīna dēļ, kas pēc nonākšanas ķermenī paplašina artērijas un asinsvadus, uzlabojot asins plūsmu caur tiem.

Arī sēklas ieteicams lietot cilvēkiem, kuriem ir miega problēmas: tajās esošās aminoskābes stimulē “laimes hormona” ražošanu, kas, savukārt, labvēlīgi ietekmē miegu.

Svarīgs! Katru dienu 100 g sēklu pilnībā nodrošina organisma ikdienas vajadzību pēc cinka, kālija, mangāna un magnija.

Arī sēklas ir labvēlīgas cilvēka izskatam. Sēklu eļļu aktīvi izmanto kosmetoloģijā. Tas lieliski noņem iekaisumu uz ādas, dziedē brūces un skrambas. Uz tā pamata tiek izgatavoti sejas krēmi un losjoni, kas atjauno ādu un mitrina to.

Turklāt tas palīdz atbrīvoties no sadalītiem galiem, kā arī ir lielisks līdzeklis sakņu nostiprināšanai.

Interesanti.Labākā ķirbju sēklu eļļa ir ražota Austrijā. Tas nāk no īpašās šķirnes Cucurbita pepo var. Štīrija. Tās sēklas ir īpaši lielas, tās dod vairākas reizes vairāk eļļas nekā citas. Īpašās krāsas dēļ eļļa izrādās tumši zaļa - tāpēc to sauc par “melno zeltu”.

Labākās ķirbju šķirnes sēklām

Dažas šķirnes ir slavenas ar savu garšīgo un sulīgo mīkstumu, citas - par labu ražu, bet citas - par savu nepretenciozo kopšanu. Ir arī šķirnes, kurās ir visgaršīgākās un veselīgākās sēklas. Apsvērsim tos sīkāk.

Danka Polka

Šī populārā galda šķirne tiek novērtēta ar augstu ražu un garšīgajām sēklām. Attiecas uz vidēji agru, audzētu atklātā laukā. Ķirbji ir lieli, viens sver apmēram 3 kg.

Vienā dārzeņā ir vairāk nekā 500 lielu baltu sēklu. Pēc dārznieku atsauksmēm ir skaidrs, ka šāda skaita sēklu skaits ir viena no galvenajām šķirnes priekšrocībām.

Olga

Tā ir šķirne, kuru bieži audzē ne tikai personīgam patēriņam, bet arī pārdošanai. Ķirbji ir mazi, spilgti oranži. Dārznieki no aptuveni 1 kvadrātmetra iegūst apmēram 4 kg ražas. Sēklas ir zaļganas, ar olīvu nokrāsu, bez mizas. Lieliski piemērots svaigam patēriņam vai pēc termiskās apstrādes.

Gymnosperms

Viena no agrākajām ķirbju šķirnēm parādījās pirms vairāk nekā 60 gadiem. Šķirne nogatavojas 100–110 dienu laikā. Raža ir laba, viens krūms dod apmēram 10 kg dārzeņu. Gymnosperm ražo daudzas sēklas, kuras izceļas ar saldenu garšu un plānu ādu. Šķirni var audzēt visur, jo tā ir izturīga pret dažādām temperatūrām.

Volžskaja pelēka

Produktīva agrīnas nogatavošanās šķirne. Ķirbim ir gaiši pelēka nokrāsa un oranža mīkstums. Šķirne ir nepretencioza kopšanā, ievērojot lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumus, raža sasniedz apmēram 7-10 kg no 1 kv.m. Volga sēra sēklās ir daudz vitamīnu E un C, kas samazina organisma uzņēmību pret infekcijas slimībām.

Juno

Ieteicams stādīt stādos. Vidēja lieluma dārzeņi, prasīgi pret augsnes sastāvu un pārsēju. Lai iegūtu vislabāko ražu, augu ieteicams barot ar slāpekli saturošiem mēslošanas līdzekļiem. Superfosfāts un amonija nitrāts tiek atzīti par izciliem medikamentiem.

Šķirnes sēklas ir krēmveida, iespējama viegla pigmentācija. To ēšana pārtikā palīdz izvadīt no organisma smagos metālus.

Bulgāru

Šo šķirni sauc arī par dāmu nagu. Pievilcīgie oranžsarkanie dārzeņi aug un tiek izmantoti daudzos ēdienos. Piemēram, kā sastāvdaļu ķirbju pīrāgā vai siera kūkā.

Bulgāru sēklas ir iegarenas, smailas galā, smilškrāsas. Šķirne tiek stādīta maija beigās. Ir nepieciešams veidot augu 1 vai 2 kātiem, kā arī saspiest augšdaļu.

Ukraiņu daudzkārtne

Šķirne ir slavena ar savu nepretenciozo kopšanu un labu atdevi. Mīl regulāru, mērenu laistīšanu. Intervālam starp tiem jābūt 7-10 dienām, ūdens temperatūra ir vismaz 20 grādi. Tam ir lieliska imunitāte pret slimībām.

Ķirbji ir skaisti, gludas formas, ārēji atgādina zaļi dzeltenu arbūzu. Mīkstums ir salds, vidēji gaļīgs. Sēklas ir baltas, tām nav izteiktas garšas.

Interesanti.No ķirbju sēklām varat pagatavot aromātisku mājās gatavotu maizi. Tas ir lieliski piemērots ikdienas un svētku ēdienreizēm. Maizei nav nepieciešama mīcīšanas mīkla, tāpēc to ir viegli pagatavot. Sēklas tiek izmantotas gan kā piedeva, gan kā rotājums.

Danae

Vēl viena interesanta šķirne: noapaļoti lieli dzeltenas krāsas ķirbji ar spilgti zaļām svītrām. Danae pieder arī gymnosperms, kas ir slavena ar augsto sēklu saturu. Tie ir tumši, pelēcīgi zaļā krāsā. Vienā ķirbī var būt vairāk nekā 400 no tiem.

Simt mārciņu

Atgādina ķirbi Helovīnam. Skaista, spilgti oranža, liela. Audzējot, dārzeņam var būt nepieciešams izveidot papildu atbalstu, jo tas bieži aug ļoti smags. Sēklas ir baltas, klasiskas formas. Regulārs mīkstuma un sēklu patēriņš normalizēs hormonu ražošanu organismā un palīdzēs mazināt stresu.

Saldumiņš

Mazie ķirbji ir apaļi, nedaudz vērsti uz galu. Šķirne tiek audzēta gaišās, plašās un labi apsildāmās dārza platībās.Candy sēklas ir garšīgas, spilgti dzeltenas. No tiem tiek iegūta lieliska ķirbju sēklu eļļa vai milti.

Kā izvēlēties šķirni

Izvēloties šķirni, vispirms koncentrējieties uz savām vajadzībām. Nosakiet, ko vēlaties iegūt no turpmākās ražas. Ja sulīgs mīkstums jums ir svarīgs, tad pievērsiet uzmanību šķirnēm Pērle un Rozā banāns... Ja galvenā loma ir ķirbju sēklu klātbūtnei, tad apskatiet ķirbi Gymnosperms un Danka Polka.

Svarīgs! Atcerieties, ka dažas šķirnes ir paredzētas tikai auglīgai zemei ​​un siltam klimatam. Piemēram, šķirnes Vita vai Zolotaya Bumbieris vislabāko ražu sniegs valsts dienvidos, bet Bolgarka un Ulybka - Urālos un Sibīrijā.

Pievērsiet uzmanību arī tam, vai šķirne ir izvēlīga par rūpēm. Ir ķirbji, kuru audzēšanai nav nepieciešams uzklāt minerālu un organisko mēslojumu.

Piemēram, šķirne Golospernaya rāda labus rezultātus ar minimālu apkopi. Tas jo īpaši attiecas uz tiem dārzniekiem, kuri ir aizņemti darbā un nevar veltīt daudz laika rūpēm par augu.

Tāpēc, izvēloties ķirbju šķirni, ievērojiet šādus kritērijus:

• ko jūs vēlaties iegūt no ražas;
• cik daudz laika jūs pavadīsit audzēšanai;
• kādā reģionā jūs dzīvojat;
• kā jūs plānojat lietot ķirbi;
• dārzeņu glabāšanas laiks;
• viņa imunitāte pret slimībām.

Sēklu ķirbju audzēšanas iezīmes

Vispirms sagatavojiet pareizo stādāmo materiālu. Lai to izdarītu, iegādātās sēklas ir jādezinficē. Viņi to dara, sasildoties saulē: nedēļu izklāj sēklas uz ielas vai balkona - saules stari iznīcinās bīstamos mikrobus uz sēklu virsmas. Procedūra arī palielinās auga kopējo dīgtspēju.

Vislabāk ir audzēt ķirbi sēklām stādīšanas veidā. Lai to izdarītu, pēc augsnes un trauka sagatavošanas iestādiet sēklas puķu podos. Turklāt stādi ir pareizi jākopj: laistīt, mēslot un uzturēt temperatūras režīmu.

Stādi tiek stādīti tīras, sagatavotās gultās. Labāk, ja pirms tam šo vietu apstrādā ar kālija permanganāta šķīdumu.

Svarīgs! Lieliski priekšgājēji ķirbju stādīšanai - pākšaugi, sīpoli vai ķiploki, kā arī ziedkāposti un kāposti. Neaudzējiet ražu pēc cukini vai gurķi.

Laistīšanai pieredzējuši lauksaimnieki iesaka izmantot pilienu sistēmu. Tas nodrošina ūdens nokļūšanu tieši zem saknes, apejot kātu. Ķirbim nepatīk daudz ūdens, tāpēc ieteicams to laistīt ik pēc 7–10 dienām. Vienlaicīgi ar laistīšanu izmantojiet organiskos un minerālmēslus.

Piemēram, "Kornevin" vai "Solution" ir lielisks līdzeklis auga imunitātes stiprināšanai. No organiskiem preparātiem ieteicams izmantot urīnvielu, šķidros kūtsmēslus, pelnu šķīdumu, raugu.

Tāpat neaizmirstiet rūpēties par pātagām. Viņi bieži aug gari un spēcīgi. Ir nepieciešams tos atšķetināt un uzmanīgi nolikt uz zemes, virsū apkaisot ar zemi. Ja tas nav izdarīts, tie palēnina krūma attīstību un bloķē sauli.

Audzē ķirbi sēklām kā biznesu

Kā ķirbju sēklas ir daudz noderīgu īpašību, daudzi dārznieki cenšas tos audzēt ne tikai sev, bet arī pārdošanai. Tādējādi jūsu iecienītais hobijs pārvēršas par rentablu biznesu.

Lai jūsu gultas gūtu ienākumus, jums jāpievērš uzmanība šādām svarīgām niansēm:

• stādāmā materiāla iegādes izmaksas;
• vietas sagatavošana, sēklas un aprīkojums;
• kultūras (gan fiziskās, gan materiālās) kopšanas izmaksas;
• ražas savākšana, mazgāšana un žāvēšana;
• pārdošana patērētājam.

Svarīgs! Ja vēlaties audzēt sēklas rūpnieciskā mērogā, neaizmirstiet par tādiem izdevumiem kā lauka, aprīkojuma īre, darbaspēks un mēslojuma iegāde.

Lielā mērā uzņēmuma panākumi ir atkarīgi no pareizi izvēlētās šķirnes. Piemēram, augstas ražas šķirnes dod apmēram divas tonnas sēklu no hektāra. Pie šādiem ķirbjiem pieder ukraiņu multifruit, bulgāru un Hersona arbūzs. Ja izvēlaties Pankūku šķirnes, tad tās ir dārgākas, taču tajā pašā laikā to raža ir daudz zemāka. No 1 hektāra novāc tikai apmēram 800 kg ražas.

Secinājums

Ķirbis ir bagāts ne tikai ar sulīgu mīkstumu, bet arī ar veselīgām sēklām. To lietošana pārtikā palīdz izvairīties no daudzām slimībām, kā arī ir lieliska patoloģiju profilakse. Labāk ir mizot ķirbju sēklas ar rokām, lai izvairītos no zobu emaljas bojājumiem un baktēriju iekļūšanas mutes dobumā. Produktu izmanto zupās, sānu ēdienos un salātos.

Ja vēlaties audzēt ķirbi sēklām, pievērsiet uzmanību šādām šķirnēm: Danka Polka, bulgāru, Golospernaya. Viņi dos vislabāko ražu, neprasot ikdienas apkopi.