Kā ābolu zirņi aug dabiskā vidē un kā to audzēt mājās
Ābolu jeb Jamaikas piparus audzē stādījumos un no koka savāc no 50 līdz 75 kg augļu. Šo veselīgo garšvielu ar asa garša var iegādāties jebkurā pārtikas preču veikalā, vai arī mājās to var izaudzēt, kā arī pagaršot karstu šokolādi un dažādus ēdienus ar aromātisku zemes garšvielu, ko izaudzē pats.
Raksta saturs
Kas ir garšviela un kur tā aug
Garšviela garšviela ir izgatavoti no ārstniecības pimento daudzgadīgā koka nenogatavojušiem augļiem. Šo piparu sauc arī par Jamaikas. Šis koks aug valstīs ar tropisko klimatu - Indijā, Brazīlijā, Kubā un Jamaikā.
Zilganzaļos pimento augļus pirms nogatavošanas novāc ar rokām, lai nezaudētu garšu. Pēc tam, kad augļi ir žāvēti 5 līdz 10 dienas saulē vai īpašā žāvētājā, tos notīra, šķiro un nosūta uz veikaliem kopumā vai samaltu. Fotoattēlā piparu graudi ir brūni. Šādi tie kļūst pēc žāvēšanas.
Garšvielu piedevas un garšas atšķirības no melnās
Melnais un garšviela ir divi dažādi koki. Melnie pipari ir vīnogulāji, kas pieder piparu saimei un aug Indijā. Pipša ir liels koks, kas līdz 10 m augsts no miršu dzimtas. Melnie pipari ir smalkāki un tumšāki par pipariem un ar asāku garšu.
Pipsi ir mīkstāki un pēc garšas atgādina kanēļa, melno piparu, krustnagliņu un muskatriekstu maisījumu. Zirņu piparus pievieno marinādēm, gaļas mērcēm un gaļas zupām. Pirms lietošanas tie tiek noņemti no trauka. Mīklai pievieno piparmētru pulveri, lai pagatavotu piparkūkas, smalkmaizītes un cepumus.
Interesanti... Pimento eļļu, kas atrodama piparos, izmanto liķieru ražošanā.
Mājas audzēšanas nianses
Kultivēto piparmētru sēklas iegādājas dārzkopības veikalos vai ekstrahē no žāvētiem garšvielu zirņiem.
Sēklas, tāpat kā citi stādi, tiek stādītas martā-aprīlī.
Ja ziemā ir aukstāks par 10 grādiem, labāk nelieciet piparmētru atklātā zemē. Šī siltumu mīlošā garšviela ir piemērota ziemas dārzam vai stiklotai lodžijai.
Cik saldi zirņi aug mājās
Iepriekš nepieciešams sagatavot visu, kas nepieciešams nākamajiem augiem.
Sēklu izvēle un iepriekšēja stādīšana
Pieredzējuši dārznieki iesaka izmantot lielas sēklas no vairākiem augļiem, lai palielinātu dīgtspēju. Lai augus būtu vieglāk pārstādīt augsnē vai podā, sēklas labāk stādīt atsevišķās kūdras glāzēs. Ielejiet smiltis tasītēs, nedaudz sablīvējiet, samitriniet un izveidojiet mazus caurumus sēklām.
Uzmanību... Sēklām ir pietiekami spēcīga miza, tāpēc, lai paātrinātu stādu parādīšanos, pirms stādīšanas tās dienā iemērc ūdenī, kas uzkarsēts līdz 40-50 grādiem.
Stādi un audzēšanas apstākļi
Pēc mērcēšanas sēklas tiek stādītas dīgšanai smiltīs, kurām jābūt pastāvīgi mitrām. Ja iekštelpu gaiss ir pārāk sauss, stādus katru dienu izsmidzina ar ūdeni no smidzināšanas pudeles.
Potēšana un kopšana
Ja sēklas sākotnēji nebija stādītas atsevišķās kūdras tasītēs, stādus pārstāda traukā ar apaugļotu augsni.
Jūs varat iegādāties gatavu augsni vai pats sajaukt dārza augsni ar kūdru vai humusu.
Piparu kāposti, kuru augstums ir 3 cm, tiek stādīti līdz 2-3 cm dziļumam, attālumam starp stādiem vienā traukā jābūt vismaz 10 cm.
Picking
Augi tiek pārstādīti zemē pirms karstā laika iestāšanās, ja gaisa temperatūra ir vismaz 20 grādi. Pimenta labi neiztur transplantāciju, pateicoties sakņu sistēmas īpašajai struktūrai un trauslajiem kātiem.
Labākai adaptācijai stādus stāda ar zemes kroku 14 cm attālumā viens no otra.
Mitruma līmenis
Ar nepietiekamu stādu laistīšanu lapu gali kļūst tumšāki, un ar pārmērīgu laistīšanu lapas kļūst dzeltenas. Laistiet stādus ik pēc 2-3 dienām. Karstumā dzirdina katru dienu, nepalielinot ūdens daudzumu.
Temperatūra un apgaismojums
Jamaikas pipari ir tropu augs, tāpēc trauku ar stādiem novieto gaišā, siltā vietā un pārklāj ar stiklu un celofānu, lai radītu siltumnīcas efektu.
Gaisa temperatūrai jābūt vismaz 20 grādiem, optimālajai temperatūrai jābūt 25–28 grādiem.
Virsējā mērce
Stādu dzeltenās lapas norāda uz barības vielu trūkumu augsnē. Stādus ik pēc 14 dienām pavasarī un vasarā baro ar universālu mēslojumu istabas augiem.
Audzēšanas metodes un pamata kļūdas
Papildus pavairošanai ar sēklām, smaržīgos piparus audzē ar spraudeņiem un slāņošanu.
Spraudeņus atdala no izaudzētā auga un sakņo siltumnīcā 25 grādu temperatūrā zemē no vienas lapas lapu zemes un divām smiltīm. Lapu augsne ir humusa veidošanās no lapu koku lapām. Spraudeņi iesakņojas 20 dienas, pēc tam tos stāda podos ar kūdras, humusa, lapu augsnes un smilšu maisījumu vienādās proporcijās.
Pavairot ar slāņošanu, horizontāli dzinumi tiek piestiprināti pie zemes ar īpašām tapām. Ar pietiekamu gaismu un mitrumu dzinumi ātri izaudzē saknes. Pēc tam tos sēž atsevišķos podos.
Galvenās selekcijas kļūdas un to sekas:
- apdegumi un augu nāve no tiešiem saules stariem;
- augu vīšana sausas augsnes un gaisa dēļ;
- augu vīšana un dzeltēšana pārmērīgas laistīšanas dēļ;
- augu nāve no barības vielu trūkuma augsnē.
Pirmās ražas novākšana
Pīrādzis nes augļus 6 gadus pēc stādīšanas.
Mazi audzēšanas triki
Ar pienācīgu rūpību pimento iegūs smaržīgu augļu ražu pat mājās.
- Stādi jāpiesprauž uz trešās lapas, tas stimulē sānu dzinumu augšanu.
- Augam nepatīk gan tieša saules gaisma, gan pilnīga ēna. Labāk to ievietot siltā, gaišā vietā.
- Sēklu ātrai dīgšanai tiek radīts siltumnīcas efekts, pārklājot traukus ar stiklu vai celofānu. No rīta un vakarā vāku uz īsu brīdi noņem, lai varētu piekļūt skābeklim.
- Dārznieki iesaka nobriedušus augus pārstādīt ik pēc 3-4 gadiem vai katru gadu nomainīt zemes virsējo slāni.
Lasīt arī:
Kā ziemai pagatavot veselu marinētu papriku.
Secinājums
Pimento officinalis kultivēšana mājās ir izpildāms uzdevums. Pareizi sagatavojot sēklas, ievērojot apgaismojumu, laistīšanu un augu uzturu, jūs varat iegūt savu piparmētru ražu.