Cik kaloriju ir lazdu riekstos (100 g un 1 gabalā)
Lazdu rieksti ir kultivētu dažādu lazdu riekstu augļi. Tā serdeņi satur daudz barības vielu: 50–70% augu tauku un veselu vitamīnu un minerālu kompleksu - C, E, A, B, kālija, kalcija, dzelzs utt. Neskatoties uz ieguvumiem, svaigiem riekstiem ir augsts kaloriju saturs. Lai nekaitētu skaitlim, ir svarīgi zināt, kad apstāties un pareizi aprēķināt kalorijas.
No raksta jūs uzzināsit, cik lazdu ir 100 gramos, kalorijas ir 1 gabalā un kāda ir dienas deva.
Raksta saturs
Lazdu riekstu kaloriju saturs
Kopš seniem laikiem cilvēki ir patērējuši lazdas augļus neapstrādātā, žāvētā un ceptā veidā. Tos plaši izmantoja tautas medicīnā, lai attīrītu toksīnu aknas, ārstētu anēmiju un palielinātu imunitāti. Svaigu un grauzdētu riekstu kaloriju saturs atšķiras, un žāvēti lazdu rieksti tāds pats kā neapstrādāts.
Uz 100 g
Pareizas uztura avotos visbiežāk norāda kaloriju daudzumu uz 100 g izejvielu. Šajā summā ietilpst:
- tauki - 67 g;
- olbaltumvielas - 16 g;
- ogļhidrāti - 10 g.
100 g neapstrādātu lazdu riekstu apmēram 650 kcal. Ceptas kalorijas, kas pārsniedz 20–30 kcal nekā svaigas. Dosim to saturu dažādos lazdu augļu daudzumos bez čaumalas:
- 100 g (50-70 gab.) - 650 kcal;
- 50 g (apmēram 22 gab.) - 600 kcal;
- 30 g (12 gab.) - 360 kcal;
- 20 g - 240 kcal.
Grauzdētu riekstu kaloriju saturs ir lielāks eļļas lietošanas dēļ cepšanā. Šādu lazdu riekstu priekšrocības ir ļoti apšaubāmas. Ārsti neiesaka to lietot cilvēkiem ar gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmu patoloģijām.
Cik daudz viens lazdu rieksts sver bez čaumalas
Lai patstāvīgi aprēķinātu kaloriju saturu lazdu riekstos, jums jāzina tā masa un vidējais kaloriju saturs: svars 1 pc. - vidēji 1,5–2 g., viena augļa mīkstumā ietilpst 0,32 g olbaltumvielu, 1,34 g tauku, 0,2 g ogļhidrātu. Lazdu riekstu kaloriju saturs: vienā gabalā - 12-13 kcal.
Aprēķināsim 20 g lazdas enerģētisko vērtību. Skaidrības labad mēs izmantojam proporciju:
- 1 g - 12 kcal;
- pie 20 - X kcal.
x = 20 * 12/1, t.i., 200 kcal uz 20 g riekstu.
Plauktos ir liels lazdu riekstu sortiments katrai gaumei: lieli un vidēji lieli, ar čaumalu un bez tiem. Pēdējie ir ievērojami zemāki par riekstiem čaumalās, ņemot vērā to uzturvērtību un ieguvumus ķermenim. Šādi kodoli ir pakļauti uzturvērtības zaudēšanai, ātrai žāvēšanai un sabojāšanai. Pirms riekstu ēšanas sadaliet čaumalu, bet jums nevajadzētu nomizot brūnu sausu ādu. Tas satur vitamīnus un minerālvielas.
Svarīgs! Neskatoties uz lielo kaloriju daudzumu (8 reizes vairāk nekā piena šokolādē), lazdu augļu sastāvā ir maz ogļhidrātu. Tāpēc tos var baudīt cilvēki, kas ievēro zemu ogļhidrātu saturu diētas, un diabēta slimniekiem.
Cik lazdu riekstus var ēst dienā, ievērojot pareizu uzturu
Svaigus lazdu riekstus ieteicams iekļaut ikdienas uzturā cilvēkam, kurš ievēro pareizu uzturu. Būdami ātras enerģijas avoti, lazdu riekstu augļi ir lielisks kaitīgu uzkodu aizstājējs, tie kļūs par alternatīvu citai pēcpusdienas uzkodai. Tā kā rieksts labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību, tas ir neaizstājams cilvēkiem, kuri nodarbojas ar intensīvu garīgo darbu: pētniekiem, skolotājiem, skolniekiem un studentiem.
Gados vecākiem cilvēkiem, kuri katru dienu patērē riekstus, uzlabojas sirds un asinsvadu darbs, apstājas skeleta sistēmas novecošanās un iznīcināšana, un atmiņa tiek saglabāta ilgāk.
Pērkot riekstu, izvēlieties inshell variantu. Šajā formā tas ilgstoši saglabā savu smaržu, garšu un nezaudē labvēlīgās īpašības, no kuriem riekstam ir daudz:
- samazina vēža attīstības risku;
- uzlabo imunitāti;
- stiprina kaulus;
- veicina muskuļu veidošanos;
- stimulē piena ražošanu mātēm, kas baro bērnu ar krūti.
Lai garšīga uzkoda būtu izdevīga, dietologi iesaka nepārsniegt produkta dienas devu, kas ir vienāda ar 30–40 g .Tas ir vidējās vērtības, kas aprēķinātas veselīgam pieaugušajam.
Dienas likme ir atkarīga no:
- vecums;
- grīda;
- svars;
- slimību klātbūtne un ķermeņa īpašības.
Bērniem ieteicams ēst ne vairāk kā 15 g (6 gab.) Dienā.
Svarīgs! Bērniem līdz 3 gadu vecumam ir aizliegts ēst riekstus.
Grūtniecības un laktācijas laikā varat ēst lazdas augļus, konsultējoties ar savu personīgo ārstu. Lazdu riekstu maksimālā norma grūtniecēm ir 40 g, sievietēm, kas baro bērnu ar krūti - mazāk nekā 20 g (7-9 gab.).
Ja cilvēkam ir nosliece uz aptaukošanos vai viņš slimo ar cukura diabētu, labāk ir izslēgt šo produktu no uztura vai atrast tam aizstājēju. Ar paātrinātu svara pieaugumu grūtniecības laikā tiek ievēroti tie paši noteikumi. Neēdiet riekstus alerģijas slimniekiem un pacientiem, kuri cieš no aknu un aizkuņģa dziedzera slimībām.
Cepti lazdu rieksti bieži tiek pārdoti kā uzkodas: sāļš un salds, baltā un tumšā šokolādē. Šajā formā tas ir pat garšīgāks, bet gandrīz nekāds ieguvums. Termiskās apstrādes laikā iztvaiko mitrums, kopā ar to tiek iznīcināti minerāli un vitamīni.
Pērkot, noteikti pārbaudiet produkta kvalitāti... Apšaubāmā izskata rieksti ir ar vieglu svaru (čaumalās), ar nepatīkamu smaku un tumšu krāsu. Šādi lazdu rieksti pārvēršas indēs. Sabojātā riekstā veidojas toksiski savienojumi - aflatoksīni. Norijot, tie negatīvi ietekmē aknas, izraisot nopietnu saindēšanos.
Sezonāliem saaukstēšanās gadījumiem, pavasarim un rudenim, pagatavojiet veselīgu desertu. Nomizojiet un sasmalciniet kodolus, pēc tam sajauciet ar labas kvalitātes medu. Tas kalpo kā spēcīgs barības vielu vadītājs, tāpēc lazdu riekstu priekšrocības tiek palielinātas vairākas reizes. Lai stiprinātu imūnsistēmu, pietiek ar ēst 3-4 litrus. labumi dienā.
Lasīt arī:
Vai ir iespējams ēst mandeles svara zaudēšanas diētā?
Secinājums
Lazdu rieksti ir ļoti kaloriju produkts. Rieksts spēj ātri apmierināt izsalkuma sajūtu. Sastāvā tas aizvieto taukaino gaļu, tāpēc tas ir tik nepieciešams cilvēkiem, kuri lieto badošanos vai ievēro diētu. Noderīga dabiska delikatese pieaugušajiem, pusaudžiem un senioriem.