Chudo Yudo muskatriekstu ķirbis: unikāla šķirne ilgstošai glabāšanai un garšīgu ēdienu pagatavošanai

Starp ķirbju šķirnēm muskatrieksts tiek uzskatīts par jaukāko. Savu vārdu tas ieguva no augļu sākotnējās garšas. Daudzas mājsaimnieces no Chudo-Yudo muskatriekstu ķirbja gatavo dažādus ēdienus: pīrāgus, graudaugus, saldas zupas. Mēs jums pateiksim, kā audzēt muskatriekstu ķirbi un ko no tā gatavot.

Chudo-Yudo šķirnes apraksts

Miracle Yudo ir muskatriekstu smarža. Mīkstums ir saldāks par parasto ķirbi. Lieliska garša.

Miracle Yudo tiek plaši izmantots medicīniskiem mērķiem: dārzeņu mīkstums darbojas kā diurētiķis, palielina asinsvadu elastību un attīra tos. Ķirbis labvēlīgi ietekmē ķermeni ar hipertensiju, sirds slimībām, holecistītu un palīdz cīnīties ar lieko svaru.

Specifiskas īpatnības

Šīs šķirnes ķirbi var pārstrādāt sulā, cept, konservēt, izmantot svaigos salātos. Augļos ir augsts karotīna saturs - 25,5%. Cukura saturs ir 4,25%.

Augļu īpašības

Augs ir ilgi lapu, spēcīgs. Lapas ir piecstūrveida, tumši zaļas. Ovāli augļi ir nedaudz segmentēti, miza ir oranžā krāsā ar pelēku sārtumu un acu zīmējumu. Dārzeņa spilgti oranžā mīkstumā ir sarkanas svītras.

Vai tu zināji? Ķirbja dzimtene ir Dienvidamerika. Meksikas teritorijā indiāņi sāka kultivēt kultūru pirms 5 tūkstošiem gadu.

Raža

No dīgšanas līdz dārzeņa nogatavošanai ir vajadzīgas 120 dienas. Viena ķirbja vidējais svars ir 6-8 kg, bet ar labu augsnes mēslošanu tas sasniedz 20 kg vai vairāk. Ķirbi lieliski uzglabā ziemā.

Kā augt

Vienkāršākais ķirbja audzēšanas veids ir tieša sēšana atklātā zemē. Sējai tiek ņemtas tikai lielākās sēklas. Atlasītā sēkla ir pareizi sagatavota.

Sēklu sagatavošana

Dīgšana ir labākā sēklu sagatavošana sējai. Šo procedūru turpina, līdz sēklas izšķīlušās. Lai to izdarītu, graudus ievieto ūdenī, kura temperatūra nav zemāka par + 40 ° С un ne augstāka par +50 ° С. Šajā stāvoklī sēklu atstāj 3-4 stundas.

Padome. Vislabāk ir ievietot bļodu ar sēklām uz radiatora vai cita siltuma avota.

Pēc mērcēšanas graudi ietin mitrā kokvilnas audumā un atstāj istabas temperatūrā, līdz asni izšķīlušies. Audumu periodiski pārbauda un samitrina, neizžūstot.

Tā kā ķirbis ir siltumu mīlošs augs, pirms stādīšanas ieteicams sacietēt sēklas. Lai to izdarītu, naklyuvannye graudi arī 3 līdz 5 dienas tiek turēti mitrā drānā ledusskapja apakšējā atvilktnē.

Sēšana zemē

Pirms sēt ķirbju sēklas ārā, pārliecinieties, vai nav gaidāms lielāks sals. Ķirbis ir termofīls augs; sēklas nedrīkst augt aukstā augsnē.

Ķirbi stāda sala beigās, tiklīdz gaisa temperatūra paaugstinās līdz +18 ° C. Sēšanu veic maijā, kad augsne 7-8 cm dziļumā sasilda līdz 12-13 ° C.

Audzē stādus

Stādus audzē agrīnai un bagātīgai ražai. Ne vienmēr mājās - to var izdarīt bērnistabā vai mini siltumnīcā. Bet labākā vieta augam būtu palodze mājas dienvidu pusē.

Lai audzētu stādus, jums būs nepieciešama kūdra-kūdra vai parastie podi, kuru izmērs ir vismaz 10x10 cm. Pirms stādīšanas pastāvīgā vietā stādiem vismaz trīs nedēļas jābūt pot.

Diedzētas sacietējušas sēklas sēj pa divām sēklām vienā katlā. Stādīšanas dziļums - 2 cm Sēklas klāj kūdra. Laistīšana tiek veikta pirms un pēc sēšanas. Pirmās trīs dienas kultūraugus tur temperatūrā, kas nav zemāka par + 25 ° C.

Ceturtajā dienā pēc dīgšanas vājos stādus noņem, vienkārši izspiežot kātu. Gaisa temperatūra tiek pazemināta un tiek uzturēta +18 ° C robežās, lai stādi neizstieptu un augtu spēcīgi.

Stādu laistīšana tiek veikta regulāri, bet bez liekā mitruma. Stāvošs ūdens noved pie sakņu puves. Lieliska laistīšana un piemērots mitrums padarīs augu izturīgu.

Divas nedēļas pēc stādu parādīšanās tiek veikta virsējā mērce. Lai to izdarītu, deviņvīru spēks maisa ūdenī (1:10) un katru augu mēslo ar iegūto šķīdumu, 100 ml pēc laistīšanas. Ja deviņvīru spēka nav, to var aizstāt ar nitrofosu. Mērci virspusē veic saskaņā ar instrukcijām.

Rūpes

Neatkarīgi no stādīšanas veida, augam nepieciešama pienācīga kopšana:

• laistīšana;
• atslābums;
• top dressing;
• papildināšana;
• ravēšana.

Ķirbi dzirdina ar siltu ūdeni (apmēram + 20 ° C), optimālais tilpums ir 6-7 litri uz augu vai 15-20 litri uz kv. m., pirms olnīcas sāk veidoties, laistīšana tiek veikta reizi nedēļā, un nākotnē - reizi divās nedēļās. Pēc katras samitrināšanas augsne ap augiem irdināta.

Mēslošanas līdzekļi palielina šķirnes ražu un augļu kvalitāti. Pēc piektās īstās lapas veidošanās tiek veikta pirmā barošana ar nitrofosu. Skropstu veidošanās fāzē otro barošanu veic ar deviņvīru spēka šķīdumu. Ziedēšanas laikā ķirbi dzirdina ar siltu ūdeni, pievienojot pelnus.

Ravēšana ir svarīga, lai skropstas pareizi veidotos. Kad tie tiks izveidoti, nepieciešamība pēc šīs procedūras izzudīs.

Jūsu zināšanai. Veidotos pātagas un mezglus nav ieteicams pārvietot, it īpaši ziedēšanas periodā. Pastāv risks sabojāt ziedus un apturēt augļu attīstību.

Saspiešanu veic tā, lai virs katra jauna dārzeņa paliktu 4-6 lapas. Ieteicams atstāt 3-4 olnīcas. Pieredzējuši dārzeņu audzētāji iesaka atzarošanu veikt dažādos veidos: atstājiet vienu augu ar vienu kātu, otru ar diviem utt.

Audzēšanas iezīmes un iespējamās grūtības

Saistībā ar klimatu un augsnes apstākļiem butternut squash ir diezgan nepretenciozs augs, tāpēc pat iesācējs dārznieks var tikt galā ar šī dārzeņa kultivēšanu. Tomēr, lai iegūtu veselīgus augļus nesošus krūmus, ir jāizveido optimāls mikroklimats.

Stādīšanas posmā jauni krūmi izskatās spēcīgi, bet stādi nepanes labu novākšanu.Tāpēc augu audzē kūdras kausos vai tabletēs.

Stādīšanas laiks atklātā zemē ir atkarīgs no apgabala klimata. Krievijas ziemeļu daļā labvēlīgas sēšanas dienām ir jūnija sākumā.

Dienvidu reģionu iedzīvotāji sēklas stāda ārā maija vidū. Daži dārznieki dienvidu daļā sāk sēt no 10. maija. Tie, kas dzīvo vidējā joslā, kopš 25. maija ķirbi sēj atklātā zemē.

Svarīgs! Saskaņā ar tautas uzskatiem, vislabākā diena ķirbju stādīšanai ir Jurija diena, no rīta. Ja apstākļi neļauj jums iestādīt sēklas šajā konkrētajā dienā, nekautrējieties. Ķirbis, kas iestādīts mitrā, siltā augsnē, kas bagātināta ar mēslojumu, dos lielisku ražu, neatkarīgi no stādīšanas dienas.

Pieredzējušu dārznieku audzēšanas padomi

Vasaras iedzīvotāji iesaka stādīt sēklas mazos pilskalnos. Tas ļaus ķirbim labāk augt. Katram augam izveidojiet apmēram 3 cm augstu pauguraini, atstājot starp tiem apmēram 1 m attālumu.Katrā pilskalnā 1 cm dziļumā iestādiet 4-5 ķirbju sēklas. Pārklājiet sēklas ar augsni un viegli piespiediet.

Pēc tam, kad sēklas uzdīgst, tās plānas, lai paliek 2-3 spēcīgi dzinumi. Ja pārstādāt ķirbju stādus, katru augu iestādiet atsevišķā pilskalnā.

Ļaujiet kultūras dzinumiem nevis uz zemes, bet uz atbalsta.Lai ķirbis augtu vertikāli, pie katra pilskalna ielieciet pastu. Kad dzinumi ir sadīguši, viegli aptiniet tos ap balsta vai statņa pamatni.

Jūsu zināšanai. Ja lapas apēno ķirbi, uzmanīgi sagrieziet to.

Lai aizsargātu augošo augu, mulčējiet augsni. Izklājiet priežu skujas vai citu vieglu mulču, lai augs nepieskartos netīrumiem, un mitrums augsnē paliks ilgāk.

Slimības un kaitēkļi

Lai pasargātu ražu no slimībām un kaitēkļiem profilaktiskos nolūkos, augu apstrādā ar biofungicīdiem vai augšanu stimulējošiem līdzekļiem - tie ir "Krezacin", "Silk", "Epin" un "Immunocytofit". Arī krūmus var izsmidzināt ar "Kurzat" vai "Acrobat".

Neskatoties uz profilakses pasākumiem, kultūru var ietekmēt dažādas slimības un kaitēkļi.

Antracnoze

Visbiežāk slimība ietekmē ķirbi, kas aug siltumnīcā. Veidojas simetriski lapu un stublāju bojājumi. Uz virsmas parādās plankumi ar rozā ziedēšanu. Kad saknes ir bojātas, augs mirst. Slimība aktīvi attīstās ar paaugstinātu mitrumu. Laistīšanas laikā tas var parādīties arī karstā laikā.

Miltrasu

Tas parādās sakarā ar strauju nakts vai dienas temperatūras pazemināšanos. Uz augļiem parādās plankumi, lapotne kļūst dzeltena, izžūst un nokrīt. Lai naktī novērstu miltrasu, augu pārklāj ar plēvi. Svarīga ir arī laukaugu laistīšana regulāri.

Askohitoze

Ietekmē zemes augsnes daļas augsta mitruma vai sala ietekmē. Uz augļiem, kātiem un lapām parādās melni plankumi. Lai novērstu slimības, stādus pārklāj ar foliju.

Melones laputis

Kukaiņš izsūc visas dzīvībai svarīgās sulas, pēc tam lapotne izžūst no mitruma un barības vielu trūkuma. Lai apkarotu laputis, tiek izmantoti īpaši preparāti vai tautas līdzekļi, piemēram, vērmeles vai kumelīšu infūzija. Jūs varat arī atbrīvoties no kaitēkļiem ar pelniem, kā arī tomātu vai kartupeļu galotnēm.

Lodes

Šie kaitēkļi dēj olas augsnē un naktī ēd augļus, atstājot caurumus dārzeņos. Cīņā pret viņiem vietne ir iežogota ar pļavu, un blakus augam tiek iestādītas pat diždadzis. Dienā gliemeži uzkrājas zem maisa, un vakarā tos var iznīcināt ar pelniem.

Ražas novākšana un lietošana

Ražu novāc no augusta vidus līdz rudens aukstā laika sākumam. To veic, uzmanīgi sagriežot augļus, atstājot 5 cm asti.

Novāktās ražas žāvē divas nedēļas, pēc tam novāc sausā vietā. Ja jūs plānojat patērēt ķirbi tūlīt pēc ražas novākšanas, tas tiek piešķirts vairākas dienas, lai tas pilnībā nogatavojas, iegūst īpašu garšu un oranžu krāsu.

Butternut ķirbju Miracle Yudo ir viegli sagremojams, stiprina imūnsistēmu un atvieglo nieru un aknas, radot choleretic efektu. Dārzeņus izmanto pīrāgu, salātu, putru, dažādu zupu, sula un daudzi citi ēdieni.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Muskatriekstu šķirnes Miracle Yudo audzēšana atklātā laukā ir grūtāka nekā zonētos ķirbjus. Kultūra prasa labu uzturu un dienasgaismas stundu ilgumu, nepieļauj ēnu.

Ja tiek pārkāpti audzēšanas noteikumi, augļi attīstīsies slikti, daži dārzeņi var puvi, un tie, kuriem ir laiks nogatavoties, augs ar mazām neizstrādātām sēklu kastēm.

Lai arī šķirnei ir trūkumi, ir daudz vairāk priekšrocību:

1. Apvalks ir plāns, bet blīvs, dārzenis ir pārklāts ar vaskveida ziedu, kas aizsargā augļus no baktēriju puves. Pateicoties tam, ķirbjus vēsā telpā glabā ne ilgāk kā gadu.
2. Augļiem ir neliela riekstu smarža, kas tos atšķir no galda šķirnēm.
3. Dārzenis ir vienlīdz garšīgs pēc termiskās apstrādes un neapstrādāts.
4. Celuloze satur lielu daudzumu karotīna, minerālsāļu un cukura, kā dēļ tā garša pēc termiskās apstrādes ir tik bagāta, ka tai nav jāpievieno garšvielas.

Lauksaimnieku atsauksmes

Daudzi dārznieki pozitīvi runā par ķirbju Miracle Yudo:

Daria, Voroņeža: “Chudo-Yudo 15. maijā zem seguma materiāla iestādīja ķirbju sēklas - visi sadīguši. Filmēts 19. septembrī. Augļi bija dažāda lieluma - no 3,3 līdz 7 kg. Mazākie ķirbji bija tumši oranžā krāsā, lielākie nogatavojās mājās. Septembra beigās es sagriezu pirmos mazos augļus, tie izrādījās nogatavojušies, ļoti sulīgi un kraukšķīgi. Kad es sagriezu vidēja lieluma ķirbi, tas izrādījās ļoti sulīgs, spilgti oranžs (rokas bija sarkanas). Visiem patika cepti dārzeņi - viņi to ēda vienā piegājienā. Ar minimālu apkopi ķirbis ir sevi parādījis ļoti ražīgs, nākamgad es to atkal audzēšu. "

Vladimirs, Ivanovo: “Protams, Chudo-Yudo nav agrākā šķirne, bet ļoti garšīga. Stādu stādīju vēlu - maija sākumā. No trim sēklām visi sadīguši. Jūnijs bija slapjš un auksts. Augs bija labi sasiets, bet viss sapuvis. Un jūlijā tas bija saulains, un tad es katram augam atstāju 2 augļus. Raža novākta 20. septembrī. Cik labi vien varēja, ķirbis nogatavojās mājās. Lielākais svars bija 7,8 kg. Dārzeņiem ir patīkama augļu garša. "

Jekaterina, Pleskava: “Aprīļa sākumā stādīju Miracle Yudo stādus litra maisiņā, pēc tam 5. maijā es pārstādīju stādus zem pārseguma materiāla. Augļi izauga skaisti, tāpat kā iepakojuma fotoattēlā lielākais svars sasniedza 11 kg. No tiem es gatavoju sukādes augļus. Man šķiet, ka no muskatriekstu šķirnēm Miracle Yudo ir saldākais ķirbis. Viņai ir ļoti patīkama smarža. "

Secinājums

Papildus lieliskajai gaumei Miracle Yudo butternut skvošam ir ilgs glabāšanas laiks, pateicoties vaskveida pārklājumam. Dārzenis satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Ķirbju augļi var atšķirties pēc formas, bet tiem ir plāna āda, kuru var viegli nogriezt.

Nav grūti audzēt Miracle Yudo, jo šķirne nav kaprīza. Galvenais ir izvēlēties neaizēnotu vietu, laicīgi laistīt un pabarot augu, kā arī veikt profilaksi pret kaitēkļiem un slimībām.