Kā pagatavot un ēst puravu zupu svara zaudēšanai

Skaista ķermeņa kults prasa upurus. Tūkstošiem cilvēku regulāri vai ar pārtraukumiem praktizē īslaicīgas un ilgstošas ​​svara zaudēšanas diētas. Dažas no populārākajām un drošākajām uztura programmām ietver puravu zupas diētu. Diētas panākumi ir saistīti ar bagātīgo produkta ķīmisko sastāvu, pozitīvo ietekmi uz gremošanu un metabolismu. Šī svara zaudēšanas iespēja ir piemērota, lai ātri nomestu 2–5 papildu mārciņas pirms svarīga notikuma.

Puravi palīdz svara zaudēšanā

Puravus diētikā augsti vērtē, ņemot vērā augsto augu olbaltumvielu saturu. Eksperti iesaka priekšroku dot puraviem, nevis parastajiem sīpoliem. Tās baltajai daļai nav asa smarža un garša, nekairina kuņģa gļotādu.

Puravi ir mazkaloriju ēdiens, kas sastāv no daudz ūdens un augu šķiedrām. Tas lieliski palīdz apmierināt izsalkumu un uzturēt sajūtu pilnvērtīgu.

Augā ir vielas, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas procesu. Ēteriskās eļļas stimulē žults ražošanu, normalizē zarnu darbību, tai ir žults un diurētiska iedarbība, attīra asinis, normalizē apetīti un paātrina vielmaiņu.

Sīpols satur prebiotikas, kas stiprina kuņģa-zarnu traktu. Šķiedra normalizē izkārnījumus, samazina gāzes veidošanos.

Šo procesu dēļ ķermenis tiek attīrīts, audu edēma samazinās un paātrinās vielmaiņa. Puravu diēta veicina maigu, bet efektīvu svara zudumu.

Ieguvumi un kaitējums svara zaudēšanai

Regulāra puravu patēriņa priekšrocības:

• tauku sadalīšanas procesa paātrināšana;
• gremošanas regulēšana;
• vielmaiņas procesu normalizēšana;
• asinsvadu stiprināšana;
• toksīnu un toksīnu noņemšana;
• ādas, matu un nagu stāvokļa uzlabošana;
• "sliktā" holesterīna izvadīšana;
• vitalitātes atjaunošana;
• nieru, aknu, sirds, uroģenitālās sistēmas normalizēšana;
• diabēta profilakse.

Kaitīgās īpašības - kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu saasināšanās, gastrīts un pankreatīts.

Sastāvs un īpašības

100 g produkta vitamīnu un minerālu sastāva tabula:

Puravu derīgās īpašības ir saistītas ar to bagātīgo ķīmisko sastāvu:

1. B vitamīni ir iesaistīti oksidatīvos procesos, noņem toksīnus un toksīnus, normalizē gremošanas traktu, palīdz organismam absorbēt olbaltumvielas un taukus.
2. A vitamīns ir būtisks olbaltumvielu sintēzē, vielmaiņas procesu normalizēšanā, kā arī šūnu veidošanā un attīstībā.
3. E vitamīns novērš priekšlaicīgu ķermeņa novecošanos, paātrina šūnu atjaunošanos, aizsargā ķermeni no ārējās vides kaitīgās ietekmes.
4. PP vitamīns labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, samazina stresu un nogurumu, kā arī ir nepieciešams olbaltumvielu un ģenētiskā materiāla metabolismam.
5. C vitamīns uzlabo imunitāti, noņem toksīnus, saista brīvos radikāļus, samazinot to negatīvo ietekmi uz ķermeni.
6. Nātrijs ir atbildīgs par gremošanu un nervu sistēmas darbību.
7. Fosfors piedalās vielmaiņas procesos, nonāk saitē ar B vitamīniem, veido kaulu un zobu audus.
8. Kālijs normalizē sirds un nervu sistēmas, nieru un aknu darbību, kā arī regulē ūdens bilanci.
9. Kalcijs ir kaulu un muskuļu audu sastāvdaļa, tas labvēlīgi ietekmē sirdi.
10. Dzelzs novērš anēmijas attīstību, ir iesaistīts asinsrades un metabolisma procesos.

KBZHU

Puravu uzturvērtība uz 100 g:

• kaloriju saturs - 36 kcal;
• olbaltumvielas - 2 g;
• tauki - 0,2 g;
• ogļhidrāti - 6,3 g;
• šķiedra - 2,2 g;
• ūdens - 88 g.

Noteikumi par lietošanu svara zaudēšanai

Puravs nezaudē noderīgas īpašības pēc termiskās apstrādes tāpēc to ar prieku izmanto zupu, pīrāgu pildījumu pagatavošanai kā sautējumu un ceptu ēdienu sastāvdaļām. Produkts ir īpaši labs svaigu dārzeņu salātos, jo tam nav sīpolu raksturīgās rūgtuma un garšas.

Ēdiet tikai puravu balto daļu. Zaļās spalvas ir pārāk cietas, un pat ilga vārīšana tās nemīkstina. No tiem veido ķekarus, aptin ar kulinārijas diegu un ieliek buljonā, lai iegūtu patīkamu garšu un aromātu, pēc tam noņem no pannas.

Ar hroniskas slimības gremošanas sistēma un alerģijas no produkta lietošanas ir labāk atturēties.

Ēdot puravu, zaudējot svaru, nav stingru ierobežojumu, jo tajā ir maz kaloriju. Sastādot ēdienkarti, ir svarīgi koncentrēties uz ikdienas kaloriju saturu un nepārsniegt to.

Atsauce. Senatnē puravi tika izmantoti balss auklu uzlabošanai. Imperators Nero to bieži ēda, lai runu laikā nezaudētu balsi.

Kā pagatavot diētisko sīpolu zupu

Diētiskās puravu zupas vārīšana neradīs grūtības pat tiem, kuri gatavojat ēdienu. Trauku sagatavo ātri, tajā ir minimāli komponenti. Galvenais nosacījums ir dārzeņu vai zema tauku satura vistas buljona, neliela daudzuma neapstrādātas olīveļļas un zema tauku satura skāba krējuma vai jogurta lietošana.

Klasiskā

Diētas puravu zupa tiek pagatavota ūdenī vai dārzeņu buljonā. Lai iegūtu vairāk uzturvērtības, izmantojiet liesu vistas buljonu. Lai pagatavotu klasisko zupu, jums būs nepieciešams:

• puravi - 3 gab .;
• kartupeļi - 2 gab .;
• olīveļļa - daži pilieni vārīšanas beigās;
• dārzeņu buljons - 1 l;
• apstādījumi;
• pipari un sāls pēc garšas.

Pagatavošana:

1. Vāra burkānu, seleriju un sīpolu buljonu.
2. Nomazgājiet un mizojiet puravu, noņemiet zaļo daļu, balto sagrieziet gredzenos.
3. Pievienojiet kartupeļus vārošā buljonā. 5 minūtes pirms gatavības ielej puravu.
4. Saputojiet pagatavoto ēdienu ar blenderi līdz biezenim. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un izslēdziet plīti.
5. Ļaujiet tai uzliet 10-15 minūtes. Pasniedziet ar zaļumiem un olīveļļu (pēc izvēles).

Franču valoda

Slavenajai franču Vichisoise krēmzupei nav nekā kopīga ar uztura ēdienkarti, jo tā ir pagatavota ar sviestu un smago krējumu. Aizstāj to ar vieglu dārzeņu buljona vai ūdens versiju. Receptes autore ir franču dietoloģe Madlēna Gesta.

Sastāvs:

• ūdens vai dārzeņu buljons - 1,5 l;
• puravi - 1 kg;
• tomāti - 0,5 kg;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• apstādījumi;
• ¼ h. L. ķimenes.

Pagatavošana:

1. Verdošā ūdenī vai dārzeņu buljonā ielieciet mizotus tomātus un gredzenos sagrieztu puravu balto daļu.
2. Pagatavojiet ēdienu līdz maigai.
3. Visbeidzot, sezonu ar sāli, pipariem un ķimenēm. Ja vēlaties, pannas saturu sakuliet ar blenderi līdz biezenim.

Citas diētas maltītes ar puravi

Puravi ir piemēroti salātu pagatavošanai un atvērtu un slēgtu pīrāgu pildīšanai. Mēs iesakām pagatavot vieglu zupu, atspirdzinošus salātus un mazkaloriju pīrāgu no auga baltās daļas.

Puravu zupa

Šī recepte ir piemērota tiem, kuri neplāno veselu nedēļu veltīt puravu ēšanai un meklē iespējas 1-2 dienas. Zupa veicina liekā šķidruma noņemšanu, tai ir patīkama garša un aromāts.

Sastāvs:

• puravi - 2 gab .;
• ūdens - 1 l;
• olīveļļa - 2 ēdamkarotes l .;
• zaļumi (jebkura);
• šķipsniņa jūras sāls.

Pagatavošana:

1. Nomazgā puravu, sagriež balto daļu lielos gredzenos un ielej 1 litru ūdens.
2. Pavārs līdz maigai, izlejiet buljonu atsevišķā traukā. Apkaisiet sīpolu, pievienojiet olīveļļu un jūras sāli. Ielej buljonu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Sadalīto saņemto zupas daudzumu sadaliet 4-5 pieņemšanās. Ēdiet 1 porciju ik pēc 2 stundām. Pievienojiet svaigus garšaugus, lai uzlabotu garšu.

Labāk ir ievērot diētu no sestdienas un svētdienas, bet pirmdien atgriezties pie ierastās diētas.

Salāti

Svaigi un kraukšķīgi puravu salāti ir lieliski kā garnīrs ar vistu un kā savrups ēdiens.

Sastāvs:

• puravi - 500 g;
• šalotes vai maurloki - 200 g;
• zems tauku skābs krējums vai jogurts - 2 ēd.k. l .;
• olas - 2 gab .;
• citronu sula vai balzamiko etiķis - pēc izvēles;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Pagatavošana:

1. Cieti vārītas olas vāra un sagriež kubiņos.
2. Smalki sagrieziet sīpolu, ielieciet salātu traukā, sezonu ar sāli un pipariem, pievienojiet olas, skābo krējumu vai jogurtu un samaisiet.
3. Ja vēlaties, apkaisiet salātus ar citronu sulu vai balzamiko etiķi.

Diētas pīrāgs

Vai pīrāgs ir diētisks? Jā, ja parastos premium klases cepšanas miltus aizstājat ar rīsu auzu miltiem. Kaloriju saturs būs aptuveni vienāds, taču ieguvumi ir daudzkārt lielāki.

Mīklas sastāvdaļas:

• auzu milti vai ilgi vārītas pārslas, sasmalcinātas miltos - 300 g;
• ola - 1 gab .;
• ūdens - 4 ēd.k. l .;
• olīveļļa - 2 ēdamkarotes l .;
• šķipsniņa jūras sāls.

Pildījums:

• tītara šķiņķis vai vārīta vistas fileja - 150 g;
• puravi - 200 g;
• olas - 3 gab .;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Pagatavošana:

1. Mīciet mīklu no miltiem, ūdens, olīveļļas un 1 olas. Šim nolūkam ir ērti izmantot maizes krāsni vai virtuves kombainu. Jebkurā gadījumā mīkla būs elastīga un viegli mīcāma ar rokām. Aptiniet mīklu plastmasas iesaiņojumā un ledusskapī uz 30–40 minūtēm.
2. Kamēr mīkla "atpūšas", sāciet pildījumu. Gaļu vai šķiņķi sagrieziet sloksnēs, sīpolu - gredzenos. Sakuļ olas ar sāli un pipariem.
3. Izņemiet mīklu no ledusskapja, to plāni izrullējiet ar ritentiņu, piemēram, uz picas. Izklājiet slāni veidnē tā, lai tas izrādītos, veidojot malas.
4. Mīklai pievieno sīpolu, pa virsu gaļu, pārlej ar sakultām olām.
5. Liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz + 220 ° С. Cepiet pīrāgu 40–45 minūtes līdz maigai.

Sīpolu zupas diēta

Šādas diētas ilgums nedrīkst pārsniegt 7 dienas. Tas ir saistīts ar kuņģa lieluma palielināšanos lielā pārtikas daudzuma dēļ, kas nepieciešams, lai tas būtu pilns, kā arī fermentācijas vai vēdera uzpūšanās.

Diēta 3 dienas

Šis svara zaudēšanas veids ietver puravu zupas, citrusaugļu un jogurta lietošanu. Zupas pagatavošanai izmantojiet sīpolus, burkānus, tomātus, kartupeļus, garšvielas un garšaugus.

Izvēlnes piemērs:

1. Brokastis: zupa.
2. Uzkodas: greipfrūti.
3. Pusdienas: zupa.
4. Uzkodas: jogurts 0,5%.
5. Vakariņas: zupa.

Nedēļas diēta

Septiņu dienu diēta ir daudzveidīgāka un apmierinošāka. Jums ir atļauts ēst zivis, vistu, augļus un svaigus dārzeņus, pienu ar zemu tauku saturu vai jogurtu. Uztura pamatā ir puravu zupa ūdenī vai dārzeņu buljonā.

Izvēlnes piemērs:

1. Brokastis: sautētas dārzeņu smadzenes ar tomātiem.
2. Uzkoda: zaļš ābols.
3. Pusdienas: zupa, tvaicēta vistas krūtiņa, ziedkāpostu piedevas.
4. Uzkoda: oranža.
5. Vakariņas: tvaicētas baltas zivis, zupa.

Efektivitāte

Svara zaudēšanas efektivitāte ir atkarīga no stingras diētas noteikumu un ikdienas kaloriju ievērošanas. Nedēļā tie nokrītas līdz 5 kg, 3 dienās - 1-2 kg. Ja uzdevums ir zaudēt svaru par 10 kg vai vairāk, diētu ievēro no 2 līdz 4 nedēļām.

Uzmanību. Ne visas diētas ir efektīvas un vairumā gadījumu noved pie svara atjaunošanās, atgriežoties ierastajā ēdienkartē. Ir svarīgi ne tikai veiksmīgi izturēt diētas dienas, bet arī atlikušajā laikā ievērot veselīgas ēšanas principus.

Puravs tradicionālajā medicīnā

Sīpolu balto un zaļo daļu izmanto tautas medicīnā uzlējumu, novārījumu un zāļu pagatavošanai ar medu.

Puravs ar medu

Lai paaugstinātu imunitāti un ārstētu ARVI, no auga baltas daļas tiek sagatavots terapeitisks līdzeklis. Produkts satur lielu daudzumu askorbīnskābes, kas pazīstama ar stiprinošo iedarbību.

Interesanti! Uzglabājot sīpolus, C vitamīna daudzums baltajā daļā palielinās vairāk nekā 1,5 reizes.

Pagatavošanas recepte ir vienkārša: puravu sagriež plānos gredzenos un pārlej ar šķidru dabīgo medu. Proporcijas ir patvaļīgas.

Klasiskā recepte aicina izmantot sīpolus, kuriem ir asa garša un aromāts. Puravs ir labāk piemērots šim nolūkam, jo ​​tam ir patīkama saldenā garša.

Mājas līdzeklis pret saaukstēšanos lietojiet dienas laikā, lietojiet 4-5 reizes dienā pa 1 ēd.k. l.

Uzlējums un novārījums

Puravi pastiprina kuņģa sulas un siekalu sekrēciju, palielina apetīti, regulē žultspūšļa un aknu darbību. Kā caurejas līdzeklis tiek izmantots novārījums no zaļās daļas. Lai to sagatavotu, ņem 100 g sīpolu un ielej 100 ml karsta ūdens. Pavārs 3-4 minūtes uz lēnas uguns un filtrē. Buljonu izdzer atdzesētu līdz istabas temperatūrai nakti.

Puravu infūzija noņem brīvos radikāļus, normalizē aknas, kuņģi, prostatu, olnīcas. Lai sagatavotu līdzekli, jums būs nepieciešams:

• sīpolu sula - 300 ml;
• puravu sula - 200 ml;
• sausais baltvīns - 750 ml;
• sausi kliņģerīšu ziedi - 1 ēd.k. l .;
• vīgriezes - 1 ēd.k. l .;
• kumelīte - 1 ēd.k. l .;
• pelašķi - 1 ēd.k. l .;
• Asinszāli - 1 ēd.k. l.

Pagatavošana:

1. Ielejiet vīnu pār visām sastāvdaļām un ļaujiet tam 7 dienas brūvēt tumšā skapī.
2. Izkāš maisījumu, izmetiet garšaugus.
3. Infūzijas ņem 1 ēd.k. l. 30 minūtes pirms ēšanas 1 reizi dienā.

Atsauksmes

Atsauksmes par sīpolu zupas diētu ir sajauktas. Dažādos tematiskos forumos ir gan aizrautīgi vēstījumi par strauju svara zaudēšanu, gan negatīvi, kas saistīti ar “izkusušo” kilogramu atgriešanos. Dietologi negatīvo svara zaudēšanas pieredzi skaidro ar atgriešanos pie ierastā uztura. Pirmajās 2-3 dienās zaudētais svars ir liekā šķidruma daudzums, kas ātri atgriežas.

Inna, 35 gadi: «Sat uz sīpolu zupas 3 dienas. Es gribēju pirms svētkiem zaudēt 2-3 kg un iederēties iecienītajā kleitā. Pusdienās un vakariņās es ēdu puravu zupu. Man bija brokastis ar jogurtu un apelsīnu. Bija grūti, bet rezultāts bija labs. Svari rādīja mīnus 2,5 kg. Diētas trūkums - piemērots ātrai, bet īslaicīgai svara zaudēšanai. "

Alīna, 26 gadi: “Es zaudēju svaru nedēļas diētas laikā. Es vairākas dienas iepriekš vārīju puravu zupu. Bez viņa viņa ēda svaigus dārzeņus, vistu un tītaru. Es nometu 4 kg, no kuriem 3 kg bija ūdens. Viņa neapstājās tur un mēnesi turpināja ēst labi. Diēta uz sīpolu zupas ir labs sākums, taču ilgi nevarēsit uz tās sēdēt: tā ātri kļūst garlaicīga. "

Secinājums

Sīpolu zupas diētas popularitāte ir diezgan saprotama, jo īsā laikā ir iespējams atbrīvoties no 2–5 kg, neierobežojot sevi ar šī produkta lietošanu. Ir daudz recepšu puravu zupai svara zaudēšanai, taču to būtība ir vienāda: trauku pagatavo ūdenī, dārzeņos vai ar zemu tauku saturu vistas buljonā, pievienojot kartupeļus, burkānus vai tomātus.

Sīpoliem ir patīkama garša, tiem nav rūgtuma un bez asas smaržas, tāpēc zupa ir diezgan garšīga. Lai saglabātu rezultātu, ir svarīgi vismaz mēnesi ievērot pareizu uzturu.