Pārskats par Mamluk gurķu šķirni salātiem un garšīgiem pagatavojumiem ziemai

Gurķu Mamluk f1 - vietējās atlases partenokarpiskais. Kultūrai raksturīgs sarecēts olnīcu veidojums, nepretencioza kopšana, izturība pret aukstumu un iespēja augt paplašinātā apritē.

Augļi ilgstoši uzglabājot neizauga, nekļūst dzelteni, un iekšpusē neveidojas tukšumi. Tie ir labi gan svaigā veidā, gan ziemā. Rakstā mēs runāsim par hibrīdu audzēšanas tehnoloģiju siltumnīcās, krūmu veidošanu, slimību un kaitēkļu apkarošanas metodēm un citām lauksaimniecības tehnoloģiju iezīmēm.

Hibrīda apraksts

Mamluk hibrīdu izstrādāja Dārvkopības zinātniskās pētniecības institūta biologi no Gavriša uzņēmuma.... Kultūra tika iekļauta Krievijas Federācijas valsts reģistrā 2012. gadā.

Gurķus audzē visos valsts reģionos aizsargātā zemē. Hibrīds ir piemērots audzēšanai paplašinātā apgrozībā. Augs iesakņojas jebkuros klimatiskajos apstākļos, pacieš temperatūras pazemināšanos un saules gaismas trūkumu.

Krūmi - nenoteikti, vāji, vāji sazaroti, ar sieviešu ziedēšanas veidu. Mezglā veidojas 3-4 olnīcas. Sakneņi ir spēcīgi un spēj izturēt lielas kultūras stresu.

Hibrīda atšķirīgās iezīmes ir parādītas tabulā.

Ķīmiskais sastāvs, KBZhU, derīgās īpašības

Gurķiem ir bagāts vitamīnu un minerālu sastāvs. Šis ir diētisks produkts, kuram praktiski nav kontrindikāciju.

Gurķu uzturvērtība (uz 100 g):

• kaloriju saturs - 14 kcal;
• olbaltumvielas - 0,8 g;
• tauki - 0,1 g;
• ogļhidrāti - 2,5 g;
• ūdens - 95 g;
• šķiedra - 1 g.

Vitamīnu un minerālu sastāvs ir parādīts tabulā.

Gurķi uzlabo gandrīz visu cilvēka ķermeņa sistēmu darbu:

• pateicoties vēlu lignāniem un kurbitacitīniem, samazināt vēža šūnu attīstības risku;
• saglabāt kaulu stiprumu;
• stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu;
• regulēt nervu sistēmas darbu;
• normalizēt gremošanas traktu;
• balināt ādu;
• papildiniet ūdens un elektrolītu līdzsvaru;
• noņemt lieko šķidrumu no audiem.

Hibrīda lauksaimniecības tehnoloģija

Mamluk hibrīds parāda vislabāko rezultātu, audzējot siltumnīcās. Šī ir viena no partenokarpikas īpatnībām. Atklātā laukā pēc bišu apputeksnēšanas gurķu forma bieži ir saliekta.

Augiem nepieciešama standarta aprūpe: bieža laistīšana, gultu atslābināšana un ravēšana, minerālu un organisko savienojumu ieviešana top dressingveidojot krūmus.

Sēklu stādīšana

Sēklu tiešu sēšanu zemē veic augsnē, kas uzsildīta līdz + 10–12 ° C temperatūrai.

Sējai paredzēto augsni izraka un mēslo ar deviņvīru spēka vai vistas izkārnījumu šķīdumu (10 litri uz 1 kvadrātmetru M). Mēnesi pirms sēšanas tiek iestādīti zaļmēslojuma augi, lai uzlabotu un pabarotu augsni. Siltumnīcām piemērotas ir auzas, eļļas redīsi, baltās sinepes, pākšaugi.

Pļauti zaļumi kalpo kā lielisks mēslojums: tie piesātina augsni ar slāpekli, fosforu, kāliju, kavē patogēnas mikrofloras attīstību. Lai paātrinātu pūšanas procesu, zāli dzirdina ar Vostok-EM vai Baikal-EM mikrobioloģiskiem līdzekļiem.

Gultas tiek veidotas ar bajonetes lāpstu un virsmu izlīdzina ar dzelzs grābekli. Gultas platums ir 70 cm, dziļums - 20 cm. Vidū tiek izveidots ieplaka un izlej ar karstu kālija permanganāta šķīdumu. Sēklas aizzīmogo līdz 3-4 cm dziļumam ar izteku uz augšu - ātrai dīgšanai. Optimālais augu izvietojums ir 50x50 cm.

atsauce... Sēklas bez krāsaina apvalka tiek dezinficētas 1% kālija permanganāta šķīdumā un iemērc augšanas stimulatoros "Zircon" vai "Epin".

Sēj stādus

Stādi tiek audzēti 2-3 nedēļas pirms stādīšanas pastāvīgā vietā.

Sēklas ir iesētas vieglā un barojošā augsnē, kas sastāv no kūdras, humusa, zāģu skaidām vai upju smiltīm proporcijā 2: 2: 1. Darīs arī gatavu substrātu no veikala.

Augsnes maisījumu iepriekš dezinficē:

• spēcīgs kālija permanganāta vai "Fitosporin" šķīdums;
• karsē cepeškrāsnī + 110 ° C temperatūrā 20 minūtes;
• karsē uz tvaika 30 minūtes.

Kā augšējo mērci vienai spainītei ar 10 litriem pievienojiet 1 ēd.k. l. superfosfāts un 200 g koksnes pelnu.

Gurķu stādi labi nereaģē uz novākšanu, tāpēc sējai tiek izmantotas lielas kūdras glāzes. Tajos stādus tieši pārnes zemē, nesabojājot sakņu sistēmu.

Tvertnes piepilda ar mitru augsnes maisījumu, sēklas tiek noslēgtas līdz 1-1,5 cm dziļumam un pārklātas ar polietilēnu. Asni parādās 3-4 dienu laikā, ja gaisa temperatūra telpā ir + 25 ° C. Tad plēve tiek noņemta, un konteineri tiek izvesti saules gaismā.

Mamluk gurķu stādi aug spēcīgi, nesaslimst, tāpēc viņiem nav nepieciešama papildu barošana. Vienu reizi nedēļā laistīšanai izmanto tīru siltu ūdeni.

Stādi tiek nodoti pastāvīgā vietā 3-4 patieso lapu stadijā. Augsnes temperatūrai jābūt + 15… + 16 ° С. Stādīšanas shēma - 50x50 cm, trīs krūmi uz 1 m².

Rūpes

Noteikumi, kā rūpēties par Mamluk gurķiem, ir vienkārši:

1. Pilienu mitrināšanas sistēmas uzstādīšana vietnē vai laistīšana saknē ar siltu tīru ūdeni - 3-4 reizes nedēļā.
2. Pēc katras laistīšanas atslābina gultas, lai neveidotos cieta garoza.
3. Regulāra nezāļu ravēšana. Laukuma mulčēšana ar sienu, salmiem, zāģu skaidām vai priežu skujām var samazināt ravēšanas biežumu.
4. Lai uzlabotu ventilāciju un atvieglotu apkopi, augi ir pabērni un piesaistīti režģim.
5. Gurķi tiek baroti bieži, bet mērenās devās (4–5 reizes sezonā). Viņi izmanto organiskos savienojumus un minerālus. Pirms ziedēšanas tiek uzklāti mēslojumi ar slāpekli. Viņi stimulē zaļās masas augšanu un stiprina augu.

Mēslošanas līdzekli izvēlas atkarībā no krūmu attīstības pakāpes.

Audzēšanas iezīmes un iespējamās grūtības

Mamluk hibrīds tiek audzēts ilgstošā ziemas-pavasara apritē siltumnīcās ar apkuri. Sēklu sēšana stādiem tiek veikta decembrī-janvārī. Optimālā temperatūra dīgšanai ir + 25–27 ° C. Pēc asnu parādīšanās temperatūra tiek pazemināta līdz + 23 ° C. Pirmās 48–72 stundas asni tiek apgaismoti ar fitolampu, lai novērstu stiepšanos. Mitrums tiek uzturēts 70–75% robežās.

Bukses tiek veidotas vienā kātā saskaņā ar noteikumiem, kas pieņemti par partenokarpiem:

• dzinumi un ziedi pirmo piecu lapu assīs ir žilbinoši;
• četras apakšējās lapas ir pilnībā noņemtas;
• atstājiet sešus pakāpienus 20 cm garumā;
• dažus soļus iepriekš šķipsnuatstājot garumu 35 cm;
• nākamajos 15 mezglos ir atstāta viena lapa un viena ziedu olnīca;
• sasniedzot režģa augšējo punktu, mezglā atstāj 2-3 lapas un olnīcas;
• galvenais kāts ir piestiprināts pie režģa, augšanas punkts tiek apturēts vai apvilkts ap šķērsstieni, saspiežot vainagu metra attālumā no zemes.

Augļu periodā siltumnīcā gaisa temperatūra tiek uzturēta + 24–26 ° С dienas laikā un + 18–20 ° С naktī.

Slimības un kaitēkļi

Mamluk gurķi ir vāji izturīgi pret miltrasu un sakņu puvi, tiem uzbrūk melones laputis, baltās mušas, gurķu īgļi, zirnekļa ērces.

Tabulā parādītas kukaiņu slimību un bojājumu pazīmes, kā arī metodes to novēršanai.

Ražas novākšana un lietošana

Pirmo Mamluk gurķu ražu novāc 1,5 mēnešus pēc pilnīgas dīgšanas. Siltumnīcā audzētie augļi ir aptuveni vienāda lieluma, tie neauga, negaršo rūgteni, ja tos savlaicīgi noņem no krūma. Lai nodrošinātu ilgstošu augšanu, gurķus novāc ik pēc 2-3 dienām.

Brīvā dabā augļi nedaudz saliek, bet tas nemazina to garšu.

Kultūru 2-3 nedēļas uzglabā vēsā vietā. Augļus patērē svaigus, tos izmanto kodināšanai un sālīšanai, ziemas salātu gatavošanai.Termiskās apstrādes laikā tie saglabā kraukšķīgumu, marinādē nemīkst.

Priekšrocības un trūkumi

Hibrīdas priekšrocības:

• agrīna brieduma pakāpe;
• iespēja audzēt paplašinātā apgrozībā;
• izcila salda un atsvaidzinoša garša bez rūgtuma;
• izturība pret slimībām, zema un augsta gaisa temperatūra;
• kvalitātes saglabāšana;
• labi panes pārvadāšanu.

Starp trūkumiem:

• nepieciešamība veidot krūmus;
• kultivē siltumnīcā - atklātā laukā nebūs iespējams sasniegt augstu ražu;
• vāja izturība pret miltrasu un sakņu puvi.

Atsauksmes

Atsauksmes par Mamluk hibrīdu ir pozitīvas. Lauksaimnieki ziņo par augstu produktivitāti, izturību pret slimībām un saaukstēšanos.

Ekaterina, Zarechny: «Man ir mazs dārzeņu bizness. Es ziemā audzēju gurķus ar tomātiem uzkarsētā siltumnīcā. Mamluk hibrīds ir sevi pierādījis no labākās puses. Kultūra nav uzņēmīga pret lielāko daļu zināmo slimību; es ar Fitoverm palīdzību varu viegli tikt galā ar laputu un zirnekļa ērču uzbrukumiem. Augļi aug vienmērīgi, ne vairāk kā 12 cm garumā. Garšas kvalitāte ir lieliska, nav rūgtuma. "

Jūlija, Perelyuba: “Mamluk pagājušajā gadā iestādīja siltumnīcā pēc kaimiņa ieteikuma. Kultūra nav prasīga pret augsnes sastāvu, izturīga pret aukstumu, auglīga. Gurķiem ir patīkama garša, tie negaršo rūgteni, iekšpusē nav tukšumu. Kopšana ir vienkārša, galvenais ir laicīgi laistīt, atslābt gultas un apaugļot. "

Secinājums

Mamluk gurķi ir ļoti produktīva raža lietošanai iekštelpās. Pagarināts apgrozījums, izturība pret slimībām, augsta pārvadājamība un uzturēšanas kvalitāte, draudzīga ražas raža, rūgtuma trūkums augļos ir galvenās hibrīda priekšrocības.

Kultūra tiek audzēta visur. Svarīgs veiksmīgas kultivēšanas nosacījums ir optimālas temperatūras uzturēšana siltumnīcā (+ 25–27 ° C), nezāļu tīrīšana, organiskā un minerālmēslu pielietošana, profilaktiskas procedūras ar sēnīšu infekcijām ar Gamair, Planriz, Baktofit, Trichodermin.