Oranžsarkans Hokkaido ķirbis ar riekstu garšu un augstu vitamīnu un šķiedrvielu saturu

Visā pasaulē par godu šim dārzeņam tiek rīkoti ikgadēji svētki, un tā sastāvs nav zemāks par visnoderīgākajiem produktiem. Ķirbis ir unikāla kultūra, kas ir īpaši izplatīta starp tiem, kas uzrauga viņu uzturu un veselību.

Šķirņu daudzveidība Pārsteidzoši, ka katrai šķirnei ir unikālas īpašības. Rakstā galvenā uzmanība tiks pievērsta brīnišķīgajai Hokaido ķirbju šķirnei, kurai ir oriģināls izskats un izsmalcināta garša.

Hokkaido ķirbju šķirnes apraksts

Agrīni nogatavojusies šķirne, pirmo ražu iegūst pēc 3-3,5 mēnešiem no stādīšanas brīža. Dārzeņi tiek perfekti uzglabāti, kas ļauj baudīt garšīgus un sulīgus ķirbjus pat 6–12 mēnešus pēc ražas novākšanas. Tajā pašā laikā tai ir plāna āda, to bieži ēd kopā ar mīkstumu.

Interesanti! Japānā Hokkaido šķirnes nosaukums izklausās kā Hokkaido ķirbis, Francijā tas ir Chestnut Pumpkin, bet Anglijā šķirni sauc par Winter. Visās valstīs melones kultūra piesaista zemnieku uzmanību ar savu interesanto izskatu.

Specifiskas īpatnības

Šķirne lieliski jūtas Krievijas centrālajā daļā, kur to audzē atklātā lauka apstākļos. Krūmi ir kompakti, vidēja izmēra, ar tumši zaļu lapotni. Hokkaido ir ļoti nepretencioza šķirne, tas ir vēl viens iemesls, kāpēc lauksaimnieki to tik ļoti mīl. Atšķir pastāvīgu imunitāti pret laikapstākļiem un slimībām.

Dārzeņu un ražas raksturojums

Ķirbju svars svārstās no 1 līdz 3 kg. Forma ir atšķirīga - no apaļas līdz bumbierveida. Hokaido ir gan koši sarkans, gan pelēcīgi zaļš. Visizplatītākie ķirbji ir dzelteni vai bagātīgi oranži. Jāatzīmē, ka zaļie dārzeņi nekādā ziņā nav zemākas garšas salīdzinājumā ar to “skaistākajiem” kolēģiem.

Dārzeņu mīkstums ir maigs, ar nelielu riekstu vai kastaņu garšu. Aktīvi izmanto daudzu ēdienu pagatavošanā.

Struktūra ir blīva, nevis ūdeņaina. Atkarībā no audzēšanas reģiona lauksaimnieki saņem no 10 līdz 18 kg nogatavojušos dārzeņu no 1 kv.

Kā augt

Hokkaido dod priekšroku stādīšanas metodei. Tātad dārzenim ir vieglāk apmesties zemē un parādīt sevi no labākās puses, dodot dārzniekiem bagātīgu ražu. Tomēr, ja jūs dzīvojat valsts dienvidos, kur augsne ir auglīga un klimats ir labvēlīgs, tad mēģiniet kultūru iestādīt atklātā zemē.

Stādīšana ar sēklām

Stādīšana ar sēklām ietver stādīšanu tieši zemē, negatavojot stādus. Tomēr tas nenozīmē, ka sēklām nav nepieciešama iepriekšēja apstrāde.

Lai metode bez sēklām sniegtu rezultātus, mēs iesakām:

1. Dezinficējiet sēklu... Novietojiet sēklas uz atvērta klāja vai palodzes 5-7 dienas. Šajā laikā apgrieziet tos. Šī vienkāršā metode ir uzticama, jo saules stari ne tikai dezinficē materiālu no bīstamiem mikrobiem, bet arī stimulē tālāku attīstību.
2. Temper sēklas. Lai to izdarītu, ievietojiet tos auduma maisiņā un ievietojiet saldētavā uz nakti. Pēc tam noņem un atstāj uz dienu istabas temperatūrā. Pēc tam ievietojiet to atpakaļ saldētavā, atkārtojot šīs darbības vairākas reizes pēc kārtas. Pēkšņas temperatūras režīma izmaiņas nākotnē palīdzēs augam vieglāk panest laika apstākļu izmaiņas.

Kad sēklas ir dezinficētas un sacietējušas, sāciet stādīt. Atklājiet gaišo un plašo Hokaido zonu. Ieteicams, lai šajās gultās pākšaugi vai sīpoli augtu agrāk. Ķirbi ieteicams stādīt maija beigās un jūnija sākumā. Attālumam starp sēklām jābūt vismaz 1 m. Pēc sēšanas neaizmirstiet stādus laistīt ar siltu ūdeni.

Stādu stādīšana

Stādiem jums ir nepieciešama sagatavota augsne un trauks. Jūs varat iestādīt ķirbi gan parastajos puķu podos, gan īpašos traukos.

Pirms stādīšanas trauks jādezinficē ar kālija permanganāta šķīdumu un jāizžāvē. Kā stādīšanas augsni izmantojiet universālus savienojumus, piemēram, “Krepysh” augsni. Tas jau ir dezinficēts iepriekš, tāpēc stādu sagatavošana prasīs mazāk laika.

Stādus ieteicams audzēt gaišā un siltā vietā. Ja ķirbim nav pietiekami daudz gaismas, organizējiet papildu apgaismojumu ar dienasgaismas spuldzēm.

Vislabāk stādus laistīt pavērstu virzienā, cenšoties izvairīties no mitruma nokļūšanas uz kātiem un lapām. Nedēļu pirms izkāpšanas stādus uz pāris stundām izņemiet uz balkona, pēc tam palieliniet to par stundu.

Svarīgs! Vislabāk augu iestādīt agrā rītā sausā un mierīgā dienā. Stādīšanas laikā mēģiniet uz dīgstiem turēt stādu augsni. Ieteicams pārstādīt ar kailām rokām, lai nesabojātu joprojām trauslos un vājos krūmus.

Rūpes

Pareiza kopšana ir labas ražas atslēga. Pirmkārt, vērojiet ievestā mitruma daudzumu. Ķirbim ir jaudīga un attīstīta sakņu sistēma, tāpēc neaizmirstiet to laistīt savlaicīgi. Tomēr ūdenim nevajadzētu būt pārmērīgam daudzumam, jo ​​augsts mitrums izraisa dažādas slimības. It īpaši, ja laiks ir karsts un sauss.

Ķirbjiem patīk organiskais mēslojums. Mēs runājam par kūtsmēsliem, kompostu, humusu, humusu vai vistu izkārnījumiem. Papildus organiskajiem līdzekļiem neaizmirstiet par minerālu piedevām. Lielisks risinājums būtu urīnviela, kālija sāls vai amonija nitrāts. Arī krūmiem ik pa laikam apkaisiet koksnes pelnus. Šis universālais līdzeklis ne tikai baro, bet arī aizsargā pret slimībām.

Svarīgs! Vislabāk mēslojumu lietot 2 posmos. Pirmais ir tad, kad uz krūma parādās pirmās 3-4 pilnvērtīgās lapas. Otrais posms ir augļu periods.

Arī ķirbju kopšana sastāv no gultu savlaicīgas ravēšanas un nezāļu noņemšanas. Īpaši tas attiecas uz spēcīgām lietusgāzēm. Ravēšanu ieteicams kombinēt ar zemes atslābināšanu. Atslābinot tiek noņemta cietā augšējā garoza, kas apgrūtina skābekļa nokļūšanu augā. Labāk ir veikt procedūru ik pēc 7-10 dienām.

Audzēšanas iezīmes un iespējamās grūtības

Hokaido ir jāveido. Veidojot 1 kātu, visus sānu dzinumus tūlīt pēc veidošanās noņem. Uz vienas skropstas paliek visas 3-4 olnīcas un pāris lapu. Lai palēninātu auga augšanu, labāk ir saspiest virsu. Veidojot 1 kātiņu, jūs iegūsit vairāk kvalitatīvu dārzeņu, saglabājot tos mazus.

Ja jūs veidojat dārzeņu 2 kātiņos, tad būs mazāk ķirbju, bet tie būs smagāki un masīvāki. Lai to izdarītu, uz galvenās skropstas atstājiet tikai 2 dārzeņus, un 1. Un neaizmirstiet saspiest galotnes.

Svarīgs! Esiet piesardzīgs, lai nesabojātu lielo ķirbju dibenu. Lai tas nenotiktu, uzbūvējiet nelielu balstu ķieģeļu vai dēļu veidā.

Pieredzējušu dārznieku audzēšanas padomi

Lai Hokaido būtu garšīgs un skaists, dārznieki iesaka

1. Sagatavojiet gultas rudenī. Izrakt zemi, sadedzināt visu miskasti un veco zāli. Pavasarī atkal rakt augsni.
2. Pirms stādīšanas noteikti apstrādājiet augsni ar kālija permanganāta šķīdumu. Tas var saturēt patogēnus un citus mikroorganismus.
3. Sausos periodos ķirbi laistiet galvenokārt vakarā ar siltu ūdeni. Nelietojiet aukstu ūdeni no akām, tā sastāvs ir kaitīgs kultūrai.
4. Ūdenim pievienojiet atšķaidītu kūtsmēslu vai nezāļu infūziju.
5. Atslābjot, dziļumam nevajadzētu pārsniegt 12 cm, bet ap saknēm - 6 cm.
6. Kontrolējiet dārzeņu skaitu uz vienas skropstas, to nedrīkst būt vairāk par 8.
7. Sekojiet minerālu pārsēju daudzumam, ja to pārpalikums augs novedīs pie vīšanas. Pierakstiet, ko un kad pabarojāt Hokaido.

Slimības un kaitēkļi

Melones laputis uzbrūk Hokaido. Lai arī tas ir reti, dažreiz kukainis iznīcina lielāko daļu ražas. Pēc izskata laputis ir zaļas bugs, kas uzbrūk ķirbim kolonijās.

Skartā ķirbja nomet ziedus, un lapas saritina un nokalst. Kā profilakses līdzekli apsmidziniet kultūru ar 10% karbofosu vai ziepjūdeni. Labāk ir novērst kaitēkļa parādīšanos, nekā vēlāk rīkoties.

Arī dārzenis tiek pakļauts asnu mušai. Tas iekļūst stublājā, tādējādi izjaucot metabolismu. Sēklu apstrāde pirms stādīšanas palīdzēs novērst mušas.

No slimībām dārznieki izolē sakņu puvi. No nosaukuma ir skaidrs, ka tas ietekmē saknes, kā rezultātā tās iegūst brūnu nokrāsu. Laika gaitā ķirbja augšana apstājas, lapotne kļūst dzeltena.

Sakņu puves izraisa pēkšņas laika apstākļu izmaiņas un auksta laistīšana. Preparāts "Previkur" palīdz cīnīties ar sakņu puvi. To pievieno ūdenim un ievada gultās.

Ražas novākšana un lietošana

Hokkaido lieliski nogatavojas istabas temperatūrā, tāpēc nepilnīga brieduma posmā dārzeņu var izņemt no dārza. Ķirbji nogatavojas septembrī. Viņi lēnām piepilda ar vēlamo krāsu, sekojot viens otram. Pēc ražas novākšanas Hokkaido ieteicams uzglabāt sausā pagrabā vai pagrabā.

Šķirnes mīkstums ir blīvs, tāpēc to izmanto ne tikai zupu un sautējumu pagatavošanai, bet arī kā pīrāgu un graudaugu pildījumu. Arī ķirbis ir piemērots kā garnīrs ar treknu gaļu vai mājputniem, jo ​​tā derīgās īpašības palīdz izvairīties no smaguma sajūtas kuņģī un veicina ātrāku gremošanu. Dārzenis lieliski panes sasalšanu, saglabājot savu vērtību un garšu.

Hokaido pagatavo izcilu biezenīšu zupu. Tam der gan cepts, gan svaigs ķirbis. Ķiploki, ingvers, sezama sēklas, krējums labi der šim ēdienam. Plus, šo zupu bieži pasniedz ar lasi vai garnelēm.

Interesanti! Japānā Hokaido tiek atzīts par mazu. Dārzeņus ir ērti izmantot kā bāzi japāņu pildītajiem ēdieniem. Ķirbju sienas ir ne mazāk garšīgas kā mīkstums.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Hokaido ir īsts dārgums ķirbju mīļotājiem. Šķirni vērtē daudzu iemeslu dēļ:

1. Kultūras nepretenciozitāte. Agrotehnoloģija sastāv no vairākām parastajām procedūrām: ravēšana, laistīšana, augsnes atslābināšana un barošana. Hokaido ir lieliski piemērots tiem, kuri dod priekšroku minimālam laika pavadīšanai, dodoties prom.
2. Oriģinālā garša... Hokaido ir mēreni sulīgs un pikants, ar interesantiem kaštainu un valriekstu norādījumiem.
3. Pielietojuma daudzpusība... Ķirbis labi der citiem dārzeņiem, augļiem, gaļai un jūras veltēm.
4. Ilgs glabāšanas laiks... Hokkaido nezaudē savu vērtību pat pēc sasaldēšanas, kas nozīmē, ka jūs varat ilgi baudīt dārzeņu.
5. Produkta priekšrocības. Ķirbis satur lielu daudzumu vitamīnu, aminoskābju un makroelementu. Turklāt ne tikai mīkstums, bet arī sēklas ir aprīkotas ar derīgām īpašībām.
6. Piemērota diētiskai pārtikai... Īpaši populāra ir ķirbju sulas recepte, kurai papildus vitamīnu vērtībai ir arī nomierinoša iedarbība.

No trūkumiem dārznieki atzīmē veidošanās nepieciešamību un kukaiņu kaitēkļu reto ietekmi. Tomēr krūma veidošanās neaizņem daudz laika, un, lai novērstu kaitēkļus, vienkārši savlaicīgi veiciet profilaktiskos pasākumus. Hokaido ir daudz vairāk priekšrocību nekā trūkumu.

Lasīt arī:

Smaržīgs muskatriekstu ķirbis "Pērle".

Eksotisks dārzenis ar neparastu garšu un nosaukumu - ķirbis "Pink Banana".

Garšīga un veselīga procedūra ar dabīgām sastāvdaļām - ķirbi un medu aknām.

Lauksaimnieku atsauksmes

Dažādos tematiskos forumos par Hokaido šķirni ir atrodami šādi pārskati.

Irina, Stavropole: “Pagājušajā gadā es pirmo reizi iestādīju Hokaido. Apelsīnu ķirbji parādījās pēc 87 dienām. Stāda atklātā laukā. Rezultātā es no viena krūma savācu 9 skaistus dārzeņus. Daļa iesaldēja, bet daļa tika izmantota ēdiena gatavošanai. Esmu apmierināta ar dažādību. "

Marija, Tatarstāna: “Es ļoti mīlu muskatriekstu šķirnes, tāpēc augu tikai tās. Hokaido ir diezgan labs, tas atbilst tā aprakstam. Kultūra nebija ar neko slima, raža nogatavojās laikā ”.

Olga, Voroņežas apgabals: “Es to izveidoju par 1 kātu, bet kaut kāda iemesla dēļ un pēc tam izveidojās daudz papildu dzinumu un pabērnu. Viņiem ļoti nepatika šķirne, to noņemšana prasīja daudz laika. Garša ir nedaudz ūdeņains, cerot, ka tas būs labāk.

Secinājums

Hokaido ir īsta zvaigzne dārznieku vidū. Atvaļinājums ne tikai prasa minimālu laiku, bet iegūtā raža ir slavena ar izcilo garšu. Hokaido ir pievilcīgs izskats, laba blīva tekstūra un ilgs glabāšanas laiks.

Aug siltumnīcās vai ārā. Dārzenis ir piepildīts ar noderīgiem elementiem, un to novērtē veselīgas pārtikas cienītāji. Tas labi der gan ar gaļu, gan ar saldajām kūkām un saldējumu.