Populārākās zaļo ķirbju šķirnes un to audzēšanas iezīmes

Tālā pagātnē indiāņi ķirbi izmantoja ne tikai kā pārtikas produktu, bet arī kā materiālu mājsaimniecības priekšmetu izgatavošanai. No celulozes tika izgatavotas garas lentes un austi pledi, kurus vēlāk nolika mājās. Ķirbju dizains bija izplatīts Dienvidamerikas tautu vidū, bet Vecajā pasaulē ķirbi pazīst no pilnīgi citas puses.

Mūsdienās ķirbi galvenokārt izmantojam ēdiena gatavošanā. Tā mīkstums un sēklas ir reāls veselības avots. Turklāt neparasta produkta garša un aromāts papildina daudzus ēdienus. Dārzeņi ir dzelteni, zaļi un pat rozā krāsā. Tālāk apsvērsim, kāpēc zaļais ķirbis ir tik noderīgs, un mēs izpētīsim tā vērtīgākās šķirnes.

Kāpēc ķirbis ir noderīgs?

Katru rudeni mēs esam priecīgi par jaunu ražu: veikalos parādās dažādas šķirnes par zemām cenām, un kafejnīcas un restorāni izveido īpašu sezonas ēdienkarti, kuras pamatā ir ķirbis. Papildus gaumei produkts ir neticami labvēlīgs gan pieaugušo, gan bērnu veselībai..

Šiem elementiem ir īpaša vērtība dārzeņa sastāvā:

1. B vitamīni stiprināt imunitāti un samazināt aizkaitināmību.
2. K vitamīns pārtikā tas ir ārkārtīgi reti sastopams, tā vērtība slēpjas faktā, ka tas uzlabo asins veidošanos un piedalās kaulu audu sintēzē.
3. D vitamīns uzlabo vielmaiņu un tai ir dziedinoša iedarbība uz kuņģa-zarnu trakta darbību.
4. T vitamīns palīdz ķermenim labāk absorbēt barības vielas un paātrināt gremošanu, novērš aptaukošanos. Tāpat kā K vitamīns, tas pārtikas produktos ir ārkārtīgi reti.
5. Folijskābe un askorbīnskābe labs sirds un asinsvadu sistēmai.
6. Kālijs un magnijs novērš cukura diabēta parādīšanos, ir pretiekaisuma īpašības.
7. Pektīns izvada holesterīnu no organisma un attīra asinsvadus.

Zaļo ķirbi aktīvi izmanto diētisko ēdienu gatavošanā.... Tas mazina pietūkumu, uzlabo kuņģa darbību un uzlabo garastāvokli. Dzelzs satura ziņā ķirbis pārspēj pat ābolus, tāpēc tā lietošana pozitīvi ietekmē arī smadzeņu darbību.

Turklāt, ķirbi izmanto kā diurētisku līdzekli, jo tajā ir vielas, kas stimulē nieru darbību... Lai saglabātu vairāk ieguvumu, ēdiet produktu neapstrādātu vai ceptu.

Interesanti! Lai ļautos garšīgai maltītei, nekaitējot veselībai, pagatavojiet diētas ķirbju siera kūku. 100 g trauka satur tikai 140 kcal, tāpēc tas ir drošs pat tiem, kas ievēro zemu kaloriju diētu. Siera kūka ir īpaši labi papildināta ar ingveru, kanēli, rikotas sieru un muskatriekstu.

Vīriešiem ķirbis ir noderīgs, jo satur C, B1, B3, B6 vitamīnus, L-karnitīnu, cinku un citas "vīriešu" minerālvielas... Tie uzlabo taukskābju uzsūkšanos, palielina izturību un ietekmē reproduktīvo sistēmu. Skaistajai cilvēces pusei ķirbī ir vitamīni A un E. Tie novērš novecošanos, mitrina ādu, stiprina matus un nagus. Ķirbju ekstraktus izmanto dažādu kosmētikas līdzekļu pagatavošanai.

Lasīt arī:

Smaržīgs muskatriekstu ķirbis "Pearl"

Eksotiski dārzeņi ar neparastu garšu un nosaukumu - ķirbis "Pink banana"

Vaska ķirbja ārstnieciskās īpašības

Populāras šķirnes un to audzēšanas iezīmes

Kā izskatās zaļš ķirbis? Kādas šķirnes ir atrodamas? Mēs atbildēsim uz šiem jautājumiem zemāk, mēs detalizēti analizēsim slavenākās zaļo ķirbju šķirnes ar fotogrāfijām un aprakstiem.

Gribovskaya krūms 189

Viena no "vecākajām" šķirnēm, ko audzē Krievijā... Pārsvarā stāda Urālos un Sibīrijā, jo kultūrai ir spēcīga imunitāte pret pēkšņām laika apstākļu izmaiņām. Ieteicams audzēt stādos, jo augam ir vieglāk pielāgoties ārējo faktoru ietekmei. Ķirbis ir iegarens, vidējais svars ir apmēram 5 kg. Pēc izskata Gribovskaya atgādina dārzeņu smadzenes. Sākumā dārzenis kļūst tumši zaļš, tad kļūst oranžs ar zaļām svītrām. Garša ir sulīga, mīkstums ir blīvs.

Gribovsky ir vidēja agrā šķirne, pirmo ražu iegūst 80-90 dienas pēc stādīšanas... Krūmu veido 1 vai 2 kāti, regulāri dzirdina un atslābina gultas. Ķirbis labi reaģē uz organisko mēslošanu šķidrā deviņvīru spēka vai nātru infūzijas veidā. Kā šķirnes, kas piemērotas Urāliem un Sibīrijai, Gribovskaya bush 189 reti saslimst un to neuzbrūk kukaiņu kaitēkļi. Vidējā raža, apmēram 10-20 kg no viena krūma.

Vasaras raibumi

Interesanta īpaši agra šķirne. Parasti vasaras raibumi tiek sēti ar sēklām atklātā zemē.... Augšanai piemērota ir atvērta, gaiša un silta vieta dārzā. Vislabāk ir stādīt vasaras raibumus pēc kartupeļiem vai pākšaugiem, bet nekad pēc skvoša vai gurķa. Pirms stādīšanas noteikti dīgst un sacietē sēklu materiāls. Izmantojiet arī augšanas stimulatorus, tie paātrinās sēklu dīgšanu.

Vienā krūmā parādās apmēram 8-10 "vasaras raibumi"... Viena svars ir apmēram 1 kg, vidēji no krūma tiek noņemti apmēram 9 kg. Ķirbis ir zaļš ar dzeltenām šļakatām, no tā arī nosaukums. Jaunie dārzeņi ir lieliski piemēroti pārstrādei, ieskaitot pildījumu.

Svarīgs! Apūdeņošanai izmantojiet ūdeni, kura temperatūra ir vismaz 20 grādi. Pirms laistīšanas augsni atslābina līdz 10 cm dziļumam un noņem nezāles. Nezāļu zāle daļu mitruma uzņem pati, un ķirbim jāattīstās uz savu rezervju rēķina. Tas nelabvēlīgi ietekmē turpmāko ražu.

Miranda

Attiecas uz sezonas vidus šķirnēm. Dārzeņi ir apaļi, kompakti... Krāsa ir piesātināta, smaragda zaļa, ir viegli pūtītes. Viena ķirbja masa ir aptuveni 3 kg. Audzē gan atklātā laukā, gan siltumnīcā. Vienā krūmā nogatavojas apmēram 7-10 dārzeņu. Miranda satur daudz barības vielu un ir lieliski piemērota mazuļu un diētas pārtikai. Turklāt dārznieki novērtē kultūru par tās nepretenciozo kopšanu.

Audzēšanai ieteicams uzstādīt pilienveida apūdeņošanas sistēmu... Tas nodrošina ūdens plūsmu zem saknes, apejot kātiņus un lapas. Kā profilakse krūmus izsmidzina ar ziepjūdeni, tas novērš sēnīšu infekciju parādīšanos. Tāpat neaizmirstiet pātagas pārklāt ar zemi. Ja tas nav izdarīts, tie saplīsīs lapas, kas nelabvēlīgi ietekmēs auga veselību.

Gymnosperm 14

Šķirne tika audzēta vairāk nekā pirms 60 gadiem. Ķirbis iegarens, nedaudz noapaļots... Viena masa ir aptuveni 6 kg, raža no viena krūma ir aptuveni 30 kg. Mīkstums ir maigs un salds. Gymnosperms 14 ir viegli audzējams un neprasa īpašas prasmes. Krūmi ir kompakti, lapas ir tumši zaļas. Sakņu sistēma ir tikpat spēcīga kā skropstām. Ja dārzenis ir pieaudzis pārāk smags un liels, organizējiet papildu atbalstu, izmantojot pieejamos rīkus. Piemēram, izmantojiet ķieģeļus un koka dēļu.

Papildus mīkstumam kulinārijā tiek izmantotas arī sēklas. Gymnosperm. Piemēram, viņi gatavo garšīgas smalkmaizītes ar ķiršiem un ķirbju sēklām. Papildus gaumei ceptas preces bagātinās ķermeni ar būtiskiem vitamīniem, uzlabos gremošanu un labsajūtu.

Interesanti! Tautas medicīnā tiek uzskatīts, ka ķirbju sēklas palīdz grūtniecēm atbrīvoties no toksikozes. Un ķirbju sula tiek uzskatīta par dabisku antioksidantu un lielisku hipnotiku.

Vitamīns

Šķirne pieder muskatriekstam, tai ir lieliska garša un saldums.... Maskata šķirnes bieži salīdzina ar meloni. Nogatavošanās periods ir vēls, apmēram 130 dienas. Tas var būt iegarens vai noapaļots, ar nelielu rievojumu.Vitamīnu ķirbi vislabāk audzē stādos. Stādi tiek sagatavoti 20-30 dienas pirms stādīšanas zemē. Optimālais attālums starp krūmiem ir vismaz 1 m. Lai stādi nesasaltu, pirmo reizi tie ir pārklāti ar plēvi.

Neaizmirstiet atslābt zemi, kas to piesātina ar skābekli un padara to gaisīgu... Arī regulāri noņemiet nezāles un pātagas pārklājiet ar augsni. Augļu periodā īpašu uzmanību pievērsiet slāpekli saturošiem mēslošanas līdzekļiem, piemēram, izmantojiet urīnvielu vai amonija nitrātu. Viena vitamīna ķirbja svars ir aptuveni 7 kg. Viens krūms dod apmēram 6-7 dārzeņus.

Klēts

Viena no labākajām starpsezonas šķirnēm. Nav nepieciešams īpašs mēslojums, ir imūna pret izplatītām slimībām... Lieliski piemērota audzēšanai reģionos ar sarežģītiem laika apstākļiem. Viena svītrainā ķirbja svars ir apmēram 5 kg. Dārzeņi ir aromātiski un tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā. Klēts tiek glabāts ilgu laiku un nezaudē garšu un estētiskās īpašības. Piemēram, pagrabā dārzeņu var uzglabāt apmēram 1 gadu.

No 1 kv. m savāc apmēram 40 kg. Ķirbji nogatavojas pakāpeniski, atgriešanās ir draudzīga... Ķirbis ir lieliski piemērots pārstrādei, to pat izmanto ievārījuma un saldā želejas pagatavošanai. Cilvēki ar cukura diabētu īpaši novērtē trauku. Ir zināms, ka ķirbis ir lielisks saldumu un desertu aizstājējs. Papildiniet galdu ziemā un rudenī.

Debeszils

Azure Gourd krāsu palete svārstās no tumši zaļas līdz pelēkai... Virsma ir rievota, forma ir apaļa. Nogatavojas 110 dienu laikā, tāpēc šķirni var saukt par vidēji vēlu. Bet debeszils dārzeņu mīkstums ir spilgti oranžs, kraukšķīgs un garšīgs. Ķirbji ir lieli un apaļi, sver apmēram 6 kg. Bieži vien ķirbi pievieno piena putrai un biezeni zupai.

Debeszils mīl smilšainas smilšmāla auglīgās zemes... Viņas saknes ir spēcīgas, tāpēc neaizmirstiet par savlaicīgu laistīšanu. Pievienojiet Kornevin vai Solution kā mēslojumu. Tie palielina ražu, uzlabo labības veselību un aizsargā pret kaitēkļiem.

Lietojiet narkotikas atbilstoši devām un ieteikumiem... Pretējā gadījumā tie nenāks par labu augiem, bet tikai kaitēs tiem. Šādus līdzekļus viņi iegādājas jebkurā dārznieku veikalā.

Terapeitiskā

Spēcīgs augs ar īsām zarām. Attiecas uz agru nogatavināšanu un auglīgu... No 1 kv. m savāc apmēram 5 kg. Savāktie ķirbji tiek labi uzglabāti un transportēti. Šķirne ir izturīga pret kaitēkļiem un slimībām. Tomēr profilaktiskos nolūkos nebūs lieki periodiski izsmidzināt krūmus no smidzināšanas pudeles ar koksnes pelnu šķīdumu. Īpaši tas attiecas uz sausām un karstām vasarām.

Ķirbju mīkstumu ieteicams lietot tiem, kam ir kuņģa kaites, īpaši neapstrādātu vai vārītu... Dārzenis neizraisa vēdera uzpūšanos vai gāzi, tāpēc dienā apēdiet vismaz vienu Dziedinošā ķirbja kodienu. Ķirbis ir 90% ūdens un satur milzīgu daudzumu beta-karotīna. Šķirne ir piemērota tiem, kas vēlas zaudēt svaru.

Vairāk par ķirbi:

Labākās krūmu ķirbju šķirnes

Labākās receptes ķirbju ievārījuma pagatavošanai ziemai

Kā izvēlēties ķirbi

Izmantojiet šādus padomus, lai izvēlētos nogatavojušos un veselīgu dārzeņu:

1. Nepērciet ķirbi, kurā ir iespiedumi vai plaisas. Tas nozīmē, ka dārzenis jau ir sācis pasliktināties.
2. Jo lielāks ķirbis, jo vairāk ūdens tajā ir.
3. Kvalitatīvam produktam ir sausas sēklas un bagātīga apelsīnu mīkstums.
4. Kātiņam jābūt sausam un garozai stingrai.

Ja jūs pērkat dārzeņu no kaimiņa, jautājiet, kāds tas ir, un pārliecinieties, vai ķirbis tika glabāts pareizi... Tumša un sausa telpa, piemēram, garāža vai pagrabs, tiek uzskatīta par ideālu. Rūpīgi pārbaudiet izstrādājumu, pieskarieties tam. Ja skaņa tiek slāpēta, tad ķirbis ir nogatavojies un gatavs ēst.

Secinājums

Tātad, tagad jūs zināt, vai ir zaļš ķirbis un kādas tam ir derīgās īpašības. Šīs šķirnes ir viegli audzēt, lai gan tām ir nepieciešama atbilstība lauksaimniecības tehnoloģiju pamatnoteikumiem.Vislabākā raža tiek sasniegta, kad veidojas krūms. Neaizmirstiet arī par augsnes laistīšanu, barošanu un atslābināšanu.

Ķirbim patīk sabalansēts uzturs, slāpeklis, organiskie mēslojumi. Daudzas zaļās šķirnes dod izcilu ražu pat skarbā klimatā. Piemēram, šķirnes Gribovsky, Ambar un Miranda labi iesakņojas Sibīrijā un Urālos.