Vīnogu audzēšana iesācējiem

Vīnogas ir vieni no pirmajiem augiem, kurus cilvēki sāka kultivēt. To audzēja senie romieši un ēģiptieši. Tagad tas ir populārs visā pasaulē. Vīnogas veiksmīgi aug gan dienvidu klimatā, gan centrālajos reģionos. Ja pirmajā gadījumā ir iespējams audzēt šķirnes ar lieliem delikateses augļiem, tad vēsā klimatā var tikt galā tikai izturīgas šķirnes ar mazām ogām ar blīvu ādu un pīrāgu garšu.

Vīnogu audzēšanas tehnoloģijai, it īpaši mērenā klimatā, ir vairākas nianses. Lai katru gadu iegūtu bagātīgu ražu un nezaudētu augus ziemas salnu laikā, ir svarīgi zināt, kā par to kopt. Tomēr, ja jūs izdomājat visas smalkumus un sekojat norādījumiem, pat iesācējs dārznieks var izveidot savu vīna dārzu.

Vīnogu augšanas pazīmes

Iesācējiem būs vieglāk saprast vīnkopības principus, ja jūs saprotat augu augšanas īpašības... Tas ļaus jums saprast, kāda veida aprūpe krūmam nepieciešama dažādos gada laikos.

Vīnogas kalpošanas laiks ir atkarīgs no tās šķirnes un pavairošanas metodes. Tādējādi savvaļas īpatņi, kas audzēti no sēklām, spēj augt un nes augļus vairāk nekā 400 gadus. Augi, kas audzēti veģetatīvi, turpina nest augļus 25 līdz 150 gadus.

Tas, cik ātri augs sāk nest augļus, ir atkarīgs arī no tā, kā tas tiek audzēts. Izmantojot sēklu stādīšanas metodi, augs nes augļus 5-6 gadus pēc stādīšanas. Kad aug vīnogu spraudeņi pirmā raža tiks novākta 2-3 gadu laikā. Izmantojot slāņošanu un potēšanu, ogas parādīsies pirmajā gadā.

Sākot no vīnogu sēklu dīgtspējas līdz augšanas sezonas beigām, augs iziet ilgu attīstības ciklu, kas tiek sadalīts posmos:

1. Izaugsme. Īsākais periods, kura ilgums ir no 1 līdz 5 gadiem. Šajā laikā augs attīstās, gatavojoties augļiem.
2. Attīstība un augļošana. Visgarākais periods. Tas ilgst vairāk nekā 25 gadus.
3. Ražošanas un izaugsmes funkciju pasliktināšanās... Tas izpaužas kā jaunu dzinumu neesamība un auga lieluma palielināšanās, pakāpeniska ražas samazināšanās līdz pilnīgai augļu neesamībai.

Dzīves laikā vīnogas iziet nelielu ciklu, kas atkārtojas katru gadu. Tas sastāv no pasīvās un veģetācijas fāzes.

Atpūtas fāze notiek krūmos tikai reģionos ar spēcīgu ziemas aukstu snaps. Šajā periodā tiek novērota lapu krišana. Jauni dzinumi nogatavojas, iegūst tumšu krāsu. Nogatavojušās augu daļas nokrīt. Vairāki slāņi netālu no kodola, kā arī sakņu sistēmas miza tiek pārveidoti par korķa audiem, aizsargājot augu dzīves zonas no sala. Izaugsme apstājas. Visi dzīves procesi augu audos palēninās vai apstājas.

Otrā fāze - veģetācija... Tas ilgst no agra pavasara līdz vēlam rudenim. Šajā laikā vīnogas aktīvi aug, izmet jaunus dzinumus, zied un nes augļus. Tieši šajā periodā augam nepieciešama pastiprināta uzmanība un rūpība.

Audzēšanas metodes

Vīnogas audzē visā Krievijā, izņemot Tālajos ziemeļos. Ir šķirnes, kas ne tikai nes augļus, bet arī veic dekoratīvu funkciju. Dažus no tiem var audzēt mājās.

Vīnogu audzēšanas metodes:

1. Ārā. Šī ir visizplatītākā audzēšanas iespēja.Atklātā zemē ir vērts stādīt tikai tos augus, kas ir spējīgi augt noteiktā reģionā.
2. Siltumnīca. Siltumnīcā vīnogas audzē Krievijas centrālajā un ziemeļu daļā. Šī audzēšanas metode ļauj kultivēt šķirnes ar garšīgām ogām, piemēram, rozīnēm, skarbos klimatiskajos apstākļos.
3. Uz balkona. Ir dekoratīvas vīnogu šķirnes, kurām ir mazas skābas ogas, bet skaistas lapas un dzinumi. Tie ir nepretenciozi un tiek izmantoti ne tikai ainavu dizainā, bet arī rotā balkonu.
4. Uz palodzes. Ir šķirnes, kuras var audzēt mājās puķu podā. Viņiem ir arī dekoratīva funkcija.

Vīnogu šķirņu izvēle

Izvēloties audzēšanas šķirni dažādiem Krievijas gadiem (piemēram, Maskavas reģionam un Krasnodaras teritorijai), ir svarīgi pievērst uzmanību šādiem faktoriem.

• imunitāte;
• maksimāla sala izturība;
• raža;
• augšanas apstākļi;
• stingrība pret zemi;
• garšas īpašības;
• ogu lielums un krāsa;
• sausuma pretestības klātbūtne.

Nosēšanās

Stādot un rūpējoties par vīnogām, ir jāievēro pamatnoteikumi. Tikai šajā gadījumā būs iespējams audzēt spēcīgus veselīgus augus.

Vīnogu audzēšanai visbiežāk izmanto spraudeņu metodi. Tas ļauj jums iegūt pirmo ražu jau 2 gadus pēc stādīšanas. Reprodukciju retāk izmanto slāņošana.

Vīnogas varat stādīt pavasarī (marta vidū līdz jūnija sākumam) un rudenī. Pirmais variants ir labāks, it īpaši reģionos ar vēsu klimatu - ir lielāka iespēja, ka stādi iesakņosies.

Stādāmā materiāla izvēle un sagatavošana

Svarīgs vīnogu audzēšanas nosacījums ir piemērota stādāmā materiāla izvēle un sagatavošana. No šiem posmiem būs atkarīgs, vai stāds iesakņojas un cik bieži augs nākotnē ievainots.

Parasti stādus pērk specializētos veikalos un tirgos. Lai izvēlētos labāko stādāmo materiālu, pievērsiet uzmanību šādiem faktoriem:

1. Saknes. Labam stādam vajadzētu būt vairāk nekā 4 biezām saknēm. Labi attīstīta sakņu sistēma ļaus stādāmajam materiālam iesakņoties ātrāk. Saknēm jābūt garām, stingrām un biezām. Saknei jābūt baltai un mitrai, kad to sagriež. Sausas, letarģiskas, plānas un salauztas saknes norāda uz sliktu produkta kvalitāti. Izredzes, ka šāds stādāmais materiāls iesakņojas, ir mazas.
2. Bagāžnieks. Galvenais, lai tajā būtu vismaz 5 dzīvi pumpuri. Lai pārliecinātos, ka nieres nav mirušas, uz tām piespiež ar pirkstu. Ja pumpuri sāk plēkšņot vai ir nokrituši, tie nav dzīvotspējīgi. Vīnogulājam nedrīkst būt bojājumu vai slimības pazīmju. Kvalitatīva muca ir elastīga un silta uz tausti. Tās miza ir brūna ar apakšā zaļu kārtu.
3. Stumbru skaits... Vienam stādam vajadzētu būt ne vairāk kā 2 stumbriem. 2 vīnogulāji iesakņojas, ja stādāmajam materiālam ir attīstīta sakņu sistēma.
4. Vīnogulāju izmērs. Mucas diametrs nedrīkst būt mazāks par 6 mm. Garumam vajadzētu svārstīties no 30 līdz 40 cm.

Vīnogu stādus sauc arī par chubuki. Tos var pagatavot patstāvīgi, veidojot vīnogulāju.

Padoms! Kātiņus ieteicams iegādāties rudenī. Tos uzglabā līdz pavasarim, aprokot tranšejās vai smilšu kastēs.

Lai augi nesaslimtu un ātri iesakņotos, tos sagatavo stādīšanai. Tas tiek darīts šādi:

1. Stāds katrā pusē ir saīsināts par 1,5 cm. Izgriezumi tiek veikti leņķī. Šī procedūra aktivizē stādu augšanu.
2. Lai aizsargātu vīnogas no slimībām, stādāmo materiālu dezinficē. Lai to izdarītu, to 20 minūtes iegremdē istabas temperatūrā gaiši rozā kālija permanganāta šķīdumā.
3. 2 dienas kātiņus iemērc augšanas stimulanta (Epin, Circo) šķīdumā. Tas palielinās stādu izturību pret negatīvajiem vides faktoriem un palīdzēs tiem ātrāk iesakņoties.

Es sagatavoju stādus tieši pirms stādīšanas.

Vietnes atlase, sagatavošana un nosēšanās

Ir svarīgi atrast dārzā piemērotu vietu vīnogu audzēšanai. Tas jāaizsargā no vēja un jāatrodas visvairāk apgaismotajā vietā. Gruntsūdeņiem nevajadzētu atrasties tuvu virsmai. Vēlams, lai gultas būtu bez slīpuma.

Pieredzējuši dārznieki iesaka novietot vīnogu gultas dienvidrietumos. Vīna dārzi atrodas no ziemeļiem uz dienvidiem. Tomēr tas nav nepieciešams. Darīs jebkura vieta, kas atbilst noteiktajām prasībām.

Laukums tiek sagatavots vismaz 3 nedēļas pirms stādu stādīšanas. Ja vīnogas tiek stādītas pavasarī, ieteicams vietni sagatavot rudenī. Tas tiek darīts šādā veidā:

1. Izrakt caurumus. Smilšainā augsnē tā dziļumam jābūt 50 cm, bet mālainā augsnē 20 cm.
2. Augsni no cauruma sajauc ar mēslojumu. Par 1 augsnes daļu ņem 1 daļu sapuvušu kūtsmēslu, 25 g superfosfāta, 1 ēdamk pelnu.
3. Cauruma apakšā ielej kanalizāciju. Tas var būt smalks grants, keramzīts vai šķembu keramika. Uz kanalizācijas tiek uzlikts zaru vai dēļu slānis.
4. No filiāļu slāņa no sagatavotā augsnes maisījuma tiek izgatavots slaids.
5. Saknes iemērc māla un deviņvīru spēka maisījumā. Lai to izdarītu, spainī ielej 1 kg deviņvīru spēka un 2 kg māla. Pārējo tilpumu piepilda ar ūdeni. Visas sastāvdaļas sajauc, lai izveidotu maisījumu ar vienmērīgu konsistenci.
6. Bēg nogriezt 1-2 cm un iemērc izkausētā parafīnā.
7. Stādu ievieto caurumā tā, lai vīnogulājs atrastos kalna centrā. Saknes jāizliek ap pilskalnu.
8. Caurums ir pārklāts ar atlikušo augsni. Augsne ap stādi ir sasmalcināta.
9. Vīnogas dzirdina. Vienam augam istabas temperatūrā izmantojiet 5 litrus nostādināta ūdens.
10. Augsne ap vīnogām ir mulčēta. Tas ir pārklāts ar kompostu, kritušām lapām, sapuvušiem salmiem vai kūdru.

Vīnogu kopšana

Uzdodot jautājumu par to, kā pareizi audzēt vīnogas, vispirms ir vērts iepazīties ar pamata niansēm, kā to rūpēties. Auga dzīves ilgums un produktivitāte ir atkarīga no lauksaimniecības tehnoloģijas pareizības.

Noteikumi par vīnogu stādīšanu un kopšanu atklātā laukā iesācējiem.

Kopšana pēc ziemas

Kad gaisa temperatūra sasniedz + 5 ° C, augu noņem patversme... Krūmu izsmidzina ar "Epin". Vīnogas pārbauda attiecībā uz slimībām, apsmidzina ar vara sulfāta šķīdumu (1 ēd.k. L produkta ņem spainī ūdens).

Gatavojos ziemai

Lai novērstu vīnogu inficēšanos ar infekcijas slimībām, to process vara sulfāta šķīdums. Savāc visas lapas un augu atliekas. Vīnogulājs ir saliekts zemē un fiksēts ar kravu vai kronšteinu. No augšas augs ir klāts ar egļu zariem.

Ziemā

Ziemā vīnogu stādījumus ieteicams apkaisīt ar sniegu.

Laistīšana

Vīnogām nav nepieciešama bieža laistīšana. Pirmo reizi augsni dzirdina pēc tās novākšanas ziemas patversme... Otro stādīšanu dzirdina 7 dienas pirms ziedēšanas, bet trešo - kad augs izbalējis.

Pēdējo reizi vīnogas dzirdina šajā sezonā, kad ir novākti visi augļi. Apūdeņošanai izmantojiet siltu nostādinātu ūdeni. Šo procedūru veic no rīta vai vakarā, kad saule ir neaktīva.

Prievīte

Procedūra tiek veikta 2 posmos. Tūlīt pēc ziemas pajumtes noņemšanas tiek veikts sauss prievīte. Vīnogulājs ir piesaistīts pirmajam režģa pakāpienam. Kad dzinumi attīstās, tiek izgatavots zaļš prievīte. Augu regrown daļas ir pievienotas nākamajiem dzinumu posmiem leņķī.

Atslābšana

Pēc katras laistīšanas un nokrišņiem augsne ap vīnogām irdināta, lai iznīcinātu zemes garozu. Atslābšanas laikā ir ērti noņemt nezāles, kas pārnēsā infekciju.

Profilaktiskas procedūras

Kad vīnogas aug, ir svarīgi tos pasargāt no slimībām. Šim nolūkam tiek veikta profilaktiska ārstēšana. Pirmo reizi augu izsmidzina pavasarī, otro reizi nedēļā pirms ziedēšanas vai uz pumpuriem, trešo - pēc ziedēšanas, ceturto - kad augļi sasniedz zirņu lielumu.

Smidzināšanai tiek izmantots Bordo šķidrums, vara sulfāts vai sistēmiski fungicīdi.

Virsējā mērce

Pirms vīnogu audzēšanas jums jāiepazīstas ar mēslošanas shēmu. Nabadzīgā augsnē augs neiepriecinās dārznieku ar bagātīgām kultūrām, tas ievainots.

Līdz pirmajiem augļu (2-3) gadiem vīnogas netiek barotas. Stādīšanas laikā viņam ir pietiekami daudz barības vielu. Tāpēc ir tik svarīgi pirms stādīšanas iestādīt pietiekamu daudzumu sapuvušu kūtsmēslu un minerālmēslu.

Pēc tam, kad vīnogas sāk nest augļus, kļūst nepieciešama mēslošana. Augu mēslo zem saknes pēc šādas shēmas:

1. Pirmā barošana uzklāj tūlīt pēc ziemas pārklājuma novākšanas. Tiek izmantoti granulēti sausie mēslošanas līdzekļi. Vienam augam ņem 40 g superfosfāta, 45 g slāpekļa mēslojuma un 30 g preparāta, kas satur kāliju. Vielas tiek ievietotas rievā ap krūmu, pēc kuras depresija tiek pārklāta.
2. Otro reizi mēslošanas līdzekļus uzklāj nedēļu pirms ziedēšanas. Pagatavošanai 2 daļas ūdens sajauc ar 1 daļu vistas kūtsmēslu. Produktam ļauj brūvēt 2 nedēļas, pēc tam to atšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 5. Iegūtā mēslojuma spainī ielej 25 g superfosfāta un 10 g kālija mēslojuma. Vienā krūmā tiek izmantoti 10 litri top dressing.
3. Ogu nogatavošanās laikā tiek izgatavoti 3 pārsēji... Zem krūma uzliek 20 g potaša mēslojuma un 50 g superfosfāta.

Pavasarī un rudenī viņi izmanto lapotņu mērci. Vīnogas izsmidzina ar sastāvu, kas satur mikroelementus, starp kuriem jābūt boram, kālijam, fosforam un slāpeklim. Mēslojumu sagatavo patstāvīgi vai tiek nopirkti gatavi preparāti.

Formēšana un atzarošana

Jaunu augu veidošanās ir diezgan vienkārša. Tas ietver divus posmus. Sanitārā atzarošana tiek veikta rudenī tūlīt pēc ražas novākšanas.... No krūma noņem vājus dzinumus, galotnes, augļu saites, sausus zarus, augu daļas ar infekcijas pazīmēm vai kaitēkļiem.

Otro atzarošanu veic pēc lapu krišanas. Visi liekie dzinumi tiek nogriezti, atstājot uz auga no 3 līdz 8 slīpām piedurknēm.

Kļūdās tie, kuri domā, ka vīnogu atzarošana ir ātrs process. Jo vecāks augs, jo ilgāks laiks to veido.

Pieaugušām vīnogām pēc pirmās atzarošanas tiek izgriezti visi dzinumi, kas atrodas zemāk par 0,5 m no zemes. Arī visus pabērnus noņem no zariem, kas atrodas virs 0,8 m no zemes virsmas. Šo zaru galotnes tiek nogrieztas, atkāpjoties 10 cm attālumā no gala.

Otrās atzarošanas laikā paliek tikai daudzgadīgi stublāji un piedurknes ar pumpuriem, kas atrodas perpendikulāri augsnei. No pēdējās nākamgad augs sukas ar ogām.

Svarīgs! Pirmās salnas rūdīs vīnogas. Atzarošanu var veikt līdz –3 ° C.

Audzēšanas iezīmes dažādos reģionos

Pareizi izvēloties vīnogu šķirni noteiktam reģionam, augu kopšana neatšķirsies atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem. Visās Krievijas pilsētās nav iespējams audzēt kultūru atklātā laukā.

Krasnodaras reģionā ir ideāli apstākļi vīna dārziem... Klimats šeit ir silts, un ziemas sals reti sasniedz pat –20 ° C. Tāpēc Krievijas dienvidu daļā ir iespējams audzēt šķirnes ar lieliem augļiem, plānu apvalku un saldu garšu.

Ņižņijnovgorodā, Maskavas reģionā un citos centrālajos reģionos, ziemas ir bargas. Lielākā daļa kultivēto vīnogu šķirņu nevar augt šajos apstākļos. Šādām pilsētām ir piemērotas vīnogas ar paaugstinātu sala izturību. Vairumā gadījumu tā augļi ir maza izmēra, ar blīvu mizu un skābi skābu garšu. Tos bieži izmanto vīna darīšanā.

Sibīrijā un citās pilsētās ar aukstu klimatu vīnogas neaudzē atklātā laukā. Šeit ir iespējams audzēt kultūras tikai siltumnīcās.

Ražas novākšana

Vīnogas novāc vasaras otrajā pusē. Ar laiku melnā augļa ogas iegūst raksturīgu zilu krāsu, un baltumi iegūst dzeltenīgu nokrāsu.Nogatavojušām ogām ir sulīga maiga mīkstums, salda garša un izteikts aromāts.

Vīnogas tiek sagrieztas vai sadalītas veselos ķekaros. Tos tur ledusskapī, dārzeņu atvilktnē.

Secinājums

Vīnogas ir prasīga kultūra, kurai nepieciešama pastāvīga dārznieka uzmanība. Neveicot laicīgu laistīšanu, atzarošanu, prievītes, mērci un sagatavošanos ziemas periodam, augs būs slims un dos niecīgu ražu.

Iesācēju vīndaru galvenais noteikums nav atstāt novārtā kopšanas pamatnoteikumus, klausīties pieredzējušu dārznieku padomus un ieteikumus.