Kas nosaka ķiploku ražu un kā to palielināt: pieredzējušu lauksaimnieku ieteikumi un audzēšanas nianses

Ķiploki ir daudzu tautu iecienīta pikanta dārzeņu kultūra, salīdzinoši nepretencioza, tai nav vajadzīgi nopietni finanšu ieguldījumi, tā ir pieprasīta iedzīvotāju vidū, un tāpēc ar pienācīgu lauksaimniecības tehnoloģiju tā ir ļoti rentabla.

Krievijā ķiploki ir zināmi jau ilgu laiku. XIII gadsimta senās krievu hronikās minēts, ka mūsu senči mīlēja dzert vīnu, liekot tajā ķiplokus. Cara Alekseja Mihailoviča vadībā 17. gadsimta vidū ķiploku audzēšanai bija vairāki farmācijas dārzi.

Ievērojama daļa ķiploku Krievijas pārtikas preču veikalu un mazumtirdzniecības ķēžu plauktos tiek importēti no Ķīnas. Tas ir lētāks nekā vietējais un tiek labi uzglabāts, bet ir mazāk "norobežots" nekā krievu, un, pēc ekspertu domām, tam pilnībā nav imūnmodulējošu un antibakteriālu īpašību.

Kas ietekmē iegūt augstu ražu

Slavenais zinātnieks, sīpolu speciālists, profesors, lauksaimniecības zinātņu doktors Vladimirs Grigorjevičs Suzans atzīmē, ka, audzējot ķiplokus, vissvarīgākais ir vietējiem apstākļiem piemērotas šķirnes izvēle.

Šai kultūrai nepatīk smagas augsnes. Nav ieteicams to stādīt uz smagām augsnēm, jo ​​miziņa ir pārāk netīra, slikti iztīrīta un galvas tiek sliktāk uzglabātas.

Ja izvēles nav, pirms stādīšanas augsni bagātina ar smiltīm vai keramzītu, pievieno kūdru un humusu.

Kultūra mīl daudz saules, mērenu mitrumu, auglīgu neitrālu augsni, vēlams, smilšmāls, kurā kūtsmēsli ar skābumu pH 6,5 bija ievesti pirms 2-3 gadiem.

Vēl viens svarīgs nosacījums bagātīgas ražas iegūšanai ir sēklu apstrāde ar fungicīdu pirms stādīšanas. Stādot sēklas, shēma ir svarīga, kas ļaus jums pēc iespējas efektīvāk rūpēties par augiem.Kad ziema nosēšanās ir obligāta barojiet stādus rudenī. Augam nepieciešama ravēšana (audzēšana).

Sausā laikā stādījumus dzirdina. Laicīgai ražas novākšanai un tai sekojošai uzglabāšanai nav mazsvarīgas nozīmes.

Ķiploku raža no hektāra Krievijā

Ķiploki ir auglīga raža, tāpēc iesācēji uzņēmēji mīl to kultivēt. Kāda veida ražu lauksaimnieki savāc no 1? Saskaņā ar statistiku, no viena hektāra (ha) novāc no 90 līdz 300-500 kg vai no 9 līdz 50 tonnām sīpolu (galvas).

Ķiplokiem ir divas šķirnes: ziem un pavasaris... Viņi būtībā atšķirties pēc izskata, stādīšanas laika, kopšanas. Ziemas kultūras, salīdzinot ar pavasara kultūrām, parasti dod lielāku ražu, kas ir saistīta ar izturību pret aukstumu un spēju augšanai izmantot mitrumu, kas iegūts sniega kušanas rezultātā.

Ziema

Ziemāju kultūras tiek stādītas pirms ziemas 15-20 dienas pirms pirmajām pastāvīgajām salnām. Lai attīstītos, nepieciešami 8-9 mēneši. Spuldzei ir neliels skaits (4-10) krustnagliņu, kas atrodas blakus kātam (ziedu bultiņa). Vidējā sīpola masa ir 50–60 g.

Sīpoli izspiež ziedu bultiņas, uz kurām veidojas gaisīgas spuldzes (sīpoli). Ja tie ir klāt, mātes spuldze kļūst mazāka, raža samazinās. Ar lielām platībām ķiploku bultiņas ir grūti noņemt, tāpēc palielinās preču izmaksas.

Tiek apsvērta visproduktīvākā šķirne Ieguvums - 35 tonnas uz hektāru.Audzējot šķirni Messido, 25 tonnas no hektāra var iegūt, 15-20 tonnas - Spas, 18 - Petrovsky un 11,5 tonnas uz 1 hektāru - Polessky suvenīru.

Pavasaris

Pavasaris tiek stādīts agrā pavasarī (marta beigās - aprīļa sākumā), kad zeme joprojām satur daudz mitruma, bet jau ir sasilusi līdz + 5-7 ° С. Pavasara ķiploku sīpols pilnībā nogatavojas 4-5 mēnešos. Tas satur lielu skaitu dentikulu (12-30). Galvas svars - apmēram 15-30 g.

Parasti pavasara ķiplokus neuzliek bultiņas, izņemot šķirni Gulliver. Ievērojot agrotehniskos pasākumus, tiek sasniegta augsta raža.

Pavasara ķiplokus var uzglabāt ilgu laiku, nezaudējot garšu un derīgās īpašības - līdz 2 gadiem. Turklāt to var uzglabāt istabas temperatūrā.

No pavasara šķirnēm visproduktīvākā šķirne ir Aleisky. Pareizi kultivējot, tā raža sasniedz 14-16 tonnas sīpolu no hektāra. Soči 56 un Strelets šķirņu raža svārstās no 7 līdz 12 tonnām no hektāra, Plutona - no 7 līdz 9, bet Jeļenovskij - no 6 līdz 7 tonnām no hektāra.

Vai ir izdevīgi audzēt pārdošanai plašā mērogā

Pēc profesora VG Sūzana teiktā, ķiplokos ir "zelta raktuves", taču diemžēl ne visi to var atrast. Daudzi zemnieki, spriežot pēc pārskatiem, gūst ievērojamu peļņu no šīs garšvielas audzēšanas. Nelielās vietās roku darbs ir pilnīgi iespējams. Bet ko tad, ja jūs nolemjat iestādīt vairāku hektāru lauku? Ar roku darbu šeit nepietiek - jums nepieciešama īpaša aprīkojuma palīdzība.

Stādot ķiplokus ar sējmašīnu ar aizmugures traktoru, ievērojami samazināsies materiālu un laika izmaksas. Aprīkojums tiek īrēts vai nopirkts. Daži izmanto aprīkojumu, lai stādītu citas kultūras, piemēram, tulpes.

Ķiploku biznesa priekšrocības ir šādas:

• augsta rentabilitāte;
• minimālais naudas ieguldījums;
• pastāvīgs un augsts produktu pieprasījums.

Atkarībā no izvēlētās šķirnes no 1 hektāra tiek novāktas 10-50 tonnas dārzeņu. Ņemot vērā, ka 1 kg tiek pārdots par vairumtirdzniecības cenu 110 rubļu, minimālais ienākums būs 1,1 miljons rubļu.

Kādi izdevumi nepieciešami, lai audzētu 1 hektāru ķiploku?

Aptuveni 540 tūkstoši rubļu:

• zemes nomas maksa - 5000 rubļu;
• stādāmo materiālu iegāde - 375 tūkstoši rubļu;
• mēslojums un komunālie maksājumi - 15 tūkstoši rubļu;
• aprīkojuma noma - 17 tūkstoši rubļu;
• inventāra iegāde - 30 tūkstoši rubļu;
• strādnieku algas - 40 tūkstoši rubļu.

Tagad par trūkumiem. Preču pārdošanas neveiksmes gadījumā maz ticams, ka būs iespējams barot garšvielu mājlopiem. Tāpēc labāk ir atrast pircējus iepriekš, tiklīdz jūs nolemjat iestādīt lauku, un ar viņiem noslēgt piegādes līgumu.

Ķiploku pircēji: pārtikas rūpniecības uzņēmumi (desu veikali, ēdnīcas, kafejnīcas utt.), Dārzeņu veikali, lielveikali.

Uzmanību! Veiksmīgi izvēloties šķirni, pareizu lauksaimniecības tehnoloģiju un izveidojot pārdošanas tirgu, peļņa sedz izmaksas 1 gadā.

Audzēšanas tehnoloģija rūpnieciskā mērogā

Pirmkārt, jums jāizlemj, kādu dārzeņu kultūru vēlaties audzēt - ziemu vai pavasari? Ja visu ziemu vēlaties garšot ēdienus ar ķiplokiem, iestādiet pavasara pavasari, un, ja jūs to gatavojaties izmantot dārzeņu konservēšanai ziemai, tad labāk ir izmantot ziemu. Atšķirība starp pavasari un ziemu ir novākšanas laiks: pirmo novāc augustā - septembrī, bet otro - jūlija beigās - augusta sākumā.

Ziemas ķiploki dod priekšroku smilšainām smilšmālajām augsnēm, savukārt pavasara ķiploki labi aug vidēja un viegla smilšmālajās augsnēs. Pavasara šķirnēm ir nepieciešams lielāks mitrums un sistemātiska laistīšana no maija sākuma līdz jūnija beigām. Ziemas šķirnes nav tik atkarīgas no laistīšanas: augam tas ir vajadzīgs, bet vēl jo vairāk - atslābinot rindu atstatumu. Tas jāuzsāk tūlīt pēc tam, kad dārza gultā esošā augsne pārstāj pieķerties apaviem un darbarīkiem.

Krievijas centrālajā daļā populārākais ir ziemas kultūru audzēšana. Stādīšanai izmantojiet krustnagliņu (sānu pumpuru) sīpolus, no zobiem izaudzētus viena zoba sīpolus (sevok) vai gaisa sīpolus (sīpolus).

Īpašu uzmanību pievērsiet sēklu izvēlei. Tai jābūt zonētai, pielāgotai augšanai dotajos apstākļos.

Svarīgi ir arī izvēlēties pareizo nosēšanās vietu - atvērtu un saulainu. Teritorijas ar tuvu gruntsūdeņiem nav piemērotas audzēšanai. Nav ieteicams stādīt ķiplokus tur, kur pirms tā izauga sīpoli, burkāni, gurķi un tomāti. Labākie priekšgājēji: kāposti, pākšaugi, ķirbis, skvošs vai zaļumi.

Lai kultūra neģenerētos, paralēli preču galviņām krustnagliņu audzēšanai tiek iestādīti 3-5 mm diametra sīpoli. Tajā pašā laikā sēšanas norma uz 1 ha ir 100-200 kg sīpolu. Audzējot no krustnagliņām, izmantojiet pirmās reprodukcijas stādāmo materiālu.

Zobus stāda saskaņā ar stādīšanas shēmu. Attālumam starp rindām jābūt aptuveni 20 cm, starp augiem - 10-15 cm, iesēšanas dziļumam - 5-7 cm.

Uzmanību!Izvēloties stādīšanas shēmu, apsveriet, cik ērti būs izmantot aprīkojumu (traktoru, kultivatoru).

Pirms stādīšanas sēklas rūpīgi pārbauda, ​​vai nav bojājumu, apstrādā ar fungicīdiem, lai izvairītos no sabrukšanas. Vagu apakšdaļa ir pārkaisīta ar smiltīm un pelniem, bet augšdaļa - ar zemi.

Dārzeņu stādīšanas laiks ir atkarīgs no izvēlētā veida: ziemas šķirnes tiek stādītas rudenī, 3-4 nedēļas pirms pirmajām salnām, bet pavasara šķirnes - aprīlī, kad augsne sasilst līdz + 5-7 ° С.

Ideālā gadījumā analīzei ņem augsnes slāņus, sākot no 3 cm un tālāk līdz 30-35 cm. Pirms sēšanas augsnē 1 kg augsnes vajadzētu būt vismaz 20 mg slāpekļa, 20-25 mg fosfora un 25-30 mg kālija.

Neatkarīgi no stādīšanas laika septembra sākumā, augsne tiek izrakta, iztīrīta no nezālēm un gružiem, pēc tam tiek uzklāti šādi mēslošanas līdzekļi: 1 spainis humusa, 50–60 g superfosfāta, 50–60 g amonija nitrāta.

Bagātīga raža nozīmē savlaicīgu laistīšanu, ravēšanu, kultivēšanu, barošanu. Pavasarī, kad parādās pirmās lapas, augsnei pievieno slāpekļa mēslojumu, piemēram, urīnvielu. Pēc 15-20 dienām tiek uzklāti kompleksi minerālmēsli. Kad parādās 5-6 lapas, augsni bagātina ar fosfora un kālija piedevām. Stādījumu laistīšana tiek pārtraukta 2-3 nedēļas pirms ražas novākšanas.

Ražu novāc, kad auga lapas kļūst dzeltenas un nožuvušas (apakšējās ir sausas, bet augšējās - dzeltenas), lapas noliecas zemē, gaisa sīpolu čaumalas saplaisā.

Ražas novākšanu parasti veic ar rokām. Sīpolus nekavējoties notīra no augsnes un atstāj nožūt 20 dienas + 25-30 ° C temperatūrā. Tad saknes un lapas tiek sagrieztas, kakls tiek saīsināts līdz 2-5 cm garumam.

Kultūru uzglabā sausā un vēsā telpā ar mitrumu ne vairāk kā 80%.

Ķiploku audzēšana un pārdošana kā biznesa ideja:

Ražas palielināšanas veidi

Augstas ražas atslēga ir pareiza lauksaimniecības tehnoloģija. Jums jāsāk ar pareizo piemērotību. Ir svarīgi stādīt nevis agri vai vēlu, bet savlaicīgi. Lai aizsargātu augus no sakņu puves, sēklas obligāti iepriekš jāapstrādā ar fungicīdu, piemēram, "Fundazol".

Ir nepieciešams stādīt apakšā uz leju. Bultu šķirnēs nogrieziet vai nogrieziet bultiņas. Laicīga laistīšana, mēslošana, atslābināšana, ravēšana arī ievērojami palielina ražu.

Neķīmiskas ķiploku ražas palielināšanas metodes

Ķiplokiem nepatīk smagas augsnes. Mālsmilts un smilšmāla augsnes ir piemērotas tā kultivēšanai. Lai palielinātu ražu, atkarībā no sākotnējām īpašībām augsnes strukturālo sastāvu uzlabo ar smiltīm, kūdru, smilšmāli.

Ņemiet vērā, ka skābā augsne ir jākaļķo, jo optimālais pH līmenis ir no 6,5 līdz 7,9.

Sēšanai paredzēto augsni sagatavo tūlīt pēc ražas novākšanas: noņem augu atlikumus, lāpstas izraka uz bajonetes, sēj ar sānu plāksnēm (sinepēm, lupīnu utt.). Kā organisko mēslojumu izmanto kompostu vai sausu humusu.

Lai izvairītos no herbicīdu lietošanas, ravēšanai tiek izmantots īpašs aprīkojums - kultivatori.

Uzmanību! Jūs nevarat mēslot ar svaigiem kūtsmēsliem.

Reģiona ietekme

Ķiploku audzēšanai ir piemērotas teritorijas ar augstu sniega segu un maigām ziemām. Labāk ir audzēt ķiploku pavasara šķirnes, kur vasara ilgst 3-4 mēnešus. Paturiet prātā, ka ziemas ķiploku raža ir augstāka nekā pavasara ķiploku raža, bet glabāšanas kvalitāte ir daudz zemāka.

Ķiplokus audzē visos Krievijas reģionos. Atsaukts šķirnes audzēšanai Sibīrijā, Urālos, Maskavas apgabalā.

Ziemas ķiplokus visbiežāk audzē Krievijā. Šķirnes izvēle ir atkarīga no reģiona:

1. Dienvidu reģionos ir populāras ukraiņu šķirnes: Lyubaša, ukraiņu baltā un ukraiņu purpursarkanā krāsa. Populāras ir šādas šķirnes: ilgi uzglabātas un auglīgas Spas, holandiešu Messidor, vidēji vēlu ilgstoši uzglabāts Gulliver un nepretenciozais Rumānijas Benefis.
2. Tiek atzīti labākie audzēšanai Sibīrijā: starpsezonā Gribovsky Yubileiny, sala izturīgs Jelenovskis, Spas (galvas līdz 100 g).
3. Urāliem, reģionam ar karstām vasarām un aukstām ziemām, vispiemērotākie ir šādi: Skitu, Baškīru 85, Sofievsky un agri nogatavojušās Dobrynya.
4. Maskavas reģionā sevi labi parādījušas šādas šķirnes: Maskavas apgabals, Savienība, Komsomolets, Nadežnija, Zubrenoka.

Tomēr raža ir atkarīga ne tikai no šķirnes izvēles, bet arī no pareizajiem stādīšanas datumiem, augsnes apstākļiem, apūdeņošanas un mēslošanas. Tātad, ja pārāk agri iestādīsit, piemēram, ziemas ķiplokus, tas paaugstināsies pat pirms aukstā laika iestāšanās un mirs.

Kopšanas noteikumi bagātīgai ražai

Kā rūpēties par ķiplokiem par bagātīgu ražu? Šo jautājumu bieži uzdod iesācēji lauksaimnieki. Spānija un Izraēla ir atzītas par pasaules līderēm ķiploku ražošanā. Izraēlas agronoms Ījans Koens iesaka iestādīt 260 tūkstošus krustnagliņu uz hektāru, un noteikti apakšā. Nepieciešama sēklu iepriekšēja apstrāde.

Ķiploki ir jutīgi pret dienasgaismas stundām. Bieži vien šī iemesla dēļ dažos reģionos šķirne ir laba, bet citos - raža nav laba.

Padome. Sāciet ar dažām šķirnēm, stādot tās mazās platībās un izvēlieties vispiemērotāko.

Ja augsne ir pārāk skāba, tai pievieno dolomīta miltus vai nobērtu kaļķi, tādējādi samazinot skābumu.

Mēslošanas līdzekļus iestrādā rudenī, augsnes rakšanas laikā, pēc tam, kad visi dārza priekšteči ir noņemti. Ir vēlams, lai barības vielas varētu iekļūt zemē vismaz uz lāpstiņas bajonetes.

Laistot, ievērojiet noteikumu: augsnes augšējiem 30 cm jābūt mitram, it īpaši sīpolu veidošanās posmā un līdz sīpola augšanas beigām. Kad spuldze ir sasniegusi vēlamo izmēru, laistīšana un mēslošana tiek pilnībā pārtraukta.

Vislabāko ražu iegūst smilšmāla augsnē, kur skābums ir zems vai optimāls. Jo vairāk minerālmēslu, kuru pamatā ir organiskās vielas un minerāli, ievada augsnē, jo augstāka ir raža.

Atbilstība augseka - svarīgs punkts, kas ietekmē kultūras produktivitāti. Ķiplokus vislabāk stādīt pēc pākšaugiem, kāpostiem un melonēm (cukini, baklažāns, ķirbis), kā arī pēc siderates.

Pērkot materiālu stādīšanai, izlemiet, vai jūs audzēsit ražas ziemu vai pavasari. Pirmajā gadījumā sīpoli aug spēcīgi un lieli, otrajā gadījumā raža tiek glabāta ilgāk.

Kā stādāmais materiāls tiek izmantotas krustnagliņas vai viena zoba zobi, kas iegūti, audzējot sīpolu no ķiploku bultiņas.

Jūs nevarat stādīt zobus zemē, kas ir pakļauta izkusušā ūdens uzkrāšanai un nokrišņiem. Ir arī vēlams, lai gruntsūdeņi būtu tālu no izkraušanas vietas. Augstas ražas iegūšanas atslēga ir ziedu bultu noņemšana, kas noteiktā laikā pārsniedz 10 cm.

Ķiplokus, tāpat kā citus dārzeņus, bojā kaitēkļi un dažādas slimības. Lai audzētu veselīgas sīpoli, pirms stādīšanas sēklu materiāla profilaksi veic ar vara sulfāta, darvas ziepju, "Fundazol" šķīdumiem.

Viens no mānīgākajiem kaitēkļiem, kas dažreiz sagrauj visu ražu, ir stublāja nematode. Sīpolu dibenā viņa dēj olas. Nematodes ziemo augā vai augsnē, dodot priekšroku smagiem, mālainiem. Sausos augos labvēlīgos apstākļos kaitēklis pastāv vairāk nekā 4 gadus.

Slimības ķiploki. Profesora V.G.Suzāna padoms:

Lauksaimnieku atsauksmes

Lauksaimnieku atsauksmes par ķiploku audzēšanas izredzēm ir atšķirīgas. Starp tiem ir negatīvi, bet pozitīvāki.

Lauksaimnieks ar iesauku "Stranger V" (Kaļiņingrada, Krievija):"Pāris gadus es audzēju ķiplokus, bet es to pametu - grūtā un nepateicīgā kultūra."

Vitalka1988 (Volgogradas apgabals):“Es nolēmu lielāko daļu preču pārdot vairumā, tajā pašā Volgogradā. Es piegādāju ķiplokus dažādās partijās par cenu no 90 līdz 100 rubļiem par kilogramu ... Mana sieva arī pārdeva tirgū, dažreiz lielākās partijās, un dažreiz mazumtirdzniecībā. Es to iedevu desu veikalā, maizes ceptuvē. Mani kolēģi ciema iedzīvotāji vērsās pēc produkta, zinot, ka produkts ir kvalitatīvs un videi draudzīgs ... Vasaras beigās cilvēki tikai gatavojas ilgajai ziemai, viņi gatavo visu veidu konservus un līkločus, kas satur ķiplokus, tāpēc pieprasījums ir liels. Ņemot vērā visus izdevumus, ķiploki pirmajā gadā man ienesa ievērojamus ienākumus - vairāk nekā 17 000 rubļu mēnesī. Un nākamajā gadā, palielinot platību un labojot dažas detaļas, es attīstīju savu biznesu vēl lielākā mērogā ienākumu ziņā. "

Anna Guzovskaya (Krasnodaras teritorija): “Krievijā ražošana nekompensē visas mājas patērētāja vajadzības. Tāpēc lielāko daļu no tā importē no Ķīnas. Šādiem ķiplokiem ir daudz trūkumu, jo kvalitāte un glabāšanas laiks ir ievērojami zemāks nekā mūsu ķiplokiem. Nomājot 1 hektāru zemes, jums var būt 5-10 tonnas ražas. Un tas ir 1 miljons rubļu. Turklāt, ja organizējat lielu zemes platību nomu, jums iepriekš jāatrod kontaktpersonas, ar tām jānoslēdz piegādes līgums. Pēc tam jūs varat droši sākt ķiploku stādīšanu! "

Sergejs Aleksejevičs (Orenburgas reģions): "Ķiploki ir labs veids, kā nopelnīt naudu, tas neprasa lielus sākotnējos ieguldījumus, jums ar to jāstrādā 10-20 dienas gadā (atkarībā no tā, kāds dārzs jums ir), tas atmaksājas pašā pirmajā gadā."

Secinājums

Ķiploku audzēšana ir rentabls bizness, interesants, bet smalks, ar daudzām niansēm. Šķirņu izvēle un audzēšanas paņēmieni ievērojami atšķiras atkarībā no audzēšanas reģiona.

Aprēķins, kontakts ar pieredzējušiem lauksaimniekiem, iepriekšēja pārdošanas tirgus izveidošana palīdzēs izvairīties no neparedzētiem finansiāliem zaudējumiem un atgūt zemes, speciālā aprīkojuma un sēklu pirkšanas (nomas) izmaksas 1 gada laikā.

Zemāk redzamajā videoklipā sniegti profesores Sūzanas padomi par ķiploku audzēšanu kā biznesu: