30 labākās ķiploku šķirnes, to fotogrāfijas ar aprakstiem un palīdzība pareizās šķirnes izvēlē

Ķiploki satur daudzus labvēlīgus vitamīnus, antioksidantus, ēteriskās eļļas un tai piemīt antibakteriālas īpašības. Augu izmanto ne tikai kulinārijā, bet arī tautas medicīnā. Tāpēc dārznieki visā pasaulē mīl to tik ļoti audzēt.

Šajā rakstā mēs apskatīsim populārākās ķiploku šķirnes un uzzināsim, kurš ķiploks ir labāks - ziema vai pavasaris. Turklāt mēs pievērsīsim jūsu uzmanībai fotoattēlu ar šķirņu aprakstu.

Kādi ir ķiploku veidi

Kultūru iedala divās plašās grupās: pavasara ķiploki un ziemas ķiploki. Katram no viņiem ir savas priekšrocības un trūkumi. Pirms stādu stādīšanas jums rūpīgi jāizpēta stādīšanas noteikumi konkrētai šķirnei. Pavasari stāda aprīļa beigās vai vidū, ziemu - galvenokārt rudenī.

Kāda ir atšķirība starp pavasara ķiplokiem un ziemas ķiplokiem

Atšķirības ir šādas:

1. Ziemas šķirņu garša ir spilgtāka, tāpēc šis ķiploks ir vairāk piemērots ēdiena gatavošanai. Šim dārzeņam ir pikanta garša un bagātīgs aromāts.
2. Ziemas šķirnes var lepoties ar lieliem izmēriem - zobi ir lieli, gludi.
3. Pavasara ķiploki nogatavojas daudz ilgāk nekā ziemas ķiploki.
4. Ziemas dārzeņi ir produktīvāki - svaigus zarus var izmantot jau vasarā.
5. Pavasara šķirnes tiek uzglabātas ilgāk - garša un izskats nemainās visu gadu. Kamēr ziema turēti tikai 3-4 mēneši.
6. Pavasari labāk panes slimības un parazīti.

Svarīgs! Nevar viennozīmīgi pateikt, kura šķirne ir labāka - pavasaris un ziema. Viss atkarīgs no aprūpes un dzīvesvietas reģiona.

Labākās ziemas ķiploku šķirnes

Ja jūs nolemjat savā vietnē iestādīt ziemu ķiploki, vispiemērotākās ir šādas šķirnes:

1. Aleksejevska milzis Ir viens no iecienītākajiem ķiploku tirgū. Tas tika audzēts 1998. gadā, un kopš tā laika tas ir uzvarējis daudzu dārznieku sirdis. To raksturo lieli zobi, laika apstākļu izturība, bagātīga raža. Lieliski uzglabā istabas apstākļos. Sīpols sver apmēram 170 g un sastāv no 4-5 krustnagliņām. Tai ir saldi asa garša.
2. Lyubasha - Ukrainas agronomu un lauksaimnieku darba rezultāts. Tas lieliski panes sausumu un sēnīšu slimības. Nogatavošanās periods ir apmēram 90 dienas. Augs sasniedz 1,5 m augstumu.Viena galva "dzīvo" no 4 līdz 7 krustnagliņām. Ķiplokiem ir pikanta garša - šo Lyubasha vērtē šefpavāri. Šķirne ir lieliski piemērota gan svaigam patēriņam, gan konservēšanai.
3. Dobrynya - baltas bāli spuldzes ar purpursarkanām svītrām Sugas galvenā priekšrocība ir tā augstā izturība pret salu un sliktiem laika apstākļiem, tāpēc tā ir lieliska audzēšanai mūsu valsts vidējā zonā. Trūkumi ietver īsu glabāšanas laiku, pēc 4 mēnešiem kultūra sāks zaudēt garšu un vitamīnus.
4. Gribovskis jubileja parādījās 1976. gadā. Vidēji tas aug 80-110 dienas. Tas lieliski panes baktēriju slimības un sēnīšu infekcijas. Augu stāda apmēram 30 dienas pirms aukstā laika iestāšanās. Spuldzei ir patīkama violeti balta nokrāsa. To labi uzglabā telpās.
5. Ukrainas baltie... Šķirne ir sudrabaini baltā krāsā, ar labu blīvumu, ar bagātīgu garšu. Mīl saulainas plašās vietas un mērenu augsnes mitrumu. Smarža nav asa, bet garša ir asa. Raža ir maza, bet kvalitatīva.
6. Harkova purpursarkana - viena no "stabilākajām" šķirnēm, vienmēr dod labu ražu.Ķiploku dzinumus ēd arī, piemēram, salātu vai ķiploku mērces pagatavošanai. Kopšanā kultūra ir nepretencioza, labi panes salnas, ir vāji jutīga pret parazītiem un slimībām.
7. Alkors... Lai iegūtu labu ražu, jums vajadzētu stingri ievērot vienkāršus noteikumus: laicīgi laistiet ražu, atslābiniet augsni un nezāļojiet gultas. Tāpat neaizmirstiet par barošanu. Vislabāk ir laistīt vienu reizi nedēļā; nezāles ir pastāvīgi jānoņem. Ir svarīgi savlaicīgi noņemt bultiņas.

Populāri ir arī:

1. Bura... Ziemas šķirne labi pārdzīvo mūsu valsts klimatiskos apstākļus. Piemērots gan mazām vasarnīcām, gan plašiem lauku laukiem. Mīnus pakāpe - bura ir viegli pakļauta sīpolu mušām. Visu vasaru ir nepieciešams cīnīties ar kaitēkli. Vistu barošanai vislabāk ir vistu izkārnījumi. Labi priekšgājēji stādīšanai ir kāposti, kartupeļi, gurķi.
2. Holandiešu mesidors... Vienā galvā vienlaikus pastāv līdz 14 zobiem. Tāpat kā citām ziemas šķirnēm, Messidor nav īpašu augsnes prasību. Galvas vidējais svars svārstās no 100 līdz 170 g. Augļu garša ir sulīga, bet rūgta.
3. Sofievsky ķiploki parādījās vairāk nekā pirms 20 gadiem. To plaši izmanto Krievijas, Moldovas, Ukrainas teritorijā. Tas tiek stādīts ārā, dod lielisku ražu, pat neizmantojot īpašu mēslojumu. Tas ir izturīgs pret sausumu un labi aug pat ilgstošā karstumā. Pateicoties šīm īpašībām, Sofievsky audzē gan siltos reģionos, gan valsts vidējā zonā. Ķiploku garša ir vidēji pikanta, galvas var uzglabāt vienu gadu.
4. Komjaunatnes... Šim ķiploku veidam nepieciešama savlaicīga barošana - no tā ir atkarīgs nogatavojušos sakņu kultūru skaits. Šim nolūkam tiek izmantoti organiskas izcelsmes mēslošanas līdzekļi. Komsomolets pilnīga nogatavināšana notiek 110 dienas pēc stādīšanas. Ķiplokus vislabāk izrakt saulainā dienā. Nevajadzētu pieļaut augļu pārgatavošanos, jo tie būs slikti konservēti, un cietīs arī tā garša.
5. Dziednieks... Vidējais nogatavošanās periods ir 105 dienas. Šķirne nodrošina izcilu ražu pat nelabvēlīgos klimatiskos apstākļos. Noteikti laistiet ķiplokus reizi nedēļā; ja līst, samaziniet ūdens daudzumu. Ķiploki ir domāti marinēti gurķi, vārīšana, lieliski piemērota gan svaigam patēriņam, gan pēc termiskās apstrādes. Ārsta sīpoli ir bagātināti ar noderīgiem elementiem: cukuru, C vitamīnu, inulīnu.
6. Gribovskis... Viena galva sver no 30 līdz 60 g un satur 5 līdz 12 sīpolu. Zobu virsma ir dzeltena, ar purpursarkanām svītrām. Kultūru stāda mēnesi pirms aukstā laika iestāšanās. Parasti tas ir septembra beigas vai oktobra sākums. Stādot agrāk, raža būs zemāka. Stādīšanai labāk izvēlēties vidējus vai lielus zobus. Augs ir gaismas mīlošs, tāpēc stādiet Gribovsky atklātās un vieglās vietās. Arī ķiplokiem nepatīk smagas augsnes, izvēlieties smilšainu vai mālainu augsni.
7. Dubkovskis... Pieder starpsezonu šķirnēm, nogatavojas 100 dienu laikā. Ķiploki Dubkovsky ir noderīgi, satur C vitamīnu un ēteriskās eļļas, tajā ir daudz fruktozes un glikozes. Vidēji vienā spuldzē veidojas apmēram 10–12 lobuļi. Pieder universālām šķirnēm, mājsaimnieces aktīvi izmanto, gatavojoties ziemai.
8. Hermans - šo kultūru var uzglabāt līdz 8 mēnešiem. Šķirne ir liela, lapas garums sasniedz 60 cm.Dārzenis kļūst vai nu balts, vai purpursarkans. Hermans ir izturīgs pret salu, labi panes laika apstākļu mainīgumu. To ir viegli audzēt, tai nav nepieciešama īpaša piesardzība. Vienīgais, ka pēc laistīšanas obligāti ir jāzāģē gultas. Augļiem ir sulīga mīkstums un asa garša. Pēc novākšanas ražu vislabāk uzglabāt vēsā un tumšā vietā - šādā veidā tā ilgāk saglabās savu garšu un izskatu.
9. Petrovskis... Šīs šķirnes galvas ir plakanas un vienāda lieluma.Augsni stādīšanai izvēlas pusotru mēnesi pirms sēšanas sākuma. Kā mēslojums tiek izmantots dolomīts vai superfosfāts. Pēc sadīgšanas ir jāattīra teritorija no nezālēm. Petrovsky ķiploki efektīvi ārstē saaukstēšanos. Piemēram, jūs varat sagatavot infūziju.
10. Bogatyr... Stādīšanai izvēlas lielākās spuldzes. Ražu stāda vēlā rudenī; ķiplokam ir nepieciešams iesakņoties. Vislabāk to darīt 30–40 dienas pirms pirmā sala iestāšanās. Ja jūs stādīsit augu vēlāk, tad ir liela varbūtība, ka ķiploki sapūs zemē, pirms tas varētu iesakņoties. Ir svarīgi regulāri laistīt Bogatyr, mēslot un atslābt augsni. Atcerieties arī noņemt nezāles pēc nepieciešamības. Dārznieki atzīmē, ka šī šķirne tiek glabāta līdz sešiem mēnešiem.
11. Hermidors Ir populāra šķirne no Holandes. Tāpat kā visas ziemas šķirnes, to raksturo augsta produktivitāte un izturība pret laika apstākļu izmaiņām. Masīvi dzinumi parādās marta sākumā. Hermidora aprūpe ir tradicionāla - tā sastāv no regulāras laistīšanas, savlaicīgas barošanas, nezāļu noņemšanas. Atcerieties, ka 3 nedēļas pirms rakšanas jāpārtrauc laistīšana. Ražas novākšana notiek pavasara beigās - vasaras sākumā.

Labākais ziemas ķiploks ēdiena gatavošanai

Tā kā ķiploki ir neaizstājama sastāvdaļa daudzu ēdienu pagatavošanā, mēs aicinām jūs iepazīties ar šķirnēm, kuras visbiežāk izmanto ēdiena gatavošanā.

1. Podmoskovny... Šķirnes priekšrocības ietver labu izturību pret sēnīšu slimībām. Turklāt aromātiskie ķiploki ir labi piemēroti svaigam patēriņam vai pēc termiskās apstrādes. Tas labi der zivīm, gaļai un citiem dārzeņiem. Sīpoli labi saglabājas sešus mēnešus.
2. Zubrenok... Sēšanas datumi ir atkarīgi no laika apstākļiem un reģiona klimatiskajām īpašībām. Visbiežāk stādīšana notiek no oktobra līdz novembra beigām. Viena šī ķiploka galva satur apmēram 5 krustnagliņas. Neskatoties uz to, ka šķirne ir ziema, stādīšanai tiek izvēlēta sausa un saulaina vieta. Auga lapām ir bagāta dziļa krāsa, sīpoli ir lieli. Celuloze ir blīva, garšīga.
3. Antonnik - universāla raža gan dārza zemes gabaliem, gan lauksaimniecības laukiem. Antonnik ir daļēji asa, pikanta garša. Nogatavošanās periods ir 80–90 dienas. Pirmā laistīšana notiek aprīļa sākumā. Jūlijā jau tiek novākta pirmā raža - nekavējieties ar to, jo zemē pārlieku pakļautie dārzeņi sadalīsies krustnagliņās.
4. Permyak... Lielisks variants audzēšanai valsts vidējā joslā, kurai raksturīgi smagi laika apstākļi. Permjakam ir asa garša un tas satur daudz ēterisko eļļu. Ķiplokus uzglabā apmēram 10 mēnešus. Sakarīgās spilgtās garšas dēļ dārzeņu izmanto karstu garšvielu un mērču pagatavošanai.
5. Baltkrievu Ķiploku šķirne ir pazīstama ar savām ārstnieciskajām īpašībām. Dārzeņu plaši izmanto tautas medicīnā galvenokārt kā pretmikrobu līdzekli. Pamest ir nepretenciozi, galvenais ir ievērot laistīšanas režīmu.

Pavasara šķirnes

Apsveriet populārās pavasara ķiploku šķirnes:

1. Gullivers... Jūs varat iestādīt šķirni agrā pavasarī. Nogatavojas 3 mēnešus pēc stādīšanas. Vienā sīpolā ir apmēram 12 krustnagliņas. Dārznieki no viena kvadrātmetra novāc apmēram 1 kg kultūru.
2. Jeļenovska Ir viens no ķiploku tirgus jaunpienācējiem. Tas tiek stādīts agrā pavasarī. Mīl minerālmēslus un organiskos mēslojumus. Lieliski priekšgājēji ir kāposti, kartupeļi, gurķi.
3. Abreks - pavasara kultūru dažādība starpsezonā. Tam ir blīva struktūra, balta krāsa un asa garša. Raža dod augstu ražu un tiek glabāta ilgu laiku.
4. Victorio Tā ir daļēji apaļa spuldze, dzeltenbaltā krāsā. Šķirne ir izturīga pret kaitēkļiem un sēnīšu slimībām.
5. Aromāts... Šī suga pie mums ieradās no Francijas. To raksturo augsti preču rādītāji. Ražo nemainīgi labu ražu pat skarbos laika apstākļos.
6. Soči... Tas uztur uzturvērtību divus gadus.Sīpoli ir blīvi, vienā galvā veidojas apmēram 25 krustnagliņas. Garša ir patīkama, dārzeņi satur saharozi.
7. Kledors... Tas labi nepieļauj sals, tāpēc vislabāk to stādīt aprīļa beigās. Nogatavošanās periods no 95 līdz 105 dienām. Nepieciešama laistīšana un barošana.

Padomi, kā izvēlēties

Lai izvēlētos produktīvu šķirni, ievērojiet dažas vadlīnijas:

1. Izpētiet informāciju par šķirnes īpašībām un tās kultivēšanu jūsu reģionā. Piemēram, pajautājiet draugiem dārzniekiem vai lasiet tematiskus rakstus.
2. Izvēlieties šķirni, ņemot vērā jūsu reģiona klimatiskās īpašības. Dažas šķirnes nepieļauj aukstumu, citas - sausumu.
3. Padomājiet par rezultātu, kuru vēlaties iegūt - lielas ķiploku sīpoli vai otrādi - kompaktas krustnagliņas.
4. Pievērsiet uzmanību šādam faktoram kā spēja ilgstoši uzglabāt. Dažas šķirnes tiek uzglabātas tikai 2 mēnešus.
5. Neaizmirstiet par dārzeņa garšu. Varbūt vēlaties iegūt karstu, pikantu dārzeņu vai tieši otrādi, sagaidāt interesantu saldenu garšu.

Secinājums

Ķiploki ir neaizstājams produkts virtuvē. Pat mūsu valsts laika apstākļos nav grūti izaudzēt labu ražu. Galvenais ir regulāri laistīt augu un barot to. Gan pavasara, gan ziemas šķirnēs ir daudz vitamīnu un noderīgu elementu.

Protams, jūs vienmēr varat iegādāties ķiplokus veikalā. Bet tas noteikti nav salīdzināms ar dārzeņu, kas audzēts savā dārzā.