Violeta ziedkāposti: apraksts un foto

Nesen dārznieki arvien vairāk un vairāk uzmanības pievērš ziedkāpostiem. Īpaši populārs ir šķirņu audzēšanas virziens ar neparastas krāsas galviņām, piemēram, purpursarkanu nokrāsu. Šāds augs ir interesants no estētiskā viedokļa un tam ir ieguvums veselībai. Šajā rakstā mēs apskatīsim visu par purpura ziedkāpostiem.

Violetā ziedkāposta izcelsme un apraksts

Kopš 70. gadiem. XX Gadsimtiem ilgi zinātnieki selekcēja dažādu šķirņu ziedkāpostus. Būtībā viss darbs tika veikts Vidusjūras valstīs, jo tas ir vispiemērotākais klimatam.

Pēc tam jaunu šķirņu selekcijas pieredze tika paplašināta arī pārējā Eiropā. Piemēram, Šveices uzņēmums Syngeta veicināja purpura ziedkāpostu ieviešanu Lielbritānijā. Endrjū Kokers, firmas darbinieks, sacīja, ka viņi spēja panākt spilgtu, noturīgu krāsu, neizmantojot ĢMO tehnoloģiju. Audzējot purpursarkanu šķirni, selekcionāri izmantoja klasisko paraugu atlasi ar dabiskām mutācijām un dabisko pigmentu izmantošanu, kas ietekmē auga galvas krāsu.

Violetas un violetas krāsas šķirnes pēc derīgām īpašībām nedaudz atšķiras no sākotnējās šķirnes un pat pēc garšas pārsniedz. Tomēr ražas ziņā tās ir zemākas par baltajām šķirnēm. Kāpostu galviņai, ko sauc par galvu ziedkāposti, ir noapaļota, nedaudz saplacināta forma, un to ieskauj blīvas zaļas lapas.

Violetas ziedkāpostu šķirnes un hibrīdi

Tagad dārzniekiem ir liels sēklu stādāmo materiālu klāsts. Tirgū papildus šķirnēm tiek prezentēti arī hibrīdi, pateicoties kuriem gandrīz līdz vēlam rudenim kļuva iespējams novākt purpura ziedkāpostu.

Violetā karaliene F1

Attiecas uz agri nobriedušiem hibrīdiem. Ir dziļi purpursarkanā krāsā. Nedaudz saplacinātas kāpostu galviņas nogatavojas 70-80 dienu laikā. Ir atļautas svaigas ziedkopas. Izskatās lieliski, dekorējot traukus.

Ametists F1

Attiecas uz vidēji agrīniem hibrīdiem. Ir bagātīgas purpursarkanas ziedkopas. Tās īpatnība ir spēja sevi pārklāt ar lielām, blīvām lapām ar vaskveida plēvi. Kāpostu galviņas nogatavojas 70–80 dienu laikā. Augstas kvalitātes ražu ar izlīdzinātām galvām iegūst, sējot pavasarī un vasarā.

Ieteicamais datums ir no maija vidus. Īpaši labi gatavojot krāsainus salātus, kā arī dārzeņu saldētos maisījumos pēc 7 minūšu vārīšanas. Galvu optimālais svars ir 0,6-1,2 kg - un to krāsa tiek panākta, ievērojot stādīšanas shēmu (0,4x0,4 m) un lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumus.

Graffiti F1

Vidēji agrīns hibrīds. Noapaļotas un plakanas galvas ir bedrainas, piesātināti tumši purpursarkanā krāsā, sasniedzot svaru līdz 1,1 kg. Augstas ražas - 5-6 kg uz 1 m². Ieteicams stādu stādīšanas metode. 30 dienu stādi sasniedz tehnisko gatavību 70-80 dienu laikā.

Hibrīds izceļas ar augstām komerciālajām īpašībām. Mērenā klimatā to var audzēt visu sezonu, un subtropu klimatā ir atļauta kultivēšana ziemā. Piemīt izcila garša, piemērota lietošanai svaigā veidā.

Violeta bumba

Attiecas uz auglīgām starpsezonu šķirnēm. Periods no dīgtspējas līdz ražas novākšanai ir 110–120 dienas. Pusloka galviņām ir dziļi violeti violeta krāsa.Viņiem ir raksturīgas augstas komerciālās īpašības. Galvas ir blīvas struktūras, tās sver līdz 1,4 kg. Piemērots uzglabāšanai.

Kāposti ir izturīgi pret rudens salnām un dažām slimībām. Augs ir vidēja lieluma, galva ir vidēja lapu. Piemērots dārzeņu sānu ēdienu gatavošanai, maisījumu pagatavošanai, sasaldēšanai. To neēd neapstrādātu. Gatavošanas laikā var zaudēt krāsas spilgtumu.

Violets

Šķirne ir starpsezonā - 110–120 dienas, ar augstu ražu. Galvas ir apaļas, plakanas, dziļi purpursarkanā krāsā. Tās ir blīvas struktūras, sver līdz 1,5 kg. Auksti izturīgā šķirne ir izturīga pret dažām slimībām.

Atšķiras ar augstu garšu. Piemērots ilgstošai uzglabāšanai aukstā telpā vai ledusskapī, kā arī sasaldēšanai. Piemērots karstiem sānu ēdieniem un konservēšana.

Sicīlija purpursarkana

Vidēji vēla šķirne - 140–150 dienas. Viņam ir puslodes formas tinti purpursarkana galva. Tas ir ļoti blīvs pēc struktūras, sver līdz 1,2 kg. Galvas pārklājums ar lapām ir vidējs. Ziedkopām nav raupjuma.

Tam raksturīga kompakta, taisna rozete un draudzīga nogatavošanās. Pieprasa stingrus tīrīšanas termiņus. Stādot pastāvīgā vietā, lai iegūtu pienācīgu ražu, ir jāievēro precizitāte - 4 stādi uz 1 m².

Klāras koraļļi

Attiecas uz augstas ražas, sezonas vidus šķirnēm - no dīgtspējas līdz ražas novākšanai 110–120 dienas. Tam ir vērtīgas uztura īpašības. Galvas ir apaļas, plakanas, violeti purpursarkanā krāsā. Konstrukcija ir blīva, vienmērīga, sver līdz 1,5 kg, ar daļēju loksnes pārklājumu. Šķirne ir izturīga pret aukstumu. Atšķiras ar augstu garšu.

Piemērots ilgstošai uzglabāšanai aukstā telpā vai ledusskapī, kā arī sasaldēšanai. Piemērots salātiem, karstajiem sānu ēdieniem un konservēšanai. Produktivitāte - līdz 3,6 kg uz 1 m².

Audzēšanas metodes

Violetas krāsas agrotehnika praktiski neatšķiras no citu krāsu ziedkāpostu audzēšanas. Violeto dārzeņu var stādīt ar stādiem vai bez tiem.

Audzē stādus

Šī metode ļauj racionāli izmantot sēklu materiālu, lai tas atbilstu stādīšanas precizitātes prasībām. Violetajiem kāpostiem nepatīk pārstādīšana, tāpēc, sējot, viņi izmanto krūzes un stādāmās tabletes.

Stādus vislabāk audzē divos posmos:

• sēt no marta otrās puses un stādīt atklātā zemē aprīļa beigās - maija sākumā;
• sējiet no 14. līdz 26. maijam aukstā stādaudzētavā un stādiet augus pastāvīgi jūnijā.

Tieši pirms sēšanas sēklas jāapstrādā ar kālija permanganāta šķīdumu. 1% sastāvu sagatavo no 5 g kālija permanganāta un 500 ml ūdens. Sēklas šajā šķīdumā tur 20 minūtes, pēc tam mazgā un stāda zemē.

Stādu augsnes maisījumu sagatavo no vienādām smiltīm un kūdras daļām, pievienojot mēslojumu. Uz 10 kg augsnes pievieno kālija nitrātu un superfosfātu - 0,5 tējk. mēslošanas līdzekļi. Trūkstot uzturam, augu lapas krokās un deformēsies, un ziedkopas puvi.

Sēklu dīgšanai nepieciešama augsnes temperatūra + 16 ... + 18 ° C.

Kad parādās pirmie dzinumi, augus nosūta sacietēšanai vēsā vietā.

Uzmanību! Dienas temperatūrā virs + 8 ° C stādi stiepjas un vājinās. Tas apdraud augu nāvi pēc transplantācijas. atklātā zemē.

Papildus sacietēšanai stādiem nepieciešama barošana. Pirmais tiek uzklāts pēc 2 īstu lapu veidošanās. Otrais - pirms stādīšanas atklātā zemē dažas dienas.

Pēc 35-40 dienām pēc dīgšanas stādi ir piemēroti pārstādīšanai pastāvīgā vietā. Augu kopējais izvietojums ir 0,3x0,5 m. Dažām šķirnēm ir vajadzīgs atšķirīgs blīvums. Šajā gadījumā jums jāievēro selekcionāra ieteikumi.

Pēc stādu stādīšanas atklātā zemē laistīšana tiek pārtraukta vairākas dienas, lai stādi labāk iesakņotos. Saknes iedziļināsies augsnē, un kāposti būs izturīgāki.

Audzēšana bez stādiem

Violetu kāpostu audzēšana bez stādiem, tas ir, sēklu sēšana atklātā zemē, arī ir labāka 2 pakāpēs:

• zem filmas aprīļa beigās - maija sākumā;
• bez plēves vāka jūnija beigās - jūlija sākumā.

Šīs metodes trūkums ir pārmērīgs sēklu patēriņš. Dažām šķirnēm nepieciešama stādīšanas precizitāte, ko var sasniegt tikai ar sabiezētu sējumu un vēlāk, noņemot liekos augus. Tomēr metode bez stādiem ļauj ražu iegūt vēlāk. Dažas šķirnes nogatavojas līdz oktobrim.

Lauksaimniecības tehnikas vispārējie noteikumi

Ziedkāposti ir ļoti picky attiecībā uz augsni. Palielināts augsnes skābums kavē ziedkopu olnīcu veidošanos. Šie kāposti nepieļauj temperatūras galējības, tāpēc, izvēloties audzēšanas vietu, jums jābūt ļoti uzmanīgam. Augi jāstāda saulainā vietā, aizsargātā no caurvēja.

Pirms stādīšanas dārza gultā augsni mēslo ar puvušu kompostu. Katru augu caurumu pulverē ar kaļķiem, lai izvairītos no piesārņojuma ar kāpostu ķīli.

Pamata kopšana ietver laistīšanu ar lielu daudzumu ūdens zem saknes, laiku pa laikam izsmidzinot lapas. Šie kāposti absolūti nepieļauj pārmērīgu žāvēšanu.

Ar deviņvīru spēka infūziju ieteicams barot 2-3 reizes.

Regulāra ravēšana, atslābināšana un nokaulēšana palīdz stiprināt stublāju un sakneņus. Violetas galvas mezglos un ātrāk nogatavosies.

Ēnojums ir nepieciešams īpaši karstās dienās. Ja zemes virsējais slānis izžūst, ir nepieciešama mulčēšana. Tas pasargās augu saknes no pārkaršanas un uzturēs augsni mitru.

Parasti 10 dienas pēc ziedkopu veidošanās pirmās ražas jau ir novāktas. Pārgatavojušās galvas zaudē garšu un ir pakļautas drupināšanai.

Atsauce. Pašu pēdējo, vēlo ražu, ko novāc oktobrī, var saglabāt līdz Jaunā gada brīvdienām. Augu izraka ar sakni un zemes gabalu, stāda piemērotā traukā un aizvada vēsā pagrabā. Temperatūrā no +2 līdz + 5 ° C augs kāposti. Galvenais nosacījums šādai ilgstošai saglabāšanai ir izejas bojājuma neesamība.

Ceriņu ziedkāpostu derīgās īpašības

Augsts antocianīnu saturs ziedkopās, kas nodrošina spilgti violetu krāsu, palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības.

Jau ir noteikts, ka regulārs šī dārzeņa patēriņš samazina risku saslimt ar:

• cukura diabēts;
• aknu mazspēja;
• žultspūšļa disfunkcija;
• asinsvadu ateroskleroze;
• vēzis.

Violeta ziedkāposti no baltā atšķiras ar smalkāku garšu un ātru gatavošanu.

Gatavojot purpursarkanās ziedkopas, ir vērts padomāt, ka ūdenim, kurā tās vārīs, jābūt paskābinātam (piemēram, ar citronskābi), lai saglabātu krāsas spilgtumu. Tvaicēšana vai mīkla palīdzēs novērst krāsas maiņu. Itāļi iesaka vismaz reizi nedēļā kartupeļu garnīru aizstāt ar šādu garnīru.

Secinājums

Ziedkāpostu audzēšana ir jautra nodarbe, kas vietnei piešķirs skaistumu un nenoliedzamu ieguvumu veselībai. Pareizi izvēlētas šķirnes un atbilstība lauksaimniecības tehnoloģijas prasībām ļaus jums iegūt ražu ilgu laiku.