Zaļo sīpolu ieguvumi un kaitējums cilvēku veselībai

Zaļajiem sīpoliem, kas aug gandrīz katrā dārzeņu dārzā, ir daudz cilvēka ķermenim noderīgu īpašību. Vienkāršam produktam, ko bieži izmanto tikai kā garšvielu, ir plašs iespējamo lietojumu klāsts: no kosmetoloģijas līdz medicīnai. Tam ir arī savas kontrindikācijas, par kurām tikai daži cilvēki zina.

Rakstā mēs jums pateiksim, kādi ir zaļo sīpolu ieguvumi un kaitējums cilvēku veselībai, kā augs tiek izmantots un kādām slimībām to ieteicams izmantot kā ārstniecības līdzekli.

Zaļo sīpolu sastāvs un īpašības

Zaļos sīpolus sauc par nenogatavinātām sīpolu lapām. Spalvu izmanto kā garšvielu dažādiem ēdieniem: salātiem, zupām, sālījumiem. Zaļie sīpoli ir pilni ar mikroelementiem un vitamīniem. Produktam ir antibakteriāla iedarbība un tas stimulē imūnsistēmu.

Zaļo sīpolu kaloriju saturs ir 20 kcal uz 100 g. 100 g produkta satur 1,3 g olbaltumvielu, 0,1 g tauku un 3,2 g ogļhidrātu.

Tabulā parādīts zaļo sīpolu vitamīnu sastāvs.

Kaitējums un ieguvumi ķermenim

Sīpolu spalvās esošajām vielām ir dziedinoša iedarbība uz cilvēku: tās palielina organisma pretestību saaukstēšanās un vīrusi, palīdz cīnīties ar vitamīnu trūkumu.

Sīpolu zaļumus iesaka ne tikai dietologi, bet arī tradicionālās medicīnas piekritēji. Īpaši svarīgi to ēst saaukstēšanās gadījumā, jo sīpoli uzlabo asins sastāvu un pazemina holesterīna līmeni. Cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām pildspalvveida pilnšļirce var palīdzēt samazināt komplikāciju risku, stiprinot asinsvadu sienas.

Ieguvumi imunitātei

Sīpolos esošajiem fitoncīdiem ir pretvīrusu un baktericīdas īpašības. Tie palielina ķermeņa spēju pretoties toksīnu iedarbībai, izvada patogēnās baktērijas mutē un dezinficē pārtiku. Galvenais zaļo sīpolu vitamīns, kas stiprina cilvēka imunitāti, ir askorbīnskābe.

Uzmanību! 100 g produkta satur C vitamīna dienas devu pieaugušajam.

Ieguvumi zobiem un kauliem

Kauli un zobi saņem fosforu, kalciju un magniju no zaļajām spalvām. Vielas ķermenis absorbē gandrīz pilnībā, sniedzot nenovērtējamu labumu ķermenim. Auga antibakteriālās īpašības samazina kariesa attīstības risku, samazinot oportūnistisko mikroorganismu skaitu mutes dobumā. Arī sīpolu zaļumi cīnās ar smaganu slimībām un baktēriju stomatītu.

Dzelzs, kas atrodas spalvās, ir ne tikai efektīvs anēmijas novēršanā, bet arī saglabā zobu emaljas integritāti. Nikotīnskābe pozitīvi ietekmē kaulu un zobu stāvokli - tā paplašina kapilārus un uzlabo kaulu audu uzturu.

Ieguvumi sirds un asinsvadu sistēmai

Zaļie sīpoli ir uzturs, kas satur daudz barības vielu un vitamīnu, kas novērš sirdslēkmes un aterosklerozi, dzelzs deficīta anēmiju un asinsvadu slimības.

Augs palielina artēriju un vēnu tonusu, kā arī uzlabo asins mikrocirkulāciju organismā, pateicoties hlorofilam.

Priekšrocības vīriešiem

Pastāvīga spalvu lietošana pārtikā veicina galvenā hormona veidošanos vīrieša ķermenī - testosteronu. Viņš ir atbildīgs par aktīvo muskuļu masas attīstību un spermatoģenēzes procesu uzlabošanu.

Kālijs, kalcijs, selēns, kas ir sīpolu zaļumu daļa, atbalsta vīriešu potenci.

Pabalsti sievietēm

Lokus satur cinks, kas ietekmē sieviešu reproduktīvo veselību. Sievietes, kuras regulāri ēd spalvas, retāk cieš no hormonālās nelīdzsvarotības un tām ir regulārs menstruālais cikls. Arī augs stiprina matus un nagus, piedalās kolagēna ražošanā sievietes ķermenī.

Sakarā ar lielo folijskābes saturu sīpoli ir labvēlīgi grūtniecības laikā. Savienojums ir iesaistīts augļa neirālās caurules veidošanā un veicina pilnīgu nedzimuša bērna ķermeņa attīstību.

Īpaši svarīgi ir ēst zaļos sīpolus grūtniecības pirmajā trimestrī, kad ir ielikti visi augļa orgāni un audi. C vitamīns sīpolos veicina dzelzs uzsūkšanos un novērš hipoksijas attīstību. Magnijs uztur asinsvadu tonusu mātēm un zīdaiņiem. Kalcijs stiprina mazuļa skeleta sistēmu un kompensē šī elementa trūkumu mātes ķermenī.

Pabalsti bērniem

Pēc 3 gadiem bērnu vispirms var iepazīstināt ar zaļajiem sīpoliem. Pēc ēšanas sāciet ar 1-2 spalvām. Ja bērnam nepatīk jaunais produkts, ieteicams to neuzstāt un piedāvāt vēlāk.

Zaļumi ir ļoti noderīgi bērna ķermenim: tas palīdz pretoties saaukstēšanās gadījumiem, mikrobiem mutes dobumā, toksīnu kaitīgajai iedarbībai, stiprina imūnsistēmu un veicina nervu sistēmas harmonisku attīstību.

Kaitējums

Neskatoties uz to, ka pildspalvveida pilnšļircei ir daudz noderīgu īpašību, tās lietošanai ir ierobežojumi.

Nav ieteicams uzņemt daudz zaļo sīpolu, ja:

• gastrīts;
• kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiska čūla;
• sirds un asinsvadu slimības (sirds išēmiskā slimība, stenokardija);
• augsts asinsspiediens;
• bronhiālā astma;
• hroniska obstruktīva bronhīta saasināšanās.

Patēriņa rādītāji dienā

Dienā jums vajadzētu patērēt ne vairāk kā 2 ēd.k. l. spalva (sasmalcināta produkta tilpums). Pārmērīgs šī produkta patēriņš izraisa vēdera uzpūšanos un atraugas.

Spalvu ieteicams lietot svaigu. To sasmalcina un pievieno kā garšvielu salātiem, marinētiem dārzeņiem un sēnēm, zupām, gaļas ēdieniem un sautējumiem, aukstām zupām, piemēram, okroshka un rīsu rullīšiem, zivju ēdieniem un mērcēm. Pildspalvu izmanto gatavu ēdienu dekorēšanai. Arī zaļumus ēd kā neatkarīgu ēdienu, tos vienkārši iemērcot sālī.

Ēdienu gatavošanas lietojumprogrammas

Sīpoli tiek plaši izmantoti krievu nacionālajā virtuvē. Mēs piedāvājam vienkārša ēdiena recepti ar zaļo sīpolu pievienošanu. Svaigu dārzeņu salātu receptē tas darbojas kā garšas pastiprinātājs.

Sastāvs:

• tomāti - 2 gab .;
• gurķi - 2 gab .;
• saldie pipari - 1 gab .;
• sīpolu spalva - 1 ķekars;
• augu eļļa - 2-3 tējk;
• sāls pēc garšas.

Pagatavošana:

1. Tomātus sagriež šķēlēs.
2. Gurķus sagriež pusgredzenos.
3. Saldos piparus sagrieziet plānos pusgredzenos.
4. Smalki sasmalciniet spalvu.
5. Sajauciet dārzeņus.
6. Sezona ar eļļu un sāli.

Kosmetoloģijā

Pateicoties cinkam, kas atrodas zaļajā spalvā, produkts uzlabo ādas kvalitāti, padara nagus stiprus, kā arī matus spīdīgus un veselīgus. No zaļumiem sagatavo maskas un kompreses.

Galvas ādas maska

Šī maska ​​stimulē aktīvu asinsriti galvas ādā, stiprina matu folikulus.

Sastāvs:

• sīpolu spalva - 2 ķekari;
• jebkura galvas ādas maska.

Pagatavošana:

1. Spalvu samaļ putrā.
2. Sajauciet garšaugus ar gatavo masku.
3. Uzklājiet uz galvas ādas 40 minūtes.
4. Nomazgāt ar ūdeni.

Tautas medicīnā

Tradicionālajā medicīnā tiek izmantoti noderīgi un pieņemami zaļie sīpoli. Pildspalva atjauno imunitāti, ārstē vitamīnu trūkumu, sirds un asinsvadu slimības, vāju vīriešu potenci, saaukstēšanos.

Mēs piedāvājam vitamīnu zāļu recepti, kas atjauno spēku pēc ilgstošas ​​slimības un izārstē pavasara vitamīnu trūkumu.

Sastāvs:

• zaļie sīpoli - 1 ķekars;
• ingvera sakne - 1 gab .;
• citrons - 1 gab .;
• valrieksts - 5 gab.

Pagatavošana:

1. Pagatavojiet sīpolu putru.
2. Berzējiet ingvera sakni.
3. Izspiediet citrona sulu.
4. Valriekstus nomizo un sasmalcina.
5. Sajauciet sastāvdaļas.
6. Uzglabājiet eliksīru ledusskapī, patērējiet 1 ēd.k. l. pēc ēšanas, vienu reizi dienā 1-2 nedēļas.

Kam ir kontrindicēta sīpolu spalva

Pirmajos trīs dzīves gados bērniem nedrīkst dot sīpolu zaļumus. Turklāt produkts ir kontrindicēts tiem, kas cieš no peptiskas čūlas slimības, gastrīta, nieru un aknu slimībām.

Jūs nevarat ēst sīpolus un tos, kam ir alerģija pret spalvām, kā arī paaugstinātu asinsspiedienu, astmu, bronhītu.

Atsauksmes

Mēs piedāvājam dažas interesantas atsauksmes par zaļo sīpolu priekšrocībām un neparastu lietošanu.

Daria, Pleskava: «Es dalos ar savu recepti: es vienmēr pasniedzu marinētas sēnes ar zaļajiem sīpoliem un skābo krējumu. Skāba, pikanta un krēmīga kombinācija ir mājas ēdiena gatavošanas šedevrs. Varat arī pievienot dažus zemes piparus. "

Sofija, Čugejeva: “Mūsu ģimene vakariņās vienmēr pasniedz ķekars zaļo sīpolu - tas ir garšīgi un ļoti veselīgi. Viņi tikai sakošļāja zaļumus - un jūs jau esat dezinficējis mutes dobumu. Tas ir gandrīz kā zobus tīrīt pēc ēšanas. "

Tatjana, Volžska: “Es sāku mācīt dēlam pildspalvu, kad man bija 5 gadi. Izmēģinājis miljons iespēju, viņš negribēja to ēst nevienā. Un tad es saskāros ar brīnuma metodi: es izgatavoju gliemežu no spalvas, savērpu to spirālē un ievietoju bērna mutē. Mutes mutē gliemezis atpūšas, un tas padara bērnu ļoti jautru. Tas ir veids, kā mēs ēdam sīpolus. "

Tas ir interesanti:

Sarkano sīpolu ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim.

Vārītu sīpolu ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim.

Ko jūs varat izmantot baltos sīpolus?

Secinājums

Spalvu sīpoli ir ieguvumi, garša un skaistums. Produkts tiek izmantots kā garšviela, to izmanto, lai dekorētu traukus un apstrādātu tos. Zaļumi atbalsta vīriešu potenci, uzlabo libido sievietēm, dziedē saaukstēšanos bērniem. Spalvu izmanto kosmetoloģijā, un no tā tiek sagatavotas zāles.

Jums nevajadzētu lietot zaļos sīpolus tiem, kas cieš no peptiskas čūlas slimības, cieš no nieru vai aknu mazspējas, turklāt zaļie sīpoli ir kontrindicēti bērniem līdz trīs gadu vecumam.