Sīpolu novākšana un glabāšana: kad ir laiks rakt no dārza
Ražas drošība lielā mērā ir atkarīga no novākšanas savlaicīguma un kvalitātes. Kā pareizi savākt sīpolus no gultām, lai tos ilgstoši uzglabātu? Par sīpolu novākšanas noteikumiem, savākšanas laiku un uzglabāšanas iespējām lasiet rakstā.
Raksta saturs
Kad izņemt sīpolus no dārza glabāšanai
Ražas signāls ir augu barības pārtraukšana. Sīpolu nogatavošanās pazīmes:
- dzelteni sakaltuši topi;
- dārzeņa galva ir cieta, blīva, pārklāta ar sausām miziņām;
- kāts ir saplacināts un sarauj pie pamatnes;
- spuldzes kakla griezumā, kad to nospiež, sula neizvirzās.
Kad jāpārtrauc laistīšana
Sīpolus novāc sausus, tāpēc tas neputīs un paliks visu ziemu. Lai dārzeņi sasniegtu vēlamo stāvokli, laistīšana tiek pārtraukta pie pirmajām vītināšanas un virsu žāvēšanas pazīmēm, vismaz divas nedēļas pirms paredzētā ražas novākšanas datuma.
Kā paātrināt nogatavošanos
Dažreiz aukstā laika dēļ dārzeņu nogatavošanās kavējas. Lai būtu laiks novākt ražu pirms rudens lietus un iespējamām salnām, pieredzējuši dārznieki iesaka:
- apmēram līdz pusei norauj augsni no galviņām, nedēļas laikā tās izžūs un kļūs gatavas tīrīšanai;
- ar sīpola palīdzību zem sīpoliem viegli paceliet augsni apmēram 5 cm dziļumā, saknes atdalīsies un augu barība apstāsies.
Svarīgs! Lapas nav iespējams nogriezt, lai paātrinātu nogatavošanos, pat ja tās sāka dzeltēt. Atzarošana saknē pasliktina kvalitātes saglabāšanu, infekcija var nokļūt svaigos griezumos un galvas puvi.
Laiks novākt sīpolus no dārza
Augšanas sezona un nogatavošanās periods ir atkarīgs no šķirnes, audzēšanas reģiona, laika apstākļiem un vidēji ir 2–2,5 mēneši.
Aptuvenie tīrīšanas datumi pa reģioniem
|
Novads |
Nosēšanās laiks |
Kolekcijas laiks |
| Vidējā josla | Līdz maija vidum | Jūlija otrā puse |
| Sibīrija | Maija pēdējā desmitgade | Jūlija beigas - augusta sākums |
| Urāls | Maija otrā dekāde | Jūlija beigas |
Kad sīpolus vākt, nosaka augu stāvoklis. Ja vasaras ir sausas un karstas, nogatavošanās notiek 7-10 dienas agrāk.
Kādas ir nelaikā ražas briesmas?
Nelaiklaicīga tīrīšana noved pie kvalitātes un kvalitātes saglabāšanās pasliktināšanās. Ja jūs pasteidzaties un rakt mitrās spuldzes, uzglabāšanas laikā tās puvi.
Ražas novākšanai gatavi augi, atstāti zemē, pēc 10–14 dienām atkal atbrīvo saknes un sāk augt. Sīpols patērē uzglabātās barības vielas, pasliktinās dārzeņu garša un saglabāšanās.
Kā pareizi to rakt
Apsveriet laika apstākļus, izlemjot, kad rakt sīpolus. Izvēlieties saulainu siltu dienu. Ražas novākšanu labāk sākt no rīta, dienas laikā sīpoli tiks vēdināti dārzā un būs gatavi turpmākai apstrādei.
Mēness kalendārs ir vēl viens vasaras iemītnieka palīgs, nosakot ražas novākšanas datumu. Mēneša, kurā samazinās, un jaunā mēness dienas tiek uzskatītas par labvēlīgām. Tomēr visā ievērojiet veselo saprātu. Ja prognoze sola ilgas lietus, jums nevajadzētu gaidīt jauno mēness, smalkās dienās noņemiet sīpolu.
Tīrīšana
Sīpolu uzmanīgi izraka ar rotājumu un noņem no augsnes, velkot virsotnes, lai nesabojātu dibenu. Piestiprinātās zemes pūtītes tiek noņemtas ar rokām, nekādā gadījumā nepieskaroties galvām viena pret otru. Pretējā gadījumā sīpoli uzglabāšanas laikā saburzīsies un pasliktināsies.
Uz nots. Jūs varat ievilkt sīpolu pa lapām, ja dārzs ir smilšaina vai brīva, kūdraina augsne.
Izrakts dārzenis bez griešanas tiek izklāts vienā kārtā uz dārza gultnes iepriekšējai žāvēšanai. Tad ražu pārvieto zem nojumes vai vēdināmā novietnē žāvēšanai.
Žāvēšana
Žāvēšana zem nojumes ilgst 1,5–2 nedēļas. Ja laika apstākļi atļauj, dienā sīpolus izņem saulē, bet naktī tos noņem zem jumta, lai dārzeņi nenosūktu no rasas.
Šajā laikā galotnes un saknes pilnībā izžūs. Galvas tiks pārklātas ar papildu blīvu zvīņu kārtu. Jums tās nevajag nomizot: jo vairāk sīpolu ir sēnalas, jo labāk tās paliks.
Kā sagriezt sīpolus pēc ražas novākšanas no dārza
Novāktos un žāvētos dārzeņus pirms uzglabāšanas nogriež:
- galotnes tiek nogrieztas, atstājot asti 5-8 cm garumā;
- saknes ir saīsinātas līdz 0,5-1 cm.
Uz nots. Ja plānojat dārzeņu uzglabāt saišķī, negrieziet topi.
Atzarošanas laikā sīpoli tiek nekavējoties sakārtoti. Bojātas, saburzītas, sapuvušās galvas nav piemērotas uzglabāšanai.
Rāceņu sīpolu uzglabāšana
Pareizajos apstākļos dārzenis paliks svaigs un veselīgs līdz pavasarim.
Uzglabāšanas apstākļi
Sīpolus uzglabā sausās, vēdināmās telpās, tumšā vietā ar temperatūru 18 - 20 ° C. Ja iespējams, labāk ir novietot dārzeņu vēsā, tumšā pieliekamajā ar temperatūru 5-10 ° C.
Uz nots. Regulāri pārbaudiet spuldzes un noņemiet bojātās, lai izvairītos no visas ražas piesārņošanas.
Veidi
Ir daudz ideju, kā sīpolus uzglabāt dzīvoklī.
Kastes
Ievietojiet sīpolus mazās koka vai plastmasas kastēs. Gaiss caur sienām caurumiem brīvi cirkulē: dibens un sīpoli paliek sausi un stipri. Pārdošanā ir īpašas kastes dārzeņu uzglabāšanai. Tos var viegli sakraut viens virs otra, kas ievērojami ietaupa vietu.
Kartona kastes
Katrā mājā ir nevajadzīgi kartona konteineri (kastes apaviem, neliela sadzīves tehnika utt.). Tajā ir ērti uzglabāt sīpolus, jums vienkārši ir jāizveido caurumi sienās ventilācijai.
Vīnogulāju grozi
Pīts grozs ļauj caur gaisu iziet cauri, un sīpoli tajā praktiski neviļ. Izvēlieties mazos, līdz 5 litriem.
Auduma somas
Galvenais ir tas, ka somām jābūt izgatavotām no dabīga materiāla: pārsega, linu, kokvilnas. Ielieciet 4-5 kg sīpolu maisiņā un novietojiet uz plauktiem vai zem gultas.
Zeķubikses no neilona
Laika pārbaudītā metode nodrošina glītu un uzticamu glabāšanu. Ja pēc katras grāmatzīmes piesietat mezglu virs katras spuldzes, tad tas atradīsies sava veida individuālā kabatā un kalpos ilgāk.
Uzglabāšana pārošanā
Ekonomisks un estētisks veids. Aust pinumu ar nesagrieztām sīpolu lapām un izturīgo auklu:
- Izvēlieties sīpoli, kas ir aptuveni vienādi, un izvēlieties tos ar garākajām un spēcīgākajām spalvām.
- Piesaistiet virvi pie pirmās galvas lapotnes pamatnes, lai izveidotu trīs galus: divus no virves, vienu no sīpolu galotnēm.
- Aust vienkāršu bizi, nākamreiz satverot, pievienojiet vienu loku katrā pusē.
- Katrā pusē atstājiet apmēram 10 cm virves un izveidojiet spēcīgu cilpu.
Pītas biznes tiek turētas karājas vēsā, sausā vietā.
Citu sīpolu veidu novākšana un uzglabāšana
Katra sīpolu veida savākšanai un glabāšanai ir savas īpatnības.
Sevok
Sevok ir sīpolu "jaunības" posms. No sēklu sēšanas līdz nogatavošanai ir vajadzīgas 90-100 dienas. Sevku parasti savāc augusta beigās.
Sīpoli ir mazi, tāpēc ražas novākšana prasa delikatesi. Augsne tiek izrakta ar rotājumu, sīpolu komplektus no dārza uzmanīgi noņem un notīra no zemes. Žāvē vismaz divas nedēļas zem nojumes, nogriež. Uzglabāt temperatūrā līdz 20 °NO sausā, tumšā vietā.
Šalotes
Atšķiras ar saldu garšu un maigu sīpolu. Nogatavojas agrāk nekā sīpoli, un tā jānovāc līdz jūlija beigām.Labi izžuvis šalotes līdz sešus mēnešus glabā kastēs, groziņos vai saišķos.
Puravs
Šis sīpolu tips ir izturīgs pret aukstumu un lieliski jūtas ārā līdz septembra beigām. Puravus novieto uzglabāšanai līdz salnām.Tiek izvēlēti neskarti augi ar spēcīgu dibenu, topi tiek saīsināti līdz 25 cm.
Puravu var saglabāt līdz ziemas vidum pagrabā - kastē ar mitrām smiltīm. Tvertnes apakšā ielej smilšu slāni. Augus novieto stāvus un pārklāj ar smiltīm tā, lai uz virsmas paliek tikai lapas.
Lasīt arī:
Kā ēst sīpolus svara zaudēšanai: diētisko ēdienu receptes.
Secinājums
Kad izvēlēties sīpolus, tas jums pateiks augu stāvokli. Galotnes kļūst dzeltenas un izžūst, sulas plūsma apstājas, sīpoli ir pārklāti ar blīvu miziņu. Ražas novākšanas laiks ir atkarīgs no šķirnes, laika apstākļi, audzēšanas reģions. Ražas novākšanas laiks parasti ir jūlija beigās - augusta sākumā. Sīpoli pirms uzglabāšanas tiek žāvēti, sagriezti un sakārtoti. Sīpolus līdz sešiem mēnešiem uzglabā vēsās, sausās telpās.