Saldas un vitamīniem pilnas bietes "Mulatka": kā audzēt bagātīgu ražu un kur to lietot

Bietes ir neaizstājams produkts gan parastajā virtuvē, gan pārtikas rūpniecībā. Piemēram, biešu pulveris ir dabiska krāsa, kas ir sastopama ne tikai kečupos un pastas, bet arī saldos desertos. Turklāt dārzenis ir ārkārtīgi veselīgs, satur bagātīgu vitamīnu un minerālvielu kompleksu. Lai netērētu laiku kvalitatīvu biešu meklēšanai lielveikalos, daudzi dārznieki dod priekšroku audzēt tās pašas.

Starp visām šķirnēm izceļas Mulatka šķirne, kas ir mīlēta ar savu saldo garšu un vieglo kopšanu. Sīkāk apskatīsim, kas ir biešu šķirne Mulatka un kā iegūt labu ražu.

Šķirnes apraksts

Mulatto ir sezonas vidus šķirne, pirmo ražu novāc 110–120 dienas pēc stādīšanas. Šķirne ir iecienīta daudziem dārzniekiem, tās augļiem ir brīnišķīga sulīga garša un pievilcīgs noformējums.

Izcelsme un attīstība

Mulatka šķirne parādījās, pateicoties krievu selekcionāru darbiem divdesmitā gadsimta 80. gadu beigās. Augs ātri kļuva plaši izplatīts dārznieku un zemnieku vidū. Papildus Krievijai ražu aktīvi audzē Ukrainā, kur bietes sauc par “bietēm”, Moldovā un Baltkrievijā. Līdz šai dienai šķirne Mulatka tiek novērtēta ar augstu ražu un izturību pret slimībām.

Specifiskas īpatnības

Vidēja lieluma biešu krūmi, ovālas lapas, gaiši zaļas. Plāksne ir gluda ar viļņotām malām. Augam ir augsta imunitāte pret sliktiem laika apstākļiem un citiem ārējiem faktoriem. Mulatto ir ilgs glabāšanas laiks, nezaudē garšu un izskatu.

Augļu īpašības un raža

Augļu svars svārstās no 160 līdz 350 g. Krāsa ir sarkanbrūna, piesātināta. Biešu virsma ir gluda un vienmērīga, un forma ir apaļa. Mīkstums ir maigs un sulīgs, ar augstu cukura saturu. No 1 kv. m vasaras iedzīvotāji savāc apmēram 5 kg nogatavojušos un mutes dzirdinošos augļus.

Interesanti! Nepretenciozās aprūpes dēļ bietes tiek kultivētas pat Magadanas un Sahalīnas reģionos, kā arī Jakutijā.

Kā augt

Mulatto biešu audzēšana ir vienkāršs process, galvenais ir ievērot visus agrotehniskos paņēmienus un noteikumus. Kultūru stāda stādus vai bez stādiem. Pirmais ir piemērots reģioniem ar neparedzamiem klimatiskajiem apstākļiem, otrais ir piemērots apgabalos ar siltu laiku un auglīgu augsni.

Stādīšana ar sēklām

Pirms stādīšanas ar sēklām noteikti dezinficējiet sēklas ar kālija permanganāta vai alvejas sulas šķīdumu. Ievietojiet sēklas auduma maisiņā, pēc tam iemērciet to sagatavotajā šķidrumā. Dezinfekcija samazina slimību attīstības risku nākotnē, kā arī palielina auga imunitāti.

Nākamais solis ir zemes sagatavošana. Bietes ir nepretenciozs augs, taču labāk ir tos stādīt uz sausas un brīvas zemes. Oktobra beigās izrakt nākotnes gultas, noņemt visus gružus, sadedzināt nezāles. Ar pavasara iestāšanos augsni atkārtoti izrakt, pēc tam gultnēm pievienot upes smiltis vai kaļķus. Tas ir nepieciešams, lai atslābtu augsni un samazinātu tās skābumu.

Kad gultas ir gatavas, izveidojiet mazas rievas zemē, 30 cm attālumā viena no otras. Ielieciet tajās dezinficētās sēklas un virsū apkaisa ar zemi, bagātīgi laistot ar siltu ūdeni.

Svarīgs! Pieredzējuši lauksaimnieki iesaka apūdeņošanai izmantot lietus ūdeni. Tās sastāvs ir optimāls jaunu stādu laistīšanai, nesatur patogēnos mikroorganismus. Lai viegli savāktu lietus ūdeni, šajā vietā vienkārši ievietojiet pāris tukšas tvertnes. Ja tuvumā ir māja, virs konteineriem izveidojiet kanalizācijas virsmu.

Stādu stādīšana

Stādi palīdz kāpostiem ātrāk iesakņoties gultās, bez problēmām pārnes sals un citus nelabvēlīgus apstākļus. Stādiem jums ir nepieciešams trauks. Tas var būt jebkas: piena vai kefīra maisiņi, koka kastes, puķu podi un pat plastmasas krūzes. Neaizmirstiet pirms stādīšanas rūpīgi mazgāt trauku, nosusiniet to un apstrādājiet ar vāju mangāna šķīdumu.

Iepriekš sagatavojiet stādus. Daži dārznieki dod priekšroku dārza augsnes, kūdras un humusa maisījumam. Citi dārznieki iegūst īpašu Krepysh vai Universal augsni. Galvenais, lai zeme būtu tīra, bez bīstamiem mikrobiem, kāpuriem un svešiem gružiem. Lai pārliecinātos par augsnes kvalitāti, dārzniekiem ieteicams dezinficēt zemi ar pelnu šķīdumu.

Stādus sagatavo 3-4 nedēļas pirms biešu stādīšanas zemē. Sēklas tiek stādītas 2 cm attālumā viena no otras. Pēc sēšanas apkaisa ar plānu zemes slāni un dzirdina ar nelielu daudzumu ūdens, apmēram 1 litru uz 1 kg augsnes. Tad stādus pārklāj ar foliju vai plānu stiklu un novieto siltākajā un vieglākajā vietā mājā. Parasti tā ir palodze.

Svarīgs! Biešu stādi prasa uzmanību un rūpību. Dīgstus laistiet ik pēc 7 dienām, galvenokārt no rīta vai vakarā. Izmantojiet tikai filtrētu siltu ūdeni. Pēc 2 nedēļām no stādīšanas brīža stādus baro ar šķidru putnu mēslu vai nātru infūziju. Lai paātrinātu attīstību, ir pievienots augšanas stimulators "Kornevin".

Rūpes

Savlaicīga un kompetenta aprūpe ir garšīgas, bagātīgas ražas atslēga. Laistot, ievērojiet laika apstākļus. Ja vasara ir karsta un mitra, laistiet biešu gultas ik pēc 7–10 dienām. Ja laiks ir sauss un nav lietus, samitriniet augsni reizi 5 dienās. Izmantojiet tikai lietus ūdeni vai nogultu ūdeni. Lai izvairītos no saules apdegumiem, samitriniet augsni agri no rīta vai pēc saulrieta.

Pēc laistīšanas augsnē var veidoties plāna garoza. Tas apgrūtina skābekļa nokļūšanu saknēs. Tāpēc gultas regulāri jāatbrīvo. Katru 7 dienu laikā augsne irdināta, apvienojumā ar nezāļu noņemšanu. Ravēšana uztur gultas tīrību un apstākļus normālai biešu attīstībai.

Bietēm Mulatto nepieciešams minerālmēslojums un organiskais mēslojums. Tas var būt sakņu pārsējs, piemēram, kālija hlorīds vai superfosfāts, kā arī lapotņu mērce - krūmu apputeksnēšana ar ziepēm vai sīpolu šķīdumu.

Kopumā ražas nogatavošanās laikā tiek veikti 3-4 pārsēji, kas ne tikai aizsargā gultas no slimībām un kaitēkļiem, bet arī uzlabo augļu garšu.

Audzēšanas iezīmes un iespējamās grūtības

Esiet piesardzīgs ar slāpekļa piedevām, jo ​​to pārpalikums izraisa paaugstinātu nitrātu līmeni augļos. Laikus uzklājiet minerālmēslus, kas satur varu, boru un molibdēnu. Pretējā gadījumā augļu kvalitāte ievērojami pasliktināsies.

Ja biešu lapas iegūst gaišu nokrāsu, steidzami barojiet augus ar kālija piedevām. Ir situācijas, kad galotnes kļūst sarkans. Tas nozīmē, ka augam trūkst nātrija vai augsnē tiek pārsniegts skābuma līmenis. Lai novērstu problēmu, dārzniekiem ieteicams apkaisīt gultas ar pelniem un krūmus aplaistīt ar sālsūdeni.

Interesanti! Senajā Romā bietes uzskatīja par ķildu simbolu. Tomēr cilvēki joprojām aktīvi ēda saknes, galotnes un pat jauno augu saknes. Pirms tam romieši tos iemērc ūdenī un pārkaisa ar pipariem.

Padomi no pieredzējušiem dārzniekiem

Lai palielinātu ražas daudzumu un kvalitāti, pieredzējuši dārznieki iesaka izmantot īpašus noteikumus un audzēšanas noslēpumus.

Svarīgi ieteikumi:

• gurķi, kartupeļi, sīpoli un tomāti tiek atzīti par labākajiem priekštečiem bietēm;
• neaudzējiet burkānus vai citas biešu šķirnes;
• Lai iegūtu vairāk cukura, gultas laistiet ar sāls šķīdumu ar ātrumu 1 ēd.k. l. par 10 litriem ūdens;
• bietes mīl mitrumu - uz 1 kv. m aizņem apmēram 20 litrus ūdens;
• kad vien iespējams, izmantojiet pilienveida apūdeņošanas sistēmu. Tas ietaupa ūdeni un virza to tieši zem saknes, apejot stublājus un lapas;
• mēnesi pirms ražas novākšanas mēģiniet nepārmērēt augsni;
• lai paātrinātu augšanu, pārklājiet gultas ar vermikulītu vai kūdru.

Slimības un kaitēkļi

Nepareizi kopjot, kultūra var saslimt ar sēnīšu infekcijām vai vīrusu slimībām.

Visizplatītākās ir šādas:

1. Miltrasa, parādās kā balts zieds uz lapām un kātiem. Slimības cēloņi ir augsts mitrums, piesārņota augsne, savlaicīga gultņu ravēšana. Kā profilakses līdzekli laistiet krūmus ar šķīdumu, kura pamatā ir alvejas sula, ievērojiet augsekas noteikumus. Ja gultās jau ir parādījusies miltrasu, apstrādājiet skartās vietas ar zemes sēra daudzumu.
2. Fomoze galvenokārt ietekmē lapas, pārklāj tās ar dzelteniem plankumiem. Pēc 2-3 dienām slimība izplatās sakņu kultūrās, un bietes sāk puvi. Lai novērstu fomozi, apsmidziniet dārzu ar Bordo šķidruma šķīdumu. Ārstēšanai gultas ir nepieciešams marinēt ar 0,4% vara oksihlorīdu.

No kaitēkļiem biešu pūces un laputis uzbrūk gultām. Kukaiņi apmetas uz augu lapām un izsūc no tām dzīvībai svarīgo sulu. Šī iemesla dēļ augļu attīstība palēninās, garša pasliktinās. Profilakses nolūkos dārzniekiem ieteicams izsmidzināt gultas ar ziepjūdeni, savlaicīgi tās atslābināt un nezāles noņemt.

Vēl viens bīstams kaitēklis ir lācis. Kukaiņš dzīvo zemē, nemirst pat ziemā zemā temperatūrā. Medvedka zem gultām dēj olas un ligzdas. Kāpuri sāk grauzt auga saknes, kas noved pie vielmaiņas traucējumiem. Sausas olu čaumalas vai gultu izsmidzināšana ar vara sulfāta šķīdumu palīdzēs atbrīvoties no lāča.

Ražas novākšana un lietošana

Ražas Mulattos novāc pirms pirmajām salnām. Izrakt bietes ar rupjmaizi, pēc tam notīriet tos no zemes un izklājiet uz dārza gultnes. Tālāk galotnes tiek nogrieztas, atstājot nelielu kātiņu. Uzglabāšanai tiek izvēlēti vienmērīgi un skaisti augļi, bez skrambām un puves.

Dārzeņus vislabāk uzglabāt koka vai plastmasas traukos ar plastmasas iesaiņojumu virsū. Optimālā gaisa temperatūra mulatto biešu uzglabāšanai ir no 0 līdz +2 grādiem.

Šķirne tiek izmantota, lai pagatavotu visdažādākos ēdienus. Piemēram, ķiploku salāti un žāvētas plūmes būs lielisks papildinājums vakariņām, un aknu-biešu kūka dekorēs svētku galdu. Ļoti populāri ir arī biešu salāti ar riekstiem, borščs, siļķe zem kažokādas, vinaigrette.

Plus, no bietēm tiek gatavoti saldi un veselīgi deserti: biešu pankūkas uz raudzēta cepta piena, šokolādes pīrāgs ar bietēm un riekstiem, biešu pankūkas.

Interesanti! Bietes - universāls mājās gatavots medicīna... Tam ir pretiekaisuma, diurētiska un brūču dziedinoša iedarbība. Turklāt bietes satur jodu, B vitamīnus un minerālvielas. Regulārs biešu patēriņš uzlabo gremošanu, palīdz samazināt liekais svars... Dārzeņi ir ideāli piemēroti uztura un bērnu pārtika. Bietes ir arī lielisks līdzeklis matu un ādas skaistumam.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Dārznieki Mulatka šķirnes priekšrocības uzskata par viegli kopjamām, pievilcīgu izskatu un augstu garšu. Bietes tiek izmantotas daudzpusīgi, augļi satur lielu daudzumu cukura, kas ēdienus padara gardākus. Plus, Mulatka uzrāda stabilu un izcilu ražu, neskatoties uz laika apstākļiem un augošo reģionu.

Trūkumi: laiku pa laikam dārzenis saslimst vai tiek pakļauts kukaiņu kaitēkļiem. Pārējo Mulatka šķirni raksturo kā auglīgu un garšīgu.

Lauksaimnieku atsauksmes

Internetā ir dažādas atsauksmes par Mulatka šķirni. Daži dārznieki Mulatku sauc par savu iecienīto šķirni, bet citi nebija apmierināti ar ražu.

Marija, Orija: “Cik es atceros, visu laiku Mulatka šajā vietā audzēja bietes. Man patīk tas, ka viņa vienmēr izrādās skaista un vienmērīga, ar ēstgribu bordo krāsu. Es pievienoju salātiem un zupām, es to daru sula - augļi garšo lieliski. Es iesaku audzēt. "

Oļegs, Maskava: “Uz zemes gabala iestādīju Krasny Shar un Mulatka šķirnes, bet īpaši priecājos par Mulatka. Vasara izrādījās sausa, bet šķirnei joprojām bija lieliska raža. No 1 kv. m savākti 6 kg! Manuprāt, tas ir lielisks ražas rādītājs, es noteikti stādīšu nākamgad. "

Aiguls, Tjumeņa: “Es Mulatto sievieti iestādīju atklātā zemē. Diemžēl pēc 3 nedēļām es redzēju laputis mazos krūmos. Ziepju šķīdums palīdzēja no tā atbrīvoties. Bet, salīdzinot ar pagājušo gadu, ražas kvalitāte ir ievērojami pasliktinājusies. Nākamajā sezonā es mēģināšu iestādīt pret kukaiņiem izturīgāku šķirni. "

Secinājums

Bietes ir noderīgs un neaizstājams produkts uzturā. Tas dod ķermenim vitamīnus, uzlabo imunitāti. Visgaršīgākie dārzeņi ir tie, kurus audzē savā vietnē. Mulatka šķirne ir daudzpusīga un viegli kopjama, tāpēc pat iesācējs dārznieks varēs iegūt pienācīgu ražu. Kopšanā Mulatka šķirne ir vienkārša, tai nav vajadzīgas īpašas prasmes. Tajā pašā laikā bietes aug skaisti un ēstgribu.