Kā un kad rakt kartupeļus uzglabāšanai

Gandrīz ne viens vien krievu virtuves ēdiens var iztikt bez kartupeļiem, tāpēc tā audzēšana ir daudzu vasaras iedzīvotāju prioritāte. Tomēr ne visi ir apmierināti ar ražu. Papildus lauksaimniecības tehnoloģijas niansēm gala rezultātu ietekmē nepareizi izvēlēti savākšanas datumi. Dažiem dārzniekiem trūkst pacietības un pārāk agri izrakt kartupeļus; citi, gluži pretēji, to pārāk eksponē zemē. Lai neuzminētu un nepaļautos uz iespēju šajā jautājumā, jums jāzina kartupeļu gatavības pazīmes un jāievēro vienkārši ražas novākšanas noteikumi.

Kad rakt kartupeļus uzglabāšanai

Ēšanai kartupeļi tiek izrakti daudz agrāk nekā glabāšana... Jaunus bumbuļus bieži ēd ar ādām. Tomēr plāna āda negatīvi ietekmē dārzeņu saglabāšanas kvalitāti. Lai izdzīvotu ilgstošā uzglabāšanā, bumbuļiem jāiegūst aizsargājoša garoza.

Vēl viens iemesls, kāpēc kartupeļus nevajadzētu izrakt pārāk agri, ir tas, ka augšanas sezonas beigās raža sasniedz savu robežu.

"Pārmērīgi pakļauti" kartupeļi zaudē garšu, jo barības vielas tiek iztērētas, veidojot jaunus dzinumus, un veģetatīvais cikls sākas no jauna. Šādi bumbuļi netiek glabāti ilgu laiku.

Laiks dažādām šķirnēm un reģioniem

Atbilstoši veģetatīvā perioda ilgumam izšķir 6 kartupeļu šķirnes:

• ļoti agri - 35-50 dienas;
• agri — 50-65;
• agri vidū - 65-80;
• starpsezonā — 80-95;
• vidū vēlu — 95-110;
• vēlu - 110-120.

Atkarībā no šķirnes dārzenis nogatavojas 1,5–4 mēnešus pēc stādīšanas.

Atsauce! Agrīnās šķirnes saglabā zemāku kvalitāti nekā vēlākās. Tos stāda patēriņam tūlīt pēc rakšanas.

Kartupeļu rakšanas laiks ir atkarīgs arī no reģiona klimatiskajiem apstākļiem. Vispārīgs noteikums ir tāds, ka tas jādara pirms pirmajām rudens salnām un ilgstošo lietavu sezonas:

• Urālos, Sibīrijā un Krievijas ziemeļos - augusta vidū;
• ziemeļrietumu reģionā - augusta beigās;
• Tālajos Austrumos - septembra sākumā;
• Volgas reģionā, Krasnodaras teritorijā un Kaļiņingradā - septembra vidū.

Sausuma apstākļos kartupeļi nogatavojas ātrāk, tāpēc Ziemeļkaukāzā (Dagestānā, Ziemeļosetijā) un Krimā ražu novāc jūlijā.

Kā noteikt, vai kartupeļu bumbuļi ir nogatavojušies

Ne vienmēr ir ērti koncentrēties uz šķirnēm un nosacītajiem noteikumiem dažādiem reģioniem, jo ​​dārzeņa gatavība ir atkarīga no daudziem faktoriem. Tāpēc brieduma noteikšanai tiek izmantotas vairākas ārējās pazīmes.

Ir divas galvenās kartupeļu brieduma pazīmes:

• sakaltuši un žāvēti galotnes;
• blīva un bieza bumbuļu miza.

Koncentrējoties uz galotņu stāvokli, atcerieties, ka tas kļūst dzeltens un skaļa vairāku ārēju iemeslu dēļ. Piemēram, tas negatīvi ietekmē kātu un lapu stāvokli:

• pārmērīgs slāpekļa daudzums;
• stipras lietusgāzes vasarā un sauss rudens;
• vēlu pūta.

Daži agronomi iesaka negaidīt, kamēr kartupeļu galotnes ir pilnībā izžuvušas, bet gan izrakt ražu, kad virszemes daļa nokalst par 70–80%. Tas novērš bumbuļu dehidratāciju mitruma iztvaikošanas dēļ caur kātiem un lapām.

Drošākais veids, kā izdomāt, kad novākt kartupeļus, ir izrakt testa krūmu. Bumbuļi nedrīkst būt pārāk mazi, pietiekamā daudzumā, berzes laikā mizai jābūt bez plaisām un lobīšanās.

Svarīgs! Kartupeļu gatavību rakšanai apliecina arī plaisas zemes rūtos pie krūmiem. Augošie bumbuļi nospiež augsni ap tiem, un uz virsmas parādās bedres.

Kas ietekmē kartupeļu bumbuļu nogatavošanās laiku

Laika apstākļi, augsnes un sēklu materiāla kvalitāte - tas viss ietekmē augšanas sezonas ilgumu.

Piederība pie šķirnes

Vispirms nogatavojas ļoti agrīnās kartupeļu šķirnes: Ariel, Impala, Uladar... Labvēlīgos klimatiskos apstākļos novāc līdz 3 kultūrām, jo ​​pilns šo šķirņu audzēšanas cikls ilgst mazāk nekā 2 mēnešus.

Agrīnās šķirnes (Alena, Žukovska agri, Laime) ir piemēroti reģioniem ar īsu vasaru. Tie ir izturīgi pret dažādām slimībām un kaitēkļiem: vēlu pūtīšu, kraupi, nematode utt.

Vidēji agras šķirnes (Lileja, Red Scarlett, Ryabinushka) tiek novietoti uzglabāšanai 2–2,5 mēnešus pēc stādīšanas. Bumbuļi ir vairāk cietes, jo tiem izdodas uzkrāt cukuru no augsnes.

Starpsezonas un vidū vēlu šķirnes (Lugovskojs, Lorkh, Sante) ir nepieciešami nogatavināšanai no 80 līdz 110 dienām, tas ir, visu vasaru.

Visbeidzot, vēlu kartupeļi (Atlant, Zarnitsa, Picasso) ir visilgākais augšanas cikls (120 dienas vai vairāk). Tas ir visstabilākais un barojošākais. Šīs šķirnes ir piemērotas audzēšanai dienvidos.

Augsnes sastāvs un lietotie mēslošanas līdzekļi

Auglīga augsne palielina kartupeļu nogatavošanās periodu. Fakti ir tādi, ka bumbuļi mēģina absorbēt visas barības vielas no augsnes, tāpēc tie aug lielāki un cieteināki, bet nogatavojas ilgāk.

Viņu vieglā un sliktā augsnē attiecīgi minerālu savienojumus uzņem ātrāk un nogatavojas agrāk.

Atsauce. Māla augsnes palielina augšanas sezonu, jo šāda augsne aiztur ūdeni.

Augšējā pārstrāde pozitīvi ietekmē ražas kvalitāti, bet atliek ražas novākšanas laiku. Īpaši uzmanieties ar minerālu slāpekļa mēslošanas līdzekļiem, kas galvenokārt baro zaļo masu, palēninot bumbuļu nogatavināšanu.

Laistīšanas un lietus biežums

Jo karstāks un sausāks laiks, jo agrāka ir raža, jo, augsnei sasilstot līdz + 25 ° C, bumbuļi pārstāj augt. Ilgu laiku bez mitruma tie kļūst dehidrēti, kļūst miegaini un grumbaini, kā arī zaudē garšu.

Ja vasara ir lietaina un auksta, kartupeļi nogatavojas lēnāk. Turklāt aukstā rasa izraisa sēnīšu slimību attīstību.

Svarīgs! Bumbuļi tiek izrakti sausā un siltā laikā. Savākts lietū ātri puvi.

Novads

Agroklimatiskos apstākļus Krievijas lielākajā daļā diez vai var saukt par labvēlīgiem. Viņiem piemērotāks ir termins “riskantas lauksaimniecības zona”: pēc sēklu stādīšanas iespējamas salnas, kas bieži ir aukstā un lietainā vasaras periodā.

Neveicina ilgstošu kartupeļu audzēšanu un to, cik ātri termometrs nokrīt rudenī. Tāpēc ziemeļu, ziemeļrietumu reģionos, Urālos un Sibīrijā ražas novākšana tiek pabeigta ne vēlāk kā septembra vidū.

Karstais un sausais klimats (piemēram, Ziemeļkaukāzā) arī liek vietējiem agronomiem audzēt agrīnās šķirnes, lai būtu laiks tos novākt, pirms bumbuļi ir pilnībā dehidrēti.

Apstākļi Volgas reģionā un Centrālās Melnās zemes reģionā ir vislabvēlīgākie lauksaimniecības vajadzībām, kur tiek audzētas vēlās šķirnes un tām izdodas iegūt vairākas īpaši agras ražas.

Vai ir iespējams rakt kartupeļus, ja topi joprojām ir zaļi

Zaļās masas stāvoklis ir tikai netieša bumbuļu brieduma pazīme. Tomēr, ja virskārtas paliek gaļīgas un zaļas, tas nozīmē, ka tās joprojām saņem pietiekami daudz barības vielu un, iespējams, tām trūkst bumbuļu. Lai neuzminētu, labāk ir izrakt vienu vai vairākus krūmus un pārbaudīt kartupeļu mizas biezumu un stiprumu.

Uzmanību! Parasti kartupeļus, kas paredzēti uzglabāšanai, sāk novākt ne agrāk kā apmēram 70–80% no novītajiem galotnēm.

Kā pareizi rakt kartupeļus no dārza

Lai ražu varētu uzglabāt ilgāk, kartupeļi rūpīgi jāizrok, izvairoties no bojājumiem (griezumiem, caurdurumiem, iespiedumiem). Tam palīdzēs pareizs inventārs un rūpīga bumbuļu apstrāde.

Kartupeļu novākšanas metodes

Kartupeļu novākšanai ir 2 iespējas:

• rokasgrāmata;
• mehānisks.

Īpaša stiprinājuma izmantošana ir pamatota lielai stādīšanas platībai. Bet, lai aizejošā traktora riteņi varētu brīvi pārvietoties pa lauku, pašām gultām jābūt vienmērīgām un starp grēdām jābūt pietiekamam attālumam. Nepieciešama arī noteikta prasme, lai noregulētu kartupeļu racēju vajadzīgajā dziļumā.

Kā un kā rakt kartupeļus

Ražas novākšanas laikā izmantojiet:

1. Lāpsta. Tradicionālais rīks ir slikts, jo tas bieži atstāj griezumus uz bumbuļiem.
2. Pitchfork. Tie prasa vairāk fizisko piepūli, bet dārzeņus sabojā mazāk nekā lāpstu.
3. Dažādas motobloku modifikācijas. Viņi ievērojami vienkāršo procesu mehanizācijas dēļ.

Vai man pirms ražas novākšanas vajag pļaut galotnes?

Jautājums par to, vai ir nepieciešams iepriekš pļaut kartupeļu galotnes, ir strīdīgs un lielā mērā atkarīgs no novākšanas metodes:

1. Ja kartupeļus izraka ar rupjmaizi vai lāpstu, un pati stādītā platība ir maza, procedūra nav obligāta. Ražojot manuāli, ir ērti satvert krūmu ar brīvo roku un izvilkt bumbuļus kopā ar saknēm.
2. Ja tiek izmantots aizmugures traktors, lauka tīrīšana no galotnēm atvieglo uzdevumu: ir vieglāk pārvietoties pa to, paņemt bumbuļus no augsnes utt.

Jebkurā gadījumā galotnes vajadzētu sadedzināt, nevis izmantot komposta kaudzēm, it īpaši, ja kartupeļus vairākus gadus audzē tajā pašā apgabalā. Infekcijas slimību patogēni ziemo augu atliekās.

Kartupeļus izraida 7-10 dienas pēc galotņu pļaušanas. Šajā laikā bumbuļi absorbēs minerālus, kas paredzēti zaļajai masai.

Kartupeļu sagatavošana uzglabāšanai

Pirms kartupeļu izņemšanas no dārza glabāšanai tie jāizžāvē. Ja augsne ir smilšaina un laiks ir sauss un silts, dariet to tieši uz lauka, kartupeļus apkaisot plānā, vienmērīgā slānī. Palielinot gaisa vai augsnes mitrumu, ražu novieto zem mākslīgā nojumes.

Svarīgs! Ilgstoši uzturoties saules gaismā, uz bumbuļiem veidojas zaļi plankumi - toksiskās vielas solanīna uzkrājumi. Tāpēc labāk izvēlēties iekrāsotu zonu.

Pēc tam kartupeļus šķiro pēc lieluma un bojājuma pakāpes. Izgriezti, sadalīti, skartie paraugi tiek iznīcināti vai pēc atbilstošas ​​apstrādes nodoti lopu barībai. Parasti vasaras iedzīvotāji atlikušos bumbuļus sadala kartupeļos uzglabāšanai un turpmākam patēriņam un sēklu materiālam.

Secinājums

Kartupeļu novākšanas laiku ietekmē daudzi faktori, tāpēc precīzus un universālus datumus nevar nosaukt. Kad rakt kartupeļus, katrs dārznieks pats nosaka, koncentrējoties uz stādīto šķirņu iezīmēm, reģiona agroklimatiskajiem apstākļiem, laikapstākļiem un izmantoto lauksaimniecības tehnoloģiju (laistīšana, barošana utt.).