Pārskats par Kharkov ziemas kāpostu šķirni: atsauksmes, īpašības un audzēšanas iezīmes

Harkovas ziema - populāra dārzeņu audzētāju vidū pakāpe vēlu nogatavojušies baltie kāposti, kuriem ir daudz pozitīvu īpašību. Lai iegūtu vislabāko rezultātu, iztērējot minimālu piepūli un laiku, jums iepriekš jāiepazīstas ar noteikumiem par dārzeņu stādīšanu un prasībām par tā kopšanu.

Kāda ir šī klase

Harkovas ziema - baltie kāposti, ko audzējuši Ukrainas selekcionāri Dārzeņu un meloņu audzēšanas pētniecības institūtā, šķērsojot Amager 611 un Dauerweiss šķirnes.

Šķirne tika apstiprināta izmantošanai Krievijā (izņemot Ziemeļu, Austrumsibīrijas un Tālo Austrumu reģionus) 1976. gadā.

Apraksts un raksturlielumi

Šķirne izceļas ar novēlotu nogatavināšanu - 150–170 dienas paiet no masveida stādiem līdz galviņu tehniskai briedumam. Tirgojamā raža - 11–12 kg / kv. m.

Harkovas ziemā bez jebkādām problēmām tiek pieļauta gaisa temperatūras paaugstināšanās līdz + 40 ° C un pazemināšanās līdz -3 ° C, tāpēc tas nebaidās no pirmā rudens un atgriešanās pavasara salnām. Viegli panes kāpostus un mitruma trūkumu - sausums negatīvi neietekmē ražu, garšu un tirgojamību.

Patērētāju īpašības

Šķirnei raksturīgas apaļas vai nedaudz saplacinātas, stingras, vidēja izmēra kāpostu galviņas, kuru diametrs ir 30–40 cm, un svars svārstās no 2,7 līdz 4,7 kg.

Pārklājošās lapas ir balti zaļas krāsas ar zilganu nokrāsu, gludas vai viegli saburzītas, pārklātas ar vaskainu pārklājumu. Tie cieši pieguļ kāpostu galvai un aizsargā dakšiņas no karstuma vai sala. Sadaļā kāpostu galviņas lielākoties ir baltas, bet centrā tās pārvēršas par krējumu, un daļas, kas atrodas blakus lapu lapām, var būt zaļganas. Celms sasniedz 15-20 cm garumu, kamēr tas ir diezgan plāns. Galvu iekšpusē nav stingru vēnu un lapu pamatnes.

Šķirnei ir salda garša, augsts cukura saturs, sulīgums un izteikts kāpostu lapu aromāts. Harkovas ziemā ir daudz C vitamīna, šķiedrvielu un mikroelementu, ieskaitot kāliju, sēru un cinku. Šķirne praktiski nerada atkritumus - tiek patērēti aptuveni 93% dārzeņu.

Šīs šķirnes kāposti tiek patērēti svaigi, raudzēts, ko izmanto salātu un karstu ēdienu pagatavošanai, sautē un iekļauj pīrāgu pildījumā, un konservēšana, marinēti un marinēti.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Plusi par šķirni:

• labības mierīga nogatavošanās;
• izturība pret sausumu, kaitēkļiem un slimībām;
• nav tendences uz plaisāšanu;
• ilgstoša uzglabāšana, laba uzglabāšanas kvalitāte un pārvadājamība;
• universāls pielietojums;
• augsta produktivitāte.

Harkovas ziemas ziemā nav būtisku trūkumu. Nelielas nepilnības ir arī iespējamība, ka galvas nokrīt garā celma dēļ - tās var būt jāpaaugstina un jāpaceļ.

Pieaugošās īpašības

Harkova ziemā labi aug brīvā, vieglā un auglīgā augsnē ar labu mitruma un gaisa caurlaidību un neitrālu (pH 6,5-7) vai vāju (pH 7-7,5) skābumu. Labākais variants ir smilšakmeņi un smilšmāls.

Šis ir gaismu mīlošs augs, tāpēc vietas dienvidu pusē tiek izvēlēta stādīšanas vieta.

Atsauce. Kāpostus tajā pašā vietā var stādīt pēc četriem gadiem. Labākie priekšgājēji ir sīpoli, kartupeļi, gurķi un pākšaugi.

Nosēšanās

Šo kāpostu šķirni var audzēt stādīšanas un stādīšanas metodēs.Pirmajā gadījumā sēklu sēšana atklātā zemē tiek veikta aprīļa beigās - maija sākumā, otrajā - apmēram 1,5 mēnešus pirms augu pārstādīšanas zemē. Reģionos ar mērenu klimatu šis laiks iekrīt aprīļa sākumā.

Substrātu stādu audzēšanai var iegādāties dārza veikalā vai pats sagatavot, sajaucot vienādās daļās kūdru, upju smiltis un velēnu zemi un pievienojot 2 ēd.k. iegūtā maisījuma 10 litriem. l. koksnes pelni un 1 ēd.k. l. dolomīta milti un superfosfāts.

7-10 dienas pirms sēklu sēšanas augsnes maisījumu sasaldē, apdedzina krāsnī vai izšļāc ar kālija permanganāta šķīdumu dezinfekcijai.

Lai izvairītos no slimību attīstības, sēklas iepriekš ielieciet 30–40 minūtes. iemērc mangāna vai fungicīdu šķīdumā. Lai uzlabotu dīgtspēju, stādāmo materiālu iegremdē karstā (+ 50 ° C) ūdenī, pēc tam izliek uz auduma un 12 stundas noliek vēsā vietā + 5 ° C temperatūrā.

Pamatni ielej sagatavotajos traukos un sēklas izkliedē pa tās virsmu, padziļinot apmēram 0,5 cm .Tvertnes pārklāj ar polietilēnu, lai radītu siltumnīcas efektu, un nogādā siltā (+ 22 ... + 25 ° C) vietā. Pēc parādīšanās filmu noņem.

Laistiet stādus ar siltu, nostādinātu ūdeni, pievienojot kālija permanganātu, jo augsnes virsējais slānis izžūst, divreiz pabarojiet to ar govs kūtsmēslu šķīdumu, nodrošiniet to ar dienasgaismu, kas ilgst vismaz 12 stundas, un ienirsiet, kad uz stādiem parādās 2-3 lapas.

Svarīgs! Stādu laistīšana tiek pārtraukta 7 dienas pirms pārstādīšanas zemē.

Pārstādīt stādus:

1. Sagatavojiet zemi vietnē - izrakt to, pievienot katram kvadrātam. m., kauss ar humusu, 2-3 kausi ar smiltīm, 1-1,5 kg krīta vai dolomīta miltu un minerālmēsli.
2. Sagatavojiet gultas 60-70 cm attālumā viens no otra.
3. Tajos izveidojiet stādīšanas caurumus 5-10 cm dziļumā.
4. Ielieciet augus tajos tā, lai attālums starp tiem būtu 35–40 cm.

Stādu pārstādīšanas laiks ir atkarīgs no sēklu sēšanas datuma, vidēji tas ir maija vidus vai beigas.

Rūpes

Pirmās nedēļas laikā pēc pārstādīšanas stādus dzirdina katru dienu, pēc tam 1-2 reizes nedēļā, zem katra auga ielejot 15-20 litrus ūdens.

Virsējo pārsēju uzklāj četras reizes sezonā:

• 2 nedēļas pēc stādīšanas - govs kūtsmēslu šķīdums;
• pēc vēl 14 dienām - arī kūtsmēslu šķīdums;
• pēc 6 nedēļām - fosfora mēslojumi (nitrophoska);
• 9. nedēļā pēc stādu stādīšanas - nitrophoska vai govs mēslu šķīdums.

Lai uzlabotu mitruma un gaisa caurlaidību, augsni regulāri atslābina līdz 5-7 cm dziļumam un ravē, noņemot nezāles.

Hilling tiek veikta pēc nepieciešamības. Visbiežāk procedūra tiek veikta 10 un 40 dienas pēc stādīšanas.

Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem

Šķirne ir izturīga pret lielāko daļu kāpostiem raksturīgo slimību, tai skaitā ar gļotādu bakteriozi, fuzārija vīšanu, puvi un nekrozi, un, pateicoties vaskainajam ziedam, kas pārklāj kāpostu lapas, kultūrauga neinficē dārza blusas un laputis.

Slimību un kaitēkļu uzbrukumu novēršanai augus apstrādā ar fungicīdiem (Fitoverm, Inta-Vir, Decis) un insekticīdiem (Gerold, Aliot, Mukhoed) preparātiem.

Ja kāposti tiek stādīti skābā un smagā augsnē, aizliegumi to var notriekt. Lai no tā izvairītos, izvēlieties pareizo vietu un sagatavojiet augsni.

Kaitēkļu vidū visbīstamākie ir lodes. Lai tos apkarotu, virs gultām tiek izkaisīts 2 litru koksnes pelnu maisījums, 2 ēd.k. l. galda sāls, 2 ēd.k. l. malti melnie pipari un 2 ēd.k. l. sinepju pulveris.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Kultūru novāc 150–170 dienas pēc dīgšanas skaidrā un sausā dienā. Mērenā klimatā tas ir septembra vidus vai oktobra otrā puse. Ieteicams būt savlaicīgi pirms tam sals, tā kā, neraugoties uz šķirnes salizturību, ilgstoša zemas temperatūras iedarbība uzglabāšanas laikā kāpostu galviņām sabrūk.

Atsauce. Jūs varat paņemt laiku ar ražu - šīs šķirnes galvas nesaplaisā, pat ja tās ilgu laiku atrodas gultās.

Savāktās kāpostu galviņas rūpīgi pārbauda un šķiro, noņemot kāpostu atkritumus un atliekot mazus nestandarta paraugus agrīnai lietošanai. Pēc tam ražu izliek zem nojumes un atstāj nožūt apmēram 5 stundas. Atstājot kāpostus saulē, tas novīst.

Veikals Sešus mēnešus novākt tumšā, vēsā (0 ... + 2 ° C) vietā ar labu ventilāciju un gaisa mitrumu 85-95%. Lai palielinātu glabāšanas laiku, kāpostu galviņas izvelk no gultām un nesagriež, un pēc tam pakarina ar celmu pa galvu.

Lauksaimnieku atsauksmes

Pieredzējuši dārzeņu audzētāji pozitīvi runā par Harkovas ziemas kāpostiem.

Gaļina, Tula reģions: “Pirmoreiz Harkovas ziemas stādus iegādājos apmēram pirms 6 gadiem, un kopš tā laika es audzēju tikai šo šķirni. Man dārzā nav vislabākie apstākļi - ir daudz ēnu, un augsne nav ideāla, neskatoties uz to, raža vienmēr ir vislabākajā kārtībā: visai ziemai ir pietiekami daudz kāpostu daudzbērnu ģimenei. Ražu uzglabāju pagrabā, kāposti nepasliktinās, kamēr nesākas nogatavoties agrīnās šķirnes. "

Inna, Brjanska: “Mēs šo šķirni audzējam jau ilgu laiku, vairāk nekā 10 gadus. Kad pārdevējs veikalā savam vīram ieteica Harkovas ziemas sēklas, viņi par to joprojām viņai ir pateicīgi. Raža ir nemainīgi augsta, kāpostu galviņas ir lielas, garšīgas, nevainojami uzglabātas, un es to nevaru nosaukt par pārāk darbietilpīgu. ”

Antona, Maskavas apgabals: “Šķirne ir lieliska, taču pirmajā gadā es gandrīz sabojāju stādīšanu, jo pārāk bieži un bagātīgi laistīju. Tā rezultātā saknes gandrīz sāka puvi. Paldies kaimiņiem, kuri pēc tam man iemācīja, kā saglabāt ražu - vienkārši pārtrauciet laistīt. Es vairs nedaru šādas kļūdas, un katru gadu es vācu bagātīgu garšīgu un skaistu kāpostu ražu, kas turklāt tiek lieliski glabāta ”.

Secinājums

Kharkovskaya Zimnaya ir daudzveidīga Ukrainas izlase, kurai ir vairākas priekšrocības, tai pat laikā praktiski nav trūkumu. Kāpostu galvenās priekšrocības ir universāla lietošana, izcila uzturēšanas kvalitāte un nemainīgi augsta raža ar vienkāršu kopšanu, kas sastāv tikai no agrotehnisko pamatprasību savlaicīgas izpildes.