Kas ir tomāti: galvenās atšķirības un izvēles iezīmes

Tomātus mīl daudzi - arī to relatīvās vienkāršības dēļ, kad tos audzē. Tomēr vasaras iedzīvotāji bieži saskaras ar izvēles problēmu: kuru šķirni stādīt, lai iepriecinātu sevi ar izcilu ražu? Rakstā jūs uzzināsit par to, kas ir tomāti, to īpašības un kas jāmeklē, izvēloties šķirni audzēšanai.

Tomātu īpašības un atšķirības

Tomāti ir vieni no visbiežāk sastopamajiem dārzeņiem. Tie satur daudz noderīgu elementu, jo īpaši likopēnu - spēcīgu antioksidantu, kas samazina veidošanās risku un novērš vēža šūnu pavairošanu.

Arī tomāti satur lielu daudzumu vitamīnu un mikroelementu, kas nepieciešami cilvēkiem: serotonīnu, fitoncīdus, hromu. Serotonīns ir plaši pazīstams "laimes" hormons, kas uzlabo garastāvokli. Fitoncīdi ir augu vielas, kas kavē baktēriju augšanu. Un hroms veicina ātru sāta sajūtu, kas, starp citu, padara tomātus par lielisku produktu uztura uzturā.

Pastāv teorija, ka pārtikas produkti, kas ir līdzīgi noteiktai ķermeņa daļai, pozitīvi ietekmē šo orgānu. Tātad tomāti, kas atgādina sirdi, samazina sirds un asinsvadu slimību attīstības risku. Turklāt tie uzlabo gremošanu, ir noderīgi astēnijai, aterosklerozei, azotēmijai.

Bet ne visi cilvēki var ēst tomātus. Piemēram, tie ir kontrindicēti vecākiem cilvēkiem, kuri cieš no kaulu un locītavu slimībām. Tas ir saistīts ar faktu, ka bieža tomātu lietošana noved pie kalcija un sāļu uzkrāšanās organismā. Tāpēc pārmērīgs tomātu patēriņš ir kontrindicēts visiem cilvēkiem. Dienā ieteicams ēst ne vairāk kā 200 g šī dārzeņa.

Svarīgs! Grūtniecēm 2-3 dienu laikā nevajadzētu ēst vairāk kā 100 g tomātu, jo, patērējot vairāk, tas var radīt problēmas bērna veidošanā un attīstībā.

Vēl viens trūkums ir tas, ka tomāti satur lielu daudzumu skābju. Viņi var provocēt žultspūšļa spazmu.

Ir vairāki tomātu veidi. Pakavēsimies pie šī jautājuma sīkāk.

Noteicošais

Determinants - šķirnes, kuru augšana ir ierobežota. Šiem tomātiem ir daudz priekšrocību:

• ierobežots augšupvērsts pieaugums liek domāt par spēcīgu sānu pabērnu attīstību, kas nes augļus, kas šādām šķirnēm padara auglīgas;
• vienreizēji augļi - noteicošie tomāti dod lielu ražu, kas laika gaitā neizstiepjas;
• agrīna augļu nogatavošanās;
• labi jāpielāgojas atvērtai zemei;
• Ierobežota augšana atbrīvo dārznieku no saistīšanas un butaforijas nomaiņas.

Bet šķirnei ir arī daži trūkumi:

• ierobežota augšana rada ierobežotu ražu, tas ir, raža ir zemāka nekā nenoteiktām šķirnēm;
• zema izturība pret slimībām.

Slavenākās noteicošās tomātu šķirnes ir Sahalīns, Sieviešu vīrs, agrīnais ķēniņš un Zelta sirds.

Nenoteikts

Nenoteiktām šķirnēm ir neierobežota augšana. Viņiem ir arī noteiktas priekšrocības:

• augsta raža no nelielas teritorijas platības - sakarā ar atsevišķu augu augsto augšanu;
• ilgs augļu periods: atklātā laukā tie dod ražu līdz pat ļoti aukstai ādai;
• izturīgs pret lielāko daļu slimību.

Bet jāņem vērā arī daži trūkumi:

• lielai augšanai nepieciešama īpaša piesardzība: augiem jābūt pastāvīgi saistītiem, izmantojot augstus balstus, lai nodrošinātu labu apgaismojumu un gaisa apmaiņu;
• visi pakāpieni ir jānoņem, lai barības vielas nonāktu galvenā stumbra veidošanā;
• Siltumnīcās tiem veicas labi, bet atklātā laukā nepietiekami karstajos reģionos tie nogatavojas diezgan vēlu un nes mazāk augļu.

Nenoteiktos tomātos ietilpst tādas populāras šķirnes kā Babuškina noslēpums, Buļļa sirds un Černomors.

Zīmogs

Tie ir kompakti augi ar vienu īsu un biezu kātu. Viņiem nav nepieciešama īpaša aprūpe: nav nepieciešams saspiest un sasiet. Viņi dod labu ražu, bet tomāti, kā likums, nav lieli.

Standarta tomātā ietilpst Sniegbaltīte, Riddle un Moskvich.

Superdeterminē

Visstraujāk nogatavojas tomātu šķirnes, kas ir īpaši noteiktas. Tie ir ideāli piemēroti tiem, kas meklē agru ražu bez lielām pūlēm.

Šīm šķirnēm nav nepieciešama saspiešana. Sakarā ar to, ka ir mazs augums, prievīte nav nepieciešama. Negatīvie ir tas, ka pēc ražas novākšanas jūs nevarat gaidīt vairāk augļu no superdeterminējošām šķirnēm.

Populāras superdeterminējošo tomātu šķirnes ir bērnu saldums, Aļaskas un baltais pildījums.

Pusdefinēti tomāti

Pusdeterminējošās šķirnes apvieno determinējošās un nenoteiktās īpašības. Tie ir vidēja augstuma, kas ļauj novākt lielu ražu no viena auga, bet, nepieliekot daudz pūļu, sasiet un saspiest krūmu. Turklāt augļi veidojas visā augšanas sezonā.

Šādus tomātus vēlams audzēt siltumnīcās.

Populārākie šāda veida tomātu hibrīdi ir Ivet F1, Gravity F1, Red Arrow F1.

Tomātu klasifikācija pēc termiņa

Tomātu šķirnes atšķiras ne tikai pēc lieluma un kopšanas veida, bet arī nogatavošanās ziņā. Pastāv īpaši agras, agras nogatavināšanas, vidēja agra, vidēja un vēlīna nogatavināšanas šķirnes.

Īpaši nogatavojušies tomāti

Šie tomāti nogatavojas apmēram 80–85 dienu laikā no brīža, kad parādās pirmie stādi. Visbiežāk tās ir superdeterminētas šķirnes. Nevajadzētu gaidīt no šiem dārzeņiem lielus izmērus un izcilu garšu, jo tie nogatavojas īsās dienasgaismas stundās un aukstajā sezonā.

Īpaši agrīnās nogatavošanās šķirnēs ietilpst bērnu saldums, ķiršu plūsma.

Agri nogatavojušies tomāti

Šie tomāti nogatavojas nedaudz ilgāk: 90–95 dienu laikā to rašanās lauks. Papildus superdeterminējošām šķirnēm tās var būt mazo un vidējo augšanu noteicošās šķirnes, kā arī standarta augi. Daži no agri nogatavināšanas tomātiem ir piemēroti atklātam laukam, citi ir vēlams stādīt siltumnīcā.

Cara Bell un Cison Bison ir spilgti agrīnu nogatavošanās tomātu šķirņu pārstāvji.

Lasīt arī:

Kāpēc viņiem patīk Peach sērijas tomāti?

Garšīgs tomāts lielu augļu cienītājiem: tomātu Giants karalis.

Kā ar savām rokām pagatavot žāvētus tomātus.

Vidēji agri tomāti

Šīs šķirnes dod ražu nedaudz vēlāk kā 3 mēnešus pēc dīgtspējas - 100-103 dienas. Tos var audzēt gan siltumnīcā, gan atklātā laukā, vēlams vietnes dienvidu daļā.

Vidēji agrīnos tomātos ietilpst, piemēram, Maskavas delikatese un Maskavas reģiona gigants.

Starpsezonas tomāti

Starpsezonas tomāti nevar iztikt bez daudz saules gaismas un siltuma, taču tos var audzēt gan siltumnīcās, gan ārpus tām. Nogatavojas 100-115 dienas pēc pirmajiem dzinumiem.

Priecātājs un Budenovka - slaveni šīs šķirnes pārstāvji.

Vēlu nogatavojušās tomātu šķirnes

Vēlu nogatavināšanas šķirnes ir visprasīgākās augšanas apstākļiem. Labu ražu var gaidīt tikai tad, ja tos audzē siltumnīcā, nodrošinot viņiem visērtākos apstākļus. Ražu var iegūt tikai 120–130 dienas. Bet augļi priecājas par lielumu, sulīgumu un saldu garšu.

Spilgti vēlu nogatavojušos šķirņu pārstāvji - Buļļa sirds, Titāns un apdare.

Kā izvēlēties pareizo tomātu šķirni

Izvēloties noteiktu tomātu šķirni, ir svarīgi sev atbildēt uz šādiem jautājumiem:

1. Kurā reģionā augi tiks audzēti - ziemeļu, dienvidu, vidējā joslā?
2. Kur tiks stādīti tomāti - atklātā zemē, siltumnīcā?
3. Pēc kura laika jūs vēlaties novākt ražu - agri nogatavoties, vēlu?
4. Kādi ir audzēšanas mērķi - konservēšanai, salātiem, sulām vai svaigam patēriņam?
5. Vai ir iespējams daudz laika veltīt augu kopšanai - saspiešanai, sasiešanai, mēslošanai, ravēšanai, veidošanai, slimību izārstēšanai utt.?
6. Vai izmēram, formai un krāsai ir nozīme?
7. Vai raža ir nozīmīga?

Atbildot uz šiem jautājumiem, būs daudz vieglāk izvēlēties jums piemērotāko šķirni.

Secinājums

Liels skaits tomātu šķirņu rada dārzniekiem loģisku jautājumu: kuru šķirni izvēlēties? Tie atšķiras pēc lieluma, garšas, kopšanas noteikumiem, ražas un daudzām citām īpašībām.

Lai izvēlētos šķirni un šķirni, sākotnēji jums vajadzētu detalizēti iepazīties ar visu veidu kultūru aprakstiem un atbildēt uz jautājumiem par jūsu mērķiem un tomātu audzēšanas iespējām. Nogatavojušās un garšīgās ražas jums!