Sals sīpols "Batun" un tā audzēšanas iezīmes

Bieži vien personīgajos zemes gabalos var atrast sīpolu, kas pušķojas: tā skaistās, lielās ceriņu puķes-bumbiņas rotā puķu dobes. Sīpolus audzē zaļumiem, tā garajām cauruļveida spalvām ir maiga, maiga garša, kas pārspēj parastos zaļos sīpolus.

Kad tīrīt un kā uzglabāt, kādas ir sīpola priekšrocības un kaitējums, tā foto, kā arī citas funkcijas - vēlāk rakstā.

Apraksts

Sīpols ir sīpolu ģints suga, ko audzē kā viengadīgu, kā arī daudzgadīgu augu. Tā gaisa daļa ir garš cauruļveida spalvu ķekars. Biologi pamatni īsa kāta formā sauc par viltus spuldzi. Batuna ziedēšana notiek pavasarī.

To audzē zaļumiem. Pavairot ar sēklām un sadalot krūmu atsevišķās sīpolos.

Šķirnes

Sīpols ir ļoti daudzveidīgs. Visbiežāk agrīnā nogatavināšanā augstas ražas šķirnes audzē atklātā laukā:

1. Aprīlī - viena no agrākajām šķirnēm. Augs ir izturīgs pret zemu temperatūru un slimībām. No viena krūma jūs varat iegūt 40-45 bultas.
2. Krievu ziema - audzē pirms ziemas un pavasara. Tas labi panes apstākļus valsts ziemeļu reģionos.
3. Maigums - ir augsta raža. Zaļumi ir maigi, pēc garšas maigi, satur lielu daudzumu C vitamīna, karotīna.
4. Smaragds - agri nogatavojies hibrīds, izturīgs pret aukstu temperatūru, slimībām un izmitināšanu. Garša ir pikanta.
5. Sarkanā sniegpulkstenīte - atšķiras ar salizturību. Lapas ir sulīgas un maigas.
6. Cipollino - agrīna šķirne ar labu slimību un kaitēkļu izturību. Lapas ir sulīgas, nedaudz asas.

Izcelsme un attīstība

Batuna sīpols (tatāru, dūre, smiltis, ķīniešu sīpols) ir daudzgadīgs augs no amarilisu ģimenes sīpolu ģints. Sīpolu dzimtene ir Āzija. Audzē Ķīnā, Japānā. Pašlaik batunu kultivē visos Krievijas reģionos, izņemot Tālajos ziemeļos.

Ķīmiskais sastāvs un derīgās īpašības

Sīpolu-batuna kaloriju saturs uz 100 g ir 34 kcal. Arī 100 g produkta satur olbaltumvielas - 1,3 g, tauki - 0,1 g, ogļhidrāti - 3,2 g.

Vitamīnu saturs:

• B1 - 0,05 mg;
• B2 - 0,09 mg;
• B4 - 5,31 mg;
• B5 - 0,17 mg;
• B6 - 0,07 mg;
• B9 - 16,1 mcg;
• C - 27,1 mg;
• E - 0,52 mg;
• K - 192 μg;
• PP - 0,41 mg.

Makroelementu saturs:

• kālijs - 211 mg;
• kalcijs - 19 mg;
• magnijs - 22,5 mg;
• nātrijs - 17 mg;
• sērs - 18,7 mg;
• fosfors - 48 mg.

Mikroelementu saturs:

• dzelzs - 1,23 mg;
• mangāns - 0,14 mg;
• varš - 71 mcg;
• cinks - 0,51 mg.

Sīpoli tiek izmantoti uztura uzturā, tiek izmantoti tautas medicīnā gremošanas sistēmas slimībām, sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, saaukstēšanās, imūnsistēmas stiprināšanai.

Batunu lieto kā diurētisku, antihelmintisku, hemostatisku līdzekli. Sīpolu mīkstums stiprina matus, tiek izmantots kā sejas un roku maskas.

Nogatavošanās periods un raža

Batun ir raksturīga agrīna nogatavošanās. Viņi sāk to nogriezt 30 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās.

Atkarībā no šķirnes raža ir 6,5-15,5 kg no 1 kv. m.

Izturība pret slimībām

Kultūrai ir spēcīga imunitāte pret daudzām slimībām un kaitēkļiem, bet, ja tiek pārkāpti audzēšanas paņēmieni, uz spalvām var parādīties pūtīte.

Raksturojums, izskata apraksts, garša

Sīpolu gaisa daļa ir gara, cauruļveida, zaļas spalvas, kas iekšpusē ir dobas. Viņu garums sasniedz 60-80 cm, platums 1-2 cm. Batuna pamatnē veidojas īsa kāja, ko sauc par "viltus spuldzi", tā ir balta, dažreiz ar purpursarkanu nokrāsu. Batunā nav sīpolu rāceņa. Garšas ziņā batūns ir pārāks par zaļajiem sīpoliem, tā mīkstums ir maigāks un maigāks pēc garšas.

Sīpolu ziedēšana notiek pavasarī, kad mazi ceriņu ziedi ir savākti gredzenveida ziedkopās.

Kuriem reģioniem tas ir labākais, un kādas ir klimata prasības

Batunu kultivē gandrīz visos valsts reģionos, izņemot Tālajos ziemeļos. Daudzas sīpolu šķirnes labi panes vieglas sals.

Galvenās priekšrocības un trūkumi

Sīpoliem ir daudz priekšrocību:

• tā ir daudzgadīga, ļoti ražīga raža: spalvas var sagriezt līdz trīs reizes sezonā;
• spēja savākt zaļas spalvas agrā pavasarī;
• nevajadzīga aprūpe;
• augsta produktivitāte;
• ir ārstnieciskas īpašības.

Skata trūkumi:

• rāceņu sīpolu trūkums;
• ja jūs to audzēsit 4-5 gadus vienā vietā, tas sāks sarukt, parādīsies bultiņas un garša tiks zaudēta.

Kāda ir atšķirība no citiem sīpolu veidiem

• nūjas spalvas ir jaudīgākas, augstas;
• krūms sastāv no vairākiem kātiem, katram ar 4-6 spalvām;
• spuldze ir neattīstīta, plāna;
• batuna ir mazāk izvēlīga attiecībā uz apgaismojuma apstākļiem, to var stādīt dārza ēnainajā daļā.

Stādīšanas un audzēšanas iezīmes

Sīpolu audzē vairākos veidos: sējot sēklas, stādot stādus atklātā zemē, sadalot krūmu meitas sīpolos.

Gatavošanās nolaišanās

Pirms sēšanas sēklas divas stundas iemērc siltā ūdenī. Šajā laikā augstas kvalitātes sēklas nogrims apakšā, nepiemērotas sāks peldēt uz augšu - tās izmetīs.

Labas sēklas dezinficē kālija permanganāta šķīdumā 30–40 minūtes. Tad tos ievieto ledusskapī sacietēšanai uz dienu. Pēc tam sēklas sēj traukā ar sagatavotu augsni.

Zemes prasības

Liekas labi aug velēnas, smilšmālajās, smilšainās smilšmālajās augsnēs ar neitrālu vai zemu skābumu. Lai oksidētu augsni, tiek pievienoti koksnes pelni, smilšainā augsnē - melnā augsne.

Uzmanību! Batuna audzēšanai netiek izmantota smilšaina, kūdraina augsne. Šādās vietās priekšgala nonāk bultā.

Rudenī vietne tiek izrakta, ieviešot organiskās vielas un komplekso minerālmēslu.

Laiks, shēma un nosēšanās noteikumi

Stādus stāda aprīļa pirmajā pusē.... Sēklas sēj traukā ar substrātu, kas sastāv no kūdras un humusa (1: 1), rievas tiek izgatavotas 1 cm dziļumā.Atstatus starp tiem atstāj 5 cm. Kultūras pārklāj ar nelielu augsnes slāni, samitrina ar smidzināšanas pudeli, pārklāj ar foliju un novieto siltā vietā.

Pēc pirmo dzinumu parādīšanās trauku pārnes uz labi apgaismotu vietu. Normālai augšanai viņiem ir vajadzīgas 14 stundas dienasgaismas stundas, tāpēc viņiem ir nepieciešams fona apgaismojums.

Stādi tiek periodiski mitrināti... Divas nedēļas pēc stādu parādīšanās tos baro ar šķīdumu, kas sastāv no 1 g kālija nitrāta, 1 g superfosfāta un 5 litriem ūdens. Kad parādās pirmā īstā lapu plāksne, stādus izraida, atstājot 3 cm attālumu.Nedēļu pirms stādīšanas atklātā zemē stādus nocietina, ievietojot svaigā gaisā ar pakāpenisku sacietēšanas laika palielināšanos.

Jūnija vidū stādus stāda atklātā zemē.Sagatavotajā vietā tiek izgatavotas rievas 3-4 cm dziļumā, augi tiek stādīti 3 cm attālumā, starp rindām atstāj atstarpi 20-25 cm.

Pieaugošās īpašības

Batuna sīpolus audzē tikai zaļumiem. Audzējot kā daudzgadīgu augu, to var novākt piecus gadus.

Rūpes nianses

Jūnija beigās apakšējās spalvas tiek apgrieztas. Jaunos zaļumus atstāj augt tālāk.

Lai pārstādītu sīpolu jaunā vietā, tas tiek izrakts, sīpoli tiek sadalīti vairākos gabalos un atsevišķi iestādīti jaunā vietā.

Atsauce. Rudenī batūnam nav nepieciešama aprūpe, jo tas nonāk miega stadijā.

Laistīšanas režīms

Laistīšanas kultūras jāveic regulāri un bagātīgi. Augsne ir samitrināta līdz 18-25 cm dziļumam. Sausā laikā gultas dzirdina divas reizes nedēļā. Ja ilgstoši saglabājas sauss laiks, kultūru dzirdina katru otro dienu ar siltu ūdeni zem saknes.

Svarīgs! Audzējot sīpolus, augsnes izžūšana ir nepieņemama.

Augsnes atslābināšana un ravēšana

Pēc katras laistīšanas augsni atslābina, lai novērstu zemes garozas veidošanos un ļautu gaisam nokļūt saknēs. Nezāles stādījumos parādās kā nezāles, kas traucē normālu sīpolu augšanu.

Virsējā mērce

Pirmā stādīšanas barošana tiek veikta 10 dienas pēc stādīšanas atklātā zemē, izmantojot organiskās vielas: koksnes pelnus, kompostu, vistas kūtsmēslu šķīdumu.

Svarīgs! Barošana ar vistu izkārnījumiem tiek veikta vienu reizi, jo sīpolu zaļumos uzkrājas nitrāti.

Otro barošanu veic pēc trim nedēļām. Augsnē ieliek 20 g "Nitrofoski" uz 1 kv. m.

Augšanas periodā sīpoliem nepieciešams kālijs un fosfors. Kālija nitrātu (15 g uz 1 kv. M) un superfosfātu (20 g uz 1 kv. M) pievieno augsnei. Mērci augšpusē veic trīs nedēļas pēc otrās.

Slimības un kaitēkļu kontrole

Batūns ir nepretenciozs augs, taču, ja tiek pārkāptas audzēšanas metodes, uz tā var parādīties sēnīšu slimības.

Pūces pelējums (pūces pelējums) - izpaužas pelēcīgi violetas ziedēšanas veidā uz zaļās masas, izraisot skarto zonu nāvi. Nav pieļaujams augsts mitrums gultās - tas provocē tā izskatu. Izvērstos gadījumos sīpolu izsmidzina ar vara sulfāta šķīdumu.

Uzmanību! Ķīmiskās vielas tiek izmantotas tikai ārkārtējos gadījumos.

Rūsa - parādās sarūsējušu plankumu veidā uz spalvām, kas veido izciļņus. Pie pirmajām slimības pazīmēm izmanto putekļošanu ar krītu. Smagu bojājumu gadījumā izsmidziniet ar "Fitosporin-M", 1% Bordo šķidrumu.

Baltā puve - sākas kā balta ziedēšana kāta pamatnē. Tad tas pāriet uz lapām, kas noved pie viņu nāves. Ārstēšanai augus apstrādā ar sastāvu: 3 g vara sulfāta, 10 g karbamīda (urīnvielas), 1 g cinka, kas izšķīdināts 10 litros ūdens.

Kukaiņi bieži parādās batunākaitēkļi:

1. Cilmes nematodes - mazi balti tārpi, kas dzīvo spalvu iekšpusē un barojas ar to sulu. Nematožu parādīšanās pazīme ir bezkrāsaini plankumi uz spalvām. Profilaksei augus izsmidzina ar ķiploku, tomātu, kartupeļu galotņu infūziju.
2. Sīpolu mušu kāpuri - parazitē viltus spuldzē, izēd kodolu. Spalvas kļūst dzeltenas, nokalst. Sīpolu mušas apstrādā ar fizioloģisko šķīdumu trīs reizes sezonā (glāzi sāls uz 10 litriem ūdens).

Ražas novākšana un uzglabāšana

Zaļumu griešana sākas jūlija otrajā pusē un turpinās līdz rudenim. Ar ilgstošu kultivēšanu spalvas sāk griezt pavasarī, mēnesi pēc zaļo dzinumu parādīšanās.

Atsauce. Jo agrāk tiek sagriezti pirmie zaļumi, jo agrāk tiek novākta otrā raža.

Pēdējā atzarošana tiek veikta mēnesi pirms sala iestāšanās.

Kā un kad vākt

Galīgā tīrīšana tiek veikta rudenī. Kad spalvas sasniedz 23-25 ​​cm augstumu, tās nogriež augsnes virsmas līmenī. Tajā pašā laikā sīpolu neizvelk - tas tiek atstāts augsnē turpmākai augšanai pavasarī. Sagrieztus zaļumus sasien ķekaros, iesaiņo salipšanas plēvē un liek uz glabāšana.

Uzglabāšanas iespējas un kvalitātes saglabāšana

Priekš ilgstošas ​​uzglabāšanas sīpols mazgā, sagriež, iesaiņo maisos, traukos un ievieto saldētavā. Tajā pašā laikā zaļumi savu uzturvērtību nezaudē apmēram gadu.

Ledusskapja dārzeņu nodalījumā sīpolu uzglabā apmēram mēnesi, saglabājot tā izskatu un garšu.

Žāvēti sīpoli tiek ilgi glabāti. Lai to izdarītu, to sagriež, žāvē un pēc tam ievieto papīra maisiņos un uzglabā sausā vietā. Žāvētu batunu izmanto kā garšvielu kulinārijas izstrādājumiem.

Kādas var būt grūtības augot

Sīpolu batūns nepieļauj zemu stāvošas vietas, kurās pēc lietus uzkrājas ūdens. Tajā pašā laikā augsne kultivēšanas laikā ir pastāvīgi nedaudz jāsamitrina. Tāpēc ir jāizvēlas pareizs apūdeņošanas režīms pilnīgai ražas augšanai.

Padomi no pieredzējušiem dārzniekiem

Pieredzējuši dārznieki atzīmē, ka ar sabiezētiem stādījumiem augi nevar pilnībā attīstīties. Bet, ja jūs samazināt attālumu starp krūmiem līdz 5 cm, zaļā spalva būs nedaudz plānāka un maigāka.

Pieredzējuši vasaras iedzīvotāji iesaka stādīt batutu vietā, kur agrāk auga pākšaugi, kāposti un tomāti. Nav ieteicams stādīt kultūru pēc ķiplokiem, gurķiem, burkāniem.

Pieredzējuši dārznieki ziemai iesaka zemes gabalu pārklāt ar sīpoliem ar plēvi - pavasarī ražu var iegūt divas nedēļas agrāk.

Atsauksmes par sīpolu-batunu

Lielāko daļu atsauksmju par sīpoliem atstāj saimnieces, kuras to izmanto kā garšvielu.

Elena, Maskavas apgabals: “Kaimiņš dalījās ar svaigi sagrieztu pavasara sīpolu ķekaru. Es biju pārsteigts par tā garšu - tas ir pilnīgi atšķirībā no parastajiem zaļajiem sīpoliem, mīksts, maigs, bez rūgtuma. Man tas ļoti patika.

Oļegs, Saratova: “Es vairākus gadus audzēju batunu, dalot krūmus. No pavasara līdz rudenim pārtikai pastāvīgi nogriezu svaigas spalvas, ātri aug jaunas. Sīpols aug bez problēmām, tai nav nepieciešama īpaša piesardzība. "

Marija, Omska: “Es sīpolu sēklas no interesēm dabūju par jauku cenu - 5 rubļiem. par iepakojumu. Sēja pavasarī, pēc diviem mēnešiem tas jau bija apstādīts ar smalku neparastu spalvu garšu. Es pamanīju, ka, ja jūs tos regulāri sagriežat, spalvas nav rupjas. "

Secinājums

Sīpols iegūst arvien lielāku popularitāti vasaras iedzīvotāju un zemnieku vidū tā nepretenciozitātes, spējas augt dažādos klimatiskajos apstākļos dēļ. Zaļie sīpoli ēst no agra pavasara līdz rudenim.

Batuna derīgās īpašības ir saistītas ar tā bagātīgo sastāvu. Šis sīpolu veids tiek plaši izmantots tautas medicīnā un kosmetoloģijā.