Soli pa solim instrukcijas: kā pīt loku bizēs glabāšanai

Sīpoli ir pazīstami ar savu garšu un ieguvumiem veselībai. To pievieno daudziem ēdieniem, un katrā mājā tas ir obligāti turēti sīpolu galvu krājumi. Ilgu laiku Krievijā sīpoli ziemai tika piesaistīti garās sulīgās pīpēs, lai tos uzglabātu ziemai. Šī tradīcija joprojām ir dzīva un joprojām ir populāra.

Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā pīt sīpolus bizēs glabāšanai.

Kāpēc sīpolus glabāt bizēs

Sīpolu izkapts pamatoti ir viens no labākajiem veidiem glabāšana.

Tam ir vairāki iemesli:

1. Katrs spuldze iesma ir labi vēdināta, tāpēc slimības un puves risks ir minimāls.
2. Dārzeņi nav piesūcināti ar trauka smaržu un saglabā savu aromātu.
3. Ja spuldzes joprojām sāk puvi, varat to laikus pamanīt un no pinuma noņemt sapuvušās galvas.
4. Tā kā visi sīpoli ir redzami, traukiem ir viegli atrast pareizo galvas izmēru.
5. Grauzējiem ir grūtāk nokļūt pie izkaptiem, kas apturēti no griestiem, un sabojāt ražu.
6. Ja ziemai piesietat loku ar pigtaili, tas neaizņems daudz vietas.
7. Tas ir ne tikai ērti, bet arī estētiski: dažādu toņu un ziedu sīpoli tiek pīti bizēs, tādējādi oriģināli dekorējot virtuvi. Viņi īpaši labi iederēsies lauku stilā.

Vienīgais bizītes bizes trūkums no priekšgala ir darba intensitāte. Bet ērtības un skaistais izskats ir vērts vairākas stundas veltīt garlaicīgam monotonajam darbam.

Kad ir labākais laiks, lai austu loku

To, ka sīpoli ir nogatavojušies, norādīs to žāvētas apakšējās lapas. Kad tas notiek, tas tiek izrakts un sagatavots pīšanai. Katru sīpolu uzmanīgi, lai nesabojātu, izraujiet ar lāpstu vai korķi un izvelciet no zemes. Nav vēlams pieskarties galotnēm - tas var viegli nokrist, un aušanai tas būs vajadzīgs garš un stiprs.

Atsauce. Ja ir īstais laiks un sīpoli joprojām nenogatavojas, tramdiet dārza gultni - ejiet tai virsū vai no sīpoliem izraujiet daļu augsnes. Procedūra tiek veikta 2-3 nedēļas pirms ražas novākšanas.

Pigtail ir labāk izgatavot no sīpoliem 3-4 dienas pēc rakšanas un žāvēšanas, kad topi ir kļuvuši mīksti, bet vēl nav pilnībā izžuvuši.

Loku sagatavošana pīšanai

Lai austu priekšgala pinumu glabāšana, pareizi sagatavojiet rāceņus.

To veic trīs posmos:

• žāvēšana;
• tīrīšana;
• šķirošana.

Pirms sīpolu pīšanas ziemā pīt, ražu žāvē. Vislabāk to atstāt ārā zem saules, izklājot uz tīkliem, papīra vai auduma. Optimālā temperatūra ir 24-26 ° C, un žāvēšanas laiks ir 3-4 dienas. Galvenais nav pārmērīgi izžūt - virspusēm jāpaliek mīkstām un elastīgām.

Svarīgs! Laikapstākļiem žāvēšanas laikā jābūt siltiem un gaisa sausiem. Ja dienas ir lietainas, sīpolus nosusiniet zem nojumes vai uz balkona. Augsts mitrums novedīs pie puves un ražas nāves.

Žāvēti sīpoli tiek notīrīti no augsnes atlikumiem un saknes tiek sagriezti līdz 1-2 cm. Tas nav nepieciešams, bet bizītes ar galviņām bez saknēm izskatīsies tīrākas.

Nomizotās sīpoli tiek sakārtoti, nevienmērīgi un saspiesti, un katrai bizei tiek atlasītas tāda paša izmēra sīpoli. Ja vēlaties izgatavot neparastu cirtainu pīti, sadaliet rāceņus pēc lieluma un pītas, padarot pāreju no liela uz mazu.

Nav ieteicams tos nomainīt: būs neērti tos aust un turpmāk uzraudzīt to drošību.

Kā adīt sīpolus bizēs: soli pa solim instrukcijas ar fotoattēlu

Ir vairāki modeļi priekšgala pinumu pīšanai ziemai.Katrai metodei jums būs nepieciešama virve, kas izgatavota no jebkura dabīga materiāla, kura garums ir 2-2,5 m vai vairāk. Pašu sīpolu svara dēļ bizītes izrādās smagas, un bez spēcīgas pamatnes šāds pigtaijs vienkārši sabruks. Arī virves vietā izmantojiet pārsēju, žņaugu vai auklu.

1. metode

Pirmkārt, sagatavojiet bizītes pamatni - tas ir, ja jums nepieciešama spēcīga virve. Izmēriet to tā, lai, saliekts uz pusēm, tas nebūtu īsāks par 2 m.

1. Izvēlieties spuldzi ar garākajām, spēcīgākajām lapām. Piesieniet to virves centram, pievelkot mezglu pašā pamatnē. Jums būs trīs astes - sīpolu galotnes un divi virves gali.
2. Izmantojot šos zirgastes, sāciet pīt. Katrā pusē novietojiet jaunu sīpola galvu, iepinot to pamatnē un turpinot pigtail ar zirgasti.
3. Pīt pīti, līdz no virves paliek apmēram 10-20 cm. Ir svarīgi, lai pats pīrāgs nebūtu īsāks par 2 m.
4. Ar atlikušajiem virves galiem cieši piesiet pēdējos galotnes un pēc tam no tiem izveidojiet spēcīgu cilpu, kurai jūs pakārtsiet gatavo sīpolu pīti.

Cieši austiet sīpolus, lai bizītes nesadalītos, un nostipriniet tos pašā lapu pamatnē.

2. metode

Mums šeit ir nepieciešama arī pamata virve. Izmēra to tāpat kā pirmo metodi:

1. Izvēlieties lielākās spuldzes ar garām spalvām.
2. Salieciet stīgu uz pusēm un vidū nostipriniet sīpolu, lai izveidotu trīs pigtail zirgastes.
3. Sāciet sīpolu aušanu vienmērīgi katrā pusē.
4. Ik pēc 3-4 galvām pievelciet virvi stiprā mezglā.
5. Beigās piestipriniet pīti ar vairākiem mezgliem un izveidojiet spēcīgu cilpu.

3. metode

Šai metodei vajadzīgas spuldzes ar gariem, spēcīgiem galotnēm:

1. Piesiet kopā trīs sīpolus.
2. Sāciet pīt bizītes, izmantojot to spalvas, katru reizi pievienojot jaunu spuldzīti katrā pusē.
3. Nostipriniet pēdējo spuldžu galotnes ar virvi un izveidojiet spēcīgu cilpu.

Šāda pigtaile izrādās īsa, jo sīpolu spalvas bez virvju atbalsta neatbalstīs liela skaita rāceņu svaru.

4. metode

Atkal paņemiet virvi un sagatavojiet pamatni tāpat kā pirmajā un otrajā metodē:

1. Piesiet sīpolus pa pāriem, izmantojiet virvi vai savijiet topi kopā, atstājot vienu spuldzi atsevišķi.
2. Tāpat kā iepriekšējās metodes, pirmo rāceni nostipriniet virves vidū.
3. Starp virves galiem, savstarpēji sasienot, novietojiet pārīšos sīpolus, pārmaiņus tos pagriežot vienā un otrā virzienā.
4. Pēc katriem 2-3 pāriem piesiet mezglu uz virves un nostipriniet šo pīta sadaļu.
5. Piestipriniet visu pīti ar virves galiem un izveidojiet no tiem spēcīgu cilpu.

Pigtail no pāržāvētām spuldzēm

Pat ja jūs nesekosiet sīpoliem un pārāk daudz tos neizžāvēsit, tie joprojām veidos spēcīgu pīni:

1. No sīpoliem noņemiet visus miziņas, atstājot tikai sausas spalvas.
2. Izgatavojiet gredzenu, kura garums ir aptuveni 70 cm, no spēcīgas virves vai lentes un ērtāk ievietojiet to uz āķa vai durvju pogām.
3. Pīt divus sīpolu pārus, piestiprinot tos kopā ar auklu vai sasienot galotnes mezglā.
4. Gredzena pašā sākumā nostipriniet pirmo pāri, pēc tam sakrustojiet to ar pirmo, otro.
5. Tad paņemiet vienu sīpolu vienlaikus un aptiniet tos ar galotnēm ap dubultā virvi. Vienmērīgi sadaliet galvas, mainot katru pusi.
6. Augšpusē atstājiet cilpu 7-10 cm, kurai pigtail tiks apturēta.
7. Ja no gatavās pinuma izliekas spalvu galiņi, uzmanīgi sagrieziet tos ar šķērēm.

Kā uzglabāt sīpolu bizītes

Ideāla vieta sīpolu glabāšanai ir jebkura tumša, vēsa telpa ar labu gaisa cirkulāciju, piemēram pagrabs vai pagrabā. Optimālā temperatūra ir 0… + 16 ° C. Telpai jābūt sausai - ja mitruma līmenis pārsniedz 60%, sīpoli ātri pasliktināsies.

Ja sīpoli tiks glabāti dzīvoklī, pakariet tos pēc iespējas tālāk no sildītājiem un siltuma avotiem. Uzglabāšanas temperatūra dzīvoklī - + 18 ... + 22 ° C.Ja sīpolus ēdat uzreiz, viņiem nebūs laika pasliktināties.

Šādos apstākļos sīpolus var uzglabāt līdz 6 mēnešiem ar nosacījumu, ka sākotnēji katrs sīpols bija vesels un veselīgs.

Laiku pa laikam pārbaudiet visas spuldzes. Ja pat viens no tiem sāk puvi, to nekavējoties noņem no pigtail, lai novērstu turpmāku slimības izplatīšanos.

Secinājums

Sīpolu pīšana ir labākais veids, kā novākt ziemu. Rāceņu glabāšanas laiks ir atkarīgs no telpas, kas izvēlēta uzglabāšanai, sīpolu kvalitatīvas žāvēšanas un pareizas ražas novākšanas. Bet, ja ņem vērā visus ieteikumus, sīpolu pigtailes priecēs jūs ar viņu skaistumu visu ziemu un pavasari.