Vai var parādīties sīpolu alerģija, kā tā izpaužas un kā rīkoties?

Sīpoli zinātniski pierādīti kā īpaši veselīgi dārzeņi. Tas satur daudz vitamīnu un mikroelementu, kas palīdz cilvēka ķermenim cīnīties ar slimībām un kaites. Tajā pašā laikā sīpoli ir viens no vispieejamākajiem produktiem - tos var iegādāties jebkurā gada laikā tuvākajā lielveikalā.

Tomēr, neskatoties uz daudzšķautņainajām priekšrocībām, sīpoli var izraisīt alerģisku reakciju gan pieaugušajiem, gan bērniem. Šis raksts jums pateiks, kurš dārzeņu komponents provocē alerģiju, kā to identificēt un atbrīvoties no tā.

Vai ir iespējama sīpolu alerģija?

Sīpoli nav alerģiski dārzeņi, bet olbaltumvielas to sastāvā dažreiz izraisa patoloģiskas reakcijas organismā. Šis ir produkts, ko ne tikai ēd, bet arī izmanto medicīniskiem nolūkiem. Personā, kas ir uzņēmīga pret alerģijām, viņš spēj izraisīt negatīvu reakciju, pat ja viņam nav iedzimtas noslieces.

Visu veidu sīpoli spēj izraisīt alerģiju, un katra sīpolu veida antigēnu mijiedarbība ar otru izraisa krusteniskas alerģiskas reakcijas. Tā rezultātā ķermenis vienlīdz negatīvi reaģē uz sīpoliem, sarkanajiem sīpoliem, puravi un pat ķiplokiem. Bet alerģiskākās no visām šķirnēm ir zaļie un šalotes.

Ja cilvēkam ir šāda alerģija, simptomi parādās ne tikai ēdot šo dārzeņu, tie ir iespējami pat saskarē ar to:

• dabiskās kosmētikas, kurā ietilpst sīpoli, lietošana;
• mijiedarbība ar sīpolu putekļiem vai miziņām;
• konservu izmantošana, kuru sagatavošanā tika izmantoti sīpoli, pat ja tos vēlāk izņem vai ieliek nelielā daudzumā.

Var būt grūti uzreiz noteikt, vai dārzenis būs alergēns konkrētai personai. Šai alerģijai ir tendence uzkrāties, tāpēc pirmie simptomi dažreiz parādās tikai pēc dažām dienām vai nedēļām. Latentās alerģijas ir īpaši bīstamas, jo tās ir grūtāk diagnosticēt. Dažreiz simptomi neparādās tieši, bet cilvēkam var būt problēmas ar gremošanas, nervu vai elpošanas sistēmu - tas viss notiek uz slēptās alerģijas fona.

Alerģiju ir viegli sajaukt ar dārzeņu nepanesamību, taču tās ir dažādas patoloģiskas reakcijas:

1. Sīpolu nepanesamība nav alerģija pret to. No tā rodas tikai problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, kas ir saistītas ar faktu, ka ķermenim nav pietiekami daudz īpašu fermentu, lai to sagremotu.
2. Neiecietība rodas no tā, ka organisms noraida zāles, kuras tiek izmantotas sīpolu apstrādei sēšanas un uzglabāšanas laikā.

Spēcīgākais alergēns ir svaigs sīpols un tā sula, vārīts sīpols ir mazāk bīstams alerģiska cilvēka veselībai, bet drošākais ir cepts.

Svarīgs. Sīpols ar vismazāk alerģiju - reakcija uz to notiek tikai 0,7% sīpolu alerģijas gadījumu.

Iemesli

Sīpolu alerģiskas reakcijas process izskatās šādi: cilvēka imūnsistēma vielas, kas veido dārzeņu, uztver kā kaut ko naidīgu ķermenim. Tā rezultātā hormonālā sistēma sāk aktīvi ražot histamīnu, kas veselīgā ķermenī atrodas pasīvā stāvoklī. Histamīna izdalīšanos papildina simptomi, kas veido tipisku alerģiju klīnisko ainu.

Galvenās vielas, kas provocē reakciju dārzeņu sastāvā, ir profilīns un diallil-disulfīds. Izdomāsim sīkāk, kas ir šīs vielas:

1. Profilins Ir dārzeņu proteīns.Cilvēkiem, kuri nepanes lipekli, sīpoli jālieto piesardzīgi, jo sastāvā ir augu olbaltumvielas. Gatavošanas laikā tas sadalās, tāpēc vārīti vai cepti sīpoli nav tik alerģiski kā svaigi.
2. Diallil-disulfīds Ir organiskais sulfīds. Tieši viņš sīpoliem piešķir tik specifisku smaržu. Tas ir atrodams visu veidu dārzeņos. Spēj izraisīt organisma patoloģisku reakciju uz šo dārzeņu. Alergēns provocē ādas reakcijas - apsārtumu, izsitumus, niezi. Sarežģītos gadījumos astma vai rinīts.

Tas ir interesanti:

Kā kartupeļu alerģija izpaužas bērniem un pieaugušajiem?

Ko darīt, ja ir alerģija pret ķirbi: efektīvi ārstējiet to un iepriekš to novēršiet.

Simptomi

Tie parādās vieglā vai smagā formā.

Viegla forma:

• ādas nieze, nātrene, izsitumi uz ķermeņa;
• klepus, elpas trūkums, sēkšana, iekaisis kakls;
• iesnas;
• plakstiņu pietūkums;
• grēmas, nelabums vai vemšana.

Smaga forma:

• straujš spiediena pieaugums;
• Quincke edēma;
• balsenes un plaušu pietūkums;
• anafilaktiskais šoks.

Spēcīgi alergēni - rieksti, jūras veltes - bieži rada šādas sarežģītas situācijas, bet savstarpējas reakcijas dēļ tas notiek arī ēdot dārzeņu.

Svarīgs. Ja pamanāt vienu vai vairākus no uzskaitītajiem simptomiem, noteikti apmeklējiet ārstu.

Galvenais ir ātri izdomāt, ar ko alerģija ir noticis, pievērst uzmanību simptomiem un nekavējoties rīkoties tā, lai tas neizraisītu nopietnas sekas, īpaši, ja runa ir par bērniem.

Dārzeņu reakcija bērniem

Bērniem imūnsistēma stabili sāk darboties tikai līdz 7 gadu vecumam, tāpēc viņi ir īpaši neaizsargāti. Vārītus sīpolus bērna uzturā sāk ieviest 8-10 mēnešu vecumā, un svaigus dārzeņus ieteicams lietot tikai pēc 3 gadiem - tas attiecas uz sīpoliem, zaļie sīpoli jāizslēdz līdz 7 gadu vecumam, jo ​​tajā ir vislielākais alergēnu skaits.

Svarīgs. Bērnudārzos zaļie sīpoli nekad nav iekļauti bērnu ēdienkartē.

Simptomi bērniem:

• mazi izsitumi uz ādas, apsārtums, ūdeņaini pūtītes;
• galvas ādas pīlings;
• rinīts;
• dermatīts vai diatēze;
• slikta dūša un vemšana;
• klepus un elpas trūkums.

Bieži vien alerģiju izpausmes tiek sajauktas ar saaukstēšanos vai infekcijas slimībām, tādēļ, ja atrodat līdzīgus simptomus, sazinieties ar savu pediatru, lai veiktu turpmāku pārbaudi.

Simptomi zīdaiņiem:

• intensīva raudāšana un nemiers;
• miega traucējumi;
• izsitumi uz ādas;
• kolikas un sāpes vēderā;
• bieža regurgitācija.

Zīdaiņiem alerģija izpaužas tāpēc, ka sīpolu vielas iekļūst mātes pienā. Ja tiek pamanītas šādas izpausmes, izslēdziet šo dārzeņu no uztura un novērojiet mazuļa reakciju 2-3 dienas, ja stāvoklis neuzlabojas, sazinieties ar pediatru.

Atcerieties, ka sīpolu alerģijām ir tendence uzkrāties, tāpēc nevajag lēkt pie secinājumiem. Pēc sīpolu iekļaušanas diētā zīdīšanas laikā, vairākas dienas novērojiet mazuļa reakciju.

Svarīgs. Ja mazulim ir aizrīšanās vai elpas trūkuma pazīmes, izsauciet ātro palīdzību.

Simptomi pieaugušajiem

Pieaugušam cilvēkam alerģijas ir mazāk izteiktas - izņemot gadījumus, kad cilvēkam ir nosliece uz smagām alerģiskām reakcijām.

Alerģija var izpausties ne tikai ar sīpolu lietošanu, bet arī ar tā smaržu vai kosmētiku, kas satur augu vielas.

Pieaugušam cilvēkam patoloģiskas reakcijas izpausme ir sadalīta tās ietekmes zonās.

Dermāli:

• nieze un izsitumi uz ādas;
• gļotādu pietūkums.

Kuņģa-zarnu trakta:

• gremošanas traucējumi;
• grēmas;
• asas sāpes vēderā;
• aizcietējums vai vaļīgi izkārnījumi.

Elpošanas:

• klepus un iesnas;
• plakstiņu apsārtums un pietūkums;
• apgrūtināta elpošana.

Pirmā palīdzība smagos alerģijas gadījumos

Visbīstamākā lieta, ko var izraisīt alerģijas, ir Quincke edēma, anafilaktiskais šoks, Lyell sindroms un Minier slimība.

Simptomi šajos gadījumos ir:

• smaga vemšana;
• ģībonis un reibonis;
• smaga plaušu un balsenes edēma.

Ar šādiem simptomiem persona steidzami jā hospitalizē slimnīcā.

Ja cilvēkam ir iespējas norīt, jums viņam jādod antihistamīns un noteikti jāpaziņo ātrā palīdzība.

Svarīgs. Kamēr notiek medicīniskā palīdzība, novietojiet personu uz stingras virsmas, nodrošiniet brīvu gaisu un izolējiet to no alergēna.

Ārstēšana

Lai ārstētu patoloģisku reakciju uz sīpoliem, vispirms tiek veikta ķermeņa pārbaude... Alerģiju bieži sajauc ar citām slimībām, tādēļ, ja ir aizdomas par to, veiciet asins analīzes, lai identificētu alergēnu. Lai to izdarītu, sazinieties ar alergologu, kurš izrakstīs atbilstošus pētījumus.

Identificētā reakcija noteiks, vai cilvēka ķermenis spēj absorbēt sīpolus. Viņa turpmākā uztura ir atkarīga no tā. Varbūt sīpols būs pilnībā jāizslēdz no uztura, jāizvairās no tā smaržas un neizmanto kosmētiku ar tās sastāvdaļām sastāvā.

Medikamentozā terapija

Narkotiku ārstēšana ietver enterosorbentu un antihistamīna līdzekļu lietošanu. Enterosobrenty novērstu vai mazinātu ķermeņa intoksikāciju. Tajos ietilpst: "Enteros-gel", "Polysorb", "Smecta".

Antihistamīni palīdz cīnīties ar iekaisuma reakcijām un alerģiju izpausmēm: "Zirtek", "Zodak", "Suprastin".

Tradicionālās ārstēšanas metodes

Ir vērts ķerties pie tradicionālajām ārstēšanas metodēm tikai pēc konsultēšanās ar ārstu. Šāda terapija netiek uzskatīta par galveno ārstēšanas metodi, bet tiek izmantota tikai kombinācijā ar ārsta izrakstītajām zālēm vai procedūrām.

Atbrīvošana no iesnām:

• kumelīšu vai nātru novārījums;
• mūmija.

Niezes mazināšana un pietūkuma samazināšana:

• kartupeļu biezputra;
• vannas no kumelīšu, stīgu vai topinambūra saknes novārījuma.

Ar ādas iekaisumu:

• alvejas eļļa;
• pieneņu novārījums.

Profilaktiskiem pasākumiem pietiek ar šādām darbībām:

• ēst mazāk svaigu sīpolu, vāra vai labāk to apcep;
• ja tiek konstatēti simptomi, pilnībā izslēdziet produktu no uztura;
• vienmēr nēsājiet līdzi antihistamīna līdzekļus;
• stiprināt vispārējo imunitāti.

Lasīt arī:

Vai var būt alerģija pret burkāniem, kā tā izpaužas un kā tā tiek ārstēta.

Vai var rasties alerģija pret rīsiem un kā tā izpaužas?

Kā atpazīt biešu alerģiju un ātri atbrīvoties no tās simptomiem.

Secinājums

Alerģiskas reakcijas cilvēkiem var rasties pat visnoderīgākajiem pārtikas produktiem. Sīpols pieder pie šādiem produktiem. Tas atbalsta imunitāti saaukstēšanās sezonā, palīdz cīnīties ar daudzām ķermeņa problēmām. Tomēr dažiem cilvēkiem šis veselīgais dārzenis var izraisīt alerģisku reakciju. Ja tas notiek, izslēdziet dārzeņu no uztura un konsultējieties ar ārstu, lai saņemtu padomu un pareizu ārstēšanu.