Kādas ir zirņu šķirnes - šķirņu pārskats ar fotogrāfijām un detalizētiem aprakstiem

Zirņi ir ikgadēja kultūra, kas pazīstama ar savu garšu un uzturvērtību. Visā pasaulē augus audzē ar dažādu krāsu un toņu sēklām: dzelteniem zirņiem, baltajiem, zaļajiem un pat melnajiem un sarkanajiem zirņiem.

Augu iecienījuši gan zemnieku saimniecības, gan privātīpašnieki. Gandrīz visi vasaras iedzīvotāji savā vietā stāda sēklas. Rūpes par augiem nav grūti, galvenais ir izvēlēties pareizo stādīšanas vietu un šķirni, kas atbildīs jūsu cerībām.

Zirņu sugas

Pēc termiņa

Zirņu audzēšanas sezona ilgst no 45 līdz 125 dienām..

Atkarībā no nogatavošanās perioda izšķir šādas zirņu šķirnes:

• agrīna nogatavināšana, periods no dīgtspējas līdz tehniski nobriedušiem augļiem ir no 46 līdz 55 dienām, atkarībā no konkrētās šķirnes;
• starpsezonā, no dīgtspējas līdz tehniskai gatavībai 54–80 dienas;
• vēlu, kam raksturīgs augļu nogatavošanās laiks līdz tehniskai gatavībai no 80 līdz 90 dienām.

Tehniskā gatavība ir dārzeņu stāvokliskad tās ir piemērotas ēšanai un ražas novākšanai uzglabāšanai, bet to sēklas nav gatavas turpmākai pavairošanai ("nav nogatavojušās").

Ja paņemiet dažādas šķirnes, pēc tam visu vasaras sezonu varat mieloties ar savu ražu.

Zema augošas šķirnes

Skaidra zīme šī auga klasifikācijai ir tā augstums. Zemu augošās šķirnēs ietilpst augi ar kāta augstumu 40-70 cm.

Apsveriet mazizmēra grupas spilgtos pārstāvjus - zirņu šķirnes ar fotogrāfijām un aprakstiem (lai redzētu fotoattēlu, noklikšķiniet uz šķirnes nosaukuma):

• Kalvedonijas brīnums - agri nogatavojusies, auglīga šķirne. No dīgšanas līdz ražas novākšanai nepieciešamas 50 dienas. Auga garums sasniedz 70 cm .Audzējot, stublāju labāk saistīt ar balstu. Pākstis ir iegarenas, apmēram 8 cm garas, iekšpusē 6-8 zirņi ar tumši zaļu krāsu. To var lietot gan svaigā veidā, gan arī konservēšanai.
• Vēra - dažādas agrīnas nogatavināšanas iespējas, ko raksturo draudzīga pupiņu nogatavošanās. Augšanas sezona ir no 48 līdz 63 dienām. Augs sasniedz 65 cm augstumu, pāksts ir taisns vai nedaudz izliekts, iekšpusē ir 6-8 dzeltenīgi zaļas krāsas sēklas. Ieteicams svaigam patēriņam, konservēšanai un pārstrādei.
• Alfa (cukurs) - agrīna nogatavināšana, ar stabilu ražu, izturīga pret salu. No dīgtspējas līdz tehniskai gatavībai paiet 46–53 dienas. Pākstiņai ir forma no nedaudz izliekta līdz saberga, 7-9 cm gara, iekšpusē tajā ir 5 līdz 9 tumši zaļas krāsas sēklas. Alfa zirņus var ēst svaigus, tos var konservēt un sasaldēt.

Augstās šķirnes

Grupā ietilpst šķirnes ar augstumu no 100 līdz 220 cm.

Parunāsim par šīs grupas galvenajām šķirnēm:

• Faraons - starpsezonā, ko raksturo augsta produktivitāte, laba imunitāte. Sausums tolerants. Kāta garums ir apmēram viens metrs. Izturīgs pret naktsmājām. Zirņu nogatavošanās periods ir 68–85 dienas no dīgšanas brīža. Pākstis ir taisni vai nedaudz izliekti ar neasu virsotni, iekšpusē ir 3–6 augļi. Zirņi ir gaiši dzeltenā krāsā.
• Prelado (lobīšana) - agri nogatavošanās zirņi, kam raksturīga vienlaicīga augļu nogatavošanās un stabila raža. Izturīgs pret apmešanos un karstumu. Tas labi panes sals. No dzinumu parādīšanās līdz ražas sākumam paiet 45 - 55 dienas. Pākstis ir īsi, taisni, vidēja platuma, 8 cm gari, zirņi ir tumši zaļi. Vienā pāksts ir 8 zirņi.Zirņiem ir laba svaiga garša, un tie ir lieliski saldēšanai un konservēšanai.
• Oskars (cukurs) - agri nogatavināts, auglīgs, izturīgs pret slimībām. Pāksts ir nedaudz izliekts ar asu galu, 9 cm garš.Podā ir 9-12 tumši zaļas sēklas. No dīgtspējas līdz ražas novākšanai paiet 69 dienas. Šķirni izmanto svaigā veidā sasaldēšanai un konservēšanai.
• Belmondo - augstas ražas vidēja un agrīna franču selekcijas šķirne. Augs ir izturīgs pret apmešanos, labi panes salnas. Pāksti netiks saplaisājuši, kad tos novāks. To raksturo augsta garša.

Sibīrijai piemērotas šķirnes

Sibīrijas klimatisko apstākļu dēļ ne visas zirņu šķirnes ir piemērotas audzēšanai šajā reģionā.

Apsveriet šķirnes, kas ieteiktas Sibīrijas klimatam:

• Ambrosija (cukurs) Ir viena no populārākajām cukura šķirnēm Krievijā. Zirņu cukurs Ragweed ir agri nogatavojies, no rašanās līdz ražas sākumam paiet 45–56 dienas. Lai augs ilgi un bagātīgi nestu augļus, ir nepieciešams to savlaicīgi laistīt, atsijāt no nezālēm, atslābt augsni un barot ar minerālmēsliem. Šie zirņi tiek audzēti trellises vai sasieti. Podiņa garums 8-10 cm, iekšpusē 8-10 sēklas ar diametru 8-9 mm. Zirņi tehniskā gatavības posmā ir zaļi, kad pilnīgi nogatavojušies, tie ir saburzīti, gaiši dzelteni. Atsauksmes par Ambrosia zirņiem visvairāk glaimojošs. Dārznieki atzīmē tās augsto garšu, raksta, ka bērni to ļoti mīl, ka šķirne vienmēr dod stabilu ražu un ir laba jebkurā formā (svaigā, konservētā vai saldētā veidā). Daudzi Eiropas restorāni sezonas ēdienkartēs iekļauj zirņus Ambrosia.
• Altaja smaragds - kompakta šķirne starpsezonā, kas dod lielisku ražu. Augs sasniedz 45 cm augstumu. Pākstis ir nedaudz izliektas, platas. Zirņi ir tumši zaļi, lieli un ar saldu garšu. Šīs šķirnes augļus izmanto svaigam ēdienam, pievieno salātiem, saldē, konservē.
• Premium klases - agri nogatavošanās, augstas ražas zirņi, kam raksturīga vienlaicīga augļu nogatavošanās. Augšanas sezona ir 57 dienas. Zirņi Premium ir izturīgi pret slimībām. Pāksts ir vidēji izliekts, ar neass virsotni, 8 cm garš.Zirņi tehniskā brieduma stadijā ir zaļi, 8-9 gabali uz pāksta. Šķirnei ir lieliska garša, tā ir piemērota svaigam patēriņam, kā arī konservēšanai un sasaldēšanai.

Piemērotas šķirnes Maskavas reģionam un Krievijas centrālajai daļai

Populārākās šķirnes var audzēt vidējā joslā un Maskavas reģionā., iegūstot pilnu ražu. Apsveriet vispopulārāko šķirni, kas piemērota šim klimatam - Maskavas delikatese.

Zirņi Maskavas delikateses Ir starpsezonu zirņu šķirne, kuru vērtē pēc augļu salduma. Pārskatos par šo šķirni bieži var atrast frāzi “bērnības garša”. Šie zirņi jūsu vietnē neprasa daudz vietas, un rūpēties par viņiem ir vienkārši. Zirņi labi aug uz jebkuras zemes, tikai tad, ja augsnei ir skābs sastāvs, ieteicams to iepriekš kaļķot.

Lai iegūtu augstu ražu, šī šķirne nerūpējas par zemes auglību.... Lai iegūtu labākos rezultātus, izvēlieties iekrāsotu nosēšanās vietu. Ja augs atrodas ēnā, tas ievērojami samazinās tā garšu. Šķirne ir daudzpusīga lietošanā, bet ir īpaši novērtēta svaiga.

Labākās zirņu lobīšanas šķirnes

Galvenā atšķirība starp lobītu zirņu šķirnēm ir rupji, izturīgi pāksti... Šādu zirņu sēklas ir cietes un daudz kaloriju. Šie zirņi ir piemēroti graudaugu un zupu pagatavošanai. Šim lietojumam tiek novākti pilnīgi nogatavojušies pāksti. Tehniskā gatavības posmā šādas šķirnes var izmantot arī dažādās versijās, ieskaitot svaigas.

Tātad, kādas šķirnes labāk stādīt jūsu vietnē?

Apsveriet dažus:

• Avola - šos zirņus ieteicams lietot svaigā veidā, kā arī sasaldēšanai un konservēšanai.Agrīna nogatavināšana (56-57 dienas). Raksturīga ir draudzīga augļu nogatavošanās. Kāts ir vienkāršs. Parastā tipa lapa ir zaļa. Podes vidēja garuma, iekšpusē 6-9 zirņi. Zirņi tehniskā gatavībā ir mazi, zaļi, 6-9 gabaliņi uz pāksti.
• Alfa - agri nogatavojušies zirņi. Augšanas sezona no dzinumu parādīšanās līdz ražas novākšanas sākumam ir 45–55 dienas. Augi aug līdz 50 cm garumā. Pīlinga pāksti, ar iekšpusi rupju pergamenta kārtu, saber formas. Vidēji zirņi, 5-9 uz pāksti. Sēklas tiek novērtētas ar augstu olbaltumvielu, C vitamīna un citu vitamīnu, ogļhidrātu un minerālsāļu saturu.
• Telefons - vēlu nogatavošanās augstas ražas šķirnes čaumalās. Telefona tips ilgstoši iztur zemu temperatūru. Šos zirņus ieteicams audzēt sagatavotā, kultivētā augsnē. Ja zirņi piešķirtajā apgabalā tiek audzēti pirmo reizi, jāpievieno humuss. Šī zirņa garša tieši ir atkarīga no augsnes auglības līmeņa.
• Adagumskis - šķirne ar vidēju nogatavošanos, ko raksturo draudzīgi augļi. No dīgtspējas līdz tehniskai gatavībai paiet 68–73 dienas. Audzināts 1980. gadā Krimas eksperimentālās atlases stacijā Viskrievijas Augu audzēšanas pētniecības institūtā. To audzē visā Krievijas teritorijā, izņemot Ziemeļu, Lejas Volgas, Rietumsibīrijas un Tālo Austrumu reģionus. Pīlings, taisnas formas ar smailu virsotni, līdz 7 cm garš, tumši zaļš. Sēklas ir dzeltenīgi zaļas krāsas, smadzenes, grumbainas, vidēja lieluma. Tehniskā gatavības posmā zirņi ir tumši zaļi un ar labu garšu.
• Dinga - Vācijas izlases starpsezonu zirņi. Stumbra garums ir līdz 95 cm, periods no dīgtspējas līdz tehniskai gatavībai ir 53–70 dienas. Pāksts ir nedaudz izliekts, ar smailu virsotni, 11 cm garu, 9-10 zirņu iekšpusē. Sēklas ir gaiši zaļas, tehniskā gatavībā - tumši zaļas. Dinga zirņi izceļas ar labu garšu - gan svaigu, gan konservētu. Augs ir uzņēmīgs pret miltrasas un pupiņu dzeltenās krāsas mozaīkas vīrusu.
• Karīna F1 - zirņi ir agri nogatavojušies, ar vienmērīgu ražu. Pākstis ir īsi, vidēja platuma, iekšpusē ir 6 zirņi. Zirņi tehniskā gatavībā ir zaļi, vienāda lieluma. Zirņi ir izturīgi pret zemu temperatūru, ļoti izturīgi pret fuzārija vītu. Dienvidu reģionos var praktizēt ziemāju sēšanu. Zirņi ir piemēroti gan svaigam patēriņam, gan pārstrādei (sasaldēšanai un konservēšanai).
• Voroņeža zaļa - agrīnā nogatavināšanas šķirne, ko raksturo mierīga ražas nogatavošanās. Audzēts 1990. gadā Voroņežas dārzeņu eksperimentālajā stacijā. To audzē ziemeļrietumu, Centrālās Melnās zemes, Ziemeļkaukāza, Vidējās Volgas un Lejas Volgas reģionos. Pīlinga pāksts, smaila, nedaudz izliekta, iekšpusē 8-10 zirņi. Sēklas ir smadzeņu, dzeltenas, smaragda zaļas tehniskā brieduma posmā. Šķirnei raksturīga lieliska svaigu un konservētu garša.

Neparasti zirņu veidi

Starp milzīgo sugu skaitu, zirņu šķirnēm ir arī oriģināli:

• Dārzeņu brīnums - augstas ražas, agrīnie vācu selekcijas zirņi. Augi ir spēcīgi, apmēram 40-50 cm augsti.Šķirne ir izturīga pret apmešanos un tai nav nepieciešams atbalsts, veidojot smaragda dzīvžogu. Augs ir izturīgs pret lielāko daļu pākšaugu, zirņu un kaitēkļu slimībām. Pākstis 10 cm gari ar lieliem zirņiem. Šī šķirne ir ievērojama arī ar savu augsto garšu.
• Viola - šo starpsezonu zirņus audzēja Viskrievijas dārzeņu kultūru selekcijas un sēklu ražošanas institūts. Šķirne nav izvēlīga augsnei un var augt smilšmāla, smilšainā smilšmāla augsnē. Zirņi ir garšīgi gan svaigi, gan konservēti. Īpatnība ir tā, ka arī pākstis var ēst.
• Ķīniešu - sezonas vidus, augstas ražas zirņi. Šīs šķirnes pākšu garums sasniedz 14 cm.
• Oregona - vidēja agrā šķirne, no dīgtspējas līdz tehniskajai ražai paiet 55 dienas.Augs ir garš, līdz 1 m, tāpēc jums jāinstalē trellises. Oregonas zirņiem raksturīgs zirņu saldums un pākstis ar augstu garšu. Piemērots gan svaigam patēriņam, gan konservēšanai.
• Sparģeļu zirņi - tos sauc arī par "spārnotajiem", jo to pāksti ir aprīkoti ar viļņotiem izvirzījumiem, kas stiepjas no četrām pusēm, līdzīgi kā spārni. Šim augam ir skaisti lieli ziedi ar spilgti sarkanām vai purpursarkanām ziedlapiņām.
• Zirņu šķirne Raķete - viens no spilgtākajiem augu lapu bez lapām pārstāvjiem, kad lielākā daļa lapu ir pārveidotas par papildu antenām.

Labākās zirņu šķirnes atklātā zemē

Apsveriet vēl dažas šķirnes, kas jutīsies lieliski ārā:

• Trijotne - zirņu lobīšanas vēlu šķirne. Nogatavošanās notiek 80–90 dienas pēc dīgtspējas. Šķirne tiek uzskatīta par universālu.
• Sveiciens - agri nogatavojušies zirņi ar augstu produktivitāti. Augu augstums no 60 līdz 85 cm, prievīte nav nepieciešama. Pāksts aug 8-9 cm garš, ar iekšpusē 7-8 zirņiem. Šķirne ir izturīga pret vīrusu infekcijām.

Desertu šķirnes

Diez vai ir cilvēku, kas būtu vienaldzīgi pret jauno zaļo zirnīšu saldajām pākstiņām. Apsveriet visvairāk desertu šķirņu, kas būs brīnišķīga delikatese jūsu dārzā:

• Žegalova 112 - cukurs, starpsezonā, augstas ražas zirņi. To raksturo augsta garša un dekoratīvās īpašības.
• Cukura slīdnis - agrīnā nogatavošanās (no dīgtspējas līdz tehniskās gatavības pakāpei 53–55 dienas) zirņu lapu bez šķirnes. Starp agrīnajām šķirnēm augam ir ilgs augļu periods. Kāts 70-75 cm augsts, audzēts bez atbalsta. Podes 10 cm garas, nedaudz izliektas, šauras. Saldie zirņi, 8-9 gabali uz pāksti. Lieliski piemērots svaigam patēriņam, konservēšanai un sasaldēšanai.
• Bērnu cukurs - agri nogatavojušās augstas ražas šķirnes. Auga garums ir 75-80 cm, tai nav nepieciešams režģis un prievīte. Pākstis ir nedaudz izliektas, 10-12 cm garas.Augu raksturo lieliska garša (mīksta, salda), nepretencioza kopšana. Šķirnes īpatnība ir tāda, ka pākstīs nav pergamenta apvalka, kas ļauj ēst zirņus kopā ar pākstīm. Augļi ir piemēroti svaigam patēriņam un pārstrādei.

Kā izvēlēties zirņus: noderīgi padomi un ieteikumi

Tagad ir milzīgs lielisku šķirņu klāsts... Izvēlieties piemērotu variantu, ņemot vērā jūsu garšas vēlmes un audzēšanas īpašības reģionā.

Augt šī noderīgā kultūra jūsu vietnē ir pilnībā izveidota nav grūti, jums vienkārši jāievēro pamatnoteikumi:

1. Lai iegūtu izcilu zirņu ražu, mēs iesakām izvēlēties atvērtu, saulainu vietu, kur ūdens neslāpē.
2. Pirms sēšanas labāk ir mēslot dārza gultni, izmantojot kompleksus mēslojumus vai humusu un pelnus.
3. Atcerieties, ka augam nepatīk skābās augsnes. Ja tas ir jūsu gadījumā, pirms sēšanas pievienojiet pastam kaļķi.
4. Sēklu stādīšana parasti tiek veikta ārpus telpām no marta līdz jūnijam, tiklīdz augsne sasilda līdz 10 ° C.
5. Sēklām dīgšanai ir nepieciešams daudz mitruma.
6. Zirņi labi nepieļauj karstumu, tāpēc labākais risinājums ir agrīna stādīšana.
7. Dīgtspējas fāzē putni ir īpaši bīstami sēklām, tāpēc sēklas labāk ir pārklāt ar neaustu materiālu.
8. Augšanas periodā zirņiem būs nepieciešama augšējā pārstrāde, nezāļu noņemšana un laistīšana.
9. Zirņi ir lielisks citu dārzeņu kultūru priekštecis, tie labvēlīgi ietekmē augsni.

Secinājums

Lai zirņi jūs iepriecinātu ar augstu ražu, rūpīgi izvēlieties šķirni, ņemot vērā jūsu vajadzības un audzēšanas apstākļus. Neatkarīgi no tā, vai jums nepieciešama agrīna raža vai vēlaties vasaras beigās baudīt zirņus un rudenī tos pievienot iecienītākajām ražām - apskatiet nogatavošanās periodu.

Jūs varat novākt dažādu nogatavošanās periodu šķirnes un mieloties ar visu vasaras sezonu. Pievērsiet uzmanību šķirnes piemērotībai augsnei, kā arī augšanas klimatiskajiem apstākļiem.Atcerieties arī, ka zirņiem ir čaumalu un cukura šķirnes. Dažiem augiem ir nepieciešams atbalsts - tas viss ir atkarīgs no jūsu dizaina lēmumiem valstī.