Praktisks ceļvedis par tēmu "Kā diedzēt zirņus" no pieredzējušiem vasaras iemītniekiem

Daudzi cilvēki domā, ka zirņi dīgst tikai pirms stādīšanas dārzā. Nekas tāds. Izrādās, ka sadīgtus zirņus ēd, un tā derīgās īpašības nevar uzreiz saskaitīt.

Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā sadīgt zirņus mājās, kā tas ir noderīgs un ar ko to ēd. Rakstā atradīsit arī instrukcijas zirņu stādīšanai un kopšanai.

Stādu priekšrocības vīriešiem un sievietēm

Zirņi satur lielu daudzumu barības vielu: kālijs, kalcijs, magnijs, nātrijs, fosfors, dzelzs, mangāns, varš, selēns, cinks. Un šīs kultūras stādos to sastāvs dubultojas. Turklāt sadīgušus zirņus ķermenis absorbē labāk nekā graudus bez kāpostiem un neizraisa vēdera uzpūšanos.

Kā zirņu kāposti ietekmē ķermeni? Tie pazemina holesterīna līmeni asinīs, pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu un uzlabo smadzeņu darbību. Diedzēti zirņi noderīga ar cukura diabētu, kā arī cilvēki ar noslieci uz šo slimību. Tas palīdz regulēt glikozes līmeni asinīs un samazina saslimšanas risku.

Vīriešiem sadīguši zirņi ir noderīgi, jo tie pozitīvi ietekmē vīriešu reproduktīvās sistēmas darbību. Tas samazina prostatīta un citu uroģenitālās sistēmas slimību risku.

Dīgsti ir arī ļoti labvēlīgi sievietēm. Piezīme tiem, kas zaudē svaru: sadīguši zirņi ir produkts ar zemu kaloriju daudzumu, vienlaikus radot pilnības sajūtu un veicinot tauku sadedzināšanu. Tam ir atjaunojoša iedarbība un tas izvada toksīnus no ķermeņa.

Uzmanību! Lietojot sadīgušus zirņus, galvenais nav ar to pārspīlēt. Ieviesiet to pakāpeniski, lai izvairītos no nepatīkamām blakusparādībām. Sāciet ar vienu tējkaroti dienā un strādājiet līdz 70 gramiem dienā divu līdz trīs mēnešu laikā.

Pabalsti bērniem

Ar pieaugušajiem tas ir skaidrs. Kā ir ar bērniem? Vai viņi var sadīgušus zirņus? Var. Bet šeit ir svarīgi arī uzraudzīt patērēto asnu daudzumu.

Papildus iepriekš uzskaitītajiem mikro un makro elementiem sadīgušie zirņi satur vitamīnus B1, B2, B5, B6, B9, C un A. Tātad saudoti zirņi saprātīgos daudzumos kļūs par veselīgu pārtiku bērnam.

Ēdot diedzētus zirņus kā neapstrādātu pārtiku

Jebkuram dzīvam organismam ir nepieciešams proteīns, lai tas būtu stiprs un veselīgs. Lielākā daļa olbaltumvielu ir atrodami dzīvnieku pārtikā, no kuras atsakās veģetārieši un neapstrādāti pārtikas pārstāvji. Pākšaugi var viegli aizstāt gaļu kā olbaltumvielu un citu organismam nepieciešamo elementu avotu., un īpaši sadīguši zirņi.

Kaloriju saturs un uzturvērtība

100 gramu sadīgušu zirņu enerģētiskā vērtība ir 124 kcal / 519 kJ. Olbaltumvielas - 8,8 g; tauki - 0,7 g; ogļhidrāti - 27,1 g.

Pirms stādīšanas iemērciet zirņus

Ir divi pilnīgi pretēji viedokļi par to, vai iepriekš mērcēt zirņus piezemēšanās... Pirms stādīšanas izmērcētās sēklas dīgst ātrāk nekā sausās sēklas, kā arī dod lielāku ražu. Bet rūpēties par viņiem ir nedaudz grūtāk. Tā kā šie pākšaugi mīl ūdeni, tiem nepieciešama bagātīga un pastāvīga laistīšana.

Sausie zirņi var izdzīvot sausā zemē, ja jums nav iespējas tos pastāvīgi laistīt. Marinētie graudi mirs bez pienācīga mitruma daudzuma.

Vispirms jums jāizvēlas pareizās sēklas. Viņiem jābūt veseliem un veselīgiem. 1 litrā silta ūdens izšķīdina 1 ēdamkaroti galda sāls un šķīdumā iemērc zirņus. Mēs stādīsim tikai tos graudus, kas ir nogrimuši apakšā.

Tagad mēs varam sākt mērcēšanu. Zirņu dīgšanai pirms stādīšanas ir divas izplatītas iespējas: ūdenī un mitrā marlē.

Pirmais variants: piepildiet zirņus ar ūdeni istabas temperatūrā, lai tas pilnībā pārklātu sēklas. 12-16 stundu laikā mēs mainām ūdeni ik pēc 3 stundām. Šis laiks ir pietiekams, lai zirņi nedaudz uzbriest un dīgtu. Tad mēs izlejam visu ūdeni, ielieciet zirņus uz sausas drānas, ļaujiet viņiem nedaudz nožūt.

Otrā iespēja: aptiniet zirņus marliņā, piepildiet ar ūdeni 3 stundas. Pēc tam graudus 3-5 dienas mēs glabājam mitrā marlē. Mūsu zirņi ir gatavi stādīšanai zemē.

Pirmās 3 stundas zirņus var iemērc īpašā šķīdumā. Visizplatītākās ir šādas: "Gumat", "Epin", "Rizotorfin" un "Nitragin".

Zirņu stādīšana un kopšana

Polka punktiņi mīl sauli. Tāpēc to vajadzētu stādīt saulainā vietā, vēlams aizsargāt no vēja.

Stādīšanas gulta jāsagatavo rudenī. Sākt - rakt līdz auglīgā slāņa dziļumam (22-25 cm). Jūs varat piepildīt augsni ar kompostu un pelniem vai ar superfosfātu un kālija sāli.

Pavasarī mēs dārzu apstrādājam pēc iespējas agrāk: mēs atslābinām augsni līdz apmēram 10 cm dziļumam. Zemē pievienojiet pelnus un 10–15 g urīnvielas uz 1 kv.m. Pēdējo var aizstāt ar 20-25 g amonija nitrāta.

Zirņus var sēt diezgan agri - sākot ar 20. aprīli. Stādīšana agrīnā nogatavošanās šķirnes var ražot līdz vasaras vidum (līdz aptuveni 10. jūlijam).

Dienu pirms stādīšanas dārza gulta ir jāizlīdzina un jānosedz. Tieši pirms stādīšanas atkal izlejiet augsni. Mēs iestādīsim zirņus līdz 4-6 cm dziļumam.Attālumam starp rindām jābūt vismaz 20 centimetriem. Katrus 8-10 cm mēs stādām divus zirņus uzreiz vai vienu ik pēc 4-6 cm.Apklājiet bedres ar zirņiem ar zemi un nedaudz sablīvējiet.

Līdz stādu parādīšanās gultu var pārklāt ar foliju, lai aizsargātu sēklas no putniem un saglabātu mitrumu un siltumu. Ar pirmajiem dzinumiem filma ir jānoņem.

Pirmajiem dzinumiem vajadzētu parādīties 6-15 dienas pēc stādīšanas.

Zirņu aprūpe nav grūta. Galvenais ir regulāra laistīšana, ravēšana un savlaicīga ražas novākšana. Atsevišķa prece, kas nepieciešama zirņiem, ir atbalsts. Kad zirņi aug, viņiem kaut kas jāpieķeras, lai nenokristu zemē.

Atbalstu ir ļoti viegli izveidot. Mēs zemē ievietojam 1-1,5 m augstus mietiņus. Attālums starp mietiņiem var būt 50-100 cm. Starp tiem mēs velkam rupju tīklu vai vairākas virvju rindas, veidojot “žogu”. Mūsu zirņi to apvīs.

Atkarībā no šķirnes zirņi sāk ziedēt 30–60 dienas pēc stādīšanas. Mēnesi pēc tam pirmo ražu var novākt.

Zirņu sēklu dīgšana pārtikai: instrukcijas

Lai dīgtu zirņus pārtikai, mums ir vajadzīgas zirņu sēklas dīgšanai, caurduris, trauks un silts ūdens. Vispirms ielieciet zirņus caurdurī un rūpīgi noskalojiet ar siltu ūdeni 1-2 minūtes.

Pēc tam zirņus vienmērīgi sadaliet pa trauka dibenu un piepildiet ar ūdeni istabas temperatūrā tā, lai tā līmenis būtu aptuveni 1 cm augstāks nekā zirņi. Pārklājiet ar vāku, lai gaiss iekļūtu traukā. Mēs to ievietojam siltā vietā 12-15 stundas.

Pēc šī laika atkal rūpīgi izskalojiet zirņus un trauku. Mēs atstājam nedaudz ūdens pašā apakšā un brīvi aizverim to ar vāku. Ik pēc 2-3 stundām mēs izsmidzinām zirņus ar ūdeni no smidzināšanas pudeles, lai tie neizžūtu.

Pēc 6 stundām zirņus atkal noskalojiet, apkaisa un ielieciet siltā vietā. Atkārtotu izsmidzināšanu ik pēc 2-3 stundām 12 stundas.

Pēc 12 stundām zirņus atkal noskalojiet un ūdeni pilnībā izlejiet. Ieliekamos zirņus ievietojam ledusskapī - tie ir gatavi ēst.

Svarīgs! Diedzētus zirņus ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 5 dienas, tāpēc zirņus nedīgst lielās porcijās uzreiz.

Sēklu atlase un sagatavošana

Veikalos tiek pārdotas īpašas zirņu sēklas dīgšanai. Jūs nevarēsit sadīgt zirņu putraimus, bet sēkla stādīšanai nevar ēst.

Zirņiem jābūt veseliem, labi žāvētiem, maziem, dzeltenā vai zaļā krāsā.

Pirms dīgšanas noteikti vairākas reizes izskalojiet sēklas ar siltu ūdeni.

Nosacījumi zirņu audzēšanai mājās

Jūs ziemā varat audzēt nogatavojušos, saldos, īstos zaļos zirnīšus. Tieši uz manas palodzes.

Lai to izdarītu, mums ir vajadzīgas dziļas kastes vai ietilpīgi podi un atbalsts nākamajiem asniem. Izvēlieties gaišu vietu, nodrošiniet stādījumus ar skābekli un stabilu laistīšanu.

Graudu sagatavošana stādīšanai mājās neatšķiras no sagatavošanas stādīšanai atklātā zemē.

Zirņu audzēšanas triki uz palodzes

Asnu dīgšanai ieteicams zirņus stādīt 3-4 cm attālumā viens no otra kopējā kastē. Tiklīdz stādi veido divas lapas, tie jāpārstāda atsevišķos podos. (300–500 ml) vai iestādiet platākā kopējā kastē, palielinot attālumu starp dzinumiem.

Zirņiem nepieciešama gaisma vismaz 12 stundas dienā. Ziemā to nav iespējams nodrošināt ar dabisku saules gaismu, tāpēc tiek izmantotas dienasgaismas spuldzes. Tie jānovieto 50 cm attālumā no poda.

Pirms ziedēšanas ir pietiekami laistīt zirņus 1-2 reizes nedēļā. Ziedēšanas un augļu laikā palieliniet laistīšanu līdz 3-4 reizēm nedēļā. Pēc katras laistīšanas atcerieties atslābt augsni.

Atcerieties, ka šāvējiem, kuri sasnieguši 10–15 cm lielumu, ir nepieciešams atbalsts. Šeit ir piemēroti arī mietiņi ar tīklu vai virvi, kas izstiepti starp tiem, tikai tie jānovieto mazākā attālumā viens no otra.

Ziedēšanas laikā ir nepieciešams veikt vairākus pārsējus ar kālija sāls un superfosfāta šķīdumu (10–15 g uz 10 litriem ūdens).

Raža jānovāc ik pēc 1-2 dienām, lai netraucētu nākamajai nogatavošanai pākstis.

Zirņu kāposti vārīšanas laikā

Diedzētus zirņus ēd kārtīgi, kā arī pievieno dažādiem ēdieniem: salāti, zupas, kartupeļu biezeni, kokteiļi, sautējums ar dārzeņiem un gaļu.

Dīgušu zirņu salātu recepte

Salāti:

• redīsi - 5-7 gab .;
• gurķis - 2 gab .;
• fetas siers - 60 g;
• zirņu kāposti - 50 g.

Degvielas uzpilde:

• 1/2 apelsīnu sulas;
• olīveļļa - 30 ml;
• sinepes - 1/2 tējk;
• balzamiko etiķis - 1 tējk;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagrieziet redīsus un gurķi mazos kubiņos. Rupji sasmalciniet fetas sieru, pievienojiet to dārzeņiem kopā ar sadīgušiem zirņiem. Mēs sajaucam visas mērces sastāvdaļas. Garšojiet salātus un labi samaisiet. Ļaujiet mērcei iemērkt apmēram 30 minūtes.

Labu apetīti!

Secinājums

Zirņi ir noderīga un nepretencioza raža, ko audzēt. Diedzētas pupiņas divkāršo ieguvumus veselībai. Galvenais ir ievērot diedzētu graudu lietošanas ierobežojumus. Zirņus var audzēt jebkurš: gan dārzā, gan uz palodzes. Tas no dārznieka neprasa daudz pūļu, un raža jūs drīz priecēs.