Ātri augošs Rosie baziliks ar izcilu garšu un aromātu

Sulīgs un pikants Rosie baziliks ir lielisks papildinājums jebkurai maltītei. Šī garšviela ir ieguvusi tik lielu popularitāti, ka tiek atrasta kā galvenā sastāvdaļa pat desertos. Šāda mīlestība ir saistīta ar pārsteidzošajām bazilika īpašībām - tā lieliski izceļ gaumi un piešķir pikantas notis gataviem kulinārijas šedevriem.

Rosie bazilikas galvenā priekšrocība ir relatīvā vienkāršība. Jūs pat varat audzēt šo garšvielu savā mājas dārzā, ja zināt dažus no aprūpes sarežģījumiem.

Šķirnes īpašības

Rosie šķirne galvenokārt koncentrējas uz profesionālu audzēšana. Tomēr šis augs lieliski pielāgojas mājas apstākļiem, nodrošinot stabilu ražu.

Rosija ir viena no visbiežāk sastopamajām šķirnēm, ko mūsdienās var atrast dārzos un dārzeņu dārzos.... Augam ir bagāta purpursarkanā krāsa. Izmēri ir kompakti, kāts ir blīvs un sulīgs. Lapas nezaudē krāsu intensitāti pat ziemā audzējot podos. Rosjas bazilikā ir ātrs un aktīvs augšanas ātrums, par ko lauksaimnieki to ļoti mīl.

Izcelsmes un izplatības vēsture

Rosija ir holandiešu izcelsmes. Šis augs Krievijā nonāca tikai 18. gadsimtā. Sākumā to izmantoja kā ārstniecības augu infekcijas slimību, aknu un gremošanas sistēmas patoloģiju ārstēšanai. Šajā periodā bazilika garšas īpašības netika ņemtas vērā.

Mūsdienās Rosijas baziliku ieteicams audzēt visā Krievijā. Rodas vidējā joslā vietās, kas ir aizsargātas no ziemeļu vējiem.

2010. gadā Rosijas baziliks tika oficiāli iekļauts valsts reģistrā. Tas notika pēc pazīstamā sēklu ražošanas uzņēmuma "Enza Zaden" iniciatīvas.

Atšķirības no citām šķirnēm

Rosijas baziliks ir profesionāļu un iesācēju iecienīts lauksaimniecības bizness. Šķirnei ir vairākas individuālas īpašības, kas to atšķir no citām sugām, proti:

1. Strauja izaugsme... Nogatavojas 38–40 dienu laikā.
2. Minimāla aprūpe. Nepieciešama optimāla temperatūra un mitrums.
3. Stabilitāte. Violets baziliks labāk nekā citi iztur spēcīgas vēja, lietus brāzmas un nenozīmīgas temperatūras izmaiņas.

Funkcija un apraksts

Rožains ir izturīgs augs ar kopējo augstumu no 40 līdz 60 cm, ar intensīvu zarošanos. Lapas ir lielas, ovālas formas, ar mazām saknēm gar malām. Auga krāsa ir tumši violeta, zaļu pūtīšu nav. Vidējais viena krūma svars ir 210 g.

Ķīmiskais sastāvs

Violetā bazilika ķīmiskais sastāvs uz 100 g:

• kālijs - 295 mg;
• kalcijs - 177 mg;
• magnijs - 64 mg;
• nātrijs - 4 mg;
• fosfors - 56 mg;
• sērs - 31,5 mg;
• dzelzs - 3,17 mg;
• mangāns - 1,148 mg;
• cinks - 0,81 mg;
• varš - 385 mcg;
• selēns - 0,3 mcg;
• C vitamīns - 18 mg;
• A - 264 mg;
• E - 0,8 mg;
• B1 - 0,034 mg;
• B2 - 0,076 mg;
• B4 - 11,4 mg;
• B5 0,209 mg;
• B6 - 0,155 mg;
• B9 - 68 mcg.

Lielākā daļa eļļas ir atrodama svaigā augā. Žāvēšana ievērojami samazina šīs barības vielas ražu.

Noturība

Augs nepieļauj pēkšņas temperatūras izmaiņas. Baziliks vislabāk jūtas + 20 ... + 23 ° C temperatūrā.

Svarīgs! Daži dārznieki apgalvo, ka baziliku var sacietēt, mākslīgi pazeminot temperatūru periodā, kad augs tikko parādās. Bet temperatūrai nedrīkst ļaut pazemināties līdz + 5 ° C.

Rosijai patīk konsistence, tāpēc temperatūras un mitruma līmenim jābūt stabilam. Laistīšanas intensitātes un temperatūras režīma izmaiņas kaitē augam. Tas mīl bagātīgu laistīšanu, bet pārmērīga ūdens aizsērēšana var izraisīt melnās kājas bojājumus.

Rosey Basil ir izturīgs pret daudziem kaitēkļiem tā ķīmiskā sastāva un noturīgā pikanta aromāta dēļ. Tomēr daži kukaiņi nevēlas ēst no sulīgām augu lapām un kātiem.

Lietošanas joma

Rosijas violetajam bazilikam ir noturīgs piparu aromāts un citrona vai anīsa aromāts. To patērē svaigu un žāvētu, izmanto, lai pagatavotu:

• salāti;
• franču, kaukāziešu, armēņu, itāļu virtuves ēdieni;
• konservi;
• dzērieni;
• balzāmetiķis.

Rosiju lieto tautas medicīnā. Tas tonizē, mazina sāpes un iekaisumu.

Priekšrocības un trūkumi

Rosie's Basil ir vairākas priekšrocības:

• 2,2 kg gatavās ražas;
• nepretenciozitāte;
• augsta izturība pret slimībām;
• strauja izaugsme.

Pastāv arī vairāki trūkumi:

• nepieļauj temperatūras izmaiņas;
• patīk bagātīga laistīšana (laistiet to uzmanīgi, lai netiktu appludināts augs);
• nevar audzēt tajā pašā vietā.

Audzēšanas tehnoloģija

Rūpējoties par augu, ir viegli, ja iemācīsities dažus pamatnoteikumus, no kuriem ir atkarīga garšvielas raža.

Optimāli apstākļi

Rosijai patīk atvērtas, labi apaugļotas platības. Augsnei jābūt elpojošai, nevis smagai. Labākie kaimiņi ir tomāti, baklažāni, paprika.

Augs mīl siltumu. Sēklu dīgšanai optimālā temperatūra ir + 21 ... + 26 ° C, stādot zemē - + 21 ... + 23 ° C.

Nosēšanās nosacījumi

Baziliks tiek stādīts pēc pēdējās salnas iestāšanās - jūnija sākumā vai vidū.

Svarīgs! Baziliku nevar audzēt tajā pašā vietā. Tas noved pie augsnes noplicināšanas un augsta saslimstības ar augu slimībām.

Nolaižoties, ievērojiet šādus noteikumus:

1. Viņi iepriekš izrakt zemi, pievieno 2 kg humusa, pievieno kompostu un kūdru.
2. Stāda stādi pēc shēmas 30 × 30 cm.
3. Nosēšanās veikta vakarā mākoņainā dienā.
4. Tad augus dzirdina ar siltu, nostādinātu ūdeni.

Turpmāka aprūpe

Augu bagātīgi dzirdina reizi nedēļā. Labāk ir ņemt ūdeni, kas ir nostādināts, nedaudz uzsildīts.

Aktīvās izaugsmes periodā ir nepieciešama augšējā apretūra. Viņi izmanto tikai dabiskos mēslojumus, izvairoties no augšanas veicinātājiem - tie nelabvēlīgi ietekmē auga ķīmisko sastāvu.

Pēc laistīšanas tie atslābst un līst, lai bagātinātu augsni ar skābekli un novērstu zemes garozas veidošanos. Ieteicams noņemt arī liekos bazilika kāpostus. Jo labāk gultas tiek atšķaidītas, jo lielākas un sulīgākas lapas augs.

Svarīgs! Tiešie saules stari var negatīvi ietekmēt bazilika augšanu. Vislabāk ir novietot gultas ēnā, tuvu kokiem vai citiem augiem.

Problēmas, slimības, kaitēkļi

Rosjas baziliks ir izturīgs pret daudzām slimībām un kaitēkļiem. Tomēr dažreiz stublāji un lapas inficē laputis un lauka kļūdas.

Lappušu ietekmētais baziliks ātri izžūst, apstājas jauno dzinumu attīstība, un esošās lapas ir savītas. Kukaiņi sēž uz kātiem un lapu asmeņiem blīvā slānī. Lai apkarotu laputis, izmanto vērmeles, biškrēsliņu novārījumu, darvas ziepes un koksnes pelnus.

Ja ir pārāk daudz kukaiņu, izmanto ķīmiskos šķīdumus: Karbofoss, Bankols, Akarins, Aktelliks. Zāles lieto stingri saskaņā ar instrukcijām.

Bazilika sakāve ar lauka bugām noved pie lapu deformācijas. Uz to virsmas parādās raksturīgas baltas krāsas plankumi. Lapas nokrīt, un sakne nomirst. Gan pieaugušas bugs, gan tās kāpuri var nodarīt kaitējumu. Viņi cīnās ar kaitēkli, izmantojot tautas metodes un ķīmiskas vielas.

Neskatoties uz spēcīgu imunitāti, baziliks ir pakļauts šādām slimībām:

1. Fusarium. Sēne ietekmē auga asinsvadu sistēmu. Augšdaļa izžūst un nokrīt. Izārstēt nav iespējams. Vienīgā izeja ir pilnībā atbrīvoties no inficētā auga.
2. Melnais - sēnīšu slimība, kas parādās pārmērīgas augsnes laistīšanas un nepareizas augu kopšanas dēļ. Kāts kļūst mīksts un trausls, parādās melni un dzelteni puvi plankumi. Viņi cīnās ar melngalvi ​​ar kūdras tabletēm, kālija permanganāta šķīdumu vai jebkuru EM narkotiku.
3. Pelēkā puve kas izpaužas ar raksturīgiem brūniem plankumiem, kas galu galā kļūst pārklāti ar pelēku pūku. Slimība ietekmē bazilika lapas, un pēc tam visu krūmu. Ārstēšanai tiek izmantoti ķīmiskie šķīdumi.

Audzēšanas ar sēklām / stādiem pazīmes

Un priekš stādi, un sēklām nepieciešama vismaz + 20 ° C temperatūra, bagātīga laistīšana, saules gaisma un pietiekams daudzums barības vielu.

Vienīgā atšķirība ir tā, ka stādiem sākumā nav nepieciešama īpaša piesardzība. Stādiem ir nepieciešama neapšaubāma visu nosacījumu ievērošana uzreiz.

Zemē, siltumnīcā, mājās

Rosijas baziliks labi aug visos apstākļos. Tomēr siltumnīcā un mājās iespēja iegūt bagātu ražu ir daudz augstāka. Tas tiek panākts, pateicoties pastāvīgiem temperatūras apstākļiem.

Stādot atklātā zemē, bazilikā var trūkt saules gaismas un karstuma. Tāpēc augu ieteicams stādīt tikai tad, ja ir izslēgta salnu iespējamība.

Atsauksmes par vasaras iemītniekiem

Rosie šķirne mūsdienās ir īpaši populāra vasaras iemītnieku vidū. Atsauksmes to apliecina.

Nikolajs, Pleskava: “Es savā dārzā nepārtraukti audzēju zaļumus. Nesen manās gultās parādījās vēl viena garšviela - baziliks. Sākumā es mēģināju stādīt dažādas šķirnes, bet tad es apmetos uz Rosie. Tas aug apmēram 50 cm garumā, tam ir skaista purpursarkanā krāsa un patīkams aromāts ar piparīgām notīm. Šķirnei nav nepieciešama nopietna uzturēšana, un tajā pašā laikā tā dod bagātīgu ražu. Lieliski papildināti mājās gatavoti marinēti gurķi, noteikti iestādīšu vairāk. "

Svetlana, Kazaņa: “Pirms tam mēs iestādījām itāļu baziliku. Šogad es nolēmu izmēģināt Rosie baziliku. Garša bija intensīvāka. Kļuva par galveno pesto mērces sastāvdaļu, ko gatavoju savai ģimenei un sava dārza rotājumam, jo ​​tai ir tik skaista purpursarkanā nokrāsa. "

Secinājums

Rosijas baziliks ir īsts atradums jebkuram dārzniekam, kurš vēlas izaudzēt noderīgu, skaistu un vienlaikus nepretenciozu garšvielu. Kad augus stāda jūnijā un pat jūlija sākumā, pēc 2 mēnešiem novāc bagātīgu ražu.