Vai sparģeļus var ēst zīdīšanas laikā un kā tos pareizi pagatavot?

Sparģeļi mūsu valstī kļūst arvien populārāka. Tas ir bijis mūsdienu pareizas uztura un veselīga dzīvesveida propagandas rezultāts. Tikai pirms dažiem gadiem daži cilvēki restorānā pasūtīja ēdienus ar sparģeļiem vai gatavoja tos mājās.

Tā kā produkts ir kļuvis tik populārs, arvien vairāk topošajām vai mātēm, kas baro bērnu ar krūti, rodas jautājums: vai ir pareizi ēst sparģeļus zīdīšanas laikā? Apskatīsim plusus un mīnusus, to ēdot grūtniecības laikā un zīdīšanas laikā.

Sparģeļi zīdīšanas un grūtniecības laikā

Augu pārtika ir daļa no veselīga cilvēka uztura. Grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā vajadzētu ēst šķiedrvielas, kas ir bagātas ar dažādiem vitamīniem, un sparģeļi nav izņēmums. Tas satur daudz minerālu.

Barojot bērnu ar krūti, sparģeļi ir veselīgs produkts, kas mātei un mazulim piegādās fosforu, magniju, cinku un dzelzi. Tās lietošana grūtniecības laikā palīdz stiprināt augļa skeleta sistēmu, ietekmē asiņu veidošanās procesu un saistaudu veidošanos.

Gandrīz visām grūtniecēm līdz šī brīnišķīgā perioda beigām rodas tūska. Sparģeļi palīdz atbrīvoties no tiem, jo ​​tiem ir diurētiska iedarbība. Sakarā ar lielo sparģeļu skābes un kālija sāļu saturu sastāvā tas palīdz ar nieru un sirds slimībām.

Lieliski cīnās ar nogurumu, jo satur magniju. Samazina asinsspiedienu, mazina iekaisumu un izvada toksīnus. Tajā esošie B vitamīni palīdz auglim pareizi veidoties un pozitīvi ietekmē aknas.

Atgriežoties pie jautājuma par to, vai barojošai mātei un grūtniecei ir iespējams ēst sparģeļus, viennozīmīga atbilde ir: jā, tas ir iespējams un pat nepieciešams! Vēl viens lielisks padoms māmiņām: pagatavojiet novārījumu no viņas saknēm. Šādam līdzeklim ir pretsāpju efekts. Mātēm ar HB un grūtniecēm tas ir ļoti svarīgi, jo šajos periodos ir aizliegts lietot lielāko daļu pretsāpju līdzekļu.

Pāris patīkamu brīžu sievietēm: sparģeļi atjauno ādu un nostiprina matus un nagus. Un, protams, tas palīdz saglabāt figūru lieliskā formā pat grūtniecības laikā.

Piezīme. Novārījums no šī auga saknēm tiek plaši izmantots medicīnā. Zinātniski pierādīta pretsāpju, pretiekaisuma, sedatīva un diurētiska iedarbība.

Sparģeļi HB un grūtniecības laikā normalizē miegu un apetīti, uzlabo garastāvokli un atmiņu.

Derīgās īpašības un ķīmiskais sastāvs

Papildus šķiedrvielām, kālijam, fosfam un magnijam šis dārzenis satur daudz vitamīnu (A, B1, B2, B3, E), askorbīnskābi un folijskābes. Spēcīgais ķīmiskais sastāvs padara produktu būtisku jaunai mātei.

Dienas kālija daudzums grūtniecības laikā ir aptuveni 2 g, kā arī grūtniecības laikā barošanas laiks - 2,5 g. 100 g sparģeļu satur apmēram 200 mg kālija. Tā trūkums organismā izraisa sirdsdarbības traucējumus, zemu asinsspiedienu un reiboni. Tāpēc grūtniecēm un jaunām mātēm noteikti ir jāpapildina kālija rezerves organismā.

Folijskābe ir ļoti svarīga arī sievietes ķermenim. Tas atjauno hormonus grūtniecības laikā. Tās deficīts var izraisīt augļa attīstības traucējumus un citas nepatīkamas sekas.

Padome. Noteikti papildiniet folātus un citas piedevas ar dabīgiem vitamīniem, kas atrodami sparģeļos un citos augļos un dārzeņos.

Sparģeļi ir mazkaloriju dārzeņi. 100 g neapstrādāta produkta satur 21 kcal. Iedomājieties, cik tas ir noderīgi ne tikai veselībai, bet arī figūrai.

Piezīme. Sparģeļi ir dabisks afrodiziaks. Senajā Grieķijā no tā tika izgatavoti vainagi, un jaunlaulātie tika rotāti ar tiem, un Francijā saskaņā ar tradīciju jaunlaulātajiem tika pasniegti trīs šī dārzeņa ēdieni.

Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums

Šis dārzenis ir tik veselīgs, ka rodas dabisks jautājums: vai grūtniecēm ir iespējams katru dienu ēst sparģeļus neierobežotā daudzumā? Tāpat kā ar jebkuru produktu, mērenībā viss ir labi.

Grūtniecēm nevajadzētu ēst pārāk daudz, jo:

1. Var izraisīt alerģisku reakciju. Pirms sparģeļu iekļaušanas uzturā pārbaudiet, vai nav alerģijas.
2. Neēdiet to, ja jums ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu. Tas situāciju var pasliktināt.
3. Cukura diabēts ir tieša kontrindikācija produkta lietošanai.

Pārliecinieties, ka grūtniecības laikā šīs problēmas jums nav. Ja nav kontrindikāciju, nekautrējieties iekļaut šo noderīgo produktu savā uzturā.

Jaunās mātes arī sev jautā: Vai sievietes laktācijas laikā katru dienu var ēst sparģeļus? Pirmkārt, jums jāpārliecinās, vai ir kādas alerģiskas reakcijas pret šo produktu vai individuāla neiecietība.

Vēl viens ļoti svarīgs jautājums: tas ļoti uzmanīgi jāizmanto sievietēm ar asinīm bieza. Šajā produktā esošajam kālijam ir iespēja sabiezēt asinis, kas var izraisīt asins recekļu veidošanos.

Barojot bērnu ar krūti, visi ēdieni tiek ieviesti pakāpeniski. Sākumā izmēģiniet tikai nedaudz, lai pārliecinātos, ka jums un jūsu mazulim nav alerģisku reakciju un zarnu trakta problēmu. Ja pēc sparģeļu ēšanas pamanāt izsitumus, vēdera uzpūšanos, sliktu miegu bērnā, izņemiet to no uztura mēnesi un pēc tam mēģiniet to ieviest vēlreiz.

Sparģeļu ietekme uz māti un bērnu

Vēl viens svarīgs punkts, kas jāpatur prātā māmiņām, kas baro bērnu ar krūti, ir tas, ka, ja jūs ēdat daudz sparģeļu, piens var mainīt tā garšu. To veicina tajā esošā spirta sēra analogs. Esiet piesardzīgs, ka tas nenoved pie bērna mātes piena atteikšanās.

Bieža sparģeļu lietošana var arī izraisīt urīna krāsas un smaržas izmaiņas mazulī. Ja tas notiek, samaziniet patērētā produkta daudzumu.

Mātei, kas baro bērnu ar krūti, ieteicams ēst šo dārzeņu ne vairāk kā 1-2 reizes nedēļā. Tad nebūs problēmu.

Receptes sievietēm, kas baro bērnu ar krūti

Vispirms izdomāsim, kā veikalā izvēlēties pareizos sparģeļus:

• stublājiem jābūt sulīgiem un mīkstiem (ja stublāja griezums ir sauss, tad dārzenis nav pietiekami svaigs, un nav vērts to iegādāties);
• virsmai jābūt spīdīgai un gludai;
• nav plaisu, plankumu un nepatīkamas smakas (kāts ar baltiem plankumiem ir pārliecināta pārgatavošanās pazīme);
• izvēlēties vidējo kāta biezumu.

Dārzeņu uzglabā ledusskapī. Aptiniet to papīra dvielī un turiet to ne ilgāk kā 3-4 dienas. Šis ir ātri bojājošs produkts, tāpēc barojošām mātēm ir labāk to patērēt tūlīt pēc iegādes. Paturiet prātā, ka sparģeļi kādu laiku sēdēja plauktā. Pārbaudiet šo punktu pie pārdevēja, lai pārliecinātos, ka produkts ir svaigs.

Lai ilgstoši uzglabātu, sparģeļi ir sasaldēti. Daudzi iesaka to pirms sasaldēšanas vārīt - šādā veidā tā labāk saglabās derīgās īpašības un nezaudēs krāsu turpmākās ēdiena gatavošanas laikā.

Pirms vārīšanas noņemiet sparģeļu apakšējo galu. Pārtikai to lieto tikai tad, ja dārzenis ir jauns. Tāda pati situācija ir ar pīlingu: jaunos sparģeļus nevajag mizot kā kartupeļus vai burkānus. Pēc vārīšanas pārlej ar to verdošu ūdeni - šādā veidā tas saglabās spilgtu krāsu.

Tas ir interesanti!Vācieši sparģeļus tik ļoti mīl, ka pat liek saldējumā.

Mēs piedāvājam jums noderīgu receptes izmantojot šo dārzeņu.

Sparģeļu biezeņa zupa

Jums būs nepieciešams:

• 450 g sparģeļu;
• 400 ml dārzeņu buljona;
• 300 g zaļie zirnīši;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2 ēdamkarotes etiķa.

Pagatavošana:

1. Vāra sparģeļus.
2. Sasmalciniet to un sasmalciniet blenderī.
3. Uzkarsē dārzeņu krājumu un pievieno ķiplokus un zirņus. Pavārs apmēram 10 minūtes.
4. Pievienojiet buljonu blenderī sasmalcinātiem sparģeļiem, sakuliet līdz vienmērīgam.
5. Pēc garšas sezonu ar sāli un pipariem.

Viegli salāti

Jums būs nepieciešams:

• 300 g vistas filejas;
• 200 g sparģeļu;
• 100 g konservētu ananāsu;
• 200 g dabīgā jogurta.
• ķiršu tomāti dekorēšanai.

Pagatavošana:

1. Vāra vistu un sparģeļus līdz maigai.
2. Sagrieziet visas sastāvdaļas mazos gabaliņos.
3. Visu sajauciet, sāli, piparus un sezonu ar jogurtu.

Sparģeļi ir lieliski piemēroti kā garnīrs jebkuram gaļas vai zivju ēdienam. Vienkārši to uzvāra un piepilda ar iecienīto mērci - tas būs garšīgi.

Vēl viens padoms: apcep to ar olām un apkaisa ar iecienīto sieru. Būs lieliskas sabalansētas brokastis.

Piezīme. Ja produkts ir pārcepts, jūs to nevarat ēst, tas ir sabojāts. Svaigus sparģeļus vāra apmēram 10 minūtes. Gatavību pārbauda vienkārši: ja to sadursta ar dakšiņu, tai jābūt mīkstai. Jo jaunāks ir dārzenis, jo mazāk laika nepieciešams ēdiena gatavošanai.

Secinājums

Sparģeļi ir derīgo minerālu un vitamīnu avots. Pareizu ēdienu lietošana grūtniecības un zīdīšanas laikā ir ļoti svarīga gan mammai, gan mazulim. Šis dārzenis ir lielisks aizstājējs pazīstamiem ēdieniem, kuriem ik pa laikam kļūst garlaicīgi. Galvenais ir atcerēties: jo jaunāki un svaigāki ir sparģeļi, jo vairāk ieguvumu un garšas tas dos.

Sparģeļi ir ļoti izdevīgi grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti. Bet ir vērts atcerēties: jūs to bieži nevarat ēst, ar barības vielām pietiek ar 1-2 reizēm nedēļā, lai palīdzētu ķermenim darboties pareizi un atbalstītu māti un bērnu.