Marinētu gurķu ieguvumi un kaitējums ķermenim
Ieguvumi un potenciālais kaitējums marinēti gurķi lielā mērā ir atkarīgi no sagatavošanas metodes: ne katrai marinādei ir pozitīva ietekme uz veselību. Dažiem cilvēkiem šāda uzkoda ir kategoriski kontrindicēta, taču citiem tā palīdz zaudēt svaru.
Kā marināde ietekmē dārzeņu sastāvu un vai no marinētiem gurķiem ir kāds labums, jūs uzzināsit no mūsu raksta.
Raksta saturs
Marinētu gurķu sastāvs un īpašības
Marinēšana galvenokārt ir veids, kā saglabāt ražu: diezin vai kāds šādus produktus sagatavo diētas uztura dēļ... Tomēr, marinēti gurķi bagāta ar vitamīniem un minerālvielām. Viņiem ir labvēlīga ietekme uz kuņģa-zarnu trakta darbību, un tiem ir vairākas citas derīgās īpašības.
Ieguvums un kaitējums
Gurķu marināde atvieglo ķermeņa stāvokli pēc pārmērīga alkohola lietošanas. Marinēti gurķi spēj izvadīt no ķermeņa alkoholu, uzlabojot vispārējo veselību. Šādiem nolūkiem ir noderīgs ne tikai sālījums, bet arī paši dārzeņi. Gurķi no ķermeņa izvada kaitīgas vielas, neizmazgājot labvēlīgās.
Piezīme! Ja marinēti gurķi tiek pasniegti kā stipra alkohola uzkoda, alkohola saindēšanās risks tiek samazināts līdz minimumam.
Marinētu gurķu vērtīgās īpašības:
- Marinēti dārzeņi ir labi tiem, kam ir bioloģiska nosliece uz audzēju attīstību. Ziemai paredzētās sagataves samazina vēža risku - tas ir saistīts ar antioksidantu klātbūtni.
- Dārzeņi palīdz normalizēt asinsspiedienu, kā arī pazemina bīstamo holesterīna līmeni.
- Bez diurētiskā efekta konservētiem gurķiem ir caureju veicinošas īpašības. Tāpēc nav ieteicams ēst dārzeņus caurejas gadījumā, bet aizcietējumiem - lielisks līdzeklis.
- Marinēti dārzeņi palīdz normalizēt nervu sistēmu: ar aizkaitināmību, nemieru, tie palīdzēs nomierināties un aizmigt. Bet neaizmirstiet par gurķu diurētisko efektu - labāk tos neēst tieši pirms gulētiešanas.
Tomēr ne visi var gūt labumu no šāda produkta:
- Pārmērīgi lietojot, sāpes vēderā parādās tiem, kuri cieš no hroniska gastrīta vai kuņģa čūlas. Palielināts kuņģa skābums ir kontrindikācija liela daudzuma marinētu gurķu ēšanai.
- Ar piesardzību jums jālieto marinēti stomatīti, mutes gļotādas kairinājums. Produktā ir daudz etiķa, tas var izraisīt kairinājumu un sāpes. Tas pats attiecas uz novājinātu zobu emalju.
- Sāls organismā aiztur šķidrumu, tāpēc gurķi ir aizliegti cilvēkiem ar nieru slimībām. Ja esat liels ventilators, tad vāriet gurķus saldajā marinādē un etiķa vietā pievienojiet aspirīnu.
- Marinēti dārzeņi nav ieteicami cilvēkiem ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.
Kaloriju saturs un BZHU
Tie, kas uzmanīgi uzrauga diētu, interesēsies par kaloriju un BZH satura rādītājiem uz 100 g produkta:
- kaloriju saturs - 16 kcal;
- olbaltumvielas - 0,8 g;
- tauki - 0,1 g;
- ogļhidrāti - 2,5 g.
Marinētu gurķu galvenā sastāvdaļa, tāpat kā svaigs, ir ūdens. Tiem, kas ievēro diētu, marinēts gurķis nav bīstams. Tomēr jāpatur prātā, ka sālījumi palielina apetīti.
Kā gurķu sastāvs mainās kodinot
Svaigu un marinētu dārzeņu sastāvā nav būtisku atšķirību: ūdens veido 90% no kopējā sastāva.
B1 vitamīns tiks zaudēts, ja tiks pārkāpti nepieciešamie uzglabāšanas apstākļi. Saules gaisma ir veselīgu marinētu gurķu ienaidnieks.
Kādi vitamīni un minerālvielas ir atrodami marinētos gurķos
Apsveriet marinēto gurķu vitamīnu un minerālu sastāvu:
| Vārds | Kam paredzēts ķermenis? |
| A vitamīns | Galvenais uzdevums ir stiprināt un uzturēt redzes orgānu veselību. Ar šī vitamīna trūkumu redzes asums samazinās, īpaši vakarā, acīs ir smilšu vai miglas sajūta. Vitamīns stiprina imūnsistēmu un palīdz cīņā par ādas skaistumu un veselību. |
| E vitamīns | Palielina imunitāti, novērš audzēju parādīšanos un attīstību. Normalizē paaugstinātu asinsspiedienu. Piedalās audu reģenerācijas procesā. Tas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu darbu. Uzlabo asins kvalitāti. |
| B1 vitamīns | Tas labvēlīgi ietekmē gremošanas procesu, novērš vēdera uzpūšanos un gāzu veidošanos. Paātrina matu augšanu, nostiprinot matus visā garumā. |
| B2 vitamīns | Tas aktivizē smadzeņu darbu, uzlabo koncentrēšanos, cīnās ar galvassāpēm uz noguruma fona. Sausa āda, pārslveida un sasprēgājušas lūpas ir vitamīna deficīta pazīmes. |
| PP vitamīns | Nostiprina asinsvadu un sirds muskuļa sienas. Uzlabo ķermeņa šūnu un audu elpošanu. |
| C vitamīns | Galvenā funkcija ir imūnsistēmas stiprināšana. Uztur arī matu, nagu, ādas skaistumu un izturību. Stiprina asinsvadus, padara tos elastīgākus. |
| B4 vitamīns | Uzlabo gremošanu, labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu traktu. Noderīga nervu spriedzes un pārmērīgas uzbudināmības gadījumā. |
| B9 vitamīns | Cīnās ar bezmiegu, depresīvu garastāvokli. Uzlabo smadzeņu darbību un atmiņu. Spēlē galveno lomu augļa veidošanā un normālā grūtniecības norisē. |
| K vitamīns | Uzlabo zarnu mikrofloru. Palielina kapilāru un asinsvadu elastību. Palīdz atgūt sievietes ķermeni pēc dzemdībām. |
Marinēti gurķi papildus iepriekš uzskaitītajiem vitamīniem satur šādus minerālus un mikroelementus:
- dzelzs;
- fosfors;
- kālijs;
- nātrijs;
- kalcijs;
- magnijs.
Kā kaitējums un ieguvumi mainās atkarībā no marinādes receptes
Marinādes ir dažādas - to zina pieredzējušās mājsaimnieces... Visnekaitīgākā marināde rodas, izmantojot etiķi un daudz sāls. Marinētu gurķu ar augstu sāls saturu cienītājiem var ieteikt aizstāt sāli ar cilantro, kodinot izmantot augu eļļu. Sāls un etiķa marinādei ir negatīva ietekme uz Uroģenitālās sistēmas darbību. Mutes un kuņģa gļotādas sāpīgi reaģē uz šādu marinādi.
Sagatave izrādīsies nedaudz mīkstāka, ja aizstāt etiķi ar citronskābi... Tas vairs nesaglabās šķidrumu organismā, tas ir, jūs nebaidāties no edēmas un nieru disfunkcijas. Bet arī gļotāda joprojām tiek pakļauta uzbrukumam, jo tā joprojām ir skāba.
Pāris aspirīna tabletes ļauj ilgstoši saglabāt sagataves neskartas. Šajā gadījumā jums nav jālieto etiķis vai citronskābe. Bet jums jau iepriekš jāzina ķermeņa reakcija uz narkotiku lietošanu.
Visnoderīgākā marināde sastāv tikai no cukura, sāls (vai bez tā), piparu graudiem un medus. Ir nepieciešams sterilizēt kannas ar augstu kvalitāti un veikt trīskāršu dārzeņu ielešanu, tādējādi pēc iespējas rūpējoties par savu veselību.
Derīgās īpašības vīriešiem un sievietēm
Apsveriet, kā gurķi ietekmē vīriešu un sieviešu ķermeni.
Vīriešiem
Marinēti gurķi lieliski veic toksīnu un toksīnu izvadīšanu no ķermeņa. Šis īpašums ir īpaši noderīgs vīriešiem, kuru profesionālā darbība ir saistīta ar metāla apstrādi.Tiem, kas nodarbināti bīstamās nozarēs (ķīmiskajā rūpniecībā), marinēti dārzeņi palīdzēs izvadīt no ķermeņa indes un neitralizēt tā iedarbību.
Marinēti dārzeņi var palīdzēt mazināt stresu un nemieru. Šādi stāvokļi ir ierasti vīriešiem vadībā.
Vīriešiem, kuri svētku laikā dod priekšroku degvīnam, ieteicams ēst marinētus gurķus.
Sievietēm
Lai saglabātu skaistumu, sievietes vairāk pieradušas lietot svaigus gurķus. Bet marinēti dārzeņi lieliski veic šo uzdevumu, jo vitamīnu sastāvs tiek saglabāts. Tomēr labāk nav marinēt gurķus ar daudz sāls un etiķa. Marinētos gurķus ne tikai patērē, bet arī izmanto kosmētikas nolūkos (tikai tos, kas konservēti bez etiķa, izmantojot trīskāršu verdošu ūdeni).
Nav nejaušība, ka sievietes, pārvadājot bērnu, vēlas marinētus gurķus. Tomēr tos vajadzētu patērēt mērenībā.... Pēc dzemdībām sievietes bieži saskaras ar aizcietējumiem, un gurķu novākšana ziemā var atrisināt šo problēmu.
Kaut arī zaudēt svaru
Uztura speciālisti neiesaka balstīt diētu uz šo produktu. Iemesls ir augsts sāls saturs. Tomēr badošanās diena reizi nedēļā dažādo uzturu. Jūs iegūsit labu tīrīšanas no toksīniem efektu. Caurejas efekts mazinās vēdera uzpūšanos.
Svarīgs! Tā kā gurķu pārmērīga ēšana var negatīvi ietekmēt kuņģi, vislabāk ir patērēt marinētus ar maizes drupātiem vai grauzdētu maizi tosterī bez sviesta.
Lietošanas rādītāji
Nekontrolēta iecienītā produkta lietošana ir saistīta ar negatīvām sekām. Pieaugušajiem ieteicams ēst ne vairāk kā 5 vidēja lieluma marinētus gurķus dienā. Bērni, kas jaunāki par diviem gadiem, ir jāsargā no šī produkta.
Gados vecākiem cilvēkiem ir vēlams samazināt ēdamo gurķu skaitu līdz 3 dienā.
Kas ir kontrindicēts marinētiem gurķiem?
Mēs ļoti iesakām iepazīties ar kontrindikāciju sarakstu:
- gastrīta saasināšanās;
- kuņģa čūla;
- caureja;
- vecums līdz 2 gadiem;
- sirds slimība;
- augsts asinsspiediens;
- uroģenitālās sistēmas slimības;
- locītavu slimības.
Slimību klātbūtnē ir vērts atteikties no marinētiem gurķiem par labu citiem produktiem.
Lasīt arī:
8 labākās oriģinālās receptes garšīgiem marinētiem arbūziem ar medu ziemai burkās.
Apkoposim
Marinēti gurķi satur ne tikai ūdeni. Vitamīni un mikroelementi nodrošina asinsvadu elastību, izvada toksīnus no ķermeņa, novērš saindēšanos ar alkoholu, mazina paģiru sindromu, tai ir diurētiska un caureju veicinoša iedarbība. Marinēti gurķi palīdzēs tikt galā ar nervozitāti, bezmiegu un depresīvu garastāvokli, un grūtniecības laikā tie gaidāmajai mātei piešķirs lielisku veselību.
Tomēr produkts nav noderīgs visiem. Produkts var būt kaitīgs cilvēkiem ar kuņģa un uroģenitālās sistēmas slimībām. Mazus bērnus nedrīkst barot ar marinētiem gurķiem, jo viņu kuņģi nav gatavi sagremot šādus ēdienus.