Kāds augs ir mieži: apraksts un īpašības

Mieži ir Myatlikov ģimenes augu ģints, kuru kultivēja vismaz pirms 10 tūkstošiem gadu. Graudiem ir labvēlīgas un barojošas īpašības. To lieto pārtikā gan cilvēkiem, gan dzīvniekiem, to izmanto alus darīšanā, kosmetoloģijā un alternatīvajā medicīnā.

Daudzas miežu šķirnes ir nepretenciozas, izturīgas pret kaitēkļiem, slimībām un nelabvēlīgiem laika apstākļiem. Tālāk jūs uzzināsit vairāk par šīm un citām tās funkcijām.

Miežu bioloģiskās īpašības

Starp dažādajiem miežu veidiem ir sastopami vienas, divu un daudzgadīgu pašapputes augi.... Parastie mieži ir plaši izplatīti kultivēti graudi. Pārējās sugas ir savvaļas vai reti audzētas.

Augi sasniegt 30-60 cm augstumu, kultivētās šķirnes - līdz 90-100 cm... Kāti ir gludi un taisni ar labi attīstītiem mezgliem. Lapas ir plakanas, 30 cm garas, 2–3 cm platas.Sakņu sistēma ir šķiedraina, labi attīstīta. Tapas ir četras vai sešstūrainas, 10 cm vai vairāk augstumā, 1,5 cm platumā. Graudaugi zied vasaras sākumā, nes augļus līdz augusta beigām.

Kā izskatās graudi un kāda ziedkopa ir miežiem? Graudi lielākoties ir gaiši dzelteni, garums - 8-10 mm robežās, platums - 2-4 mm... Labības ziedkopā ir sarežģīta auss. Stienis pats par sevi ir stiprs, uz tā sēž 3 spikelets. Ziedu ārējās skalas ir dzeltenas, melnas vai oranžas.

Sastāvs un derīgās īpašības

Miežiem ir bagāts ķīmiskais sastāvs, sīkāku informāciju skatīt tabulā.

Kaloriju saturs 100 g produkta ir 288 kcal.

Kā tas aug

Ausu nogatavošanās ilgst vidēji trīs mēnešus.... Labvēlīga temperatūra auga stādīšanai ir + 1 ... + 3 ° C, bet graudi nogatavojas tikai + 20 ° C temperatūrā. Šķirnes, kas aug zemākā temperatūrā, ir paredzētas Krievijas ziemeļu un augstkalnu reģioniem. Ērtā vidē graudu garums sasniedz 8 mm.

Starp citu. Mieži tiek kultivēti Krievijā, Baltkrievijā, Ukrainā un ārpus polārā loka. Savvaļā labība ir sastopama no Tibetas līdz Ziemeļāfrikai.

Veidi un šķirnes

Agronomi miežus sadalīt šādos veidos:

1. Pavasaris - izmanto miežu un pērļu miežu, miltu un kafijas aizstājēja iegūšanai. Šis graudu veids tiek uzskatīts par agru ražu, tāpēc to sēj noteiktā laikā, lai nezaudētu iespaidīgu ražas daļu. Pavasara graudaugi ir izturīgi pret kaitēkļiem.
2. Ziema - izturīgs pret sausumu, tam ir īsa augšanas sezona: nogatavojas 10–12 dienas agrāk nekā ziemas kvieši. Kultūrai ir labas lopbarības īpašības, tā dod augstu graudu ražu. Šādus miežus izmanto miltu, labības ražošanai, bet lielāko daļu noaudzēto graudu izmanto lopbarības vajadzībām. Trūkums ziemas graudaugi - izturības pret aukstumu trūkums: augs mirst temperatūrā, kas zemāka par -12 ° C.

Populāras šķirnes

Populārākās šķirnes piemēram:

1. Prjazovskis - ar daļēji izliektu buksi un cilindrisku vidēja izmēra ausi. Starpsezona: audzēšanas sezona ir 71–87 dienas. Šķirne ir izturīga pret sausumu un dažādiem kaitēkļiem. Tam ir augsta uzturvērtība. Izplatīts visā Krievijā.
2. Helios - krūmi ir stāvi, sasniedzot 70–80 cm augstumu.Šķirnei ir augsta sausuma izturība, stabila raža dažādās platuma zonās.No 1 hektāra iestādīto sēklu novāc vidēji 8000 kg graudaugu. Ieteicams audzēšanai Melnās zemes centrālajā reģionā.
3. Mameluke - ar salmu dzeltenas krāsas cilindrisku garu ausu, ar iegarenām zobainām muguriņām. Šķirne tika audzēta Krasnodaras teritorijā, šķērsojot Triumph un Tempo. Agri nobrieduši mieži: nogatavojas 65–85 dienu laikā. Tas ir iekļauts vērtīgas kvalitātes šķirņu sarakstā, tam ir augsta raža, labi panes sausumu.
4. Duncan - izstrādāta, izmantojot nanotehnoloģiju Kanādā 2012. gadā. To izmanto gan labības ražošanai, gan lopu barībai. Mieži ir 100 cm augsti, un tiem ir 14 kāti. Graudu skaits ausī ir vairāk nekā 250 gabalu. Kanādas mieži tiek sēti 10 gadus pēc kārtas, kamēr tie nezaudē savas derīgās īpašības. Augs labi panes sausumu, iztur + 60 ° C, ir izturīgs pret sēnīšu slimībām, skābo lietu un augsnes sāļumu. Duncan ienīst nezāles.
5. Vakula (foto labajā pusē) - daļēji novietoti krūmi, kuru garums sasniedz 70–80 cm .Kultūra viegli pielāgojas dažāda veida augsnēm, nodrošina labu dīgtspēju. Vidējā Melnās zemes reģiona raža ir 33,7 c / ha. Augšanas sezona ir 69–85 dienas. Graudos ir līdz 13% olbaltumvielu. Šķirni galvenokārt izmanto alus darīšanā un lopkopībā.
6. Šķirsts - ziemas mieži. Daļēji novietoti bukses, īsas cilindriskas ausis. Šķirne nogatavojas 275 dienu laikā. Produktivitāte - 64 kg / ha. Izturīgs pret kaisīšanu, izmitināšanu, mēreni jutīgs pret sausumu. Graudi satur 13,3% olbaltumvielu. Ieteicams Ziemeļkaukāza reģionam.
7. Selēna zvaigzne - ar daļēji izkliedētām buksēm un daļēji izliektām cilindriskām ausīm. Sasniedz 1 m augstumu. Šķirne ir izturīga pret daudzām slimībām un kaitēkļiem, nav pakļauta izkliedēšanai. Nogatavošanās periods ir 285 dienas.
8. Borisfēns - vidēja augstuma (94–100 cm) krūmi, ausis ar vāju vaskveida ziedēšanu vai bez tā. Produktivitāte - 75 kg / ha. Graudi ir bagāti ar olbaltumvielām. Šķirnei ir spēcīga imunitāte pret slimībām. Graudi nogatavojas 288 dienu laikā.

Pierakstiet:

Kā pagatavot miežu iesalu

Miežu mēneša receptes

Kā dīgt miežus un kam tas paredzēts

Izdevīgās iezīmes

Miežu bagātīgais sastāvs padara to par vērtīgu veselīgu ēdienu... Labības galvenās īpašības:

• aktivizē smadzenes, stiprina nervu sistēmu;
• uzlabo vielmaiņu;
• pazemina holesterīna līmeni asinīs;
• maigi un uzmanīgi attīra toksīnu un toksīnu ķermeni;
• padara ādu elastīgu un elastīgu;
• palēnina novecošanās procesu;
• stiprina zobus, kaulus un nagus;
• veicina svara zudumu, svara uzturēšanu;
• ar regulāru lietošanu palielina imunitāti, tai ir tonizējoša iedarbība;
• ir diurētiska, atkrēpošanas un pretiekaisuma iedarbība.

Labības novārījumu izmanto, ja kuņģa-zarnu trakta iekaisuma slimības.

Pieteikums

Graudu izmanto miežu un pērļu miežu ražošanā., no kuriem katrs ir bagāts ar šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām.

Augs satur lielu daudzumu olbaltumvielu un ogļhidrātu, tāpēc to bieži izmanto kā lolojumdzīvnieku barību. Mieži tiek izmantoti šādās nozarēs:

• kosmetoloģija - izlīdzina grumbas, savelk un mitrina ādu;
• tautas medicīna - kuņģa-zarnu trakta patoloģiju (gastrīta, kolīta, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu) ārstēšanai, ginekoloģiskām slimībām, klepus, iekaisis kakls, augsta temperatūra kā pretdrudža līdzeklis;
• alus pagatavošana - kā viena no alkoholiskā dzēriena sastāvdaļām.

Traukiem ar miežu vai pērļu miežu pievienošanu ir īpaša garša... Tāpēc labību pievieno zupām un sānu ēdieniem (īpaši bērnudārzos, skolās un slimnīcās).

Kaitējums un kontrindikācijas

Nepareizi apstrādājot, uzglabājot vai vārot graudus, produkts sagrauj gremošanas traktu, var izraisīt saindēšanos. Piemēram, mitrā telpā uz auga vairojas stafilokoki un citas patogēnās baktērijas.

Svarīgs! Labības kultūra ir kontrindicēta lietošanai tās individuālās, īpaši lipekļa, nepanesības gadījumā (tās saturs miežos ir līdz 2,3%).

Secinājums

Mieži ir graudu raža, ko izmanto dažādās rūpniecības nozarēs: labības un miltu ražošanā, kā barību mājlopiem, kosmetoloģijā, tautas medicīnā un alus darīšanā. Graudu bagātīgais ķīmiskais sastāvs padara tos noderīgus un barojošus cilvēkiem.

Daudzas miežu šķirnes ir izturīgas pret sausumu, karstumu, dažādiem kaitēkļiem un slimībām. Graudaugi ir nepretenciozi un izturīgi, to audzēšanā galvenais ir periodiski noņemt nezāles un izvairīties no zemas temperatūras iedarbības.