Burkānu sulas ieguvumi un kaitējums: mēs pareizi vārām un dzeram ar maksimālu terapeitisko efektu

Augu dzērieni ir noderīgi veselībai - sulas no burkāni, ķirbis, tomāti, kāposti, kartupeļi... Burkānu sula piesātina ķermeni ar B vitamīniem, labvēlīgi ietekmē redzi un gremošanu.

Dzēriens ir barojošs un diētisks, izskatās ēstgribu. Tālāk runāsim par burkānu sulas priekšrocībām un briesmām.

Sastāvs

Svaigi spiestai sulai ir unikāls sastāvs. 100 g satur 0,15 g tauku, 0,95 g olbaltumvielu un 9,3 g ogļhidrātu. Kaloriju saturs - 40 kcal. Pārrēķināts ikdienas patēriņā: uz 100 g - 1% olbaltumvielu, 0% tauku, 3% ogļhidrātu.

Noderīgs materiāls sastāv no:

• taukos šķīstošie vitamīni - A vitamīns, beta-karotīns, alfa-karotīns, vitamīni E un K;
• ūdenī šķīstoši vitamīni - C, B1, B2, B3, B4, B5, B6 un B9 vitamīni;
• mikroelementi - fosfors, dzelzs, kālijs, kalcijs, jods un citi.

Kaitējums un ieguvums cilvēka ķermenim

100 g dzēriena satur A vitamīna dienas devu, kas pozitīvi ietekmē gremošanas un nervu sistēmu darbību.

Interesanti! Termins "karotīns" nāk no burkāna ("burkāns" - eng.). Šīs vielas pirmo reizi atklāja burkānos.

Fitoncīdi ir noderīgi arī ķermenim - dabiskas antibiotikas. Viņi palīdz cīnīties ar baktēriju slimībām. Dzēriena diētiskās šķiedras attīra zarnas, darbojoties kā skrubis, noņemot toksīnus un kaitīgās vielas.

Tomēr pārmērīga burkānu sulas lietošana rada problēmas ar aizkuņģa dziedzeri. Ja dzer daudz sulas cilvēkiem, kuri cieš no čūlām vai gastrīta, rodas sāpes vēderā. Īpaši tas attiecas uz slimību saasināšanās periodu. Vēl vienas burkānu sulas pārmērīgas izpausmes sekas organismā ir ādas dzeltenā krāsa, kas rodas paaugstināta karotīna satura dēļ organismā.

Dažādām slimībām un to profilaksei

Burkānu dzērienam ir labvēlīgas īpašības, un tam ir maz kontrindikāciju. To lieto daudzu slimību profilaksei un ārstēšanai:

1. Viena glāze pirms ēšanas palielina kuņģa skābes ražošanu. Tas labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbu.
2. Beta-karotīns un luteīns uzkrājas acs tīklenē un kalpo kā aizsardzība, uzlabo redzes asumu.
3. Karotinoīdi pazemina cukura līmeni asinīs.
4. Kālijs novērš muskuļu krampjus un pazemina holesterīna līmeni.

Sievietēm, vīriešiem un bērniem

Dzerot dzērienu grūtniecības laikā, jauna māte un topošais bērniņš saņem vitamīnus un minerālvielas attīstībai. Šāds līdzeklis kalpo kā efektīvs kalcija aizstājējs no aptiekas. Atšķirība ir tāda, ka kalciju no dārzeņiem organisms pilnībā absorbē. Toksikozes laikā grūtniecēm ieteicams patērēt dzērienu ar nelielu daudzumu svaiga ingvera.

Uzmanību! Karotīns aktivizē sieviešu dzimumhormonus, kas ļauj saglabāt jaunību un enerģiju. Dzēriens labvēlīgi ietekmē ādas, matu un nagu stāvokli.

Vīriešiem sula ir noderīga, jo A vitamīns uzlabo potenci un spermas sintēzi. Tas pozitīvi ietekmē vīriešu veselību.

Maziem bērniem ārstniecisko dzērienu atšķaida ar ūdeni, lai izvairītos no alerģijām. Dzēriens uzlabo imunitāti un kompensē vitamīnu trūkumu. Bērniem no 7 gadu vecuma sula netiek atšķaidīta, taču nav ieteicams to dzert bieži.

Patēriņa rādītāji dienā

Lai saprastu, kā pareizi dzert burkānu sulu, vispirms jāiepazīstas ar ieteikto šī produkta devu.

Bērni līdz viena gada vecumam - 30 ml dienā, no viena līdz 12 gadu vecumam - no 70 līdz 120 ml. Pieaugušajiem ieteicams dzert vienu glāzi dienā divās daļās.

Pašmāju burkānu sula tiek pagatavota divos veidos. Ātri un ērti burkānus izlaiž caur sulu spiedi vai apstrādā ar blenderi. Ja šo sadzīves tehnikas nav, sarīvē un izspiež caur marli. Ja vēlaties, sajauciet ar ābolu, biešu vai ķirbju sulu - lietojot šo kokteili, karotīns labāk uzsūcas.

Burkānu sulas uzklāšana

Ēdienu gatavošanā ir vairāki pārstrādes veidi. Viens no tiem - ar daudz sāls, pēc tomātu sulas pagatavošanas principa. Vēl viens veids ir pievienot cukuru un citronskābi. Abos gadījumos, pateicoties sterilizācijai, burkānu dzērienu ilgstoši uzglabā.

Bet ēdiena gatavošana nav vienīgā joma, kurā tiek izmantota burkānu sula. Tas ir ne mazāk populārs tautas medicīnā un kosmetoloģijā.

Tautas medicīnā

Burkānu sula ar medus piedevu tiek izmantota saaukstēšanās ārstēšanā. Bronhīta gadījumā maisījums, kas sastāv no 200 ml sulas un 2 tējk. medus tiek ņemts 2-3 ēd.k. l. 3 reizes dienā. Ja Jums ir klepus, izskalojiet muti ar sulu 2-3 reizes dienā. Ar iesnas degunu katrā deguna kanālā 2–3 reizes dienā iepilina 3 pilienus sulas (bērniem atšķaida ar ūdeni 1: 1). Redzes problēmu gadījumā dzeriet 1-2 glāzes dienā.

Kosmetoloģijā

Sejas maskās burkānu aktīvās vielas cīnās ar pirmajām ādas novecošanās pazīmēm, tām ir atjaunojoša iedarbība un izlīdzina mazās grumbiņas. Sejas krēms ar burkānu sulu aizsargā ādu no ultravioleto staru iedarbības, izveido hidrolipīdu līdzsvaru ādā.

Interesanti! Burkānu roku krēms tiek saukts par anti-novecošanos. Tas cīnās ar tumšiem plankumiem un mīkstina ādu. Arī nagiem šāds krēms ir nepieciešams: tas stiprina nagu plāksni, padara to spīdīgu un elastīgu.

Burkānu maskas stiprina matus, padara tos elastīgākus. Ar sistemātisku lietošanu blaugznas risks tiek samazināts.

Tievēšana

Dzēriens palīdz attīrīt un dziedēt ķermeni. Burkāni satur taukos šķīstošus vitamīnus, kuru absorbcija nav iespējama, neizmantojot eļļas un taukus. Tāpēc uztura speciālisti iesaka burkānu sulā pievienot mandeļu vai kokosriekstu pienu.

Burkānu diētas atšķiras pēc sastāva un ilguma. Dietologi iesaka izvēlēties jauktu uzturu, lai visas barības vielas tiktu absorbētas. No burkāniem gatavo salātus, sautējumus, pudiņus, suflē.

Burkānu diēta ir paredzēta 5, 7 vai 10 dienām. Papildus burkānu sulai viņi izmanto ābolu biezeni, vārītas olas, biešu un gurķu salātus. Diētai tiek izmantoti tikai jauni un svaigi dārzeņi, ēdieniem nepievieno sāli, cukuru, piparus un citas garšvielas.

Svarīgs! Burkānu dzērienam pievieno nedaudz olīveļļas, lai beta-karotīns tiktu absorbēts ātrāk.

Kas ir kontrindicēts

Šāda sula ir kontrindicēta cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām, kuri cieš no gastrīta un augsta kuņģa sulas skābuma. Cilvēkiem ar cukura diabētu vai čūlām nav ieteicams patērēt lielu daudzumu sulas. Lietojot to, palielinās nogurums, miegainība, asas galvassāpes un diskomforts kuņģī.

Atsauksmes

Burkānu sula ir populāra veselīga dzīvesveida un dietologu vidū. Šeit ir daži pārskati par šo produktu.

Anastasija, 28 gadi: «Burkānu sulu es sāku dzert tukšā dūšā pēc bērna piedzimšanas. Vispirms sarīvēju, izspiedu un izdzēru 2 tējk. Pēc gadu mocībām nopirku sulu spiedi un tagad kopā ar visu ģimeni dzeram burkānu sulu. "

Dmitrijs, 42 gadi: “Par burkānu priekšrocībām es zinu kopš bērnības. Kad sākās redzes problēmas, es atcerējos savas vecmāmiņas vārdus par apelsīna dārzeņu priekšrocībām. Tagad es ne tikai ēdu burkānus, kā bērnībā, bet arī gatavoju sulu sev un savai ģimenei. Sieva pamanīja, ka viņas nagi kļuva stiprāki un mati bija labāki. "

Svetlana, 32 gadi: “Mēs uzkrājam vitamīnus visu mūsu garo ziemu. Tāpēc mēs daudz ko saglabājam.Mēs pagatavojam sulu no burkāniem, tiklīdz ir iespēja iegādāties svaigu ”.

Secinājums

Svaigi spiesta burkānu sula ir bijusi un joprojām ir viens no iecienītākajiem veselīgajiem dzērieniem bērniem un pieaugušajiem. Pateicoties unikālajam sastāvam, tas palīdz dažādu slimību profilaksē un ārstēšanā, uzlabo imunitāti. Pagatavojiet dzērienu, izmantojot sulu spiedi vai blenderi. Regulāra lietošana uzlabo redzi, padara matus un ādu veselīgu, kā arī normalizē gremošanu.