Soli pa solim kāpostu seleriju audzēšana ārā

Petiole selerijas veikalu plauktos parādījās salīdzinoši nesen, bet jau ir izdevies uzvarēt patērētāja mīlestību. Šim augam ir bagāta garša un aromāts, vienlaikus esot diētisks produkts. Tāpēc to labprāt audzē vasaras iedzīvotāji un dārznieki.

Audzēt seleriju ir viegli. Tā ir aukstumizturīga un nepretencioza kultūra, kas piemērota audzēšanai visos mūsu valsts nostūros. Galvenais ir ievērot kāpostveida selerijas kopšanas un audzēšanas noteikumus atklātā laukā.

Kas ir selerijas kārts un kādas ir tās iezīmes?

Selerijas ir divgadīgas kultūras no lietussargu ģimenes. Tas ir radinieks dilles un burkāni.

Ir trīs veidu augi: kātiņi, lapa un sakne. Tās atšķiras ar to, ka dažādām augu daļām piešķir vislielāko barības vielu daudzumu.

Petiole selerijai ir biezi, sulīgi kāti. Tās saknes neveido sakņu kultūras, un ar pienācīgu rūpību lapas ir nepietiekami attīstītas. Tas izceļas ar izturību pret aukstumu, tāpēc to var audzēt pat tādos reģionos kā Urāli, Maskavas apgabals un Sibīrija.

Augs ar izteiktu aromātu un satur dabīgu garšas pastiprinātāju. Šis produkts tiek izmantots, lai uzlabotu pirmā un otrā kursa garšu. Viņi to arī patērē neapstrādātu.

Selerijas ir veselīgs dārzenis. 100 g produkta veido tikai 12 kcal, 0,91 g tauku, 0,12 g tauku un 2,4 g ogļhidrātu. Tas satur lielu daudzumu aminoskābju, minerālvielu (fosfora, kālija, kalcija, nātrija, magnija), vitamīnu (A, B, PP, C, K), flavonoīdus.

Selerijas aktivizē vielmaiņu, pozitīvi ietekmē aknu un nieru stāvokli, kā arī normalizē asinsspiedienu un hormonālo līmeni. Sāls vietā noder žāvētas un sasmalcinātas petioles.

Šim augam ir tikai trūkums - to ir grūti audzēt. Kamēr stādījumi nav nostiprinājušies, tie ir īpaši jutīgi pret negatīvajiem vides faktoriem. Kopšanas tehnoloģijas pārkāpums izraisa petioles garšas samazināšanos.

Vēl viens trūkums ir tas, ka daudzām šķirnēm būs jābūt balinātām, lai tās kļūtu ēdamas. Selekcionāri ir izstrādājuši hibrīdus, kuriem nav nepieciešama balināšana, taču tie ir jutīgāki pret zemāku temperatūru.

Balināšanu veic tā, lai stublāji zaudētu rūgtumu, pārāk pikantu garšu un spilgti zaļu krāsu. Lai to izdarītu, viņiem tiek liegta pieeja saules gaismai pēdējā attīstības stadijā, kad kātu augstums sasniedz 30 cm.Procedūra ir šāda: selerijas lapas savāc ķekarā un iesaiņo ar improvizētu materiālu - kartonu, papīru, plastmasas cauruļu atgriezumiem utt. Ir svarīgi, lai iesaiņojums cieši piegultu augsnes apakšai.

Labākās šķirnes audzēšanai ārpus telpām

Mūsu valstī ir vairākas seleriju šķirnes, kas piemērotas audzēšanai. Tos iedala divās grupās atkarībā no tā, vai tie ir jābalina vai nav.

Pašbalinošās šķirnes un hibrīdi:

Šķirnes, kurām nepieciešama balināšana:

Sēšanas un pārstādīšanas datumi

Petiole selerijas attīstās lēnām. Ir svarīgi savlaicīgi sēt sēklas, pretējā gadījumā stublājiem nebūs laika kļūt pietiekami gaļīgiem un sulīgiem pirms pirmajām salnām.

Selerijas sēšanas laiku ieteicams izvēlēties, koncentrējoties uz ražotāja norādījumiem. Pastāv vispārīgi ieteikumi par stādu audzēšanas grafiku dažādos reģionos:

• pilsētas ar dienvidu klimatu - februāra otrā puse;
• reģioni ar mēreniem klimatiskajiem apstākļiem - marta sākumā;
• pilsētas ar aukstu klimatu - marta beigās.

Stādi tiek stādīti atklātā zemē marta sākumā vai jūnijā, atkarībā no reģiona. Līdz tam laikam augsnei 15 cm dziļumā vajadzētu būt sasniegušai 15 ° C.

Kā audzēt stādus

Petiole selerijas audzē tikai stādos. Tam ir ilgs nogatavošanās periods, tāpēc, izmantojot sēklu metodi, tā kāti vienkārši nebūs gatavi novākšanai.

Seleriju stādu audzēšana ir ilgs un sarežģīts process. Tieši šīs kultūras jaunie augi ir viskaprīzākie viņu aprūpē un slikti panes jebkādu nelabvēlīgu iedarbību.

Lemjot par stādāmā materiāla daudzumu, ir svarīgi ņemt vērā, ka seleriju sēklām ir maza dīgtspēja. Sēklas tiek ņemtas 2-3 reizes vēlamais augu skaits.

Sagatavošanas darbi

Seleriju stādu audzēšanai izmanto vieglu un barojošu augsni ar zemu skābumu. Piemērota universāla stādu augsne. Lai sagatavotu augsnes maisījumu, pats ņemiet šādas sastāvdaļas:

• kūdra - 3 daļas;
• pelni - 1 daļa;
• humusa - 1 daļa;
• smiltis - 1 daļa.

Augsne tiek dezinficēta. Lai to izdarītu, to kalcinē krāsnī, ielej ar verdošu ūdeni vai apsmidzina ar tumši rozā kālija permanganāta šķīdumu. Papildus ieteicams augsni apstrādāt ar "Fitosporin", ko uzskata par pretsēnīšu zālēm.

Selerijām tiek sagatavoti divu veidu konteineri:

1. Platas kastes vai plastmasas paplātes.
2. 15 cm augstie konteineri (krūzes, kūdras vai plastmasas podi, sagrieztas pudeles). Augi šādā traukā ienirst pēc tam, kad uz tiem parādās divas īstas lapas. Katliem jābūt kanalizācijas caurumiem.

Tvertne ir arī dezinficēta. Tas ir iemērc tumši rozā kālija permanganāta šķīdumā vai iemasēts ar spirtu.

Lai palielinātu un paātrinātu sēklu dīgtspēju, tās tiek sagatavotas pirms stādīšanas. Tas samazinās augu inficēšanās risku un palielinās to izturību pret negatīvu ārēju iedarbību:

1. Dezinfekcija. Sēklas 15-20 minūtes tiek iegremdētas gaiši rozā kālija permanganāta šķīdumā. Piemērots ir arī fitosporīna šķīdums. Pēc tam sēklas mazgā ar ūdeni istabas temperatūrā.
2. Eļļas apvalka noņemšana. Sēklas 8 stundas iemērc ūdenī ar temperatūru 60 ° C. Šajā laikā ūdens tiek mainīts vairākas reizes.Procedūra noņems ēterisko eļļu no stādāmā materiāla apvalka, kas neļauj tai dīgt. Tad sēklas atkal mazgā zem tekoša ūdens.
3. Dīgtspēja... Pirmā metode: stādāmo materiālu iesaiņo mitrā marlē, kuru ievieto traukā un pārklāj ar plēvi. Kamēr stādāmais materiāls dīgst, tas ir samitrināts, jo tas izžūst un regulāri vēdina. Otrā metode: bundžas apakšā ielej mitru zāģu skaidu slāni, virsū sadala smiltis, sajauc vienādās proporcijās ar sēklām. Tvertne nav pārklāta. Pamatne ir samitrināta, jo tā izžūst. Abos gadījumos sēklas dīgst siltā vietā.

Sēj sēklas

Kastes ir piepildītas ar augsni, lai 2-3 cm paliktu brīva līdz malai. Augsni samitrina ar siltu ūdeni vai augšanas stimulatora šķīdumu no izsmidzināšanas pudeles. Tajā rievas tiek izgatavotas rindās līdz 1 cm dziļumam.

Sagatavotās, bet ne dīgtās sēklas blīvi ielej rievās. Ja dīgst liels daudzums stādāmo materiālu, tad stādus vajadzēs atšķaidīt.

Ja sēklas bija dīgts iepriekš, tad izšķīlušies īpatņi tiek stādīti rievās 3-4 cm attālumā viens no otra. Lai nesabojātu plānos kāpostus, tie netiek ņemti ar rokām, bet tiek pielīmēti pie ūdenim iemērcētas sērkociņa galviņas vai viegli pacelti ar pinceti.

Sēklas pārkaisa ar plānu zemes kārtu. Tie tiek pārklāti ar foliju un tiek nogādāti siltā vietā, pirms parādās pirmie dzinumi.

Stādu kopšana

Stādus audzē apsildāmā siltumnīcā vai mājās uz palodzes. Otrajā gadījumā augi ir stiprāki un izturīgāki.

Lai audzētu spēcīgus un veselīgus augus, ir svarīgi pareizi rūpēties par stādiem.

Sarakstā ir galvenās nianses:

1. Pēc pirmo dzinumu parādīšanās filmu noņem no traukiem. Stādus pārkārto labi apgaismotā vietā. Ja dabiskā apgaismojuma nav pietiekami (augi sāk nokalst), papildus tiek izmantotas dienasgaismas spuldzes.
2. Laistiet stādus no izsmidzināšanas pudeles, kad augsne izžūst. Laistīšanai nevajadzētu būt pārāk bagātīgai. Pretējā gadījumā ūdens stagnēs un augi sāks puvi.
3. Pēc stādījumu parādīšanās, ja stādījumi ir sabiezēti, tos atšķaida tā, lai starp augiem paliktu 3-4 cm.
4. Pēc trīs īstu lapu parādīšanās stādi ienirst. Lai to izdarītu, tie tiek noņemti no kopējā trauka, izmantojot dakšiņu. Atsevišķu trauku apakšā ielej smilšu slāni un pēc tam augsni. Stumbra ir aprakta uz pusēm. Pēc tam augus dzirdina. Nākamā laistīšana ir iespējama ne agrāk kā pēc nedēļas.
5. Visu stādu audzēšanas periodu uzklāj divus pārsējus. Pirmā reize ir divas nedēļas pēc pirmo dzinumu parādīšanās, bet otrā - divas nedēļas pēc selerijas novākšanas atsevišķos traukos. Izmanto 15 g superfosfāta, 5 g urīnvielas vai 10 g kālija sulfīda.Šos līdzekļus pievieno spainī ūdens.
6. Pirms stādīšanas atklātā zemē stādus sacietē. Lai to izdarītu, tas tiek izvests uz ielas vai uz balkona 10 dienas, pakāpeniski palielinot svaigā gaisā pavadīto laiku.

Transplantācija atklātā zemē

Augsne selerijai tiek sagatavota mēnesi pirms stādu stādīšanas atklātā zemē. Lai to izdarītu, tas ir izrakts un notīrīts no nezālēm. Tad tiek ievesti sapuvuši kūtsmēsli vai humuss ar ātrumu 6 kg uz 1 kv. m., augsnei pievieno 30 g superfosfāta un 15 g urīnvielas. Augsni rūpīgi sajauc ar mēslojumu.

Nedēļu pirms stādu novākšanas uz pastāvīgu vietu, augsni dzirdina ar vara sulfātu (1 spaini ūdens ņem 2 ēdamkarotes preparāta). Turklāt to apstrādā ar Fitosporin.

Selerijai izrakt caurumus 10 cm dziļumā.Attālumam starp rindām jābūt 40-50 cm, bet starp augiem 25-30 cm. Selerijas nav dziļi apraktas. Pretējā gadījumā tas sāks puvi.

Pēc marinēšanas gultas bagātīgi dzirdina ar ūdeni istabas temperatūrā. Pirmās divas nedēļas naktī viņi ir pārklāti ar foliju vai baltu aploksni.

Svarīgs! Ja selerijas tiek stādītas pārāk agri vai pārāk vēlu, stublāji būs bez garšas.

Turpmāka aprūpe

Seleriju lauksaimniecības tehnoloģija atklātā laukā ir vienkārša... Galvenais ir ievērot pamatnoteikumus, kā rūpēties par viņu:

1. Selerijas dzirdina ar siltu, nostādinātu ūdeni 2-3 reizes nedēļā. Laistīšanai vajadzētu būt daudz, bet reti.
2. Pēc katras laistīšanas un nokrišņiem augsne irdināta un vienlaikus notīrīta no nezālēm.
3. Selerijas gultas ieteicams mulčēt ar sapuvušiem salmiem, aploksni vai sausu zāli. Tas pasargās augus no sala un kaitēkļiem, palēninās nezāļu augšanu.
4. Selerijas tiek barotas ik pēc divām nedēļām. Pārmaiņus izmanto minerālmēslus (20 g nitrofoska uz 1 spaini ūdens) un organiskos mēslojumus (kūtsmēslus atšķaida ar ūdeni proporcijā 1:10). Pirms barošanas augus dzirdina ar lielu daudzumu tīra ūdens.
5. Pašbalinošajam selerijam jābūt iezemētam. Viņi sāk to darīt, kad kāti sasniedz 15 cm augstumu.
6. Audzējot šķirnes, kurām nepieciešama balināšana, to petioles, sasniedzot 30 cm augstumu, iesaiņo mitrā drānā.

Uzmanību! Ar retu laistīšanu stublāji kļūst rūgti.

Slimības un kaitēkļi

Selerijas nav tik uzņēmīgas pret slimībām kā citas kultūras. Bet dažreiz to ietekmē arī sēnīšu, baktēriju un vīrusu slimības.

Sarakstā ir visizplatītākie:

• tabakas mozaīkas vīruss;
• baktēriju smērēšanās;
• vēls apdegums;
• melns;
• puve (balta vai sirds formas);
• kraupis.

Ja sekojat profilakses noteikumiem, patoloģiju attīstības risks būs minimāls:

1. Atbilstība augsekas principiem. Selerijas netiek stādītas pēc citiem zaļumiem un burkāniem.
2. Augu atlieku noņemšana. Patogēni var palikt uz tiem.
3. Temperatūra. Selerijas tiek stādītas tikai pēc tam, kad pagājušas nakts sals.
4. Dezinfekcija. Dezinfekcijas šķīdumus izmanto visu instrumentu un materiālu apstrādei, ar kuriem augi nonāk saskarē.
5. Atbilstība laistīšanas noteikumiem. Nav pieļaujama ūdens stagnācija vai augsnes žāvēšana.

Epidēmiju laikā stādījumus ieteicams izsmidzināt ar vara sulfāta, kālija permanganāta vai "Fitosporin" šķīdumu. Slimos augus noņem, lai tie neinficētu veselus īpatņus.

Selerijas bieži uzbrūk kaitēkļiem. Viņi ne tikai sabojā augus, bet arī pārnēsā patogēnus visā dārzā:

• gliemeži un lodes;
• laputu;
• liekšķere;
• burkānu mušu kāpurs.

Lai aizsargātu seleriju no kaitēkļiem, to izsmidzina ar rūgto augu (vērmeles, pienenes) novārījumu. Gultas un ejas pārkaisa ar pelniem.

Svarīgs! Sapuvis kodols norāda, ka kātiem ir iekļuvušas baktērijas.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Selerijas novāc, kad to kāti ir biezi un vismaz 30–35 cm gari. Lielākā daļa šķirņu ir nogatavotas ražas novākšanai augustā vai septembrī.

Šķirnes, kurām nepieciešama balināšana, tiek uzglabātas visu ziemu. Tos noņem uz pagrabu, nenoņemot materiālu, kurā tie tika iesaiņoti balināšanas laikā, un pārklāti ar smiltīm. Selerijas var atrasties ledusskapī ilgāk nekā mēnesi. Lai to izdarītu, tas ir iesaiņots plēvē.

Audzēšanas iezīmes atkarībā no reģiona

Reģionos ar atšķirīgiem klimatiskajiem apstākļiem - selerijas audzēšanas smalkumi:

1. Ziemeļu reģionos ir ieteicams katru nakti atsevišķi pārklāt gultas ar foliju vai katru augu ar plastmasas pudeli. Ar aukstām snaps šāds pasākums tiek veikts dienas laikā.
2. Vietās ar siltu klimatu gultas dzirdina katru otro dienu.
3. Pēc spēcīgām lietus un aukstām snaps palielinās augu infekcijas risks. Šajā gadījumā profilaksei tos ieteicams izsmidzināt ar "Fitosporin". Īpaši tas attiecas uz centrālajiem reģioniem.

Atsauksmes par vasaras iemītniekiem

Pieredzējuši vasaras iedzīvotāji saka, ka, ievērojot lauksaimniecības tehnoloģijas pamatnoteikumus, seleriju audzēšana nav sarežģīta. Daži no viņiem sniedz noderīgus padomus.

Irina, Iževska: “Selerijas ar kātiņiem audzēju jau trešo gadu.Ļoti garšīgi un veselīgi zaļumi, kas var uzlabot absolūti jebkura ēdiena garšu. Pirmajā gadā bija grūtības ar sēklu dīgšanu. Viņi dīgst ļoti ilgi. Tagad es pie tā pierod un pirms nolaišanās es tos iemērc "Epin". Pārējās audzēšanas grūtības nepamanīju. "

Jeļena, Soči: “Es mīlu selerijas. Šogad pirmo reizi tā izaudzēja petiolate šķirni. Es izvēlējos šķirnes, kurām nav nepieciešama balināšana. Mēslo ar skābbarību, pievienojot pelnu un vistas izkārnījumus. Raža bija laba, stublāji ir sulīgi un smaržīgi. Vienīgais negatīvais ir tas, ka ne vairāk kā puse no visām manis nopirktajām sēklām ir sadīgušas. "

Secinājums

Petiole selerijas ir garšīgs un veselīgs augs, kas ir piemērots dažādiem ēdieniem. Ieteicams iekļaut dietologu un pareiza uztura piekritēju uzturā.

Jūsu vietnē ir pilnīgi iespējams audzēt selerijas. Galvenais ir ievērot visus aprūpes noteikumus un stingri ievērot ražotāja norādītos stādīšanas datumus.