Kā ēst granātābolu (ar sēklām vai bez tām): dzīves hacks ērtam pīlingam

“Mazas, apaļas, bet iekšpusē ir sarkanas krelles” - tā armēņu mīkla raksturo augļu karali. Vēl viens nosaukto ogu augļu nosaukums ir debesu jeb granulēts ābols, un tas nav tikai ābols, bet tieši tas, kura dēļ Ādams un Ieva tika padzīti no Ēdenes. Tas viss ir teikts par parastu granātābolu un pamatota iemesla dēļ, jo tas ir īsts veselības eliksīrs. Mēs jums pateiksim, kā ēst granātābolu - ar kaulu vai bez tā, un pastāstīsim, kā to notīrīt no cieši pielipušās mizas.

Kas var ēst granātābolu

Granāts ēst var visi, izņemot cilvēkus ar uztura ierobežojumiem veselības apsvērumu dēļ.

Vai bērniem atļauts?

Granātāboli tiek doti no pirmā dzīves gada tikai tad, ja bērnam nav noslieces uz alerģijām. Sakarā ar augsto skābju koncentrāciju ogā, to ļoti uzmanīgi ievada bērnu uzturā sulas veidā, atšķaidītu ar ūdeni 1: 1. Ieteicams dot no 30 ml, bet ne vairāk kā 100 ml atšķaidītas sulas dienā 2-3 reizes nedēļā.

2-3 gadus vecs bērns var pats nogaršot sēklas vai izdzert 250 ml sulas, 7 gadus vecs bērns - līdz 400 ml neatšķaidītas ogu sulas dienā.

Ja mazulis nejauši apēd mizas gabalu, kas satur stiprākos alkaloīdus, kas ietekmē visas ķermeņa sistēmas, dodiet viņam daudz dzert vai meklēt padomu pie pediatra. Nav bail, ja bērns norij dažas sēklas, tās nesakošļājot, tās neradīs kaitējumu, bet liels daudzums izraisīs traucējumus gremošanas traktā, aizcietējumus un vēdera uzpūšanos.

Svarīgs! Bērniem, grūtniecēm un cilvēkiem ar paaugstinātu jutību zobiem tiek dota sula dzert caur salmiņu, jo ogās esošās skābes bojā emalju. Pirms ēšanas granātābolu tīriet zobus vai sakošļājiet sieru. Tas veicina aizsargājoša slāņa veidošanos uz zobiem. Pēc granātābolu vienmēr izskalojiet muti ar ūdeni - tas ilgstoši uzturēs emalju stipru.

Vai tas ir iespējams grūtniecības laikā un HB

Ja topošās vai barojošās mātes ķermenis ir normāls, granātābols kļūs par papildu barības vielu avotu, palielinās apetīti, slāpē slāpes, novērš tūsku un palīdz:

• saaukstēšanās un klepus;
• dzelzs deficīta anēmija;
• augsts asinsspiediens.

Šim ļoti efektīvajam, dabiskajam, imunitāti atbalstošajam līdzeklim ir pretiekaisuma, antiseptiska un pretsāpju iedarbība.

Grūtniecības laikā no granātābolu ēšanas ir labāk atturēties, ja:

• tendence uz alerģijām;
• grēmas;
• aizcietējums;
• zems asinsspiediens.

Barojošām mātēm savā uzturā uzmanīgi jāievieš saldi un skābi augļi. Tas tiek darīts, kad mazulis ir 3–4 mēnešus vecs. Vislabāk pusdienlaikā apēst nelielu granātābolu porciju un pēc barošanas sekot bērna reakcijai uz jauno produktu. tur ir jums vajag granātābolu bez kauliempretējā gadījumā tie zīdainim izraisīs kolikas un aizcietējumus.

Kāpēc augļi ir noderīgi

Granātābolu derīgās īpašības pazīstams cilvēkiem jau sen. Regulāram augļu patēriņam ir labvēlīga ietekme uz šādām ķermeņa sistēmām:

• imūna (C vitamīns);
• asinsvadu (P vitamīns);
• nervozs (B6 vitamīns);
• asinsrades (B12 vitamīns).

Granātāboli satur:

• tanīni ar spēcīgām dezinficējošām īpašībām - palīdz pret tuberkulozi, dizentēriju, zarnu vīrusiem;
• nikotīnskābe - regulāri lietojot, tā uzlabo redzi un iznīcina holesterīna plāksnes;
• vitamīni B1 un B6 - palīdz tikt galā ar fizisko un emocionālo stresu;
• dzelzs - palielina hemoglobīna līmeni asinīs;
• aminoskābes - veicina olbaltumvielu šūnu veidošanos;
• visspēcīgākais antioksidants punikalagīns - neitralizē brīvos radikāļus un palīdz attīrīt ķermeni;
• vitamīni F, E, A - atjauno ādas šūnas;
• uztura šķiedra - normalizē gremošanas traktu;
• alkaloīdi - veicina tārpu izvadīšanu no organisma;
• fitohormoni - palīdz pareizi veidot hormonālo fonu sievietēm menopauzes laikā un uzlabo potenci vīriešiem.

Žāvēta un sasmalcināta granātābolu miza satur daudz tanīna, kas palīdz mazināt caureju pēc pirmās lietošanas reizes. Šis pulveris dziedē ādas skrāpējumus, viegli uzpūšot uz brūcēm.

Granātāboliem ir spēcīgs balināšanas efekts, tāpēc tos izmanto, lai apkarotu vasaras raibumus un vecuma plankumus. Regulāra augļu lietošana novērš kuņģa vēža attīstību, un mīkstums un sula no ķermeņa izvada radioaktīvos elementus.

Sula no granātābolu sēklām palielina apetīti, tai piemīt antiseptiska un diurētiska iedarbība, normalizē asinsspiedienu, labvēlīgi ietekmē ķermeni aknu, nieru, plaušu slimību gadījumā.

Atsauce. Lai balsis būtu spēcīgas, dziedātāji pirms uzstāšanās izdzer glāzi granātābolu sulas. Tas arī aizvieto sieviešu lūpu krāsu, ja ar to pareizi samitrinat lūpas.

Zemes kauli atbrīvo galvassāpes, pazemina asinsspiedienu un veicina hormonālo aktivitāti organismā. Ēteriskās eļļas tiek izgatavotas no granātābolu sēklām, kuras plaši izmanto kosmetoloģijā, un augļu mizas tiek izmantotas krāsu pagatavošanai.

Granātābolu mizas novārījums palīdz tikt galā ar saaukstēšanos, stomatītu, smaganu asiņošanu un paģirām.

Tēja, kas izgatavota no žāvētām granātābolu starpsienām, normalizē nervu sistēmu, tai ir nomierinoša iedarbība, mazina bezmiegu.

Kā izvēlēties kvalitatīvu granātābolu

Nogatavojušās granātābolu pazīmes:

• plāns, vidēji sauss, ciets, cieši pieguļošs spilgti brūnas krāsas miza ar rozā vai oranžu nokrāsu bez redzamiem bojājumiem;
• augļi ir grūti un blīvi, bez tukšumiem, un graudi ir piepildīti ar sulu, tāpēc augļiem jābūt smagiem;
• vainags ir sauss, tīrs un krāsains, lai tas atbilstu ādai;
• pieskaroties nogatavojušam auglim, miza rada zvana signālu, un, nospiežot, dzirdama graudu kraukšķēšana;
• nogatavojušies augļi ir bez smaržas, to graudi ir sulīgi un saldie.

Ja granātābolu ādai ir brūni plankumi, tā ir pārāk sausa, pārāk gluda vai nospiesta, tā ir sliktas kvalitātes auglis.

Kā pareizi notīrīt granātābolu

Ir daži vienkārši veidi, kā tīrīt granātābolu.

Vienvirziena (klasiskais):

1. Novietojiet tīru augli uz griešanas virsmas un ar asu nazi nogrieziet augšdaļu, kur atrodas augļa vainags.
2. Sekojiet garenvirziena iegriezumiem mizā, ievērojot deflektoru baltās līnijas.
3. Paņemiet augļus rokās, nogrieziet un ar pirkstiem viegli piespiediet centru. Granātābolu vajadzētu sagriezt vienāda lieluma ķīļos.
4. Atliek pagriezt iegūtās šķēles pār bļodu, kur graudi paši izkrist.

2. metode (ūdenī):

1. Paņemiet mazgātos augļus un ļoti uzmanīgi ar nazi četrās daļās sagrieziet mizu.
2. Iemērciet sagrieztus augļus bļodā ar tīru ūdeni un ļaujiet tai tur sēdēt 10-15 minūtes.
3. Pēc noteiktā laika sāciet granātābolu atdalīt atsevišķās šķēlēs tieši ūdenī.
4. Turpiniet augļu atdalīšanu zem ūdens, atdalot septas no sēklām un atbrīvojot tās.
5. Neizlaižot ūdeni, atstājiet izjaukto granātābolu vēl dažas minūtes, lai graudi nogulsnētos apakšā un visi gruži peldētu uz ūdens virsmas.
6. Uzmanīgi noņemiet visus gružus, izlejiet ūdeni un pārnesiet sēklas sagatavotajā traukā.

3. metode (ar karoti):

1. Viegli nogrieziet vāku no granātābolu.
2. Mizā veiciet gareniskus griezumus vietā, kur vajadzētu būt membrānas vēnām.
3. Nedaudz atveriet granātābolu ķīļus.
4. Pārlejiet granātābolu pāri bļodiņai, sēklas pusi uz leju un viegli uzsitiet ar ādu ar galdu vai koka karoti.Graudi brīvi izkritīs, un palikušie būs viegli sasniedzami ar rokām.

Tā kā tas ir

Granātāboli tiek ēst svaigi, un uz tā pamata tiek gatavoti kulinārijas izstrādājumi. Pirmkārt, tā ir visnoderīgākā granātābolu sula no augļu graudu mīkstuma. Ar to tiek pagatavotas mērces un kokteiļi. Granātābolu sēklas pievieno salātiem, desertiem, ceptai gaļai. Perforatori, vīns un grenadīns ir izgatavoti arī no granātābolu.

Vai ir iespējams ēst ar kauliem?

Granātābolu sēklas satur veselu barības vielu kokteili. Kauli tiek rūpīgi sakošļāti, lai barības vielas tiktu apvienotas ar siekalām un sagatavotā formā nonāktu gremošanas traktā. Ja kaulus norij veselus, visa noderīgā produkta daļa paliks tajos. Turklāt, norijot lielu daudzumu neķemmētu kaulu, tie sarežģīs gremošanas traktu.

Patēriņa rādītāji dienā

Cenas dienā:

• vīriešiem - 3 granātābolu augļi vai 150 ml dabīgās sulas katru dienu;
• sievietēm - līdz 2 augļiem vai 75 ml dabīgās sulas dienā;
• bērniem no 3 līdz 7 gadiem - līdz 250 ml sulas vai ½ augļa 2-3 reizes nedēļā;
• bērniem no 7 līdz 14 gadiem - ne vairāk kā 400 ml 2-3 reizes nedēļā.

Vidēji granātābolu sulas dienas deva ir 100 ml, bet nedrīkst pārsniegt 400 ml nedēļā. Jums nevajadzētu ēst augļus no rīta tukšā dūšā vai pirms gulētiešanas. Labākais variants ir 30–40 minūtes pirms vai pēc ēšanas dienas laikā.

Kontrindikācijas

Labāk ir atteikties no granātābolu lietošanas, ja:

• gastrīts, palielināta kuņģa sulas skābums, kuņģa-zarnu trakta čūla;
• hronisks aizcietējums;
• zobu emaljas vājums, neārstēts kariess;
• zems asinsspiediens;
• jaunāki par gadu

Bērniem ar alerģiju ir atļauts patērēt granātābolu tikai no 4 gadu vecuma.

Secinājums

Granātābolu ārstnieciskās īpašības ir zināmas cilvēkiem kopš seniem laikiem. Šis laika pārbaudītais līdzeklis uztur vitalitāti, stiprina imūnsistēmu, uzlabo fizisko un emocionālo stāvokli. Viss, kas jums nepieciešams, ir pateicīgi pieņemt dabas dāvanu un saprātīgi to izmantot savas veselības labā.