Kā aug granātābols, kur to audzē un kad nogatavojas?

Austrumos granātābolu sauc par karalisko augli, pateicoties tā lieliskajai gaumei un skaistajam izskatam. Viens auglis satur lielāko daļu cilvēka ķermenim nepieciešamo barības vielu. Tautas medicīnā granātābolu sēklas un mizas lieto anēmijas, dizentērijas, kuņģa-zarnu trakta traucējumu un citu slimību ārstēšanai.

Granātābolu koki tiek komerciāli audzēti daudzās valstīs un pilsētās ar subtropu klimatu. Koki ir prasīgi pret klimatu, taču to kopšana ir nepretencioza. Kur audzē granātābolus, kā tie aug dabā un kad augļi nogatavojas - lasiet tālāk.

Granātas apraksts un īpašības

Granātābols ir ilgmūžīgs augs no Derbennikovu ģimenes, granātābolu ģints. Vidēji tas aktīvi aug un nes augļus apmēram 100 gadus. Dabā ir koki, kas ir apmēram 300 gadus veci.

Kad to audzē komerciāli, katru 50-60 gadu granātābolu piezemēšanās nocirst un aizstāt ar jauniem augiem, jo ​​ar šo laiku ražas raža samazinās.

Tas ir interesanti! Viduslaikos granātābolu sauca par Pomum granatus, kas tulkojumā nozīmē “sēklu ābols”. Senajā Romā augu sauca par Malum granatus - "granulētu ābolu". Vēlāk K. Linnaeus šai kultūrai piešķīra oficiālu nosaukumu - Punica granatus, kas tulkojumā nozīmē “granulēts Punic”. Granātābolu nosaukums joprojām tiek tulkots no itāļu un vācu valodas kā "ābols".

Ērtai augšanai granātābolu kokiem ir nepieciešams subtropu klimats. Augs spēj izturēt aukstus snaps līdz -15 ° C, un temperatūrā -20 ° C un zemāk visa tā gaisa daļa sasalst.

Iekārta ir prasīga no gaismas, tāpēc to stāda atklātās vietās. Lai augļi būtu lieli un saldi, tiem jābūt apēnotiem ar lapām. Tas tiek ņemts vērā, veidojot kultūras vainagu.

Granātābols nav picky par augsnes sastāvu. Tas var augt pat smilšainās un sāļajās augsnēs.

Augs ir izturīgs, slavens ar bezmiegu. Ja koka stumbrs un zari ir pilnībā pārklāti ar smiltīm, tas noliks jaunas nejaušas saknes, un vecā sakņu sistēma pakāpeniski izžūs. To pierāda granātābolu kapsēta ar vairākkārtēju līmeņu iesakņošanos gar stumbru, kas atrasta netālu no Ganja-Gai upes.

Granātāboli nav niķīgi par laistīšanu un mitrumu. Tas labi panes sausumu. Tomēr, lai uzlabotu augļošanu, ieteicams izsmidzināt vainagu. Sausās dienās augsni periodiski samitrina.

Tāpat kā visi kultivētie augi, granātābols ir uzņēmīgs pret slimībām un kaitēkļu uzbrukumiem. Visbiežāk to ietekmē Phomopsis (zaru vēzis) un kvēpu sēnīte. No kaitēkļiem visizplatītākā problēma tiek uzskatīta par granātābolu ērci, krustnagliņu rullīti, kodīgu arborētumu, granātābolu kandžu un laputīm.

Selekcionāri pastāvīgi izstrādā jaunas granātābolu šķirnes ar paaugstinātu pretestību. Audzējot rūpniecībā, problēma tiek apkarota ar ķīmiskām vielām.

Botāniskais apraksts

Granātābols ir ne tikai garšīgu un noderīgi augļi... Koki izskatās estētiski ziedēšanas un augļu periodos.

Kultivētās šķirnes parasti audzē koku formā, kuru augstums ir 3–6 cm. Savvaļā augu tips ir atkarīgs no veidošanās apstākļiem un metodes, kalnainos apgabalos un ar augsnes trūkumu granātāboli aug kā krūms.

Granātābolu zari ir tievi, bet elastīgi un izturīgi, kas spēj izturēt smagos augļus. Viņiem ir ērkšķi.Jo tuvāk augs ir savvaļas formai, jo garāki un asāki ir ērkšķi zaros.

Lapas ir pretējas, iegarenas, no abām pusēm vērstas, spīdīgas, spilgti zaļas. Maksimālais garums ir 8 cm, un platums ir 2 cm .Tropikās tas aug kā mūžzaļš koks, un valstīs ar aukstām ziemām, kad iestājas sals, tas nokauj lapas.

Ziedi 2 veidi. Zvanu formas paraugi ir sterili. Viņiem nav olnīcu un nokrīt pēc ziedoša auga. Uz koka ir visvairāk šādu ziedu. Krūkas formas paraugi ir biseksuāli, un to pamatnē ir pamanāmas olnīcas. Tieši no viņiem veidojas augļi.

Ir starpformu ziedi. Augļu granātābolā tie ir sarkanoranži, vienkārši, ar ādainu kausiņu ar 5–7 smailām daivām. Tajā ir plānas, smalkas ziedlapiņas, putekšņlapas un kolonna ar sabiezētu lobveida stigmu. Dekoratīvās augu šķirnēs ziedi var būt vienkārši un dubultā, sarkanā, rozā, baltā un raibā toņos.

Augļi ir sfēriskas formas, ar saglabātu koronveida ādas ādu. Granātābolu ogu zinātniskais nosaukums ir granātāboli... Stingra miza, kas droši aizsargā mīkstumu no bojājumiem, var būt sarkana (visizplatītākā iespēja), dzeltena, oranža, brūna, brūna. Tas nav ēdams, bet to aktīvi izmanto medicīnā un kosmetoloģijā.

Zem ādas atrodas neskaitāmi granātābolu graudi, kas ir sēklas, ko ieskauj sulīgs mīkstums. Tas ir tumši un gaiši sarkans, rozā vai dzeltens. Tas garšo skābs, salds, saldskābs.

Kauli ir daudz. To skaits var sasniegt 1200. Tie atrodas 6-13 kamerās, atdalot ar blīvu krēmkrāsas plēvi. Kauli var būt cieti vai mīksti. Pavairošana ir iespējama ģeneratīvā veidā.

Tas ir interesanti! No viena granātābolu koka novāc apmēram 60 kg augļu sezonā.

Izcelsme un vēsturiskā dzimtene

Zinātnieki uzskata, ka granātābols ir sena kultūra, kas ir vismaz 4 gadu tūkstošus veca. Tiek uzskatīts, ka auga augļi lieto pārtikai senie akmens laikmeta cilvēki.

Persija (mūsdienu Irāna) tiek uzskatīta par kultūras vēsturisko dzimteni. Arī senos laikos augs tika izplatīts savvaļā Carthage (mūsdienu Tunisija), Afganistānā, Turcijā, Transkaukāzijā, Vidusāzijā.

Granātābolu koki tiek kultivēti kopš senatnes un izplatīti visā Vidusjūrā. Uz Ameriku kultūra tika atvesta spāņu konkistadoru laikā. Vēlāk augs izplatījās visās valstīs un pilsētās ar subtropu klimatu.

Granātāboli tika īpaši cienīti Grieķijā. To dziedāja dzejnieki, un labākie karotāji tika apbalvoti ar zelta augļiem. Graudainais ābols ir minēts Vecajā Derībā.

Tas ir interesanti! Dažas tautas uzskata, ka tieši granātābols bija tas ābols, kurš savaldzināja Ievu Ēdenes dārzā.

Kā aug savvaļas granātābols

Savvaļas granātābolu biezokņi visbiežāk sastopami grēdu tuvumā, netālu no kalnu upēm, akmeņainās, smilšainās un oļu-aluviālās augsnēs.

Labvēlīgos apstākļos augs izaug par garu koku. Kalnu nogāzēs tas kļūst par krūmu. Jo labvēlīgāki apstākļi izaugsmei, jo augstāka ir kultūra.

Savvaļas granātābolu augļi ir mazāki nekā kultivētie. Viņiem ir saldskāba skābā garša. Miza ir spilgti sarkana vai oranža ar gaišiem plankumiem. Graudi ir gaiši sarkani. Sēklas ir izturīgas.

Granātābolu audzēšanas ģeogrāfiskie apgabali

Valstīs, kur aug granātāboli, ir maigs subtropu klimats. Augs ir sastopams gan savvaļā, gan kultivēts.

Dabiskajā dzīvotnē ietilpst Rietumāzija: Turcija, Armēnija, Abhāzija, Irāna, Azerbaidžāna, Gruzija, Afganistāna, Turkmenistāna.

Diapazona ziemeļu robeža ietekmē bijušās PSRS Āzijas valstis, Lielā Kaukāza grēdu, Kaspijas jūras piekrasti. Rietumu robežas skar Mazāzijas krastus. Dienvidu robežas sasniedz Arābijas jūras krastus.

Kultūras granātābolu stādījumi aug Tuvajos Austrumos, Grieķijā, Afganistānā, Irānā, Itālijā, Spānijā, Armēnijā, Uzbekistānā, Gruzijā, Azerbaidžānā, Francijā, Portugālē, Tadžikistānā. Augu aktīvi kultivē bijušās Dienvidslāvijas reģionā.

Krievijā ir arī kultūras granātābols: Ziemeļosetijā, Krimā, Dagestānā, Krasnodaras teritorijā, Sočos.

Uz jautājumu, vai Abhāzijā aug granātāboli, atbilde ir “jā”.

Kur aug visgaršīgākā granātābols

Uz jautājumu, kur aug visgaršīgākā granātābols, nav viennozīmīgas atbildes. Dažādu valstu iedzīvotājiem šajā jautājumā ir atšķirīgs viedoklis.

Azerbaidžānas granātābols ir slavens ar augstām garšas īpašībām... Azerbaidžānā, Goychay pilsētā, tradicionāli notiek granātābolu augļu svētki. Un tieši Goychay granātābols bauda vislielāko mīlestību no valsts iedzīvotājiem.

Tāpat tiek plaši uzskatīts, ka visgaršīgākās granātāboli aug Irānā, kultūras vēsturiskajā dzimtenē. Grieķi, kuriem Tunisija bija visvērtīgāko graudaino ābolu centrs, nepiekritīs šim apgalvojumam.

Piezīme! Augļu garšu ietekmē nevis tas, kā un kur aug granātābols, bet gan konkrētā auga dažādība. Ir saldas, skābas un saldskābas šķirnes. Arī augļiem, kas aug labvēlīgos apstākļos, auglīgā augsnē un nogatavojas + 25 ° C temperatūrā, ir vislabākā garša.

Granātābolu zonēšana pa veidiem un šķirnēm

Pasaulē ir tikai 3 granātābolu veidi:

1. Parasts. Ražo visgaršīgākos augļus. Tieši no viņa ir aizgājušas visas šķirnes. Savvaļā aug Āzijas rietumos un Eiropas dienvidos.
2. Socotransky. Aug Arābijas jūrā Socotras salā. Šīs kultūras šķirnes garša ir zemāka par parasto granātābolu garšu. Tāpēc augs ir atrodams savvaļā, bet netiek kultivēts.
3. Rūķis. Salīdzinoši nesen tā ir izolēta kā atsevišķa suga. Ražo lielu skaitu mazu augļu. To audzē kā mājas un dekoratīvo augu.

Augļu garšu lielā mērā ietekmē šķirne. Sarakstā ir galvenās granātābolu šķirnes un valstis, kurās tās audzē:

1. Aswad, Sharodi, Ahmar, Halva. Audzē Irānā. Celulozes garša ir salda, praktiski bez skābuma.
2. Brīnišķīgi. Šķirne ar mīkstajām sēklām. Populārs Amerikā.
3. Malissi, Mangulati, Ras el Bahl, Red Loufani. Audzē Izraēlā. Garša ir salda, ar nelielu skābumu.
4. Sarkanais galosha, Bela-Myursal, Kyrmyzy-kabukh, rozā galosha, Veles, Shah-par, Kaim-nar. Saldās un skābās šķirnes. Viņiem ir pīrāgs, bagāta garša. Viņi aug Krimā un Aizkaukāzijā.
5. Bedana, Dholka, Alandi. Augļu mīkstums ir ļoti salds. Šīs šķirnes ir raksturīgas Indijai.
6. Achik-Dona, Kazake-Anar, Kzyl-Anar. Saldā un skābā granātābolu šķirne. Šķirnes aktīvi kultivē Vidusāzijas valstīs. Nogatavojies oktobrī.
7. Koks, Ulfa, Kyzym, Wellis. Viņiem ir saldskāba skābā garša.
8. Lodzhuar, Vedana, Kadan, Nar-Shirin. Dažas no saldākajām šķirnēm. Populārs visā pasaulē.
9. Ulfi, Ak-Dona, Lor-Juar. Saldākās no agrīnajām šķirnēm. Izplatīts visā pasaulē. Lielākajā daļā valstu tās nogatavojas septembrī.

Populārākās dekoratīvās šķirnes ir Multiplex, Chico, Variegata. Viņi nenes augļus, bet zied skaisti.

Kad granātābols nogatavojas

Pirmo granātābolu ražu novāc, kad augam ir 3–4 gadi. Ja koks tika pavairots veģetatīvi, tad jau otrajā gadā. Pēc tam koks turpina nest augļus vairāk nekā 100 gadus, bet visaugstākā raža tiek novērota pirmajos 55–60 gados.

Augšanas sezona ilgst no 6 līdz 8 mēnešiem. Kultūrai būs ilgstoša ziedēšanas, augļu un augļu nogatavošanās sezona. No veidošanās līdz pilnīgai nogatavināšanai ir nepieciešami 4 līdz 5 mēneši.

Karstās valstīs, kad granātābols nogatavojas, tas saplaisā tieši uz zariem, ja agrāk viņiem to neizdevās noņemt no koka, bet graudi neizplūst. Šādi augļi nav piemēroti pārvadāšanai, taču tiem ir bagāta garša, tāpēc viņi to labprāt izmantot vietējie iedzīvotāji.

Valstīs ar vēsāku klimatu granātābolu nogatavošanās laikā lapas daļēji nokrīt. Īpaši neparasti izskatās lieli spilgti augļi uz kailām zarām.

Granātābolu nogatavošanās sezona atkarībā no augšanas vietas:

1. Krimā... Granātābols ir atrodams ne tikai dārzos, bet arī publiskos dārzos, pilsētas parkos. Augļi nogatavojas apmēram mēnesi, sākot no oktobra sākuma.
2. Kad granātābols nogatavojas Azerbaidžānā? Šeit raža sākas 26. oktobrī un beidzas 7. novembrī. Šajā laikā valstī notiek granātābolu gadatirgus. Azerbaidžānas augļi neatšķiras pēc ideāli vienmērīgas formas vai gludas, spīdīgas ādas, bet tiem ir bagāta salda garša.
3. Turcijā... Tas ir galvenais granātābolu eksportētājs uz Krieviju. Šeit aug lieli, apaļi spīdīgi augļi ar spilgtu mizu. Turcijas ražas nogatavošanās ilgst no septembra otrās puses līdz oktobra beigām.
4. Armēnija... Sezona sākas oktobra vidū un ilgst līdz vēlam rudenim. Šeit aug ļoti saldi un sulīgi augļi.
5. Abhāzija un Gruzija. Augļu nogatavošanās notiek arī oktobra vidū.
6. Tadžikistāna... Augļus sāk novākt jau 10. oktobrī, vēlāk šķirnes nogatavojas līdz mēneša beigām.
7. Izraēla... Granātābolu novākšanas sezona Izraēlā ilgst no augusta līdz februārim atkarībā no šķirnes. Tas ir viens no galvenajiem sarkano graudaino augļu eksportētājiem. Izraēlas granātu galvenais pircējs ir Krievija.
8. Soči... Nogatavošanās periods ilgst no oktobra līdz novembra sākumam.
9. Dagestāna... Šeit tiek novērots agrāks augļu daudzums. Pirmās granātāboli var nobaudīt septembra otrajā pusē.
10. Irāna... Šeit audzē vairāk nekā 100 granātābolu šķirņu. Agrīna nogatavošanās sākas septembra beigās, beztaras nogatavojas no oktobra vidus līdz novembra beigām. Novembra vidū tas rīko granātābolu festivālu ar nosaukumu "Simts rubīna sēklu".
11. Tunisija... Sulīgos un saldos augļus novāc septembrī.
12. Grieķija... Oktobris tiek uzskatīts par granātābolu sezonu.
13. Spānija... Tā kā šeit audzē ļoti dažādas šķirnes, granātābolu novāc no oktobra līdz decembrim.

Nogatavojušos augļu pazīmes

Ja jūs izvēlaties nenogatavojušos granātābolu, tas mājās nogatavojas. Tomēr šādu augļu garša būs sliktāka nekā tiem, kas nogatavojušies uz koka. Tāpēc pilnīgi nogatavojušās granātābolu parasti novāc, nogriežot tos no zariem ar atzarojumu. Saglabāts ražas novākšana pārsniedz 3 mēnešus.

Kā identificēt nogatavojušos granātābolu augļus:

1. Graudi. Nogatavojušos paraugos tiem ir iegarena forma ar raksturīgu skaidri redzamu rievojumu.
2. Spilgts ādas tonis. Pārdošanā ir bordo, rozā un sarkanās granātāboli. Paraugi ar gaišiem plankumiem nav nogatavojušies. Jo tumšāka ir miza, jo saldāki ir augļi.
3. Mizas izskats. Apvalkam jābūt sausam pieskārienam, bez plaisām, iespiedumiem un citiem bojājumiem. Aprakstītās pazīmes norāda uz pārgatavojušos augli.
4. Pieskaršanās pārbaude. Ja jūs klauvējat pie nogatavojušiem augļiem, miza radīs zvana "metālisku" skaņu. Ja tas ir kurls, tad granātābols nav nogatavojies.
5. Smarža. Jo bagātāks aromāts izdalās no mizas, jo mazāk nogatavojušies ir augļi. Nogatavojušies granātāboli praktiski neizdala aromātu.
6. Svars. Ja augļi ir smagāki, nekā šķiet, tad tie ir nogatavojušies. Negatavojušies paraugi ir gaiši.
7. Olnīcas. Nogatavojušos granātābolos tas ir sauss, bez zaļiem piemaisījumiem.

Secinājums

Granātābols ir izplatījies visos mūsu planētas stūros ar piemērotu subtropu klimatu. To var atrast pat Krievijas dienvidu pilsētās. Galu galā eksotisks koks viegli izdzīvo salnas līdz -15 ° C un neizmet augļus pat vēlā rudenī.

Dotācijas nogatavošanās laiks ir atkarīgs no audzēšanas apgabala un šķirnes. Tomēr galvenā ražas novākšanas sezona ilgst no septembra beigām līdz novembrim.