Uzticami veidi, kā pats identificēt vīnogu šķirni
Ir simtiem vīnogu šķirņu: tehniskās un galda vīnogas, agras un vēlas, rozā un baltas. Vietējā, Amerikas, Holandes, Gruzijas, Spānijas izlases vīnogas tiek audzētas Krievijā. Ja tajā pašā vietā ir vairāk nekā trīs dažādas šķirnes, vasaras iedzīvotāji riskē tajās sajaukt, it īpaši, ja augi ir līdzīgi. Rakstā jums pastāstīs, kādas zīmes meklēt un kā atšķirt vīnogu šķirnes.
Raksta saturs
Kā identificēt vīnogu šķirni
Daudzas vīnogu šķirnes ir ļoti līdzīgas viena otrai: tām ir vienāda lapu krāsa, forma un ķekaru lielums. Lai atšķirtu vienu šķirni no citas, audzētāji pievērš uzmanību pamatīpašībām.
Pēc izskata
Ir četras, piecas lobveida un veselas lapas. Pēdējais tips visbiežāk sastopams hibrīdos, piemēram, starp Amerikas selekcijas populārajām vīnogām - Seneca, Valiant, Lucille. Šādu lapu malas ir sakņotas, plāksnes ir apaļas. Jo lielākas lapas, jo vecāks ir krūms.
Loksnes virsma ir gluda vai raupja, spīdīga vai matēta. Dažās šķirnēs lapas ir vāji sadalītas, citās - stipri sadalītas. Forma ir apaļa, olveida, sirds formas, ķīļveida. Vasarā krāsa ir gaiši zaļa, tumši zaļa vai gaiši zaļa, rudenī - sarkana, brūna, oranža vai dzeltena.
Nosakot šķirni, viņi pievērš uzmanību ogām.... Par pamatu ņem mizas krāsu, tā biezumu, vaska pārklājuma klātbūtni, veselu ķekaru lielumu un vienu augli. Konstrukcija ir blīva vai brīva. Piemēram, vīnogām Aleshenkin, Hercules un Gourmet Krainov ir lielas un vaļīgas kopas, savukārt kokteiļiem un Neptūnam ir koniskas kopas, kuru maksimālais svars ir tikai 300 g.
Lasīt arī:
Populārā garšīgā vīnogu šķirne "Aligote"
Kāda vīnogu šķirne tiek izmantota Kindzmarauli vīna pagatavošanai
Garša
Nosakiet šķirni pēc ogu garšas un aromāta. Garša ir salda, saldskāba, skāba vai neitrāla. Aromāts ir muskatrieksts, neitrāls, ziedu, zemeņu, augļu.
Interesanti! Tehniskās vīnogas izmanto sulas un vīna pagatavošanai, galda vīnogas svaigam patēriņam un pārdošanai, ilgstošu uzglabāšanu. Ēdnīcas raksturīgās iezīmes ir lielas koniskas kopas, lieli olu formas augļi, blīva miza un sulīga kraukšķīga mīkstums, salda garša. Tehniskajām šķirnēm nav tik pievilcīgas īpašības: to kopas un ogas ir mazas, miza ir plāna, un garša ir pīrāga.
Ja ogās nav sēklu, tad tas ir rozīnes. Pārējām šķirnēm ir 2-3 mazas sēklas. Ieteicams pievērst uzmanību arī sulas krāsai, kas ir bezkrāsaina vai viegli sārtāka.
Pēc ziediem
Augam ir divdzimumu vai funkcionāli sieviešu ziedi. Olnīcas ir koniskas, cilindriskas, sfēriskas. Putekšņlapu un sīpolu garums visiem augiem ir atšķirīgs. Pieredzējuši audzētāji apgalvo, ka nav iespējams noteikt šķirni pēc zieda veida. Vēl viena lieta ir noķert ziedēšanas brīdi un noskaidrot, uz kuru nogatavošanās periodu vīnogas pieder: agri, vidu, vēlu.
Citas metodes
Atšķirt vienu vīnogu no citas palīdz ne tikai ārējās un garšas īpašības. Eksperti ņem vērā pumpuru atvēršanas brīdi, ziedēšanas un nogatavošanās sākumu, augļošanos. Agrīnās šķirnes nes augļus līdz jūlija vidum, vidējas nogatavošanās - augustā, vēlākās - septembrī un oktobrī. Tiek ņemts vērā augļu stāšanās un lapu krišanas laiks.
Turklāt pievērsiet uzmanību:
- par vīnogulāju nogatavošanās pakāpi - nosaka pēc krāsas, ko izsaka ar nogatavinātu starpzobu skaitu un procentos no kopējā dzinumu garuma;
- augu un vīnogulāju augstums - vīnogas ir īsas (līdz 1,5 m), vidējas (līdz 2 m), garas (2,5 m un augstāk), vīnogulāji ir taisni vai izliekti, zaļi vai brūni, pliki vai pubertātes;
- vīnogu izturība pret salu un sausumu;
- imunitāte pret slimībām un kukaiņu kaitēkļiem;
- lauksaimniecības tehnoloģijas iezīmes: apūdeņojumu skaits, atzarošanas ilgums un biežums, veidošanās, barošanas prasības.
Kurš no veidiem ir visuzticamākais
Pirmkārt, attiecībā uz uzticamību ir sugas noteikšana pēc grupas: krāsa, svars, forma, blīvums. Ieteicams rūpīgi izpētīt šos raksturlielumus, salīdzināt tos ar fotogrāfijām no interneta.
Interesanti! Ja vīnogām ir izliektas un cirtaini vīnogulāji, gludas lapas, tad, visticamāk, šī ir dekoratīvā šķirne. Tos izmanto ainavu veidošanai, augu augstums ir 2-3 m. Šādas šķirnes ir nepretenciozas kopšanā, izturīgas pret salu, slimībām un kukaiņu kaitēkļiem. Viņu ķekari ir mazi un blīvi, lapas ir bagātīgi zaļas.
Pēdējās tiek vērtētas tādas īpašības kā raža, salizturība, garša un aromāts.
Lasīt arī:
Keša vīnogu hibrīds - apraksts un īpašības
Secinājums
Atzīstiet vīnogu šķirni pēc lapām, ogām, ķekariem. Dažos augos lapas ir tumši zaļas, mazas un pubertātes, citās - lielās, glancētas gaiši zaļas. Jo lielāka lapa, jo vecāks augs. Ogas ir baltas, rozā, tumšas, forma ir apaļa vai olveida, āda ir plāna vai blīva. Galda šķirņu garša ir salda, ar patīkamu aromātu, savukārt tehniskajām šķirnēm tā ir saldskāba, ar pīrāgu pēcgaršu un muskatriekstu aromātu. Sukas ir spārnotas vai daļēji spārnotas, koniskas vai cilindriskas.