Populārā garšīgā vīnogu šķirne "Aligote"

Aligote ir vīnogu dzimtene Francijā. Lauksaimnieki un dārznieki tūlīt iemīlēja šo šķirni par tās ražas rādītājiem, pievilcīgām komerciālajām īpašībām un nepretenciozo aprūpi. Vīnogas audzē vasarnīcās un dārzos. Aligote tiek izmantots vīnu, sulas, brendija, šampanieša pagatavošanai. Vīnogu sulīgā un pīrādzīgā garša daudziem Krievijas dārzniekiem patika.

Šķirnes apraksts

Aligote ir populāra vīnogu šķirne gan dienvidu, gan ziemeļu reģionos... Par to, ko dārznieki to novērtē un ko meklēt, audzējot, mēs apsvērsim tālāk.

Izcelsmes stāsts

Aligote ir baltvīna šķirne, kuras izcelsme bija Francijā 18. gadsimtā... Tāpat kā daudzas franču šķirnes, Aligote galvenokārt tiek izmantots vīna ražošanā: ogas ir saldas un pīrāgas. Mūsdienās šī vīnoga tiek kultivēta ne tikai Francijas zemēs, bet arī Bulgārijā, Rumānijā, Moldovā, Krievijā, Ukrainā.

Vīnogulāju un augļu apraksts

Dzinumi ir sarkanbrūni... Lapas ir vidēja lieluma, ar izsmalcinātām vēnām iekšpusē. Rudenī lapas kļūst citrondzeltenas. Vīnogulāji ir gada tips. Ķekari ir ārēji līdzīgi citām šķirnēm: tiem ir īsas kājas, iegarena cilindriska forma. Viena ķekara masa ir 100-130 g.

Ogas ir mazas, sver 1–1,5 g. Krāsa ir zaļi dzeltenā krāsā ar gaišām nokrāsām. Āda ir plāna, bet stingra. Mīkstums ir stingrs, maigs un sulīgs. Kāda ir Aligote vīnogu garša? Salds, pīrāgs, ar augļu un augu piezīmēm. Aromāts ir intensīvs. Viena oga satur no 1 līdz 3 mazām sēklām.

Izturība pret salu un sausumu

Aligote vīnogas ir vidēja izturība pret salu, lietus, sausumu, pēkšņām laika apstākļu izmaiņām... Dārznieki iesaka to audzēt siltos reģionos - Maskavas reģionā, Krasnodaras teritorijā, Volgas reģionā. Šķirne ir populāra NVS valstīs: klimats tur ir mērens, bez pēkšņiem aukstiem snaps.

Ieteicams iegūt labu Aligote ražu ziemeļu reģionos (Urālos un Sibīrijā) veiciet papildu profilaktiskos un aizsardzības pasākumus: uzklājiet minerālu un organisko mēslošanu, pārklājiet augus no vēja un miglas ar plēvi vai agrošķiedru, ārstējiet no slimībām un kaitēkļiem.

Uzmanību! Šķirnes izturība pret kukaiņiem un slimībām ir vidēja. Vīnogas ietekmē zirnekļa ērces, laputis, pūtīšu pelējums. Viņu parādīšanās iemesli ir dažādi: neatbilstība aprūpes noteikumiem, neatbilstoša izkraušanas vieta, piesārņota zeme, savlaicīga novēršana.

Ziedēšanas un nogatavošanās periods

Šķirne ir starpsezonā - nogatavošanās periods ilgst no 130 līdz 150 dienām atkarībā no audzēšanas apstākļiem.

Ziedēšanas periods ir maija beigās vai jūnija sākumā un ilgst 8-15 dienas... Tas sākas no pamatnes un pakāpeniski izplatās uz visu ziedkopu.

Ja ziedēšana ir vāja, dārznieki to stimulē ar agrotehnisko preparātu "Bud" vai "Ovarijs" palīdzību. Viņi stiprina vīna dārzus, aizsargā pret infekcijas slimībām un stimulē augļu nogatavošanos.

Raža

Aligote raža ir stabila... Pareizi rūpējoties un ievērojot visus agrotehniskos ieteikumus, no viena krūma novāc 4-6 kg vīnogu. Daži paraugi dod svaru līdz 10 kg.

Priekšrocības un trūkumi

Starp nopelniem tiek atzīmēta vīnogu garša un komerciālās īpašības... Stādīšanai un kopšanai nav vajadzīgas īpašas prasmes - šķirne ir nepretencioza. Priekšrocības ietver arī stabilu ražu un augļu vitamīnu sastāvu. Tomēr Aligote labi nepieļauj sals - audzēšanai Krievijas ziemeļu reģionos tai nepieciešama papildu barība un aizsardzība.

Vai vīns ir izgatavots no šīs šķirnes

Aligote lieliski piemērots baltu sausu vīnu pagatavošanai... Šķirnei raksturīga ziedu-augļu buķete ar zāļu piezīmēm. Atšķiras ar augstu skābumu, tāpēc labāk ir dzert vīnu jaunu. No ogām tiek gatavoti vintage galda vīni un jauktie vīna materiāli.

Citas vīnogu šķirnes:

Slavenā Malbec vīna vīnoga

Salizturīgs augstas ražas hibrīds "Amethyst"

Stādu stādīšana

Daudz kas ir atkarīgs no nosēšanās: auga dzīvotspēja, tā imunitāte, nogatavošanās laiks, augļu garša un tirgojamība. Tāpēc labāk ir iepriekš sagatavoties procedūrai.

Laiks

Labvēlīga vīnogu stādu stādīšanas sezona - pavasaris... Piemērota temperatūra ir + 15 ° С, šādos apstākļos stāds ātrāk iesakņojas augsnē.

Dārznieki kultūru stādīšanu sāk no 15. marta līdz 20. maijam... Jo tālāk uz dienvidiem atrodas reģions, jo agrāk Aligote nolaidīsies. Piemēram, Krasnodarā tas var būt 20. marts, bet Novosibirskā - 20. maijs (jo ziemeļu zemes sasilda lēnāk).

Instrukcijas

Izvēlieties veselīgus stādus, kurus nosaka sakņu griezuma baltā krāsa... Griezumu sagriež no apakšas tā, lai līdz pirmajam pumpuram paliktu 1 cm vai augšpusē apmēram 2 cm. Spraudeņus dienu iemērc medus šķīdumā, pēc tam rūpīgi izžāvē.

Aligote stāda māla-kaļķu vai kastaņu augsnēs, viegls un tīrs, ar neitrālu skābumu. Vietnē nedrīkst būt melnraksti. Zeme tiek notīrīta no gružiem, pagājušā gada zaļumiem un zāles. Viņi izrauj caurumu 80x80 cm lielumā, apakšā ieliek grants un ieliek koka dēli. Daži rada papildu slāni potaša mēslošanas līdzekļiem un koksnes pelniem. Augsni no bedres atsevišķi sajauc ar mēslošanas līdzekļiem (superfosfāts, deviņvīru spēka infūzija vai koksnes pelni).

Stādu iemērc māla un deviņvīru spēka kompozīcijā, pēc tam ievieto caurumā un pārkaisa iepriekš apaugļota augsne. Bagātīgi ielej ar ūdeni istabas temperatūrā, pēc mulčas - pēc 2-3.

Uzmanību! Vīnogas labāk ir mulčēt ar salmiem, zariem, pamātes, lapām, zāli. Tas pasargās augus no nezālēm un nevajadzēs bieži ravēt. Ir svarīgi turēt mulču nedaudz mitru, regulāri laistot vai izsmidzinot.

Turpmākās aprūpes smalkumi

Rūpes par Aligote vīnogām obligāti ietver laistīšanu un barošanu... Viņi garantē spēcīgu augu imunitāti un bagātīgu ražu.

Apūdeņošanas intensitāte

Sezonas laikā vīnogas dzirdina 2-3 reizes, koncentrējoties uz auga izskatu un laika apstākļiem... Ja lapas ir nokaltušas un plānas, zaudē krāsu, vīnogām trūkst mitruma. Ūdens to vakarā, izmantojot ūdeni, kas dienas laikā karsēts saulē. No auksta šķidruma pastāv sēnīšu vai infekcijas risks.

Ogu veidošanās un nogatavošanās laikā vīnogām īpaši vajadzīgs mitrums... Ja augi tiek stādīti rindās, vagās ielej ūdeni, lai tas ātrāk nokļūtu saknēs. Ja vīnogas audzē pa vienam, stumbra pamatnē apļveida rievās ielej ūdeni. Pēc vagas vai rievas apkaisa ar augsni - tas palīdz mitrumam ilgāk uzturēties zemē un neiztvaikot. 1 m² ir nepieciešami apmēram 50 litri ūdens.

Uzmanību! Ūdens aizsērēšana Aligote vīnogām ir tikpat bīstama kā šķidruma trūkums. Ar lieko mitrumu barības vielas tiek izskalotas no augsnes, sakņu sistēma sakņojas, kā rezultātā viss augs mirst. Ir svarīgi ievērot laistīšanas ātrumu un laiku.

Mēslojums

Mēslot vīnogas 2-3 reizes sezonā... Pirmā barošana notiek pavasarī, lai vasarā labība nestu augļus. Otrais tiek ieviests pirms ziedēšanas. Slāpeklis tiek izmantots vīnogulāju un lapu izstrādei, fosfors tiek izmantots veselīgai un ātrai ziedēšanai. Turklāt vīnogām ir nepieciešams kalcijs, varš un dzelzs.

Mēslošanas līdzekļus piemēro galveno sakņu atrašanās vietas līmenī... Pieredzējuši dārznieki izmanto vienkāršu un efektīvu metodi: stādot blakus stādam, viņi rakt caurulē, caur kuru nākotnē laistīt un mēslot vīnogas. Tam ir piemērotas plastmasas caurules ar diametru apmēram 10 cm, kuras novieto 5 cm attālumā no auga un 40 cm dziļumā.Augus pirms katras barošanas dzirdina.

Izmanto kā mēslojumu amonija nitrāts, kālija sulfāts, pelni, deviņvīru spēks. Efektīvi ietekmē augļu un komplekso mēslošanas līdzekļu attīstību: "Šķīdums", "Novofert", "Aquarin". Neaizmirstiet par lapotnes mērci - tāpēc barības vielas ātri absorbē lapas. Sagatavojiet šķīdumus izsmidzināšanai no cinka, bora, vara.

Lasīt arī:

Balto vīnogu šķirne "Pinot grigio"

Arcadia galda vīnogu apskats

Slimības un kaitēkļu kontrole

Slimības rodas gan jauniem stādiem, gan pieaugušiem augiem. Lai tos novērstu, ir svarīgi savlaicīgi veikt profilaktisko darbu:

1. Puteņa miltrasa (miltrasas) vīnogas izsmidzina ar Bordo šķidrumu vai preparātu "Polychom". Pirmo reizi stādīšanu apstrādā pirms ziedēšanas, pēc tam pēc pirmo augļu parādīšanās. Profilakses nolūkos ejās tiek stādītas dilles - smaržīgi zaļumi palīdz cīnīties ar miltrasas patogēniem.
2. Cīņā pret oidiju izmantojiet ķīmiskas vielas "Thanos" vai "Topaz". Vīnogas izsmidzina no rīta vai vakarā, ievērojot instrukcijas. Tie palīdz novērst un kontrolēt laistīšanu ar nopļautas zāles infūziju.
3. Pret pelēko pelējumu izmantojiet izsmidzināšanu ar šķīdumu, kura pamatā ir 5% joda (1 litru ūdens ņem 1 ml). Vīnogas apstrādā reizi 10 dienās sausā un mierīgā laikā.

No kaitēkļiem Aligote ir uzņēmīga pret vīnogu ērcītēm, tripšiem, tārpiem, cikādām... Kukaiņi parādās dārzā, ja ir traucēta zemes mikroflora vai nav ievēroti audzēšanas apstākļi.

Cīņā pret kaitēkļiem izmanto izsmidzināšanu ar 0,5% hlorofosa šķīdumu, preparātiem "Omite", "Fufanon", "Neoron". Profilakse ir nezāļu noņemšana, nomedīšana, lapotnes noklāšana.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Ražas novākšana augusta beigās vai septembra sākumā. Sagriezti ķekari nogatavojas uzglabāšanas laikā, tāpēc nav vēlams atlikt ražas novākšanu. Ogas noņem no rīta, kad tās ir piesātinātas ar mitrumu un smaržo. Ja jūs to darāt vakarā, pastāv liela varbūtība, ka āda būs cieta un augļi nesaglabās tirgojamību un garšu.

Atsauce. Vīnogu gatavību nosaka ķekaru forma un lielums, kā arī augļu krāsa. Āda iegūst ēstgribu zeltainu nokrāsu un kļūst plānāka. Ogas viegli atdalās no filiāles, stublāju pārklāj ar plānu brūnu sārtumu.

Vīnogas nogatavojas nevienmērīgi, tāpēc labāk novākt pakāpeniski, vairākos posmos. Ogas noņem ar cimdiem, lai nesabojātu vaska kārtu. No ķekariem noņem vecas un nokaltušas lapas.

Ražas uzglabāšanai piemērota tumšai ventilētai telpai ar 80% mitruma līmeni. Tie tiek turēti plauktos vai pakarināti uz stieples.

Līdzīgas šķirnes

Papildus Aligote dārznieki eksperimentē un vietnē stāda citas vīna un gardu vīnogu šķirnes. Apsveriet daži no populārākajiem:

1. Chardonnay... Pasaulē slavenās baltās vīnogas novērtē par saldo garšu un pīrāgu pēcgaršu. Ķekars ir cilindrisks, sver apmēram 100 g. Ogas ir ovālas, apmēram 15 mm diametrā. Atkarībā no šķirnes tie ir dzelteni vai zaļi. Krievijā Chardonnay audzē tikai ļoti siltos reģionos, jo tas labi nepieļauj sals un aukstu vēju.
2. Bianca... Ungārijas vīnogu šķirne ir piemērota audzēšanai Krievijā, Baltkrievijā, Ukrainā. Augi daļēji izplatās vidēja lieluma. Ķekaru svars ir aptuveni 200 g, vienas ogas svars svārstās no 2 līdz 7 g. Augļu forma ir sfēriska, krāsa ir gaiši zaļa ar dzeltenu nokrāsu.
3. Kokurs balts... Universālā šķirne izceļas ar nepretenciozu audzēšanu.Koniska formas ķekars, kas sver no 150 līdz 200 g. Ogas ir lielas, noapaļotas. Krāsa ir dzeltenīgi zaļa, augļiem ir neliels zieds. Salda augļu garša. Ogas izmanto vīnogu sulas, šampanieša un konjaka ražošanai.

Secinājums

Vīnogas Aligote vīnogas tiek stādītas pavasarī, iepriekš sagatavojot vietu stādīšanai. Spraudeņus apstrādā un ievieto akās, mulčē un dzirdina ar siltu ūdeni. Minerālmēsli un organiskā mēslošana palīdz paātrināt augļu attīstību.

Lai aizsargātu stādījumus no slimībām un kaitēkļiem, tiek veikti profilaktiski pasākumi, augus apsmidzina ar Bordo šķidrumu. Vīnogas novāc vasaras beigās vai rudens sākumā, kad augļi nogatavojas. Ražu izmanto dzērienu pagatavošanai vai svaigu.