Rīsu rubīna kaloriju saturs un derīgās īpašības

Pareizs uzturs katru dienu kļūst arvien populārāks. Šajā sakarā cilvēki bieži domā par to, ko viņi ēd un kādi pārtikas produkti ķermenim piešķirs visvairāk. ieguvumi.

Rubīna rīsi ir neaizstājams produkts, lai zaudētu svaru un saglabātu veselību tiem cilvēkiem, kuriem patīk garšīgi paēst. Kāpēc - mēs uzzināsim tālāk.

Rīsi Rubīns

Rubīns ir viena no retajām sarkano rīsu šķirnēm, tā dzimtene ir Irānas teritorija... Pateicoties savām īpašībām, rubīna rīsi ir kļuvuši populāri un pieprasīti starp cilvēkiem, kuri ievēro pareizu uzturu vai vienkārši vēlas ēst garšīgi, neiegūstot papildu mārciņas.

Iespējas:

Šī sarkano rīsu šķirne cita starpā izceļas ar unikālo un bagātīgo ķīmisko sastāvu.

Kāda ir atšķirība no citām šķirnēm

Galvenā atšķirība starp Rubin un citām rīsu šķirnēm ir apvalka iegarenas forma un tumši sarkana krāsa, kas satur vērtīgas barības vielas. Graudu augšējā virsma ir mīksta, pateicoties šķiedrvielu pārpilnībai.

Ķīmiskais sastāvs

Šis rīsu veids ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Tas satur B, E, K, H, PP un beta-karotīnu vitamīnus. Rubīns satur fosforu, kāliju, nātriju, kalciju, silīciju, sēru, magniju, hloru, dzelzi, selēnu, jodu, hromu, cinku, kobaltu, varu un boru. Un arī antioksidanti - procianīns, aminoskābes un liels daudzums uztura šķiedrvielu.

Kaloriju saturs un BZHU

Kaloriju saturs Rubīns - 340 kcal uz 100 g. Satur 7,5 g olbaltumvielu, 3 g tauku un 68 g ogļhidrātu. Satur 3,5 g uztura šķiedrvielu.

Vai tas ir piemērots svara zaudēšanai

Dietologi iesaka šo rīsu šķirni kā vienu no galvenajiem svara zaudēšanas produktiem. Uzturvielas, liels daudzums šķiedrvielu, augsta enerģētiskā vērtība - tas viss rada ilgstošu pilnības sajūtu un spēka un enerģijas pieplūdumu, kas ir svarīgi, spēlējot sportu vai ilgstošu fizisko aktivitāšu laikā, kas ir svarīgi arī liekā svara zaudēšanai.

Atsauce. Pastāv diēta, kuras galvenais produkts ir rubīna rīsi. Trīs dienas katru dienu vajadzētu ēst 250 g Ruby četrās porcijās viegla, zema tauku satura pārtikas. Tajā pašā laikā tiek izslēgti cepti, saldi un cietes saturoši ēdieni, aizstājot tos ar svaigiem dārzeņiem.

Derīgās īpašības cilvēka ķermenim

Lielā minerālu, vitamīnu un aminoskābju daudzuma dēļ rubīna rīsi ir labvēlīgi cilvēku veselībai:

• uzlabo zarnu mikrofloru sakarā ar augsto šķiedru saturu;
• stabilizē cukura līmeni asinīs, kas padara šos rīsus par noderīgu produktu diabēta slimniekiem;
• attīra holesterīna ķermeni;
• samazina onkoloģijas attīstības iespējamību ar regulāru lietošanu;
• uzlabo ādas, matu, nagu stāvokli, ko nodrošina B vitamīnu klātbūtne;
• lieto caurejas un saindēšanās gadījumos;
• to var ēst bērni un alerģijas slimnieki, jo tas nesatur lipekli;
• pateicoties sāta sajūtai, tas ir ieteicams svara zaudēšanai;
• stimulē sirds un asinsvadu sistēmas darbu;
• stimulē serotonīna ražošanu, kas pozitīvi ietekmē nervu sistēmu.

Kāpēc lieto rubīna rīsus?

Rubīns tiek izmantots, lai nodrošinātu apmierinošu, veselīgu un energoietilpīgu uzturu. Turklāt to aktīvi izmanto ēdiena gatavošanā dažādu ēdienu pagatavošanai.

Rubīna rīsu receptes

Šis rīsu veids tiek izmantots, lai pagatavotu ne tikai garšīgu un veselīgu putru, bet arī dažādus ēdienus un delikateses.

Rīsu salāti Rubīns ar zaļajām pupiņām

Lai pagatavotu ēdienu četriem cilvēkiem, jums būs nepieciešams:

• 200 g rubīna;
• divas saujas saldētu zaļo pupiņu;
• viena sauja sālītu zemesriekstu;
• viens citronzāles kātiņš;
• neliela koriandra un bazilika ķekars;
• 0,5 tējk nesaldinātas kokosriekstu pārslas.

Vispirms jums vajadzētu izskalot un vārīt rīsus, atkausēt zaļās pupiņas un turēt 3-5 minūtes verdošā ūdenī, pēc tam noskalot ar aukstu ūdeni. Nākamais - sasmalciniet sorgo, koriandra un bazilika ķekarus, sasmalciniet zemesriekstus. Visu samaisiet kopā, bet tieši pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem zemesriekstiem.

Rubīna rīsi ar cūkgaļu un zaļajiem zirnīšiem

Lai pagatavotu ēdienu četriem cilvēkiem, jums būs nepieciešams:

• 200 g rubīna rīsu;
• 400 g cūkgaļas kakla;
• 100 g zaļo zirnīšu;
• 20 g ingvera;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1 čili pipari;
• 2 ēd.k. l. tomātu pasta;
• 1 ēd.k. l. Sahara;
• 4 ēd.k. l. sojas mērce;
• 5 ēd.k. l. sezama eļļa;
• 0,1 l ūdens;
• cilantro ķekars.

Vispirms jums jāizskalo un vārīti rīsi, smalki sasmalciniet ingveru, ķiplokus, čili piparus, koriandru. Tad sagrieziet kaklu vidējos kubiņos, sildiet kastroli ar eļļu un apcepiet gaļu uz lielas uguns četras minūtes. Pievienojiet sasmalcinātu ēdienu, izņemot koriandru, un pēc 30 sekundēm pievienojiet tomātu pastu, ūdeni, zirņus un sojas mērci, pēc tam turiet vēl divas minūtes.

Noņem no uguns un iemaisa rīsus. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātu koriandru.

Rubīna rīsi ar kupatu un radicchio

Lai pagatavotu maltīti sešiem cilvēkiem, jums būs nepieciešams:

• 400 g rīsu;
• 5 kupat no cūkgaļas vai teļa gaļas;
• 1 radicchio galva;
• viena sarkanā sīpola galva;
• 2 ķiploka daiviņas;
• mazs ķiploku ķekars;
• 150 ml sausa sarkanvīna;
• 300 ml vistas buljona;
• 1 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• 2 ēd.k. l. Nerafinēta olīveļļa;
• 1 tējk sviests.

Vispirms smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku. Tad pannā sakarsē olīveļļu un sviestu, uz lēnas uguns apcep sīpolu un ķiplokus. Pēc čaumalas noņemšanas sagriež kupat un apcep ar sīpolu un ķiploku.

Pēc tam smalki sagrieziet radicchio un pievienojiet pannai, pēc tam visu samaisiet un turpiniet cept. Ielejiet rīsus un visu sajauciet, pannā ielejiet vīnu, samaisiet un ļaujiet tam iztvaikot, pēc tam buljonu pārlejiet uz pannas satura un gatavojiet, neaptverot.

Pēc vārīšanas pārnesiet trauku citā traukā, apkaisa ar sasmalcinātiem maurlokiem un pārlej ar Extra Virgin olīveļļu.

Atsauce. Radicchio vietā jūs varat izmantot cigoriņus vai arugulas, aizstāt vistas buljonu ar dārzeņu buljonu un cūkgaļas un teļa gaļas vietā ņemt turku kupat.

Kā to pareizi pagatavot

Lai pareizi pagatavotu Rubīnu, jums jādara vairākas lietas:

• sakārtojiet rīsus, noņemot sēnalas, bugs un citus gružus;
• noskalojiet to aukstā ūdenī, līdz tas kļūst caurspīdīgs;
• pārnes rubīnu caurdurī, lai glāzē ūdeni, pēc tam pārnes katliņā ar biezu dibenu;
• ielej karstu ūdeni proporcijā no vienas glāzes rīsu līdz divarpus glāzēm ūdens, savukārt šķidrumam pannā jāpārber Rubīns par 2-3 cm;
• pēc garšas pievienojiet sāli un garšvielas un ielieciet trauku uz lielas uguns, līdz šķidrums vārās, un pēc tam samaziniet siltumu un 40 minūtes vāriet ar aizvērtu vāku;
• ik pēc dažām minūtēm atveriet vāku un noņemiet putas, ja tās ir izveidojušās;
• kad viss šķidrums ir absorbēts graudos, jūs varat noņemt rīsus no uguns, ja ūdens paliek, tad turiet to uz uguns vēl 10-20 minūtes;
• pēc izņemšanas pievieno eļļu pēc garšas un samaisa.

Kontrindikācijas

Rubīna lietošana var kaitēt tiem cilvēkiem, kuri to nekad nav ēduši, un viņiem ir šī produkta nepanesamība. Tāpēc pirmo reizi uzturā tiek iekļauti ne vairāk kā 100 g produkta dienā.

Ja Jums ir slimība nierēs, aknās vai pazemināts asinsspiediens, tad ir vērts ierobežot Ruby lietošanu līdz vienai reizei nedēļā.

Secinājums

Rubīns satur lielu daudzumu barības vielu, vitamīnu, minerālvielu, aminoskābju un uztura šķiedrvielu. Tas viss padara šo rīsu šķirni neaizstājamu svara zaudēšanai, zemu kaloriju un veselīgu ēdienu pagatavošanai.

Produkta priekšrocības un kaitējums tiek noteiktas pēc organisma individuālajām īpašībām. Tas ir noderīgi cilvēkiem ar sirds un asinsvadu sistēmas problēmām, cukura diabētu, paaugstinātu holesterīna līmeni un sliktu zarnu mikrofloru. Atcerieties arī par kontrindikācijām - pretējā gadījumā pastāv risks saasināt savu veselību.