Vīnogu kauliņu ieguvumi un kaitējums ķermenim

Vīnogu priekšrocības ir plaši zināmas. Papildus vitamīniem un minerālvielām tā mīkstums, miza un kauli satur daudzas ķermenim svarīgas vielas, kas palēnina novecošanās procesu, attīra toksīnu un toksīnu zarnas un regulē vielmaiņu. Zinātnieki ir secinājuši, ka, lai iegūtu lielākus ieguvumus, labāk ir ēst vīnogas ar sēklām, ja veselības apstākļi to ļauj un nav gremošanas problēmu.

Vai ir iespējams ēst vīnogas ar sēklām

Tas ir ieraduma un gaumes jautājums. Vīnogu kauliņos ir daudz polinepiesātināto taukskābju un fitosterīnu, kalpo kā papildu E vitamīna, kālija, magnija, dzelzs, cinka, hlora avots.

Šie un citi komponenti labvēlīgi ietekmē ķermeni, nodrošina aktīvu dzīvībai svarīgu darbību, atbalsta atsevišķu orgānu un sistēmu funkcijas un novērš daudzu slimību attīstību.

Vīnogu sēklas dod labumu tikai sasmalcinātā veidā un kopā ar slimību neesamība no gremošanas trakta. Ja jūs patērējat vīnogas ar sēklām, tās rūpīgi jāsakošļā. Tiek uzskatīts, ka veselas sēklas var izraisīt iekaisumu, kad tās nonāk epididimī. Ja sēklas ir ļoti cietas (tas ir atkarīgs no augļu gatavības pakāpes un šķirnes), labāk tās nelietot.

Gremošanas sistēmas slimībām nav vēlams ēst vīnogas ar sēklām (kuņģa čūla un 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūla, kolīts, gastrīts), jo pastāv liela patoloģiju saasināšanās varbūtība.

Kas atrodas vīnogu sēklās

Vīnogu sēklas satur līdz 20% taukskābju:

• linolskābe - 72%;
• oleīns - 16%;
• stearīns - 7%;
• palmitic - 4%;
• alfa-linolēnskābe - mazāk nekā 1%;
• palmitoleic - mazāk nekā 1%.

Sēklām ir liela nozīme kā mikro un makro elementu avotam.... Tos pārstāv kālijs, kalcijs, magnijs, mangāns, dzelzs, varš, cinks, sērs, hlors, silīcijs. Vīnogu sēklas satur arī fenolus, steroīdus, zemākā devā vitamīnus A, B, E, askorbīnu un niacīnu.

Uzziņai. 100 g vīnogu sēklu kaloriju saturs ir 64 kcal; tauku, olbaltumvielu, ogļhidrātu proporcija - attiecīgi 18 g, 0 g un 10 g. Uzturvērtība mainās atkarībā no vīnogu šķirnes, gatavības pakāpes, audzēšanas klimatiskajiem apstākļiem.

Vīnogu sēklu ieguvumi veselībai un kaitējums

Vīnogu sēklas, pateicoties tajās esošajiem bioloģiski aktīvajiem komponentiem, ir vairākas noderīgas īpašības:

• stiprināt asinsvadu un mazo kapilāru sienas, palielināt to izturību un elastību;
• uzlabot asins plūsmu, tādējādi samazinot trombu veidošanās iespējamību;
• palielināt gļotādu aizsardzību;
• paātrināt brūču un apdegumu sadzīšanu;
• kavē iekaisumu;
• normalizēt vielmaiņu;
• piedalīties steroīdu hormonu un kolagēna ražošanā;
• atjaunot un uzturēt ādas, matu un nagu veselību;
• piedalīties jaunu šūnu veidošanā;
• nodrošina redzes orgānu, dzimumorgānu un tauku dziedzeru pareizu darbību;
• novērstu varikozas vēnas.

Īpaša nozīme ir vīnogu sēklām gremošanas traktam.... Tie attīra toksīnu un toksīnu ķermeni, uzlabo gremošanas procesus, normalizē vielmaiņu, atjauno bojāto mikrofloru un tiem ir viegla caureju veicinoša iedarbība.

Dietologi diētas laikā iesaka mērenībā ēst vīnogas ar sēklām... Sēklās ir pektīns, kas aktivizē tauku sadalīšanas procesu, ilgu laiku piepilda ķermeni ar enerģiju un nodrošina ātru un ilgstošu piesātinājumu.

Sakarā ar B vitamīnu klātbūtni vīnogu sēklas darbojas kā nomierinošs līdzeklis, mazina spriedzi, stimulē smadzeņu darbību, uzlabo atmiņu un uzlabo nakts miega kvalitāti.

Selēns un cinks ir atbildīgas par vīriešu seksuālo veselību un dzimumtieksmi. Tie stimulē galvenā vīriešu dzimumhormona (testosterona) ražošanu, uzlabo spermogrammas indeksus un atjauno traucētu erektilo disfunkciju, pateicoties paaugstinātai asins plūsmai dzimumloceklī. Tie paši elementi sievietēm atbalsta reproduktīvās sistēmas normālu darbību, palēnina menopauzes sākumu un atvieglo menopauzes gaitu.

Vīnogu sēklu ieguvumi veselībai un kaitējums ir atkarīgs no tā vispārējais ķermeņa stāvoklis un dienas likme. Ja nav kontrindikāciju, vidējā dienas deva ir 45-50 g sēklu. Pārmērīgs vīnogu un sēklu patēriņš draud ar alerģijām, aizcietējumiem, asiņošanu asins retināšanas dēļ.

Interesanti vietnē:

Vīnogu sulas ieguvumi un kaitējums

Kā pareizi iesaldēt vīnogas

Kādas ir zemes vīnogu sēklu priekšrocības ķermenim

No maltām vīnogu sēklām sagatavo ekstraktu, ko izmanto terapeitisko un profilaktisko pasākumu kompleksā sirds, asinsvadu, uroģenitālās, nervu, gremošanas sistēmas, kaulu un locītavu slimībām ar novājinātu imunitāti, hipo- un avitaminozi.

Vīnogu kauliņu ekstrakta labvēlīgās īpašības ir pārsteidzošas, jo tai vienlaikus ir pretmikrobu, urīnceļu un choleretic, pretiekaisuma, antioksidants, brūču dzīšana, angioprotektīvā iedarbība.

Regulāri lietojot maltas vīnogu sēklas nav jābaidās par sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli:

• pazeminās sliktā holesterīna līmenis asinīs;
• tiek regulēti glikozes indikatori;
• palielinās asinsvadu sienu izturība un elastība;
• asins plūsma un limfas aizplūšana normalizējas;
• vielmaiņa tiek normalizēta;
• samazinās sirds muskuļa slodze;
• novērš sirds un asinsvadu slimības - aterosklerozi, išēmiju, miokarda infarktu.

Maltas vīnogu sēklas plaši izmanto kosmetoloģijā ādas un matu kopšanai... Ar visu lētumu maska, kas balstīta uz sasmalcinātiem vīnogu graudiem, labi mitrina ādu, baro, tonizē, atdzīvina, iegūst blāvumu un vienveidīgu veselīgu krāsu. C vitamīns palēnina novecošanās procesu, E - aizsargā pret saules gaismas negatīvo iedarbību, A - stimulē kolagēna sintēzi.

Vīnogu kauliņu ekstrakts tiek izmantots seboreja, aktīvs matu izkrišana, lai stiprinātu saknes. Produktam ir mīkstinošs, aizsargājošs efekts, tas labi iekļūst galvas ādā, regulē ūdens un lipīdu līdzsvaru, paātrina šūnu atjaunošanos, veicina ātrāku matu augšanu un piešķir tiem elastību.

Kontrindikācijas

Vīnogu sēklām ir vairākas kontrindikācijas lietošanai.... Pārtikas alerģiju, gremošanas sistēmas slimību, grūtniecības un laktācijas laikā ir aizliegts ēst ogas ar sēklām.

Sakarā ar cukura klātbūtni ogās (apmēram 15,4 g uz 100 g) ir ieteicams ierobežot vai pilnībā izslēgt vīnogas no uztura tiem, kuriem ir diagnosticēts cukura diabēts 2-3 grādi, aptaukošanās 3-4 grādi.

Uzziņai. Esiet piesardzīgs, lietojot vīnogu kauliņus meteorisms, smaga nieru / aknu mazspēja, smaga urolitiāze, zobu problēmas.

Vīnogu sēklu izmantošana

Vīnogu kauliņu eļļu izmanto kā pārtikas produktu, pievienojiet dārzeņu salātiem, gaļai, zivju ēdieniem, smalkmaizītēm, smalkmaizītēm. Uz tā pamata tiek sagatavota majonēze un citas mērces.

Arī eļļai ir daudz derīgo īpašību, tāpēc to plaši izmanto tautas medicīnā dažādu slimību ārstēšanai un profilaksei. Turklāt tas ir populārs kosmētikas līdzeklis.

Lasīt arī:

Populārā garšīgā vīnogu šķirne "Aligote"

Slavenā Malbec vīna vīnoga

Kāda vīnogu šķirne tiek izmantota Kindzmarauli vīna pagatavošanai

Tautas medicīnā

Vīnogu sēklas novārījuma veidā tiek izmantotas kā spēcīgs diurētiķis. ar arteriālo hipertensiju, tūsku, kuras parādīšanās ir saistīta ar nieru slimībām, akūtas sirds mazspējas profilaksei.

Vīnogu sēklu novārījums tiek noteikts urīnskābes akmeņu klātbūtnē nierēs, podagra... Bioloģiskie komponenti alkalizē urīnu, regulē purīnu apmaiņu organismā, samazina urīnskābes koncentrāciju asins plazmā un novērš urātu uzkrāšanos. Sēklām ir pretiekaisuma un pretsāpju iedarbība, kas atvieglo simptomu nopietnību.

Vīnogu sēklas tiek izmantotas vēža profilaksē... Pateicoties izteiktajām pretiekaisuma un antioksidanta īpašībām, sēklas aizsargā šūnas no brīvo radikāļu iznīcināšanas, kavē vēža šūnu augšanu un attīstību un palēnina novecošanās procesu.

Uzziņai. Antioksidanta iedarbība ir izteiktāka sarkanām vīnogām nekā baltām.

Vīnogu sēklu antibakteriālās īpašības ir labvēlīgas gripas, saaukstēšanās, urīnceļu infekciju, elpošanas orgānu ārstēšana. Brūču, griezumu, apdegumu, dermatoloģisku slimību gadījumā alkoholiskais ekstrakts no vīnogu sēklām paātrina audu reģenerāciju, novērš infekcijas iekļūšanu atvērtā brūcē un samazina sāpju smagumu.

Vīnogu sēklu ūdens ekstrakts kalpo kā papildu vitamīnu un minerālvielu avots, kad hipo- un avitaminoze, atjauno imūnsistēmas aizsargfunkcijas. Tam pašam līdzeklim ir terapeitisks efekts muskuļu un skeleta sistēmas slimībās (artrīts, osteoartrīts, osteohondroze).

Vīnogu kauliņu ekstrakts novērš kataraktas attīstību cilvēkiem ar cukura diabētu. Slimības klātbūtnē tas palēnina progresēšanu, novērš iespējamās komplikācijas.

Kā izmantot

Milti ir vīnogu kauliņu pulveris, kam ir plašs ārstniecisko īpašību klāsts... Atkarībā no terapeitiskajiem mērķiem, tas tiek noteikts cukura diabēta, tromboflebīta, varikozu vēnu, vīrusu un baktēriju infekciju, paaugstināta holesterīna līmeņa asinīs hipertensijas sākuma stadijās gadījumā.

Maltīte samazina narkotiku un alkohola kaitīgo iedarbību uz ķermeni, stiprina imūnsistēmu, anēmijas gadījumā normalizē glikozes līmeni, saista un noņem brīvos radikāļus, toksīnus. Tas ir parakstīts tiem, kuri ir cietuši insultu, sirdslēkmi un citas sirds patoloģijas, lai agrīni atveseļotos un novērstu komplikācijas.

Regulāra uztura bagātinātāju lietošana palīdz novērst daudzas slimības un stāvokļus, kas bieži sastopami vecumdienās: Alcheimera slimība, senils demence, ateroskleroze, menopauze. Profilaksei līdzeklis ir ieteicams ar rosaceju, varikozām vēnām, celulītu.

Vīnogu maltīte pastiprina notievēšanas efektu: aktivizē zarnas, regulē tauku metabolismu, palīdz tikt galā ar esošo aizcietējumu, pozitīvi ietekmē zarnu mikrofloru.

Maltīti patstāvīgi sagatavo mājāspēc vīnogu sēklu kārtīgas žāvēšanas un sasmalcināšanas ar blenderi vai kafijas dzirnaviņām. Tomēr taukskābju klātbūtnes dēļ produkts ātri pasliktinās un kļūst sasmacis. Vīnogu kauliņu miltus ieteicams iegādāties aptiekā vai veikalos, kas specializējas uztura bagātinātāju pārdošanā.

Devas un ārstēšanas kurss ir atkarīgs no terapeitiskie uzdevumi, slimības gaitas īpatnības, organisma reakcija uz aktivitātēm. Parasti kā profilakses līdzekli maltīti ņem 1 tējk.trīs reizes dienā, pusstundu pirms vai pēc ēšanas, dzerot daudz ūdens. Slimības gadījumā deva tiek dubultota. Bērniem un pusaudžiem to pievieno kefīram, jogurtam, milkshakes.

Svarīgs! Akūtā kuņģa-zarnu trakta slimību klātbūtnē maltīti lietojiet tikai pēc ēšanas.

Secinājums

Veselības labad vīnogu sēklas patērē kopā ar ogām vai lieto atsevišķi. Uz to pamata tiek pagatavota maltīte, infūzija, buljons, ekstrakts, kas paredzēts dažādu slimību ārstēšanai vai profilaksei. Izmantojot regulāru un dozētu lietošanu, ir iespējams sasniegt pozitīvu rezultātu, izslēdzot iespējamās kontrindikācijas.