Kā garšas sausserža ogas: garšas apraksts

Vai sausserdis ir garšīgs vai ne? Atbilde uz šo jautājumu satrauc tos, kuri nekad nav garšojuši šos augļus. Sausserža garša ļāva atrast tās cienīgu izmantošanu ēdiena gatavošanā. Garenas ogas ar tumši zilu ādu, pārklātas ar zilganu ziedu, iegūst unikālu garšu. To bieži salīdzina ar zemeņu, melleņu, melleņu vai upeņu aromātu. Delikāts un sulīgs mīkstums satur daudz vitamīnu, minerālvielu un tam ir daudz derīgo īpašību, par kurām mēs jums pastāstīsim.

Kāda ir ēdamā sausserža garša?

Tur ir daudz ēdamo sausseržu šķirnes... Tie atšķiras pēc augļu lieluma un garšas.

Jaukākais Tiek ņemtas vērā Altair šķirnes, Gardēdis, Deserts, Pavlovskaja, Amphora, Slāvu, Tauriņš, nimfa, suvenīrs.

Populāri ir lielaugļu šķirnes: Bazhovskaya, Pelnrušķīte, Debeszils, Enchantress, Ilgi auglīgs, Izvēlēts, Morena.

Kultūra ir ieguvusi īpašu dārznieku mīlestību ar nesatricinošiem augļiem: Fire Opal, Kaisle, Omega, Nightingale, Azure, Borel, Roksanne... Ogas nedēļu karājas uz zariem un kļūst vēl saldākas.

Atsauce. Ir tik daudz ēdamo sausseržu šķirņu, ka katrs dārznieks atradīs tādu, kas ir piemērota viņa gaumei.

Augļa garums nepārsniedz 2 cm, mīkstums ir maigs un sulīgs, un āda ir tik tikko uztverama.... Iekšpusē nav cietu sēklu, izņemot mazas sēklas, kuras gandrīz nejūt, kad patērē.

Ēdamās sausserdes augļus ir viegli atpazīt pēc to ādas krāsas. - zila vai tumši zila ar pelēku vaskveida sārtumu. Ogu garša ir maiga un patīkama. Atkarībā no šķirnes sausserdis var būt salds, saldskābs, ar izsmalcinātu rūgtumu vai bez tā.

Augļi, kas novākti no tā paša krūma, arī var atšķirties pēc garšas atkarībā no ražas vecuma, apgaismojuma līmeņa un augsnes sastāva. Turklāt, ja augam trūkst mitruma, mīkstums sāk rūgt garšu.

Vai sausserdis ir ēdams un kā tas garšo?

Ēdamo sausserža ogu garša ir unikāla. To ir grūti salīdzināt ar citu ogu vai augļu garšu. Patērētāji garšo mellenēm, mellenēm, upenēm un pat ogu plūmēm.

Negatavoti augļi garšo kā mellenu un brūkleņu sajaukums. Kad tas nogatavojas, cukura saturs palielinās, un tas kļūst par zemeņu ar nelielu skābumu un rūgtumu.

Pie dārzniekiem Populāras ir agras nogatavojušās šķirnes, kas augļus sāk nest 20. maijā... Garšas sausserža mānijas aprakstā norādīts, ka tās augļus atšķir ar iegarenu formu un tumši zilu ādas krāsu. Augļu mīkstums ir vissmalkākais, ļoti sulīgs, salds, deserts ar nelielu skābumu. Turklāt šķirne ir izturīga pret augļu kaisīšanu, kas pēc ražas novākšanas ilgu laiku saglabā to svaigumu.

Sausserža un melleņu salīdzinājums

Sausserdis un mellenes: vai to īpašības ir līdzīgas? Sausserža augļi ir bagāti ar A vitamīnu, beta-karotīnu, B1, B2, C, K vitamīniem... Oga satur kāliju, kalciju, magniju, dzelzi, fosforu un nātriju. Kaloriju saturs 100 g produkta ir tikai 39 kcal, un ieguvumi ķermenim ir nenoliedzami.

Atrasts ēdamais sausserdis mīkstumā tanīni, kas nosaka tā pīrāgu garšu... Krūmu augļus sauc par dabisku antiseptisku līdzekli. Mērenam patēriņam ir pretiekaisuma un hemostatiska iedarbība.

Pektīni normalizē zarnu mikrofloru, mazina vēdera uzpūšanos un gremošanas traucējumus, kavē patogēno mikroorganismu augšanu, saista un noņem brīvos radikāļus, kā arī radionuklīdus.

Augļus ieteicams lietot saaukstēšanās un vitamīnu trūkuma gadījumos, it īpaši ziemā un pavasarī. Tie satur lielu daudzumu C vitamīna, kam ir tonizējoša iedarbība un kas atbalsta organisma aizsargspējas.

Ogas tiek izmantotas, lai plānā flegma bronhos... Turklāt tiem ir atkrēpošanas īpašības, dziedē trofiskās čūlas, apdegumus, ķērpjus un citus ādas bojājumus.

Sausserdis ir noderīgs hipertensijas pacientiem un cilvēki, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām. Pateicoties regulārai lietošanai, asinsspiediens normalizējas, kuņģa skābums samazinās. Gremošanas sistēma sāk darboties kā pulkstenis vieglas caurejas efekta dēļ.

Tie, kuri regulāri mielojas ar sausseržiem, pamana sejas uzlabošanos, spēka un vitalitātes pieaugums, apetītes uzlabošanās. Sausserža augļi ir indicēti muskuļu un skeleta sistēmas slimībām to lielā kalcija satura dēļ.

Ārsti iesaka noliekties ogas anēmijas, tuberkulozes un malārijas profilaksei... Tie stiprina asinsvadus, kapilārus un kopumā atbalsta sirds un asinsvadu sistēmas darbu.

Tagad parunāsim par mellenēm labvēlīgajām īpašībām. Daudzi ļoti gaida melleņu sezonu. Un ne velti! Šai ogai ir patīkama, maiga garša, un tā ir pazīstama arī ar daudzām derīgajām īpašībām. Kā sausserdis, mellenes satur daudz C, A, B1 vitamīnu, kā arī B6 un PP vitamīnus, magniju, fosforu, kāliju, varu un dzelzi... Kaloriju saturs 100 g ogās ir nedaudz augstāks nekā sausserdis un sasniedz 45 kcal.

Mellenes satur antioksidantuspazīstams ar pretaudzēju īpašībām. Regulāra produkta lietošana samazina onkoloģijas attīstības risku pieaugušajiem un bērniem.

Atsauce. Salīdzinājumam: 100 g sausserža satur 6,6 g ogļhidrātu (cukuru), 100 g mellenes - 9,73 g.

Mellenes, tāpat kā sausserdis, satur pektīnus, normalizējot gremošanas sistēmas darbu. Ogas ir dabiskas antiseptiskas un antibakteriālas īpašības. Tos izmanto elpošanas sistēmas ārstēšanai. Klepus ārstēšanai maziem bērniem piešķir ogas. Žāvētas mellenes labi lieto aizcietējumus un zarnu problēmas.

Kopš seniem laikiem mellenes lieto menstruālā cikla normalizēšanai un Uroģenitālās sistēmas un aknu slimību ārstēšanai... Ogas ir piemērotas diabēta slimniekiem, pateicoties spējai pazemināt cukura līmeni asinīs. Tos lieto saaukstēšanās, sirds un asinsvadu un endokrīno slimību profilaksei.

Tādējādi abu krūmu augļi labvēlīgi ietekmē ķermeni, papildina vitamīnu un minerālvielu rezerves, atjauno iekšējo orgānu darbību un uzlabo labsajūtu.

Secinājums

Ne visi zina, kas garšo sausserža oga. Tas ir saistīts ar zemo kultūras izplatību. Augļus var atrast vasaras iedzīvotāju tirgos vai dažās lielveikalu ķēdēs. Tomēr ikviens, kam izdevās novērtēt sausserža garšu, atzīmē tā patīkamo, nedaudz skābo saldo vai skābo-saldo garšu. Ogas garšo kā mellenes, zemenes, plūmes, mellenes un pat upenes, tām ir pievilcīga iegarena forma un plāna āda.

Sausserža un melleņu ieguvumi veselībai ir līdzīgi. Augļi labvēlīgi ietekmē ķermeni, papildina vitamīnu un minerālvielu rezerves, kā arī normalizē iekšējo orgānu darbu.