Iemesli, kāpēc jūs vēlaties sīpolus: kas ir pietiekami ķermenim

Daudz ir runāts par sīpolu priekšrocībām, taču ne visi precīzi zina, kā tas ietekmē dažādus orgānus un sistēmas cilvēka ķermenī. Ar dažām slimībām šis produkts var kļūt par panaceju, ar citiem - tas var būt kaitīgs. Šī produkta lietošanai ir ierobežojumi, taču dažreiz pats ķermenis to pieprasa.

Kā to pareizi iekļaut uzturā un kādas nianses šajā gadījumā jāņem vērā - jūs uzzināsit no mūsu raksta.

Kāpēc jūs vēlaties sīpolus

Cilvēka ķermenis ir sarežģīta savstarpēji savienota sistēma. Viņa pati var ieteikt, kas nepieciešams pareizai darbībai. Dažreiz spēcīga vēlme ēst šo vai šo produktu darbojas kā signāls.

Interesanti. Sīpoli pirmo reizi tika kultivēti vēl bronzas laikmetā. Mūsdienu nosaukums parādījās, pateicoties K. Linnaeus. Viņš dārzeņus sauca par ķeltu vārdu "visi", kas tulkojumā nozīmē "karsts".

Klausoties savu ķermeni, jūs varat saprast šādu vēlmju iemeslus. Ja jūs patiešām vēlaties sīpolus, tas nozīmē, ka trūkst vitamīnu un minerālvielu.

Alkas pēc šī produkta var norādīt uz vīrusu uzbrukumu, jo tas ir spēcīgs ierocis cīņā pret infekcijas slimībām... Nepieciešamība ēst sīpolus rodas arī elpceļu slimību gadījumā, kad latenta infekcija uzbrūk ķermenim un nav atbilstošas ​​ārstēšanas.

Sākoties aukstajai sezonai, šī dārzeņa patēriņa biežums palielinās.... Vīrusu slimību skaits pieaug, kas nozīmē, ka ķermenim nepieciešama aizsardzība. Imūnsistēma par to signalizē smadzenēm - šādi veidojas negaidītas garšas izvēles.

Kas ķermenim trūkst

Nepieciešamība regulāri lietot sīpolus var norādīt uz šādu vitamīnu un minerālvielu trūkumu:

1. C vitamīns... Katru dienu 200–500 mg cilvēka ķermenim jānogādā kopā ar pārtiku.
2. Dzelzs... To var pārbaudīt, ja veicat asins analīzi. Ne tikai sīpoli, bet arī sarkanā gaļa, olas, žāvēti aprikozes, rieksti, granātāboli, ķirbju sēklas palīdzēs aizpildīt trūkumu.
3. Selēns... Svarīgs metabolisma procesu elements, tas ir nepieciešams pareizai vairogdziedzera un aizkuņģa dziedzera darbībai. Papildu produkti papildināšanai - jūras veltes, rieksti, pākšaugi.
4. B vitamīni (B1, B6 un B9). Trūkuma sekas ir vielmaiņas procesu un asiņu kvalitatīvā sastāva pārkāpums, anēmijas attīstība. Šīs vitamīnu grupas trūkums ietekmē matu, nagu un ādas stāvokli, kā arī nervu sistēmas darbību.
5. Kālijs... Trūkuma simptomi ir problēmas ar sirdsdarbību, krampji un spazmas, paaugstināts nogurums un regulārs aizcietējums.
6. Sērs... Šis minerāls ir atbildīgs par skaistumu. Kad ar šo elementu nepietiek, tiek zaudēta ādas gludums un elastība, izzūd matu spīdums un tie kļūst rupji.

Balto un sarkano sīpolu sastāvs un derīgās īpašības

Baltie un sarkanie sīpoli atšķiras pēc garšas: pirmais ir saldāks. Violetas krāsas dārzenis ir labvēlīgs cukura diabēta slimniekiem, jo ​​tas var pazemināt cukura līmeni asinīs. Balts samazina holesterīna līmeni.

Šķirnēm ir nelielas atšķirības pēc ķīmiskā sastāva un lietderīgajām īpašībām.

Baltie sīpoli satur vitamīnus un minerālvielas (uz 100 g):

• askorbīnskābe - 10 mg;
• E vitamīns - 0,2 mg;
• tiamīns - 0,5 mg;
• riboflavīns - 0,02 mg;
• piridoksīns - 0,1 mg;
• pantotēnskābe - 0,1 mg;
• folijskābe - 9 mg;
• nikotīnskābe - 0,5 mg;
• fosfors - 58 mg;
• sērs - 65 mg;
• kalcijs - 31 mg;
• magnijs - 14 mg.

Baltais sīpols ir labs ar augstu dzelzs saturu, tāpēc to ieteicams lietot anēmijas gadījumā, lai paaugstinātu hemoglobīna līmeni. Tas stimulē insulīna ražošanu, normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību un samazina kaitīgo holesterīna līmeni. Darbojas kā antiseptiķis. Antibakteriālais efekts ir saistīts ar fitoncīdu saturu. Paātrina matu folikulu augšanu ar alopēciju.

Sarkanie sīpoli satur (uz 100 g):

• askorbīnskābe - 10 mg;
• tiamīns - 0,05 mg;
• piridoksīns - 0,1 mg;
• riboflavīns - 0,1 mg;
• E vitamīns - 0,2 mg;
• folijskābe - 9 mg;
• hroms - 42 mg;
• cinks - 0,95 mg;
• magnijs - 14 mg;
• kalcijs - 31 mg;
• dzelzs - 0,8 mg;
• sērs - 65 mg.

Sakarā ar B vitamīnu klātbūtni sarkanais sīpols nodrošina laba nervu šķiedru vadīšana. Antiseptiska iedarbība palīdz cīnīties ar saaukstēšanos.

E vitamīns stimulē Matu augšana un uzlabo ādas struktūru. Sērs samazina intoksikācijas līmeni organismā, un karotīnam ir antihistamīna efekts. Palielināts kuņģa skābums noved pie ātras pārtikas gremošanas.

Ieguvumi vīriešiem, sievietēm un bērniem

Vīriešiem sīpoli ir noderīgi, jo tie var labvēlīgi ietekmēt potenci, uzlabot seksuālo funkciju.

Sievietes sīpolu ieteicams ēst augsta folijskābes satura dēļ... Šis komponents ir labvēlīgs reproduktīvajai sistēmai, īpaši gatavojoties grūtniecībai. Kompozīcijā esošais C vitamīns pozitīvi ietekmē matu stāvokli.

Uzmanību! Šis dārzenis ar specifisku smaržu tiek izmantots masku pagatavošanai, pēc kura cirtas kļūst spīdīgas un spēcīgas, blaugznas pazūd. Šī kosmētiskā procedūra stimulē jaunu matu augšanu.

Īpašs sievietes stāvoklis ir grūtniecība... Šajā periodā sīpolus vajadzētu ēst piesardzīgi. Pozitīvs efekts var būt imūnsistēmas stiprināšana un vitamīnu trūkuma papildināšana, aizsardzība pret infekcijas slimībām. Kompozīcijā esošā folijskābe ir iesaistīta augļa neirālās caurules veidošanā. Grūtnieces, kuras bieži ēd sīpolus, mazāk cieš no aizcietējumiem.

Piesardzība jāievēro, ņemot vērā sīpolu īpašību kairināt kuņģa gļotādu un žultspūšļa, provocēt grēmas, gastrīts un pankreatīts.

Sīpoli tiek ieviesti bērnu uzturā no astoņiem mēnešiem, bet tikai termiski apstrādāti. Zīdot sievieti, labāk to atteikties, jo tas var ietekmēt piena garšu - mazuļi pret to ir ļoti jutīgi.

Svarīgs! Bērniem līdz divu gadu vecumam labāk nedot svaigus sīpolus, jo nav izveidojusies gremošanas sistēma.

Neapstrādāta dārzeņa skarbā garša bērniem nav patīkama, tāpēc labāk to mazos daudzumos iekļaut gatavos ēdienos: zupās, dārzeņu biezeņos, salātos. Lai mīkstinātu garšu, to sagriež šķēlēs un pārkaisa ar sāli, un pēc dažām minūtēm pievieno nelielu daudzumu citrona sulas.

Ietekme uz dažādiem orgāniem un ķermeņa sistēmām

Dārzeņu kaitīgajai ietekmei uz mikroorganismiem ir dažādas sekas.... No vienas puses, tas palīdz nomākt patogēno mikrofloru un cīnīties ar infekcijām, no otras puses, var ciest arī labvēlīgā mikroflora. Sīpoli labvēlīgi ietekmē asinsrades funkciju, stimulē vielmaiņas procesus, izvada lieko šķidrumu no organisma.

Ietekme uz aknām

Sīpoli izvada toksīnus no aknām un žultspūšļa... Lai sasniegtu šo efektu, ieteicams to ēst svaigu un dzert daudz šķidruma. Vajadzības gadījumā var veikt termisko apstrādi.

Ietekme uz smadzenēm

Regulārs sīpolu patēriņš aizkavē smadzeņu novecošanās procesu cilvēks, uzlabo cilvēka atmiņu un emocionālo stāvokli. Tas viss pateicoties augstajam sēra savienojumu saturam. Turklāt ir neliela hipnotiska iedarbība.

Sirds

Sīpoli ir labi sirds un asinsvadu sistēmai... Tas satur daudz kālija un B vitamīnu, kas ir iesaistīti asinsvadu veidošanā un asinsrades procesā. Ir lietderīgi to lietot hipertensijas ārstēšanai.

Dažādām slimībām

Sīpoli atvieglo osteoporozes pacientus kalcija satura dēļ. To lieto podagras novēršanai, jo tas noņem urīnskābi.

Cukura diabēts

Pirmā un otrā tipa diabēta slimniekiem sīpoli ir neaizstājami... Tās ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar spēju pazemināt cukura līmeni asinīs (to veicina sastāvā esošais PP vitamīns). Pacientiem, kas atkarīgi no insulīna, regulārs svaigu vai termiski apstrādātu dārzeņu patēriņš samazinās zāļu devu. Lai iegūtu efektu, jums regulāri jāēd sīpoli.

Lasīt arī:

Vai ir iespējams ēst sīpolus ar pankreatītu?

Vai ir iespējams ēst sīpolus ar gastrītu?

Tievēšana

Par procesu notievēšana šīs produkta īpašības atbilst:

• kuņģa-zarnu trakta darba stimulēšana;
• vielmaiņas procesu paātrināšana;
• holesterīna līmeņa pazemināšana;
• ūdens un sāls līdzsvara normalizēšana;
• diurētiska un choleretic darbība;
• palielināta insulīna ražošana.

Sīpoli nededzina taukus. Nav tādas pārtikas, kas iznīcinātu tauku šūnas. Bet šis dārzenis satur daudzas vielas, kas iesaistītas pūšanas procesā... Zems kaloriju saturs (41 kcal uz 100 g) dod iespēju to patērēt katru dienu.

Patēriņa rādītāji dienā

Neskatoties uz lielo vitamīnu daudzumu, labvēlīgas ir tikai mērenas produkta devas.... Veselam cilvēkam ēst pietiekami 100 g svaigu sīpolu dienā.

Termiski apstrādāta produkta patēriņa likme - 200 g... Ceptā veidā uzturā ieteicams iekļaut ne vairāk kā 100 g dārzeņu, jo eļļas pievienošanas dēļ tā kaloriju saturs ievērojami palielinās. Marinēts - līdz diviem sīpoliem dienā.

Kādā formā labāk ēst

Sīpolus vislabāk ēst neapstrādātus, tāpēc tie saglabā visas priekšrocības.... Gatavošanas laikā tiek zaudēta lielākā daļa vitamīnu - it īpaši C vitamīns. Bet tomēr, pēc termiskās apstrādes, arī dārzeņu ir noderīgas īpašības ķermenim.

Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums

Kopā ar priekšrocībām produkts var nodarīt kaitējumu:

1. Kairinoša iedarbība uz kuņģa un zarnu gļotādu, kas var provocēt skābuma palielināšanos, gastrīta saasināšanos, kuņģa čūlu. Neapstrādātus sīpolus nedrīkst ēst cilvēki, kuri cieš no kuņģa slimībām, īpaši to saasināšanās periodos.
2. Pārmērīgs svaigas pārtikas patēriņš var izjaukt labvēlīgo zarnu mikrofloru un nomāc imūnsistēmu.
3. Daudzas sastāvā esošās diētiskās šķiedras, skābes un ēteriskās eļļas aizraujoši ietekmē zarnas, stimulē peristaltiku, kā rezultātā tās var izraisīt vēdera uzpūšanos, caureju vai kolikas.
4. Sakarā ar kairinošo iedarbību uz gļotām sīpoliem ir aizliegts ēst ar pankreatītu, īpaši akūtā stadijā.
5. Produkta pārpalikums uzturā var provocēt bronhiālās astmas lēkmi vai paaugstināt asinsspiedienu, izjaukt sirds ritmu.
6. Izraisa miegainību.

Secinājums

Sīpoli ir nenoliedzami veselīgs produkts. Tas ir bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem, pozitīvi ietekmē daudzus procesus organismā un var novērst ievērojamu skaitu slimību.

Bet to vajadzētu ēst uzmanīgi, jo tas var būt kaitīgs, īpaši ar kuņģa-zarnu trakta un sirds un asinsvadu sistēmas slimību saasināšanos. Ēdiet sīpolus ierobežotā daudzumā, un tad ieguvumi būs acīmredzami.