Paprikas priekšrocības un kaitējums: kāds dārzenis ir labs ķermenim un kā to pareizi ēst

Bulgāru pipari ieguva savu vārdu, pateicoties selekcionāriem no Bulgārijas, kuri selekcionēja šī auga lielaugļu šķirnes. Šo augļu dzimtene ir Amerika. Dažās vietās Kolumbijā, Meksikā un valsts centrālajā daļā joprojām var atrast savvaļas papriku.

Paprikas ir veselīgi un garšīgi augļi. Tie tiek izmantoti svaigi un vārīti visdažādākajās virtuvēs. Izdomāsim, kādas ir saldo piparu priekšrocības, cik daudz kaloriju tie satur un kādā formā vislabāk tos lietot.

Sastāvs un īpašības

Zvanu paprika ir patiesi diētisks produkts. 100 g satur tikai aptuveni 27 kcal. Olbaltumvielas - 1,2 g, tauki - 0,3 g, ogļhidrāti - 5 g. Tajā pašā laikā 100 g visa produkta veido 90 g ūdens un 3,5 g šķiedrvielu.

Saldie pipari satur lielu daudzumu vitamīnu: A, E, C, K, B1, B2, B5, B6, B9, PP, H, P.

Makroelementi:

• kālijs - 117 mg;
• fosfors - 29 mg;
• hlors - 19 mg;
• magnijs - 12 mg;
• kalcijs - 11 mg;
• nātrijs - 3 mg;
• sērs - 21 mcg.

Mikroelementi:

• dzelzs - 0,75 mg;
• cinks - 0,18 mg;
• mangāns - 0,1 mg;
• varš - 71 mcg;
• fluors - 20 μg;
• molibdēns - 5 mcg;
• jods - 2,3 mcg.

atsauce... Pretēji izplatītajam uzskatam, citrons nav līderis askorbīnskābes daudzumā tā sastāvā. Īstais vadītājs ir paprika. Salīdzinājumam - 100 g citrona satur 50 mg C vitamīna, salīdzinot ar 139 mg pipariem.

Zvanu pipari: ieguvumi un kaitējums

Sakarā ar bagātīgo vitamīnu un minerālu sastāvu šis dārzenis tiek uzskatīts par noderīgu gan uztura uzturā, gan parastajā virtuvē.

Ietekme uz dažādiem ķermeņa orgāniem un sistēmām

Zvanu pipari ietekmē atsevišķas sistēmas un visu ķermeni kopumā. Vissvarīgākais augļa īpašums ir paaugstināta imunitāte. Tas paaugstina interferona līmeni organismā, kas cīnās pret vīrusiem, baktērijām un parazītiem.

A vitamīns piedalās arī imūnsistēmas stiprināšanā.Tas normalizē gļotādu caurlaidību, kas rada dabisku barjeru pret slimībām.

Ietekme uz orgāniem un sistēmām:

1. Sirds un asinsvadi - uzlabo dzelzs uzsūkšanos no zarnām, pazemina holesterīna līmeni, kontrolē cukura līmeni asinīs, stabilizē asinsriti un samazina hipertensijas risku.
2. Nervu sistēma - samazina Alcheimera slimības attīstības risku, uzlabo garīgās spējas un stiprina psihi.
3. Kuņģa-zarnu trakta - veicina svara zudumu, veicina minerālu, vitamīnu un citu barības vielu uzsūkšanos.
4. Reproduktīvā sistēma - gan vīriešu, gan sieviešu seksuālās veselības uzlabošana, uzlabojot spēju iedomāties.
5. Bronhi - magnijs, kālijs, mangāns un C vitamīns samazina astmas, emfizēmas un elpceļu infekciju risku.
6. Acis - aizsargā tīkleni no bojājumiem, samazina kataraktas un makulas deģenerācijas risku.

Rīcība slimību gadījumos

Pareizi lietojot, paprikai ir dziedinoša iedarbība. Bet dažām slimībām to nav ieteicams ēst. Apsvērsim šo jautājumu sīkāk.

Ar diabētu

Dārzenis satur minimālu glikozes daudzumu, tāpēc tas ir atļauts diabēta slimniekiem. Viņi var ēst piparus, nebaidoties par savu veselību, ja nav citu kontrindikāciju. Augsts askorbīnskābes saturs uzlabo asins sastāvu un normalizē asinsspiedienu.

Svaigi spiesta sula no paprikas novērš iespējamās slimības komplikācijas un stabilizē stāvokli.

Ar podagru

Saldie pipari palīdz uzlabot podagras pacienta stāvokli un ir iekļauti īpašas diētas produktu sarakstā. Jūs varat ēst dārzeņu svaigu, sautētu vai ceptu. Cepšana ir stingri aizliegta, tāpat kā marinēšana.... Šāda ārstēšana var saasināt slimības gaitu.

Ar gastrītu

Šīs slimības klātbūtnē karstie pipari kategoriski nav ieteicami, taču ir atļauti saldie pipari, taču ierobežotā daudzumā. Bet labāk nelietot dārzeņus neapstrādātus.

Termiskās apstrādes laikā iztvaiko daļa askorbīnskābes, kas negatīvi ietekmē kairinātu kuņģa gļotādu.

Pabalsti sievietēm

Zvanu paprika ir būtisks produkts sieviešu veselībai. Bagātīgais dārzeņu sastāvs palīdz uzlabot matu, ādas un nagu stāvokli. Palīdz sievietēm tikt galā ar garastāvokļa svārstībām menstruāciju un grūtniecības laikā. Turklāt tas pozitīvi ietekmē reproduktīvās sistēmas darbību un tiek uzskatīts par dabisku afrodiziaku.

Pepper divreiz ieteicams lietot grūtniecēm. Papildus anti-stresa iedarbībai tas samazina toksikozi un pietūkumu. Turklāt mazulis saņems noderīgas vielas, vēl atrodoties dzemdē.

Bulgāru pipari arī pozitīvi ietekmē pienu. Tas noņem iespējamo rūgtumu, palielina tauku saturu un kvalitāti. Pipros esošās vielas bērnam tiks nodotas ar mātes pienu un normalizēs viņa izkārnījumus, samazinot koliku risku.

Lasīt arī:

Pipša zirņu unikālās īpašības.

Pasākumi, lai apkarotu fuzārija vītušos piparus un novērstu to rašanos.

Kas ir Jalapeno pipari, kā tos audzē un lieto.

Priekšrocības vīriešiem

Vīriešu regulārs saldo piparu patēriņš uzlabo potenci un palielina spermatozoīdu skaitu. Ārsti to iesaka pāriem, kuriem ir problēmas ieņemt bērnu.

Arī dārzeņam ir spēja palielināt veiktspēju, tikt galā ar ikdienas stresu un pat depresiju. Un visa ķermeņa relaksējošo efektu vīriešiem palīdzēs pēc smagas darba dienas.

Pabalsti bērniem

Augstais A vitamīna saturs padara papriku labu bērniem. Burkānus, kas viņiem nepatīk, ir viegli nomainīt ar šo dārzeņu. Lai saglabātu labu redzi, bērniem ir svarīgi iegūt pareizu šī vitamīna daudzumu.... Paprikas dabīgie cukuri dos bērnam spēku un enerģiju mācībām un papildu aktivitātēm.

Un tādas īpašības kā skeleta sistēmas stiprināšana, pozitīva ietekme uz matiem un nagiem - bērniem arī nebūs lieki.

Dažādu krāsu papriku atšķirības

Zaļie, dzeltenie un sarkanie pipari ir dažādas šķirnes. Zaļa - Atlantijas šķirne, dzeltena - Indalo, sarkana - Edino. Tie atšķiras ne tikai pēc krāsas, bet arī pēc sastāva, tātad arī pēc lietderības.

Sarkanie pipari satur vairāk karotīna un likopēna, kas tam piešķir šo krāsu. Likopēns ir arī spēcīgs antioksidants, kas var samazināt vēža risku. Tas satur arī vairāk A vitamīna (125 mcg) un C vitamīna (200 mcg). Tas ir ieteicams cilvēkiem ar redzes traucējumiem un bērniem.

Dzeltenā šķirnē ir maz likopēna, bet daudz karotinoīdu.... Tas satur visvairāk kālija - 218 mikrog. Kālijs ir labs sirdij, tāpēc šī šķirne ir ieteicama cilvēkiem ar sirds problēmām un vecāka gadagājuma cilvēkiem. Arī dzeltenie pipari satur lielu daudzumu fosfora. Fosfors pozitīvi ietekmē skeleta sistēmu un nieru darbību.

Zaļajā šķirnē ir zemākais kaloriju daudzums. 100 g dārzeņu satur tikai 20 kcal. Atšķirībā no citām šķirnēm, tajā ir fitosterīni. Tie ir īpaši savienojumi - augu holesterīna aizstājēji. Fitosterīns pazemina tā līmeni.

Bulgāru pipari svara zaudēšanai

Zema kaloriju satura dēļ šis dārzenis ir kļuvis par regulāru viesi uz cilvēku galda, kuri zaudē svaru un ievēro pareizu uzturu. Šāds eksperiments tika veikts ASV.25 brīvprātīgie ēda papriku, un speciālisti veica nepieciešamos mērījumus un analīzes. Ir pierādīts, ka no šī dārzeņa cilvēkiem vielmaiņa tiek paātrināta.

Turklāt paprika var ievērojami samazināt apetīti. Un parasto uzkodu aizstāšana ar sagrieztiem pipariem palīdzēs izvairīties no pārāk daudz ēšanas. Kraukšķīga un salda uzkoda piepildīs ķermeni ar ūdeni, noderīgiem vitamīniem un elementiem un mazinās izsalkumu.

Lietošanas noteikumi

Zvanu papriku vislabāk ēst neapstrādātu, ja vēlaties vislielākās priekšrocības. Termiskās apstrādes laikā labvēlīgās vielas daļēji izzūd. Vārītu papriku ieguvumi ir par aptuveni 70% mazāki nekā svaigiem.

Protams, tas attiecas uz cilvēkiem bez noteiktām slimībām. Dažos gadījumos ēdot dārzeņu neapstrādātu var nopietni kaitēt ķermenim, piemēram, ar gastrītu.

Saldēti saldie pipari saglabā visas derīgās īpašības.

Neskatoties uz milzīgajām priekšrocībām, šo augļu nav ieteicams ēst lielos daudzumos. Dienas deva ir 150 g, tas ir 2-3 gab. Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām, šī summa jāsamazina trīs reizes. Pārmērīgs patēriņš var izjaukt zarnu darbību un izraisīt caureju un gremošanas trakta gļotādas kairinājumu.

Kontrindikācijas

Sakarā ar lielo ēterisko eļļu saturu dārzeņos tas var būt kaitīgs cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām. Hipotoniskā efekta dēļ cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu tas jālieto piesardzīgi.

Kontrindikācijas:

1. Hemoroīdi.
2. Kolīts.
3. Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas.
4. Kuņģa sulas gastrīts un hiperaciditāte.
5. Hronisku nieru un aknu slimību saasināšanās.
6. Stenokardija.
7. Sirds ritma traucējumi.
8. Epilepsija.
9. Nervu sistēmas paaugstināta uzbudināmība.
10. Individuāla neiecietība.

Apkoposim

Zvanu pipari ir garšīgs un veselīgs dārzenis. Bet jums to nevajadzētu ēst lielos daudzumos, lai neizraisītu nepatīkamas sekas. Cilvēkiem, kuri ievēro diētu vai kuriem ir diabēts, šis produkts ir īsts atradums; dažos gadījumos jūs pat varat sasniegt terapeitisko efektu. Bet pacientiem ar stenokardiju, kolītu, kuņģa čūlu un gastrītu būs jāatsakās no saldajiem pipariem.