Kas ir melnais arbūzs: apraksts, īpašības un labākās šāda veida šķirnes

Ja jums patīk kaut kas jauns un eksotisks, mēģiniet savā dārzā izaudzēt melnu arbūzu. Šī melones kultūra neprasa īpašu uzmanību uz sevi. Ir plašs melno arbūzu klāsts, kuru garša un šķirnes īpašības nav zemākas par tām ogām, pie kurām mēs esam pieraduši.

Šiem ārkārtas augļiem ir ļoti salda garša. To var pārbaudīt divos veidos: dodieties uz Japānu eksotisku ogu meklējumos vai mēģiniet audzēt līdzīgu produktu savā dārzā. Ja jūs ievērojat vienkāršus agrotehniskos noteikumus, tad pat nepieredzējis vasaras iedzīvotājs tiks galā ar audzēšanu.

Kas ir melnais arbūzs

Arbūzs ir oga, kuras krāsa ir no gaiši rozā līdz melnai... Dažām šķirnēm uz ādas ir viegli pamanāmas svītras vai acs. Ogas forma ir ovāla vai apaļa.

Ložņu kultūrai ir gari dzinumi - līdz 3 m vai vairāk. Katram kātam ir sazarota ūsa un sadalītas atsevišķas lapas. Ziedi ir lieli, gaiši dzelteni.

Izcelsmes un izplatības vēsture

Selekcionāri no savvaļas šķirnēm audzēja modernus arbūzuskas joprojām aug Botsvānas tuksnešos, Dienvidāfrikā.

Sākotnēji tie nebija tik sulīgi, saldi, skaisti un aromātiski, bet, gluži pretēji, bija rūgta garša, balta vai krēmīga mīkstums. Savvaļas augļu lielums tik tikko pārsniedza lielu ābolu.

Šīs Āfrikas ogas bija vienīgais mitruma avots karstajos, tuksnešainajos platuma grādos, un ceļotāji, kuri gāja garām, vāca augļus slāpju remdēšanai.

Eiropā oga sāka augt XVI-XVII gadsimtos, arbūzu garša un ārējās īpašības ļoti atšķīrās no mūsdienu šķirnēm un hibrīdiem, taču selekcijas darbs turpinājās un nesa augļus. Tagad gultās ir ne tikai zaļi, bet arī melni arbūzi. Krievijas Federācijā šos augļus audzē tikai siltos reģionos.

Augļu īpašības

Lielas melnas ogas galvenokārt audzē Japānā, tie pieder pie premium klases. Šis ir visdārgākais arbūzs pasaulē: Japānas veikalos tas maksā apmēram 20-30 tūkstošus jenu, tas ir, 12-17 tūkstošus rubļu. Tā vidējais svars sasniedz 5–7 kg, maksimālais svars ir 11 kg. Augļu eksotika piešķir to izskatu, proti, čaumalas melni spīdīgo krāsu.

Melnais arbūzs - delikatese un greznība... Tās augļi ir ļoti saldi, cukurīgi, dažās šķirnēs praktiski nav sēklu.

Sastāvs un īpašības

Melnās ogas ķīmiskais sastāvs ir tāds pats kā klasiskajam arbūzambet melnie augļi garšo daudz saldāki nekā kolēģi. Tas ir saistīts ar faktu, ka mīkstums satur lielu daudzumu glikozes, fruktozes un saharozes. Šie elementi ievērojami palielina cukura saturu augļos.

Produkta kaloriju saturs ir 25 kcal uz 100 g.Ogu satur askorbīnskābi un karotīnu, kas stiprina imūnsistēmu, folijskābi, vitamīnus E un PP. Ogas ir bagātas ar mikroelementiem: kāliju, dzelzi, kalciju, magniju, nātriju, fosforu.

Lasīt vietnē:

Dzelteno arbūzu apraksts un īpašības

Vai pastāv zilie arbūzi, vai tas ir mīts?

Ieguvums un kaitējums

Melnais arbūzs tiek izmantots kā pretiekaisuma, pretdrudža un diurētiķis.... Ogu zemā kaloritāte ir iemesls to iekļaut uzturā pat ar cukura diabētu, jo mīkstumā esošos cukurus organisms viegli absorbē.

Arbūzam ir arī citas derīgas īpašības:

• stiprina imūnsistēmu;
• normalizē vielmaiņu;
• izvada toksīnus no ķermeņa;
• pazemina holesterīna līmeni;
• normalizē zarnu mikrofloru;
• uzlabo kuņģa-zarnu trakta un asinsrites sistēmas darbību;
• novērš ļaundabīgu audzēju veidošanos lielā likopēna satura dēļ;
• uzlabo smadzeņu darbību;
• darbojas kā antioksidants.

Arbūzs tiek izmantots kosmetoloģijā: Populārākais ogu līdzeklis ir sejas maska. Tā vitamīniem bagātais sastāvs atjauno ādu, tonizē to un padara to gludāku un maigāku.

Pagatavojiet no arbūzu sēklām un mizas noderīgi novārījumi, ko lieto sirds un asinsvadu sistēmas un kuņģa-zarnu trakta slimību, reimatisma un pat parazītu izvadīšanai no organisma.

Bet ir cilvēki, kuriem arbūzu var kontrindicēt. Tiem, kas cieš, vajadzētu atturēties no gardumiem:

• ateroskleroze;
• nierakmeņi;
• kolīts un caureja;
• Uroģenitālās sistēmas iedzimtas slimības;
• meteorisms;
• produkta nepanesamība.

Sagrieztu arbūzu ledusskapī uzglabā ne ilgāk kā dienu... Ja oga ir gulējusi par tādu pašu daudzumu istabas temperatūrā, tad labāk ir atteikties no tās izmantošanas, lai to nesaindētu.

Melno arbūzu šķirnes

Galvenais saldo arbūzu audzēšanas reģions ir Astrahaņas reģions... Tieši tur ir vispiemērotākie laika apstākļi un augsne, kas ļauj ogām sasniegt pilnīgu briedumu, bet lauksaimnieki - novākt maksimālo ražu: 120 tonnas no hektāra.

Jaunas šķirnes spēj augt smagākā klimatā un pat Sibīrijā... Arbūzu klasifikācijā ietilpst šķirnes ar atšķirīgu nogatavināšanas periodu, kas ļauj novākt ražu vairākos posmos. Augļi tiek glabāti līdz 2,5 mēnešiem, kas ļauj tos mielot pat ziemā.

Interesanti. Lielākais arbūzs izauga Amerikas Savienotajās Valstīs 2005. gadā. Augļu svars sasniedza 120 kg. Šķirne - Karolīnas krusts. Rekords tika ierakstīts Ginesa rekordu grāmatā. Lielākā oga Krievijā ieguva 61 kg. Pakāpe - krievu izmērs.

Densuke

Šķirne tiek audzēta Hokaido salā... Japāņu Densuke ogu vidējais svars ir 5-7 kg. Daži augļi sasniedz 10-11 kg. Arbūza forma ir apaļa. Svītriņas uz augļa mizas ir gandrīz nemanāmas. Ogai ir spīdīga melna virsma un dziļi sarkana mīkstums.

Arbūzs ir reti sastopams, tāpēc gardēži ir gatavi maksāt augstu cenu par ārkārtas augļiem... Šādas ogas izmaksas ir neparedzamas. 2008. gadā eksotiskā arbūza cena sasniedza 6300 USD un svēra 8 kg Šādu rekordlielu vērtību viņš ieguva, pateicoties pastāvīgai tālākpārdošanai dažādās pasaules izsolēs.

Melnais princis

Viena no pieejamajām Japānas šķirņu šķirnēm... Kultūra tiek audzēta Ziemeļkaukāza reģionā. Augšanas sezona ir 85-95 dienas. Ogu svars svārstās no 3 līdz 10 kg. Arbūza forma ir identiska melonei - ovāla un iegarena. Miziņa ir tumši zaļa, ar gareniskām, gandrīz melnām svītrām.

Scarlet vidēja blīvuma mīkstumam ir sulīga un salda garšaneskatoties uz zemu cukura saturu (10% robežās). Šķirnes priekšrocības ir spēja transportēt un saglabāt tirgojamās īpašības trīs mēnešus no ražas novākšanas dienas. Kultūra ir izturīga pret temperatūras izmaiņām. No 1 hektāra novāc no 150 līdz 350 centneriem.

Mirklis

Agrīnā nogatavināšanas šķirne. Mazas ogas ir sfēriskas... Plāna miziņa zaļā krāsā, bez svītrām. Viena augļa svars ir 2-3 kg. Sarkanās mīkstuma struktūra ir granulēta.

Arbūzu augļi "Uguns»Tiek izmantoti svaigi, tos neizmanto sagatavēm. Kultūra iztur pavasara vēsmu.

Ogas nogatavojas 70-85 dienu laikā... Dienvidu reģionos arbūzu sēklas stāda atklātā zemē aprīlī-maijā. No 1 hektāra novāc 150-300 kg kultūru. Tīrīšana notiek augustā-septembrī. Kultūra ir izturīga pret fuzāriju un antracnozi.

Vai tu zināji? Dienvidāfrikas Kalahari tuksnesī joprojām ir meža ogas, kas ir tenisa bumbiņas lielumā. Ēģiptieši bija pirmie, kas audzēja arbūzus - pirms vairāk nekā 4000 gadiem.

Melns superīgs

Izcilā melnā šķirne ir vietējais Densuke analogs.... Noapaļota oga.Uz tumši zaļas mizas ir nedaudz redzamas šauras melnas svītras. Lielākie augļi iegūst svaru līdz 10 kg. Mīkstums ir spilgti sarkans ar nelielu aveņu nokrāsu.

Šīs šķirnes cukura saturs ir nedaudz augstāks nekā Melnajam princim - 12,5%... Plusi: izturība pret slimībām un galējas temperatūras.

Melnais tirāns

No visām šķirnēm šī arbūza miza ir vistuvāk melnai.... Augļa forma ir apaļa. Vidējais melnās ogas svars ir 10 kg. Aveņu nokrāsas graudainai mīkstumam ir bagātīgs aromāts. Cukura saturs ir vismaz 12%.

Daudzi vasaras iedzīvotāji dod priekšroku šķirnei Black Tyrant, ņemot vērā tās izturību pret galējībām temperatūrā, labu pārvadājamību un ilgu glabāšanas laiku.

Kultūra tiek audzēta atklātā un slēgtā zemē... Pamatā šo arbūzu kultivē vidējā joslā, taču tas spēj izturēt zemu temperatūru un pat īslaicīgas salnas. Kultūru novāc 100–110 dienas pēc dīgtspējas. Augļi ir piemēroti ziemas ražas novākšanai.

Ikaruss

Vidēji vēla šķirne, augļi sākas 90–110 dienas pēc stādīšanas... Arbūzi "Ikaruss"Ir elipsveida. Uz tumši zaļā apvalka ir tik tikko redzams acs. Ādas biezums ir vidējs. Mīkstums ir garšīgs, graudains, ar aveņu nokrāsu. Augļu svars sasniedz 3-5 kg.

Antracnoze apdraud augus, ja tos audzē zem plēves. Bet Ikars nav slims ar meloni.

Sausumam toleranta kultūra... No 1 hektāra novāc no 125 līdz 165 centneriem. Šīs šķirnes augļus patērē svaigus un izmanto pārstrādei.

Sibīrijas gaismas

Agrīna aukstumizturīga meloņu kultūra... Šķirnei ir izcilas komerciālas un garšas īpašības. Mīkstums ir salds. Augļi iegūst svaru no 2 līdz 5 kg. Uz plānas tumši zaļas mizas ir šauras svītras. Sulīgās mīkstuma krāsa ir spilgti sarkana. Arbūzus patērē svaigus.

Augļi nogatavojas 80-90 dienu laikā... Šķirne tiek audzēta zem plēves vāka un atklātā laukā. Ogas labi panes pārvadāšanu. No 1 hektāra novāc līdz 370 centiem ražas. Kultūra ir izturīga pret fuzāriju.

Melnkalnes

Agri nogatavojusies universāla šķirne. Augļus ēd svaigus un sālītus. Ogas forma ir sfēriska, krāsa ir melni zaļa. Celuloze ir maiga, sarkana. Melnkalne ir izturīga pret sausumu. Viena arbūza svars sasniedz 2,5-3 kg. Kultūra labi aug uz viegli auglīgām augsnēm.

Pieaugošās īpašības

Arbūzu audzēšanai ir vajadzīgas agrotehniskās zināšanas. Neskatoties uz kultūras nepretenciozitāti, ir nianses, kas ietekmē ražas kvalitāti un daudzumu.

Saldu un sulīgu augļu audzēšanai ir izpildīti vairāki nosacījumi:

1. Nodrošiniet kultūrai nepieciešamo temperatūru un apgaismojumu. Dienvidu oga neaug labi ar saules gaismas trūkumu, tāpēc vieta tiek izvēlēta saulainā pusē. Melnā arbūza sēklas tiek stādītas, kad augsne sasilda līdz + 15 ° С, un gaisa temperatūra būs aptuveni + 25 ° С ... + 30 ° С.
2. Ievērojiet laistīšanas noteikumus. Vietne ir vienmērīgi samitrināta, augsnes izžūšana un mitruma uzkrāšanās nav atļauta. Kad augļi sāk nogatavoties, laistīšana tiek pārtraukta.
3. Ievērojiet mēslošanas grafiku. Kultūru mēslo 3 reizes sezonā, augsni iepriekš samitrina.
4. Lai piesietu skropstas, ir uzstādīts režģis.

Ražu novāc, kad augļi nogatavojas. Arbūza brieduma pazīmes: sauss kātiņš, dzeltens plankums, kur oga pieskaras zemei, raksturīga gurkstēšana, kad to izspiež. Kultūru novāc ar rokām un nosūta glabāšanai.

Svarīgs! Viņi cenšas neuzglabāt augļus ilgāk par mēnesi, jo arbūzs zaudē cukura saturu un mīkstums zaudē blīvumu.

Pēc novākšanas pievieno koksnes pelnu, humusa vai minerālu komplekso mēslojumu.

Atsauksmes

Stādīšanai viņi izvēlas melnos arbūzus, koncentrējoties uz šķirnes fotoattēlu un īpašībām. Svarīgs ir ne tikai ogas izskats, bet arī nogatavošanās laiks, raža un garša.

Jeļena, Tula: “Es mīlu arbūzus kopš agras bērnības. Katru gadu augustā un septembrī es attīra ķermeni ar arbūzu diētu. Es mēdzu pirkt tirgū.Bet reiz viņa bija ļoti saindēta un nolēma tos audzēt pati. Es to izmēģināju, es kļūdījos, bet galu galā es izstrādāju optimālo nosēšanās tehnoloģiju. Man ieteica arbūzu, pārbaudītu, Ogonyok pakāpi. Apmierināts gan ar garšu, gan pēc lieluma. Katru gadu es savācu sēklas no savas ražas turpmākai stādīšanai ".

Vasilijs, Stavropole: “Man patika Ikar šķirne no pirmās audzēšanas reizes. Es savācu no dārza 8 lielas ogas, katra augļa svars bija apmēram 4 kg. Mana sieva un es ēdam svaigu. Daži no viņiem tika novietoti glabāšanai. Es audzēju arbūzus atklātā laukā, mēsloju ar urīnvielu un zāļu uzlējumu ".

Secinājums

Vietējie arbūzi praktiski nekādā ziņā nav zemāki par ārvalstu eksotiskajiem kolēģiem un ir diezgan pieejami audzēšanai. Saldās un sulīgās melnās ogas no sava dārza priecēs jūs ar svaigu garšu un lieliski tiks saglabātas mājās gatavotos izstrādājumos!