Vai ir iespējams ēst arbūzu sēklas un kā tās ir noderīgas ķermenim?

Arbūzu sēklas parasti neēd. Tomēr Āzijas valstīs tie ir populāri un tiek pārdoti kā atsevišķs produkts, piemēram, mūsu saulespuķu vai ķirbju sēklas. Tas viss ir saistīts ar viņu gaumi un priekšrocībām.

Šodien jūs uzzināsit, vai jūs varat ēst arbūzu sēklas un kāpēc tās ir tik noderīgas ķermenim.

Arbūzu sēklas

Sīkāk apskatīsim, kas ir iekļauts arbūzu sēklās (uz 100 g produkta).

Vitamīni:

• tiamīns, B1 - 0,2 mg;
• riboflavīns, B2 - 0,15 mg;
• nikotīnskābe, B3 - 0,35 mg;
• pantotēnskābe, B5 - 0,34 mg;
• piridoksīns, B6 - 0,09 mg;
• folijskābe, B9 - 0,06 mg.

Makroelementi:

• fosfors - 750 mg;
• kalcijs - 55 mg;
• kālijs - 650 mg;
• magnijs - 514 mg;
• nātrijs - 100 mg.

Mikroelementi:

• dzelzs - 7,3 mg;
• mangāns - 1,62 mg;
• varš - 0,69 mg;
• cinks - 7,3 mg.

B vitamīni ir nepieciešami nervu un sirds un asinsvadu sistēmu normalizēšanai. Viņi stiprina imūnsistēmu, piedalās šūnu augšanā, palielina izturību pret stresu un regulē zarnu darbību.

Arbūzu sēklas satur arginīnu, kas normalizē asinsspiedienu, samazina sirdslēkmes un sirds un asinsvadu slimību risku un paātrina muskuļu šūnu reģenerāciju.

Papildus arginīnam ir arī citas aminoskābes: triptofāns, lizīns, oleīnskābe, linolskābe un glutamīnskābes. Lizīnam ir pozitīva ietekme uz garīgajām spējām, tāpēc tas ir noderīgs smaga smadzeņu stresa gadījumā.

Produkts satur daudz antioksidantu un likopēnu. Pēdējais ir būtisks vēža profilaksei.

Pusceluloze jeb šķiedraina sastāvdaļa regulē gremošanas traktu, normalizē izkārnījumus un izvada toksīnus.

Mononepiesātinātie un polinepiesātinātie tauki samazina holesterīna līmeni.

Citrulīns normalizē cukura līmeni asinīs un novērš anēmiju.

Enerģētiskā vērtība un BZHU

100 g produkta:

• olbaltumvielas - 28,33 g;
• tauki - 47,37 g (no kuriem 10 ir piesātināti);
• ogļhidrāti - 15,31 g;
• kaloriju saturs - 601 kcal.

Vai ir iespējams ēst arbūzu sēklas

Papildinājuma iekaisums no norītajām arbūzu sēklām ir sen nepieņemts mīts. Ja nav kontrindikāciju un ieraduma ļaunprātīgi izmantot, ēst tos ir ne tikai iespējams, bet arī noderīgi.

Ieguvums un kaitējums

Tāpat kā jebkurš cits ēdiens, arbūzu kauli var izraisīt alerģiju, kas izraisīs izsitumus uz ādas, iesnas un nazofarneksa gļotādas palielināšanos.

Pārmērīga lietošana izraisa nieru bojājumus no amonjaka. Arbūzā esošā citrulīna apstrādes laikā atbrīvojas amonjaks. Iekļūstot iekšā, tas sadalās un izdala toksisku amonjaku. Iznākot urīnā, tas kairina audus.

Pretējā gadījumā liela daudzuma vitamīnu un mikroelementu satura dēļ arbūzu sēklas uzlabo vispārējo veselību un pat tām ir terapeitiska iedarbība uz ķermeņa stāvokli.

Produkta ietekme uz orgāniem un iekšējām sistēmām:

• palīdz noņemt urīnskābi, novērš smilšu un nierakmeņu veidošanos;
• ir pretsēnīšu un pretiekaisuma iedarbība;
• veicina apdegumu un brūču sadzīšanu;
• paātrināt vielmaiņu;
• pozitīvi ietekmē acu stāvokli;
• ir vazodilatējošas īpašības;
• veicina liekā žults izvadīšanu, kas kalpo kā akmeņu rašanās novēršana žultspūslī;
• novērstu aizkuņģa dziedzera šūnu nāvi.

Ārstnieciskas īpašības dažādām slimībām

Gripas un ARVI gadījumā iekšpusē ieteicams patērēt arbūzu pulveri, kas sajaukts ar ūdeni vai arbūzu tēju. Pilns ar vitamīniem un mikroelementiem, tēja vai infūzija atbalstīs imūnsistēmu un iekšējo orgānu darbu, paātrinās atveseļošanos.

Arbūzu eļļa palīdz atbrīvoties no kuņģa čūlām un iekšējiem iekaisumiem, palīdz novērst aizcietējumus.

Sēklas darbojas un kā antihelmintiķi nozīmē. Tos pievieno kompozīcijai neapstrādātā veidā, žāvē vai eļļas veidā.

Liela daudzuma vērtīgu vitamīnu klātbūtne palīdz ar vitamīnu trūkumu, hroniska noguruma sindromu, bezmiegu un depresiju.

Arbūzu sēklas normalizē cukura līmeni asinīs un paaugstina insulīna līmeni, kas ir svarīgi diabēta slimniekiem.

Viņi arī spēj nodrošināt pretsāpju efektu. Tos lieto saindēšanās ar alkoholu, tūskas, caurejas un gonorejas gadījumos.

Ieguvumi gan vīriešiem, gan sievietēm

Arbūzu sēklas atbalsta prostatas dziedzera darbību un novērš prostatas adenomas attīstību, kas ir svarīgi vīriešiem. Erekcijas disfunkcijas simptomu klātbūtnē viņi veicina to novēršanu.

Viena no arbūzu sēklu īpašībām ir uzlabot gan vīriešu, gan sieviešu reproduktīvās sistēmas darbību. Pateicoties viņiem, palielinās libido.

Pareiza lietošana

Lielākā daļa noderīgo elementu atrodas zem ārējā apvalka. Kuņģa skābums nav pietiekami spēcīgs, lai to sadalītu, tāpēc pirms lietošanas sēklas no mizas jāizrauj vai pirms norīšanas kārtīgi jāsakošļā.

Tāpat kā saulespuķu sēklas, arī arbūzu sēklas vajadzētu grauzdēt. Cepti, tie viegli atveras, un iekšpuse tiek sakošļāta.

Kā apcept sēklas

Cepšanai jums būs nepieciešams:

• nogatavojušās arbūzu sēklas, vēlams lielas - 1 glāze;
• sāls - 1 tējkarote;
• ūdens - 0,5 tases.

Svarīgs! Lai cepšanas laikā sēklas nedegtu, vispirms tās nomazgājiet.

Cepšanas procedūra:

1. Ielieciet sēklas karstā katliņā un apcepiet uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot ar lāpstiņu.
2. Kad sēklas sāk saplaisāt, pievienojiet ūdeni un sāli.
3. Atcerieties maisīt, cepiet līdz sausai.

Gatavošanas procedūra cepeškrāsnī:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 ° C.
2. Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru un izklājiet mazgātas un žāvētas sēklas.
3. Cepšanas lapu 15 minūtes ievieto cepeškrāsnī.

Svarīgs! Ja vēlaties, lai sēklas būtu kraukšķīgākas, cepiet tās cepeškrāsnī vēl 2-3 minūtes.

Pēc vēlēšanās pievienojiet garšvielām grauzdētām sēklām. Tam labi darbojas karstie pipari vai laima sula, olīveļļa un sāls.

Ja vēlaties saldas sēklas, pievienojiet cukuru, šķipsniņu vaniļas vai kanēļa. Eksperiments!

Cik daudz un cik bieži jūs varat ēst

Nav nepieciešams patērēt lielu daudzumu arbūzu sēklu. Viņiem ir augsta enerģētiskā vērtība, tāpēc pastāv aptaukošanās attīstības risks.

Vidējā pieaugušo deva ir 2 ēdamkarotes mizotu sēklu dienā.

Svarīgs! Sēklās esošā citrulīna dēļ to ļaunprātīga izmantošana var izraisīt Uroģenitālās sistēmas problēmas.

Citi lietojumi

Ēdot arbūzu sēklas neapstrādātas vai ceptas var kaitēt cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimības... Viņiem ir arī citas iespējas, kā gūt labumu no sēklām.

Arbūzu sēklu tēja

Tējai jums nepieciešams verdošs ūdens un arbūzu sēklas.

Arbūzu tējas pagatavošanas procedūra:

1. Brūvējiet 4 ēdamkarotes sēklu 2 litros verdoša ūdens.
2. Atstājiet tēju zem vāka un dvieli, līdz tā atdziest līdz istabas temperatūrai.
3. Izkāš iegūto buljonu.

Svarīgs! Arbūzu tējai nav ieteicams pievienot cukuru. Jūs varat to saldināt ar sasmalcinātu arbūzu mīkstumu vai medu.

Iegūtajam buljonam ir diurētiska iedarbība. Tas attīra nieres, ārstē urīnceļu infekcijas un noņem lieko šķidrumu.

Šo tēju patērē līdz 4 reizēm dienā.

Eļļa

Kā pagatavot arbūzu eļļu?Stikla traukā ielej mazgātas un žāvētas arbūzu sēklas un pārklāj ar augu eļļu. Uzstāj apmēram 3 nedēļas, pēc tam izkāš.

Vēl viens veids, kā ietaupīt laiku, ir likt sēklas zem preses un izspiest eļļu.

Dzeriet eļļu no rīta, 1 tējkaroti, vēlams ne vēlāk kā pusstundu pirms pirmās ēdienreizes. Ārstējot nieres - līdz 4 reizēm dienā, 1 tējkarote. Lai apkarotu pūtītes - pusi tējkarotes līdz 6 reizēm dienā. Matu izkrišanai - 1 tējkarote divas reizes dienā.

Svarīgs! Jums nevajadzētu dzert eļļu ar ūdeni, it īpaši, ja to lietojat, lai novērstu uroģenitālās sistēmas problēmas.

Arbūzu eļļa ir piemērota kā alternatīva citām eļļām nesagatavotiem ēdieniem, piemēram, salātiem vai aukstām uzkodām.

To lieto arī kā kosmētikas līdzekli. Pilns ar vitamīniem, tas mitrina, reģenerē, baro, aizsargā un novērš ādas novecošanos. Novērš lieko tauku daudzumu, neizžāvējot pat jutīgu ādu. Arbūzu eļļu izmanto, lai novērstu un novērstu ādas vēzi. Tas veicina pūtīšu pazušanu, palīdz dziedēt ādas bojājumus.

Viens kosmētikas lietojums ir pievienot arbūzu eļļu dušas želejai, šampūnam vai jebkuram ādas vai matu kopšanas līdzeklim. Aptuvenā deva ir 10% arbūzu eļļas no kopējā produkta tilpuma.

Arbūzu eļļa baro un mitrina matus, palīdz atjaunot nagu skaistumu un paātrina to turpmāku augšanu.

Arī arbūzu eļļa ir piemērota mazuļu ādas kopšanai.

Lasīt arī:

Ķirbju sēklu kaitējums un ieguvumi vīriešiem.

Melones sēklu ieguvumi un kaitējums ķermenim.

Skvoša sēklu ieguvumi un kaitējums.

Diedzētas sēklas

Dīgtspējas procesā sēklās esošās vielas nonāk viegli sagremojamā stāvoklī. Kuņģa-zarnu traktam ir nepieciešams daudz mazāk iekšējās enerģijas, lai absorbētu labvēlīgo stādi.

Kamēr dzinumi nav iesakņojušies zemē, tie barojas ar saules gaismu un ūdeni. Tieši šajā brīdī viņi sasniedz sava iekšējā enerģijas potenciāla virsotni.

Ja jūs nolemjat iegūt vislabāko no savām arbūzu sēklām, sadīgiet tās.

Sēklu dīgtspēja:

1. Skarificējiet, tas ir, sabojājiet sēklu ārējo apvalku. Tātad tie dīgst ātrāk.
2. Tālāk jums vajadzētu sasildīt sēklas. Ievietojiet tos dziļā traukā un pārklājiet ar siltu ūdeni. Ūdens temperatūrai jābūt ap 50 ° C. Pēc pusstundas nolejiet ūdeni. Iesildīšana nodrošinās ātru asnu parādīšanos.
3. Lai mīkstinātu sēklu ārējo apvalku, 10 minūtes iemērciet tos karstā ūdenī.
4. No marles, kas vairākas reizes salocīta, izveidojiet sava veida maisiņu, samitriniet to ar ūdeni un ielieciet tur sēklas. Ja iespējams, nelieciet tos tuvāk par puscentimetru viens otram.
5. Ievietojiet marles maisu seklajā traukā. Pārklājiet ar caurspīdīgu iesaiņojumu, lai optimizētu vidi un saglabātu mitrumu.
6. Novietojiet trauku siltā vietā ar pietiekamu saules staru daudzumu.
7. Arbūzu sēklas dīgst ilgu laiku - asnus, kas izšķīlušies, redzēsit tikai pēc nedēļas. Šajā laikā, ja nepieciešams, samitriniet marli ar ūdeni istabas temperatūrā un neļaujiet tai izžūt.

Arbūzu kāposti var patērēt jebkurā formā un kombinēt ar jebkuru ēdienu. Un atkal - eksperimentējiet!

Kuras ir kontrindicētas

Neaizmirstiet, ka arbūzu mizā un sēklās ir citrulīns. Tie, kas saskaras ar nieru slimībām, urolitiāzi vai kolītu, ir kontrindicēti citrulīna lietošanai, kas viņiem ir kaitīgs, kas var izraisīt simptomu pastiprināšanos.

Jums nevajadzētu lietot kādu no arbūzu sastāvdaļām un pacientiem ar citrullinēmiju. Šī slimība rodas jaundzimušajiem, tāpēc grūtniecēm, lietojot arbūzus, jābūt ļoti uzmanīgiem.

Secinājums

Pilns ar vitamīniem un elementiem ar derīgām īpašībām, arbūzu sēklas palīdz pret dažādām slimībām un palīdz mazināt simptomus.

Mērens arbūzu sēklu patēriņš pozitīvi ietekmē veselību. Nav nepieciešams to izmest, jo ir daudz iespēju, kā tos sagatavot un lietot ķermeņa labā.