Melone ir oga, auglis vai dārzenis
Ir maz cilvēku, kuri nekad savā mūžā nav nobaudījuši melones sulīgo mīkstumu, nav apbrīnojuši tās izteikto garšu un aromātu. Tagad jūs varat atrast šo "aziātu" lielveikalu plauktos jebkurā sezonā.
Tomēr ne visi zina, kā melone nogatavojas, kā tā aug. Tāpēc paliek jautājums: vai melone ir oga vai auglis? Vai varbūt dārzenis?
Raksta saturs
"Augļu un ogu jautājums"
Melone ir ārzemnieks, kurš ieradies no karstām Āzijas valstīm... Vidusjūras un Mazāzijas kultūru tautas tradīcijās viņai tiek piešķirta goda vieta: svinības tiek rīkotas viņas godā, viņa ir plaši pārstāvēta folklorā un vietējā virtuvē.
Tās audzēšana šajos reģionos aizņēma gadsimtiem ilgi, jo sākotnēji tas bija ļoti viduvējs augstas nevienam nelika to ēst. Tomēr, pateicoties ilglaicīgam atlases darbam, lai uzlabotu tā garšu, cilvēki varēja izbaudīt unikālu garšu.
Lasīt arī:
Raksturīgs
Nav brīnums, ka melones mēdz domāt par augļiem... Tas ir vai nu apaļš, vai ovāls (tomēr ir arī serpentīni, taču tas ir liels retums). Mizas krāsa ir visauglīgākā - no spilgti dzeltenas līdz brūngani zaļai. Lielu meloņu paraugi sver 15-18 kg. Lai ko teiktu - augļi ir spilgti, saldi un smaržīgi. Vai tas nav auglis? Patiešām, ja mēs pieņemam, ka augļi ir sulīgi, saldie augu augļi, melone neapšaubāmi pieder tiem.
Tas ir interesanti. Skaistumkopšanas ierakstu turētāju, kas sver 200 kg, kāds Austrālijas lauksaimnieks izaudzēja 2009. gadā.
No otras puses, tas pieder pie viengadīgajiem zālaugiem, kuru kāti rāpo gar zemi, ar antenām atrodot pieņemamu balstu, un sulīgajā mīkstumā ir daudz sēklu, tāpat kā ogu, ņem vismaz ērkšķogu vai zemeņu. Dažām meloņu šķirnēm ir ļoti izteiktas daivas svītras un nedaudz atgādina ērkšķogas. Ko nozīmē melone? Patiesībā viss ir daudz interesantāk.
Melones gurķu biedrs?
Ne tikai biedrs. Visām botāniskajām īpašībām melone ir tuvs gurķu radinieks, un kopā viņi ir no ķirbju ģimenes. Pastāv nepotisma pazīmes.
Melone, tāpat kā gurķis:
- gara kāta-liana ar lielām lapām un antenām;
- līdzīga lapu forma;
- ziedu forma un krāsa ir līdzīga: uz vienas melones stumbra var būt gan vīriešu (sīpolu), gan sieviešu (staminātu) dzelteno ziedu ziedi;
- saknes ir garas, sazarotas un spēcīgas;
- mīkstumā ir daudz iegarenu sēklu.
Svarīgi atcerēties... Melone ir melones kultūra, gurķu ģints, ķirbju dzimtas suga. Melones augļus sauc par ķirbi.
Tas ir, no botāniskā viedokļa meloni pamatoti var saukt par dārzeņu., kā viņi tos sauc, piemēram, par ķirbi.
Melones princese
Melone ir kaprīza un prasa pastiprinātu uzmanību un rūpību. Saldu, aromātisku augļu audzēšanai nepieciešams daudz siltuma un saules. Tajā pašā laikā augsnes sāļums viņai nav svarīgs, pat sausums nav briesmīgs, galvenais ir tas, ka tas ir silts, viegls un nav īpaši mitrs: paaugstināts mitrums novedīs pie tā, ka augļi kļūs ūdeņaini un bez garšas. Tie būs piemēroti tikai lopu barībai.
Melones audzēšana tagad ir visuresoša... Pateicoties smagajam selekcionāra darbam, kurš ir izveidojis jaunas aukstumizturīgas šķirnes, potējot ar ķirbi, melone aug pat Krievijas ziemeļu reģionos.
Ar pienācīgu kopšanu un laistīšanu tas sāk ziedēt vasaras vidū, un augļi nogatavojas augustā vai septembrī. atkarībā no šķirnes un audzēšanas apstākļiem. Viena melones vīnogulāju raža sasniedz no diviem līdz sešiem ķirbjiem.
Šķirnes
Gadsimtiem ilgajā šī auga audzēšanas vēsturē ir izveidots ļoti daudz šķirņu.... Tikai turkmēņu melones šķirnes ir vairāk nekā 300, un sarakstā ir arī uzbeku, Krimas, Astrahaņas un tā tālāk.
Šie ir tie, kas labi iesakņojušies Vidējās joslas apstākļos:
- agrīna nogatavošanās Zoryanka, Pelnrušķīte, Pasaka - lai nogatavotos, pietiek ar diviem mēnešiem pēc stādīšanas;
- siltumnīcu meloņu vidus sezonas šķirnes - Assol, Zlato skitieši, Galilei, tās nogatavojas 80 dienas pēc stādīšanas.
Neskatoties uz to, Turkmenistānas un Uzbekistānas melones, lai arī ko jūs teiktu, ir īstās īpašās garšas nesējas, kas raksturīgas melonēm, kuras audzē sausā Āzijas karstumā. (no +35). Tie ir piepildīti ar spilgtu saules gaismu un burtiski smaržo pēc medus aromāta buķetes.
Īpaši slaveni ir turkmēņu šķirnes Gulyabi, Vakharman, Garrygyz (rudens-ziemas tips), uzbeku torpēdu melones Mirzachulskaya un Raduzhnaya.
Tas būs interesanti:
Tomāts ir oga vai dārzenis: izdomāsim to kopā
Melone un veselīgs dzīvesveids
Austrumos melone tiek uzskatīta ne tikai par delikatesi, bet arī par ārstniecisko augu.... Turklāt veselības uzlabošanai izmanto ne tikai mīkstumu, bet arī sēklas un garoza. Mūsdienu zinātne atbalsta šo pārliecību, vismaz attiecībā uz mīkstumu un sēklām.
Kāds ir pielietojums
Tās mīkstums ir vesela vitamīnu, fermentu un mikroelementu noliktava... To saturs svārstās un ir atkarīgs no šķirnes, taču netiek apšaubīts plašais ķīmiskais sastāvs un "melones princeses" loma ķermeņa uzlabošanā. Tik svarīgu elementu kā kālija, kalcija, magnija klātbūtne palīdz uzturēt sirds un asinsvadu sistēmas tonusu.
Melone ir bagāta ar šķiedrvielām un B vitamīniem: tiamīns (B1), riboflavīns (B2), folskābe (B9), kas to padara īpaši vērtīgu nervu sistēmas stiprināšanai, gremošanas procesa normalizēšanai un metabolisma uzlabošanai.
Šo dārzeņu ieteicams patērēt tiem, kas cieš nieru un uroģenitālās sistēmas slimības.
Tas arī uzlabo imunitāti, mazina stresu, labvēlīgi ietekmē asins kvalitāti.
100 g produkta satur:
- C vitamīns - 20 mg;
- Jods - 2 mg;
- Dzelzs - 1 mg;
- Cinks - 90 mcg;
- Fosfors - 12 mg;
- Kālijs - 118 mg;
- Kalcijs - 16 mg;
- Organiskās skābes - 2 g;
- Sērs - 10 mg.
Tiek uzskatīts, ka melones mizas ēšana labvēlīgi ietekmē arī imunitāti, taču šis apgalvojums nav zinātniski apstiprināts.
Melones sēklām ir ķīmiskais sastāvs, kas līdzīgs melones mīkstumam... Tautas medicīnā tos izmanto kā atjaunojošu un potenci paaugstinošu līdzekli. Nesenie krievu zinātnieku pētījumi demonstrē melones sēklu pārstrādes iespējas, lai iegūtu eļļu un piedevas gaļas pastām.
Vai melone var būt kaitīga?
Dietologi iesaka ēst meloni atsevišķi no citiem pārtikas produktiem... Šis noteikums īpaši attiecas uz tiem, kuri cieš no meteorisms un kuņģa-zarnu trakta traucējumiem. Kombinējot ar citiem pārtikas produktiem, alkoholu, pienu, tam nav laika uzsūkties zarnās un tas izraisa fermentāciju, atraugas un vēdera uzpūšanos. Tā paša iemesla dēļ vienā sēdē nevajadzētu ēst lielu daudzumu melones.
Pacientiem ar cukura diabētu tas jālieto piesardzīgi. (puse šķēles vienlaikus un ar ļoti augstu cukura līmeni asinīs to vispār neiesaka). Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, tas ir arī nedrošs. Alerģija var izpausties kā ādas nieze, dažu ādas zonu apsārtums un izsitumi uz ādas.
Neiesakiet to pacientiem ar akūtu peptiskas čūlas slimību... Arī mātēm, kas baro bērnu ar krūti, vajadzētu atturēties no pārmērīga patēriņa, lai nekaitētu mazuļa gremošanai.
Svarīgs! Melone var saturēt nitrātus un citas ķīmiskas vielas, ko izmanto augsnes kultivēšanā. Viņa tos ļoti labi absorbē, tāpēc, ja jūs patērējat pārāk daudz šādas melones, jūs varat saindēties.
Kas par kalorijām
No pirmā acu uzmetiena šis skaistums satur daudz cukura.: Ēdītāju pirksti saliec kopā no nogatavojušās melones saldās sulas. Kā ir ar tiem, kas vēlas zaudēt svaru vai rūpēties par savu veselību - to nemaz neēst?
Dietologi iesaka: ēst veselībai! 100 g produkta vidēji no 31 līdz 38 kcal, un, ja turaties pie pareiza uztura, regulāri patērējot to neapstrādātu, jūs varat ne tikai zaudēt svaru, bet arī atjaunot, atsvaidzināt ādu un sasprindzināt muskuļus.
Šķiedrvielu, pektīnu un fermentu pārpilnība palīdzēs normalizēt gremošanas traktu, tonizēt sirds un asinsvadu darbību... 90% augļu ir ūdens, tāpēc nogatavojušās melones sula, kas bagātināta ar minerāliem un mikroelementiem, remdēs slāpes un palīdzēs organismam izvadīt toksīnus.
Ir izstrādātas pat īpašas diētas, kuru ēdienkartē melone ir iekļauta.... Tie ir īpaši svarīgi tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Šādas diētas ir labi ievērot vasaras-rudens sezonā, kad raža ir nogatavojusies, jo šajā periodā melones pārstāv īstu ķermenim nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu kasi.
Visbeidzot
Tātad, "princeses melone" no botānikas viedokļa ir ķirbju dzimtas dārzenis, unikāls pēc garšas. Tas ir bioloģiski vērtīgs produkts ar lielu mikroelementu, minerālu, fermentu un vitamīnu saturu.
Melone ir labvēlīga veselībai, un tiem, kas ir apņēmības pilni ievērot veselīgu dzīvesveidu, tā ir vienkārši neaizvietojama sastāvdaļa ēdienkartē, galvenais ir atcerēties saprātīga uztura noteikumus, jo katrs produkts ir jālieto mērenībā.
Paldies par rakstu. Ļoti ērts
Lūdzu, nāciet vēlreiz.