Burkānu novākšanas laiks Sibīrijā: kad ir labākais laiks ražas novākšanai

Krievijā burkāni ir otrs populārākais dārzenis pēc kartupeļiem. Un tas nav pārsteidzoši: spilgti oranžas saknes ir ne tikai veselīgas, bet arī garšīgas. Turklāt dārzeņu lieliski glabā ziemā un garajos ziemas mēnešos papildina mūsu uzturu ar vitamīniem un minerālvielām.

Lai vitamīnu sakņu kultūru raža varētu uzglabāt ilgu laiku un bez zaudējumiem, burkāni savlaicīgi jānoņem no dārza un jāuzglabā. Rakstā mēs jums pateiksim, kad novākt burkānus Sibīrijā.

Optimāls ražas novākšanas laiks Sibīrijā

Burkāni ir auksti izturīgi augi. Turklāt tieši aukstuma laikā sākas intensīva barības vielu aizplūšana no galotnēm līdz augļiem.

Jāzina... Augusta beigās un septembra sākumā burkāni joprojām aktīvi aug. Ražas pieaugums šajā periodā ir vidēji 40–45%.

Tāpēc burkānu rakšana agrāk nekā termiņš noved pie kultūraugu trūkuma un mazu sakņu kultūru ražas. Šie dārzeņi ātri nokalst un neuzglabā labi.

Labākais ražas novākšanas laiks Sibīrijā ir septembra vidus un beigas. Šajā periodā jūs varat iegūt maksimālo ražu, kas ziemā labi gulēs.

Nav arī jēgas aizkavēt tīrīšanu. Kad temperatūra pazeminās līdz + 4 ... + 5 ° C, barības vielu aizplūšana no galotnēm līdz sakņu kultūrām apstājas un dārzenis pārstāj augt.

Atkarībā no šķirnes

Ražas novākšanā jāpatur prātā, ka agri, sezonas vidū un vēlu šķirnes iet kopsolī dažādos laikos.

Agrīnās un vidēji agrīnās šķirnes

Pirmais, kas nogatavojas, ir agri burkāni un stādīti pirms ziemas. Šo kultūru ēd tūlīt, tāpat kā ilgi glabāšana to nedarīs.

Agrīnie burkāni nogatavojas 60–80 dienu laikā. Tīrīšana sākas jūnija beigās un jūlija sākumā. Tie ir vidēja lieluma dārzeņi, sulīgi un saldie - vērtīgs vitamīnu avots vasaras sākumā.

Uzmanību! Ja jūs savlaicīgi nenoņemsit agros burkānus, tad tie zaudēs garšu un saplaisās.

Arī Podzimny burkāni tiek izrakti ne vēlāk kā jūlija vidū. Atbrīvotās gultas sēj ar siderate vai citiem dārzeņiem, piemēram, krūmu pupiņām, galviņu salātiem, ziedkāpostiem, kolrābjiem vai brokoļiem.

Starpsezonas un vēlu šķirnes

Šīs kultūras šķirnes nogatavojas 80–125 dienu laikā. Vidēji nogatavojušies burkāni tiek izrakti septembra sākumā, vēlu - septembra otrajā pusē un pat oktobra sākumā, ja laika apstākļi to atļauj.

Šie šķirnes tas izceļas ar labu turēšanas kvalitāti. Ja tiek ievēroti uzglabāšanas apstākļi, sakņu kultūras atradīsies līdz jaunas ražas novākšanai, nezaudējot garšu.

Nosakot ražas novākšanas laiku, tiek ņemts vērā arī sēklu stādīšanas laiks. Galu galā laika apstākļi Sibīrijas pavasarī katru gadu ir atšķirīgi, un sēšanas laiks var ievērojami atšķirties.

Padome. Saglabājiet sēklu maisiņus un uzrakstiet uz tiem sēšanas datumu. Tas jums ļaus viegli izdomāt paredzamo ražas novākšanas datumu.

Atkarībā no laika apstākļiem

Ražas novākšanai tiek izvēlēta saulaina diena. Ieteicams, lai dažas dienas iepriekš nebija lietus. Tad burkāni ātri izžūs un tiks ilgi glabāti.

Mēness kalendārs

Nosakot tīrīšanas laiku, varat koncentrēties uz Mēness kalendāru... Bet jums nevajadzētu akli ievērot šos ieteikumus - ņemiet vērā savu pieredzi, laika apstākļus.

Mēness ietekmē šķidruma kustību augos. Tāpēc labāk novākt no dārza samazinošā fāzē.Šajā laikā sulas cirkulācija tiek samazināta, augšana tiek apturēta, un garša tiek maksimāli izteikta.

Vaskojošais mēness pamodina šķidrumu kustību un augšanas procesi tiek atsākti. Ja šajā brīdī novāc ražu, sabojāšanās risks palielinās.

Svarīgs! Darbi dārzā nav plānoti pilnmēness, jauna mēness un aptumsuma dienās.

Labvēlīgas dienas burkānu novākšanai 2019. gadā ir šādas: 8., 9., 16. – 21., 25., 26. septembris un 3. – 6., 15. – 19., 22. – 25. Oktobris.

Gatavības pazīmes

Ražas novākšanas laiku papildus sēklu maisiņos norādītajiem nogatavināšanas laikiem palīdzēs noteikt arī šādas burkānu gatavības pazīmes:

1. Galotņu apakšējo lapu dzeltēšana ir viena no acīmredzamajām pazīmēm, ka ir laiks izrakt saknes.
2. Plānu šķiedru sakņu veidošanās uz pašām saknēm. Ja rodas šaubas, ir pienācis laiks novākt burkānus vai nē, izvelciet 2-3 eksemplārus un pārbaudiet. Ja pamanāt plānas, pavedienveidīgas saknes, ir pienācis laiks.
3. Augļu plaisāšana norāda ne tikai uz to gatavību, bet drīzāk uz to, ka ražas novākšanas datumi jau ir nokavēti. Šajā gadījumā raža jānovāc pēc iespējas ātrāk.

Rakšana burkāni labi

Vietās ar brīvu smilšainu augsni burkānus vienkārši ar rokām izvelk no zemes, velkot galotnes. Tas tiek darīts uzmanīgi, lai nenogrieztu zaļumus un nesadalītu sakņu kultūru.

Blīvās un smagās augsnēs sakņu kultūras vispirms grauj ar zaru vai lāpstu, un pēc tam tās velk ar galotnēm. Dariet to pašu ar lieliem burkāniem uz vieglām augsnēm.

Ja plānojat tīrīt, un tas nav lijis 2–3 nedēļas, tad pāris dienas pirms izrakšanas viegli laistiet gultas. No sakaltētas augsnes ir grūti iegūt sakņu kultūras, tās nesabojājot.

Burkānus, kas izņemti no zemes, rūpīgi notīra no zemes, izvairoties no izciļņiem, skrambām un citiem mehāniskiem bojājumiem. Mikroorganismi - sēnīšu slimību un puves izraisītāji - iekļūst sakņu dārzeņos caur brūcēm.

Virsmu noņemšanas metodes

Kad burkāni ir izrakti, viņi tūlīt sāk noņemt galotnes.

Uzmanību! Jūs nevarat ilgstoši atstāt galotnes nesagrieztas. Lapas iztvaiko mitrumu, kas noved pie sakņu novīšanas.

Ir vairāki zināmi burkānu zaļumu noņemšanas veidi:

• vērpjot galotnes ar rokām - daži dārznieki uzskata, ka šī metode palīdz ilgāk uzglabāt;
• papildināšana ar asu nazi vai šķērēm - šīs metodes trūkums ir tāds, ka pavasarī no kreisās petioles sāks augt jaunas galotnes, kas pasliktinās augļu garšu;
• nogriežot galotnes kopā ar sakņu kultūras augšdaļu - šajā gadījumā galotnes nogriež ar asu plānu nazi, notverot 2-3 mm no augļa augšdaļas.

Uzglabāšanas sagatavošana

Tūlīt pēc rakšanas un augšdaļas noņemšanas burkānus novāc zem nojumes, lai nožūtu. Sakņu kultūras ilgstoši netiek žāvētas, pietiek ar 2-3 stundām.

Pēc tam saknes pirms glabāšanas rūpīgi pārbauda un sakārto. Kopijas ar bojājumu un slimības pazīmēm ievieto atsevišķā kastē. Tos tūlīt ēd vai izmanto konservēšanai.

Glabāšanai ziemā tiek izvēlēti tikai pilnīgi veseli, spēcīgi burkāni. Atlasītos paraugus nedēļu tur tumšā, vēsā telpā ar labu ventilāciju un pēc tam glabā pagrabs vai pagrabā.

Secinājums

Lai burkāni varētu ilgi uzglabāt un priecāties par garšu, tie savlaicīgi jānoņem no dārza. Negatavojušās sakņu kultūras ātri nokalst un ziemā slikti gulstas. Burkānus zemē nav iespējams pārmērīgi eksponēt - saknes saplaisā un ātri nolietojas uzglabāšanas laikā.

Izraktie īpatņi ilgstoši netiek atstāti gultās. Virsus tūlīt no tiem nogriež un atdzesē vēsā vietā. Pēc tam burkānus var novietot glabāšanā.