Kāposti

Skābēti kāposti ar mārrutkiem un bietēm ir veselīga un garšīga ēstgriba, ko pievieno salātiem un zupām, izmanto kā neatkarīgu ēdienu vai kā papildinājumu garnīram. Marinētu dārzeņu gatavošana ir vienkārša, ...

Skābēti kāposti bez sāls un cukura ir garšīgas un diētiskas uzkodas, ieguvumi ķermenim un ērts veids, kā ātri pārstrādāt ražu. Tas neprasa īpašas kulinārijas prasmes vai ...

Kodināšana ir senākais dārzeņu konservēšanas veids. Galvenais konservants šajā procesā ir pienskābe, kas veidojas fermentācijas laikā. Savienojums novērš patogēnas mikrofloras izplatīšanos, piešķir dārzeņiem specifisku smaržu un ...